Birne mit Joghurt-Mousse
Zutaten:
Pear Hart - 220 g
Weißer Traubensaft - 250 g
Naturjoghurt - 30 g
Kalorienarme Käse - 100g
Cinnamon (Stock)
Nelke
Vanillin
Zubereitung:
Traubensaft mit Zimt und Nelken in einem Topf gekocht Hälfte lag gereinigt Hälfte eine Birne, bringen Sie zu weich. Unabhängig davon kneten zu einer homogenen Mischung von Quark und Joghurt mit Zusatz von Vanille. Setzen Sie die Birnen auf einer Platte, mit der Sauce leicht siedete Traubensauce, dekorieren mit Käse-Mischung.
Schokoladenmousse
Schokolade - perfekte Dessert für den Valentinstag. Der Abend begann mit einem leckeren Schokoladenmousse ist, lesen Sie in eine süße Nacht wachsen.
Mangled Stücke von zwei Schokoriegel. Creme (150 ml) wurde zum Kochen gebracht, fügen Sie Schokolade und rühren, bis zur vollständigen Auflösung. Schlagen 3 Eiweiß in fester Schaum mit einem Mixer, fügen Sie einen Teelöffel Zucker und weiter schlagen, bis glatt Masse. Fügen Sie 3 Esslöffel Schlagt die Weißen in die Schokoladensauce, rühren schnell, dann gießen Sie die verbleibenden Proteine. In Gläser und Dessert für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen zerlegt. Dessert mit Früchten dekoriert werden!
Cranberry-Mousse mit Grieß - Zart, schön, lecker und absolut schlanke Dessert, das keine Fetttröpfchen enthält
Zutaten:
- Cranberry 300 g
- Zucker 250 g
- Munk, Grieß 100 g
Herstellungsverfahren:
1) Cranberry Maische mit nicht oxidierenden Gericht
2) in den zerdrückten Beeren 100 ml kochendes Wasser geben und den Saft auspressen
3) Schrott gewonnen Wasser (300 ml), Zucker und Kochen bringen, dann die Brühe gekocht und Schrott erhalten Wurf
4) In der angespannten Brühe hinzufügen, den Grieß und bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren.
5) Sie sollten so etwas wie ein dicker Brei erhalten
6) Wenn der Brei abgekühlt ist, den Saft und Schneebesen gut. Gewicht erhellen und Erhöhung der Lautstärke
7) Versandfertig in Portionen zu entfalten Mousse Tassen und in den Kühlschrank stellen. Sie können es mit Schokoraspeln und garniert mit Beeren streuen
Guten Appetit!
?Schokoladenkuchen mit Sahne und Erdbeermousse
Biscuit:
- 4 Eier
- 2 EL Zucker
- 2 EL dunkle Zucker
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 EL Kakaopulver
Zubereitung:
1. Proteine schlagen, bis der Festspitzen. Eigelb mit Zucker, bis Weiß.
2. Das Mehl und Kakao. Eigelb mit dem Mehl und Kakao, sowie einem dritten Protein.
3. die übrigen Weißen vorsichtig mischen bewegt sich von unten nach oben in einer minimalen Anzahl von Zügen.
4. Teilen Sie die Form von Fett, gießen Sie sie in den Teig und backen Sie für ungefähr 40 Minuten bei 180 Grad - die Bereitschaft, einen Zahnstocher zu versuchen.
5. Abkühlen lassen, aus der Form zu entfernen, richten Sie den oberen (geschnitten Bumps).
Mousse:
- 1 Tasse Sahne
- 1, 5 Tassen Erdbeerpüree (Erdbeere schleifen in einem Mixer)
- 6 Esslöffel Zucker
- 20 g Gelatine
Zubereitung:
1. Gelatine in einer kleinen Menge an kaltem Wasser.,
2. Die Sahne, bis ein stabiler Schaum und eine Hälfte von Zucker.
3. Erdbeerpüree mit der zweiten Hälfte der Zucker vermischt.
4. Gelatine schmelzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf Low-Power (nur zu schmelzen, so dass nicht kochen!), Split in der Hälfte, die Sahne zugeben und Püree.
5. Korzh wieder lösbar Form, Sahne und Brei mit einem Löffel setzen, um abwechselnd zu verbreiten.
6. im Kühlschrank entfernen einige Stunden zu verfestigen.
7. Entfernen Sie die Form und dekorieren nach Ihrem Geschmack.
Nutzen Sie die köstliche Schokoladenmousse
Alle Mädchen lieben mit Schokolade. Und wenn Sie es selbst - sogar noch mehr.
Sie benötigen:
250 Gramm dunkle Schokolade
100 Gramm Walnuss-Schokolade
200 ml der Creme
3 Eiweiß
50 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
Kandierte Ingwer-Muttern
Vanilleschote
Himbeersirup
Zubereitung:
Schokolade schmelzen im Wasserbad, die Butter hinzufügen, umrühren und verlassen, bis.
Kochen Sie die Sahne mit dem Vanilleschote, nach dem Schneiden sie in zwei Hälften.
Cool, nehmen Sie die Vanille und fügen Sie die Schokolade. Rühren Sie und lassen Sie für 5 Minuten.
Fein sind wir kandierten Ingwer schneiden und smes.Vzbey Proteine, fügen Vanillezucker, auch vzbey und sorgfältig zu einer Mischung aus Schokolade und Sahne hinzu.
Jetzt müssen wir - in den Kühlschrank bis zum Abend Mousse. Bereit Delikatesse in einer Untertasse mit Himbeersirup, Nüsse erweitert, dekorieren und genießen!
Schokoladenmousse
Sie benötigen:
2 Eier
100 g dunkle Schokolade
10 g Butter
prise salz
Zubereitung:
1. Schokolade brechen in kleine Stücke und schmelzen im Wasserbad mit Butter. Kühlen Sie 2-3 Minuten.
2. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Eigelb gut umrühren. Proteine schlagen mit einer Prise Salz, bis weiche Spitzen sich bilden.
3. Fügen Sie das Eigelb in die Schokoladenmasse und gut mischen mit Holz- oder Silikonspachtel. In drei Schritten, um die Schokoladenmasse in Proteine vymeshivaya auch nach jedem hinzuzufügen.
4. Mousse pour in Gläser. In die dem Kühlraum mindestens 2 Stunden. Von den Kühlschrank 15 Minuten vor dem Servieren entfernen.
Coca-Cola-Mousse
Wunderschöne, köstliche Schokoladenmousse mit Coca-Cola. Solch ein interessantes Dessert wird von Kindern und Erwachsenen genießen.
Zutaten (4-6 Portionen):
100 g dunkle Schokolade 70% Kakao
3 Blatt Gelatine
1 Ei
1 Eigelb
65 g Zucker
250 ml Coca-Cola
200 ml 30% ige Creme
Schlagsahne für die Dekoration
Zubereitung:
Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanweisung.
Reiben Sie das Eigelb mit dem Ei und Zucker im Wasserbad, die Sahne promeshat gut und vom Herd nehmen.
Dann schmilzt die Gelatine in einem Wasserbad, das auf das Ei-Mischung hinzu.
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad (oder Mikrowelle) in einer anderen Schüssel, es in die Ei-Mischung hinzufügen und mischen.
Nachdem alle der Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und gibt anschließend vorsichtig Coca-Cola, rühren. In Gläser füllen und kalt stellen, bis sie vollständig einfrieren (ca. 2-3 Stunden)
Vor dem Servieren, dekorieren mit Schlagsahne.
Mousse Schwarzwald.
Einfach zuzubereiten und zart Schichtspeise.
Zutaten:
500 g entsteinte Kirschen in Sirup
300 ml Sahne
2 Teelöffel Rum oder Weinbrand
350 g fertigen Schokoladenmousse (können aus einer Tasche sein)
50 g dunkle Schokolade
Zubereitung:
1. Legen Sie die Beeren in Sirup auf einem Teller mit einem Papiertuch abgedeckt, abtropfen lassen.
2. Die Sahne mit einem Mixer zu Spitzen bilden, fügen Sie den Rum oder Weinbrand, Schneebesen wieder.
3. Sie können Glasschichten in den Eis Schalen oder Brille auf: eine Schicht Creme, eine Schicht-Mousse, Kirschen, ein wenig Sirup aus den Kirschen.
4. Wählen Sie auf der obersten Schicht der Creme bestreichen, geriebener Schokolade.
Guten Appetit!
?Pear Tiramisu mit Vanillemousse
Zutaten:
3 große Birnen (750 g), geschält und in Schnitt
Milch - 300 ml
Cream - 400 ml
Cookies Savoiardi - 80 g
6 Eigelb
1 ganzes Ei
Likör (Grand Marnier zum Beispiel) - 45 ml
Puderzucker
Sugar - 230 g + 1 Esslöffel
Zitronenschale
Butter
1 Vanilleschote
Himbeere
Erdbeere
Frische Minze
Creme (500 g):
Flour - 50 g
Milch - 500 ml
6 Eigelb
1 Vanilleschote
Sugar - 150 g
Cookies Sprache Katze
Zubereitung:
Öl in den Topf geben. Wenn es geschmolzen wird, legte es Birnen dazugeben und ca. 3 Minuten, bis sie leicht in der Farbe geändert.
Fügen Sie den Zucker zugeben und umrühren. Warten Sie, bis der Zucker geschmolzen etwa 1 und 5 Minuten. Gießen Sie den Alkohol und damit Birnen entzünden. Kippen Sie die Pfanne auf Alkohol Flamme berühren. Setzen Sie die Birnen mit Sauce auf den Teller und beiseite für eine Weile.
Am Boden der Schale, eine Schicht aus Tiramisu Savoiardi setzen. Schließen Schicht Birnen und Sauce.
Eigelbe mit 70 Gramm Zucker. In einem kleinen Topf, bringen Sie die Milch zum Kochen mit der Zitronenschale. Sobald die Milch zu kochen beginnt, mischen Sie es mit Schlagsahne Eigelb (Ablagezitronenschale), umrühren und gießen Sie über die Birnen, sie mit dieser Mischung vollständig bedeckt.
Setzen Sie die Schüssel in einem vorgewärmten 160 Grad-Ofen und backen Sie für 45 Minuten. Vollständig abkühlen.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Sahne.
Setzen Sie die Pfanne in 160 g Zucker und Vanillemark mit pod. Setzen Sie auf das Feuer.
Zu diesem Zeitpunkt schlugen 4 Eigelb mit einem Mixer. Zucker und Vanille zu den Eigelb hinzufügen und weiter schlagen. Geben Sie die Creme in die Eigelb. Komplette Tiramisu, Schließen Backschichten Schlagsahne.
Cream:
Die Milch mit der Vanilleschote. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und lassen Sie sich für 10 Minuten. In einer Schüssel wischen Sie das Eigelb mit Handrührgerät cremig rühren Zucker Gewicht. Gießen Sie ca. 1/3 der Milch, Mehl nach und nach. Weiterhin mit einem Mixer schlagen. Entfernen Sie die Vanilleschote in einem Topf mit der Milch nach und nach zu gießen Mehl, Milch-Ei-Mischung. Liefert alle in Brand. Zum Kochen bringen. Solange rühren, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Bei schwacher Hitze kochen, bis dick. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Legen Sie die Creme auf Tiramisu, garniert mit Beeren, Minze und Gebäck. Mit Puderzucker bestreuen. Lagern Sie im Kühlschrank vor der Anmeldung.
Dessert wird noch köstlicher, wenn zubereitet am Tag vor der Einreichung.
Schaumfestiger
Schmeckt wie Joghurt in ein Gelee. Wenn Sie die Creme dicker und länger schlagen zu nehmen, erhalten Sie Luftblasen mit einer Mousse)
Zutaten:
-2 Jelly Beutel (50 g)
-250 G Sauerrahm
-Berries / Obst
-Honig / Zucker / März Pulver (optional)
Zubereitung:
Wir fangen an, nach Anleitung kochen das Gelee, aber das Wasser wird 2-mal weniger als benötigt werden.
Zum Beispiel musste ich in 1 Beutel ('50), ein Glas Wasser zu füllen, weil 2 Beutel (100 g) - 2 Tassen Wasser, und Sie müssen 2 mal weniger bzw. 100 g Gelee pour 1 Tasse kaltes Wasser.
Dann folgen Sie den Anweisungen gab ich alles, um für 40 Minuten stehen gelassen und dann zum Kochen gebracht, dabei ständig rühren.
Gib das Gemisch zu kühlen, inzwischen gelegt auf den Boden des Tanks, die dazu gedient Dessert, Beeren oder Früchte werden. (Ich habe ein paar Stücke von Erdbeermarmelade)
In der sauren Sahne ein wenig gekühlt flüssiger Honig / Zucker / sah.pudru (nicht unbedingt, Gelee und so süß genug) und all den Schneebesen.
Gießen Sie in einen Behälter mit Obst / Beeren und legte in den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden, um die Verfestigung zu vervollständigen.
?Pfirsich-Mousse
Pfirsichgelee-Pulver 2 Pakete für 50g (kann sein Erdbeere, Himbeere)
Kondensmilch 1 Dose 320g (Banken konzentriert, aber herzhaft)
Puderzucker 2 Esslöffel
1. Lösen von Gelatine, aber die Menge sollte 2 mal kleiner als der Befehl (Gelee 100g, 500 ml Wasser, in 250 ml Wasser eingeweicht we). Geben Sie cool, entfernen Sie den Gefrierschrank für ziemlich viel (3-5 Minuten), sollte Gelee greifen nur ein wenig - beeinflussen lassen, aber noch flüssig
2. Kühlen Peitsche Kondensmilch mit Zucker, sollte das Volumen von 2 mal erhöht werden
3. In einer vorbereiteten poluzastyvshee Gelee dünnen Strahl gießen Schlag Milch und weiterhin whisking sollte üppigen Schaum erhalten
4. formochkam portionsweise (zB Gläsern), gießen Sie die Mousse und in den Kühlschrank, um für 1-2 Stunden aushärten.
Calorie 100g - 136kkal
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