Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln in den Topf

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Zutaten
Pilze - 8-12 Stück
Kartoffeln - 5-6 Stk.
Schweinefleisch - 0,5 kg
Saure Sahne - 6 Esslöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Der Kochvorgang

Kasserollen ist immer lecker und gesunde Lebensmittel. Um dieses Gericht vorzubereiten dauert nur vorbereitet, die notwendigen Produkte, steckte sie in einen Topf geben und in den Ofen geschoben, dann geht der Prozess ohne Ihr Zutun. Die vorgeschlagene mir ein Gericht stellt sich heraus, sehr saftig und gut gewürzt. In den Prozess des Kochens Pilze produzieren eine Menge Saft, wird das Fleisch zart und schmackhaft. Zusammen mit Kartoffeln bekommen wir ein reichhaltiges Frühstück oder Abendessen.

Für die Zubereitung der Speisen, wir brauchen ein Minimum an Produkten: Zellstoff Schweinefleisch 125 g pro Topf, Pilze für 2-3 Stücke, Kartoffeln 1-2 Stk, saure Sahne, Salz und Pfeffer.
Fleisch in mittelgroße Stücke, mit Salz und Pfeffer geschnitten. In einem Topf erweitert.
Pilze in Scheiben schneiden, setzen Sie sie an der Spitze des Fleisches.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden, legen Sie auf der Oberseite der Pilze. Ein wenig Salz auf.
In jedem Topf auf der Oberseite der Kartoffeln bis 1,5 Esslöffel setzen sauerrahm.
Übertöpfe und in den kalten Backofen. Die Temperatur wurde auf 200 Grad stellen und backen, bis gekocht Kartoffelgericht ca. 30-35 Minuten.
Backen Kartoffeln mit Fleisch und Pilze
Das fertige Gericht kann direkt in den Topf eingespeist werden. Guten Appetit !!!

Einfache Braten mit Pilzen

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Zutaten:

- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Zubereitung

Die Pilze, gewaschen und schneiden jeweils in 4 Stücke. Die Kartoffeln schälen und schneiden mich in große Scheiben. Möhre schälen und reiben oder fein in Streifen schneiden.
In eine Auflaufform Alle Zutaten zugeben und umrühren, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer bestreuen mit etwas Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Bereit Braten mit Pilzen mit Sauerrahm servieren und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.

Julienne mit Pilzen und Spinat

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Zutaten (für 4 Personen):

300 gr. Champignons
100 gr. Steinpilze
500 gr. frischem Spinat (oder 200 gr. gefroren)
300 gr. Creme (15%)
1 EL. EL Pflanzenöl
50 Unzen Käse
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Pilze gewaschen und grob hacken. Spülen Sie Spinat, entfernen Sie die Stiele, Blätter, in Streifen schneiden. Gefrorene Spinat sollte aufgetaut werden, entleert die überschüssige Flüssigkeit und hacken.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten Sie die Pilze mit Knoblauch, Spinat hinzufügen, saure Sahne, Salz, Pfeffer und 5 Minuten köcheln lassen
3. Lassen Sie formochkam Pilzmischung, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 10 Minuten. Heiß servieren.

Pfifferlinge und Honig verwendet. Normalerweise, wenn das Kochen Käse Julien und fügen Pilzmischung und gerührt und dann auch darüber streuen.
Diese Menge an Nahrung, die ich sonst nicht verwenden Julien würde nicht nur eine Vorspeise, Hauptgericht, sondern auch, weil er sehr reich, gekocht, wobei das Seitenverhältnis ist.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

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Zutaten:
- Über 8 mittelgroße Kartoffeln
- 400 g Pilze (Champignons)
- 4 Knoblauchzehen
- Ein kleiner Bund Petersilie
- 4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 300 ml Schlagsahne

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten. Gut zu Kartoffelstärke aus gewaschen und abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Pilze.
3. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Off-dyval Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, damit alle Schrott-Tics wurden maslom.Dobavlyaem Salz und Pfeffer bedeckt.
4. Fahren Sie bis dann rühren, bis wir sehen, wie die Scheiben Kar-Tophel klebrig werden, weil Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Oli-vkovogo Öl Verbreitung Pilze, Salz
5. Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.
6. Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker. Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
7. fein hacken Petersilie. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie.
8. Bewegen Sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten. Alles! Das Gericht ist fertig!

Rolls mit der Türkei und Pilzen

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Zutaten:
12 dünne Pfannkuchen
Fein gehackt gekocht Türkei - 400 g
Geriebener Cheddar - 220 g
Geschmorte Pilze - 200 g
Hot Sauce
Butter, geschmolzen - 60 g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad.
In einer Schüssel kombinieren Putenfleisch mit pikanter Sauce.
Setzen Sie die Pfannkuchen auf einer Arbeitsfläche. Setzen Sie Schichten von Pilz, Fleisch und geriebenem Käse. Salz und Pfeffer abschmecken. Twist. Ordnen Sie die Rollen auf dem Grill, mit zerlassener Butter bestreichen. Backen Sie für 12-15 Minuten goldbraun backen.

Fleischbällchen mit Pilzen "borovichki"

Zutaten:
1 kg Fleisch, 500 g frische Champignons, 1 große Zwiebel, 1 Ei, 100 g Käse, Salz, Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce: 50 g Butter, 2 EL Mehl, 300 ml Pilzbrühe, 50 ml Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
Die Pilze putzen, wischen Sie mit einem feuchten Tuch und trennen Sie die Kappe von nozhek.Syr in kleine Würfel schneiden in der Anzahl der Pilz shlyapok.Nozhki großen hacken und kochen in 300 ml Wasser für ca. 5 Minuten, dann in einem Sieb zu verwerfen, Suppe zu sammeln und zu gießen, wird er für die Sauce benötigen. Füllung mischen mit gehackten Zwiebeln, gekocht Stipe, rohes Ei, Salz und pertsem.Iz mince rolle rund Frikadellen die Größe ein wenig mehr als die Kappe gribov.Teftelki setzte sich in eine feuerfeste Form mit hohem Rand. Auf jeder Pilzhackbällchen einen Hut tragen, die in einem Stück Käse gelegt wird.
Bilden eine "borovichki" put in einen vorgeheizten 180 ° C und für etwa 20 Minuten gebacken. Nach 20 Minuten, entfernen und Form genau und vorsichtig gießen Sie in eine Tasse Saft beim Backen gebildet, aber die Form in den Ofen für 10 Minuten zurückkehrte, ließ "borovichki" gebräunt.
Bis Fleischbällchen gebacken Pilzsauce kochen beshamel.V kleinen Topf die Butter schmelzen und das Mehl in die Butter, gründlich und warm zu mischen, bis die Butter mit dem Mehl zu Schaum und angenehmen Geruch zu beginnen. Jetzt mit einem Schneebesen in kleinen Portionen bewaffnet, um Pilzsuppe, Saft hinzufügen und dann während des Backens Frikadellen und Sahne unter ständigem Rühren und verhindert Kleben und Klumpenbildung veröffentlicht. Nachdem die gesamte Flüssigkeit ausgegossen wird und eine gleichmäßige Sauce zu erhalten, fügen Sie das Salz, Muskatnuss und Pfeffer. Bei schwacher Hitze ein paar Minuten aufwärmen und von ognya.Vynut Form zu entfernen mit Fleischbällchen, vorsichtig gießen Sie in die Sauce und weitere 5 Minuten duhovku.Gotovye Frikadellen, Pilze Fütterung, Auslegen, um Ihre Lieblings Bewässerung Beilage und Sauce nicht setzen.

Schweinefleisch mit Pilzen und Rucola

Zutaten:
Schweinekotelett - 2 Stück
Pilze - 400 g (gehackt)
Rucola - 400 g
Olivenöl - 1 Esslöffel
Halbe Zwiebel (fein gehackt)
Knoblauch - 2 Knoblauch
Thymian - 2 Teelöffel
Flour - 2 Esslöffel
Hühnerbrühe - ¾ Tasse
Salz - ½ Teelöffel
Pfeffer - nach Geschmack

Das Mehl mit Thymian, Salz und Pfeffer. Roll Koteletts in der Mischung auf beiden Seiten. Speichern Sie das restliche Mehl.
Braten Sie die Koteletts bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten in Olivenöl. Dann, in der gleichen Pfanne braten Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch, Pilze, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie das restliche Mehl dazugeben und etwa eine Minute. Gießen Sie die Hühnerbrühe und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze kochen, bis dick. Ordnen Sie den Rucola in die Sauce und kochen für ein paar Minuten. Serve Koteletts mit Sauce bereit.

Boeuf Stroganoff mit Pilzen und Sahne.

Sie benötigen:

1, 2 kg Rinderfilet
250 g Pilze oder eine Pilz die Ihnen Freude macht
1-1, 5 Tassen Sahne
5-6 Stück Lorbeerblatt
1 große Zwiebel
2 EL Mehl
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
krümelig Buchweizen als Beilage

Zubereitung:

1. Heizen Sie die Pfanne in die hohen 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe Viertel und braten bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren geschnitten.

2. Schälen und schneiden Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis Säfte verdampfen.

3. Während der Vorbereitung der Pilze, in Scheiben schneiden das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Erhöhen Sie die Hitze und das Fleisch in der Pfanne. Braten, Rühren, bis jedes Stück ist gebräunt.

4. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, Lorbeer und Sahne.

5. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer würzen, Deckel, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Servieren mit krümelig Buchweizen.

Guten Appetit!

Knödel mit Pilzen

Zutaten
Weiße Pilze - 100 g, Zwiebeln - 3 Stk., Butter - nach Geschmack, Mehl - 600 g Wasser - 150 ml, Eier - 3 Stk., Salz - nach Geschmack, Petersilie - für die Dekoration.

Zubereitung
Vorbereitet Pilze einweichen in Milch, bis sie vollständig zärtlich, in gesalzenem Wasser kochen, Brühe Slay. Pilze fein wird in Würfel schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln, gebraten in Butter mischen.
Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke ausrollen eine Schicht von 2 mm und sind Quadrate von 5 cm geschnitten. Jeder smazh leichtes Lösen des Eies wird die Knödel zu bilden. Dekokt Knödel, entfernt auf einem Sieb Cast, um in einen Topf zu verlagern.
Dann stecken in zerlassener Butter, 2-3 Minuten legte in den Ofen und sofort servieren, mit frischen Kräutern garniert.