Mousse auf Basis von Kokosnussmilch.

Zutaten:

1 Dose oder Schachtel mit Kokosmilch (Santa Maria)
50g Kakaopulver
1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Zucker - nach Geschmack

Wenn Sie nicht wie Schokolade, ersetzen Sie ihn durch etwas anderes, wie eine Banane. Sie können beide, und vieles mehr.

Zubereitung:

Am Abend öffnen die Kokosmilch und lassen Sie es in jedem Behälter ohne Deckel über Nacht im Kühlschrank. So sollte es zu verdicken.

Entfernen Sie die Milch aus dem Kühlschrank nehmen und mischen Sie es mit den restlichen Zutaten. Sie können einen Mixer verwenden, um zu mischen, Mixer, Schneebesen oder einer Gabel, wenn Ihr dick genug Kokosmilch.

Mousse ist fertig! Um sich zu bewerben, verwenden Sie die schöne süße Spritze

Italienische Schokoladenmousse mit Kaffee

5-6 Portionen Kochzeit von 6,5 Stunden mit Abkühlung
170g bitter (mindestens 70% Kakao) Schokolade
4 Eier
150 ml. 33% Fettcreme
4 Esslöffel starken Kaffee (Espresso)
2 Esslöffel Roma
2 TL Zucker
Meersalz
Zubereitung:
Creme Voraus viel cool. Schokolade brechen in gleich große Stücke, schmelzen im Wasserbad. Eigelbs vom Eiweiß getrennt und schlugen sie mit Zucker, bis schäumend. In Schokolade, Rum, Kaffee, kneten. Die Sahne in einer stabilen Schaum. Mix mit Ei - Schokoladenmasse. Proteine schlagen mit einer Prise Salz in einem stabilen Schaum. Vorsichtig hinzufügen portionsweise auf das Gesamtgewicht, immer vymeshivaya. Ordnen Sie die Mousse in Portionen auf Formularen (Tassen) und in den Kühlschrank für mindestens 6 Stunden. Servieren und garniert mit Schlagsahne oder Dessert, Erdbeere oder Schokolade-Chips.

Schokoladenmousse mit Sahne

Zutaten:
Für die Creme:
Sahne - ½ Tasse
Sugar - 3 Esslöffel
Vanilla - 1 TL
Kaltwasser - 2 Esslöffel
Gelatine - 2 Teelöffel

Für die Mousse au Chocolat:
Gelatine - 2 Teelöffel
Kaltwasser - 2 Esslöffel
Yolk - 3 Stück
Sugar - ½ Tasse
Milch (warm) - ½ Tasse
Bitterschokolade - 220 g
Schlagsahne - 1, 5 Tassen

Zubereitung:

Fetten Sie eine Backform Butter. Decken Sie das Pergamentpapier (das Papier sollte lang genug sein) .Slivki Wärme, die Bedingungen in der Mikrowelle (nicht kochendem) erwärmen. Fügen Sie den Zucker und Vanille, umrühren und für eine Weile beiseite gesetzt. Auflösen Gelatine in kaltem Wasser und setzen Sie in der Mikrowelle für 10 Sekunden (Gelatine sollte flüssig sein) und dann mit Sahne mischen. Die Creme in die vorbereitete Form und in den Kühlschrank für 15 Minuten auf diese Schicht gepackt.

Mousse. Gelatine in Wasser auflösen. Lassen Sie für 1 Minute. Eigelbe mit dem Zucker. Fügen Sie heiße Milch und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Die Flüssigkeit sollte nach 5 Minuten (für einen Löffel einfrieren) verdicken. Fügen Sie die Schokolade Stücke und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Kühle. Schlagen Sie die Sahne, bis stabile Spitzen. Geben Sie die Creme in die Schokoladenmasse. Gießen Sie diese Mischung auf der Oberseite der gefrorenen Schicht gleichmäßig. Schließen und im Kühlschrank für 3 Stunden. Um den Schaum aus der Form zu Fuß mit einem scharfen Messer entlang der Innenseite bekommen und entfernen Sie den Schaum von den Wänden. Entfernen Sie das Papier und servieren.

Birne mit Joghurt-Mousse

Zutaten:
Pear Hart - 220 g
Weißer Traubensaft - 250 g
Yogrut natürlich - 30 g
Kalorienarme Käse - 100g
Cinnamon (Stock)
Nelke
Vanillin

Zubereitung:
Traubensaft mit Zimt und Nelken in einem Topf gekocht Hälfte lag gereinigt Hälfte eine Birne, bringen Sie zu weich.
Unabhängig davon kneten zu einer homogenen Mischung von Quark und Joghurt mit Zusatz von Vanille. Setzen Sie die Birnen auf einer Platte, mit der Sauce leicht siedete Traubensauce, dekorieren mit Käse-Mischung.

Pfannkuchen mit Erdbeermousse und weißer Schokolade

Zutaten:

Für die Mousse:
1 Tasse Milch
1/3 Tasse Zucker
2 Esslöffel Stärke
1 Eigelb
1 Teelöffel Vanille
1 EL Butter
85 g weiße Schokolade, hacken
1/2 Teelöffel Gelatine
1 Esslöffel kaltem Wasser
240 ml Sahne
2 Esslöffel Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanille

Für die Pfannkuchen:
120 g Mehl
2 EL Zucker
2 Eier
2 Eigelb
4 EL Butter, geschmolzen und abgekühlt
1 Teelöffel Vanille
1 Tasse Milch
2 Tassen Erdbeeren, angeschnitten
1 EL Zucker
1/4 Teelöffel Vanille
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Starten Sie durch Herstellung einer Mousse. In einer mittelgroßen Topf, kombinieren Sie die Milch, Stärke, Zucker und Eigelb. Glatt rühren. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, bis dick und (ca. 10 Minuten).
Schalten Sie die Hitze und fügen Sie die Vanille, Butter und weißer Schokolade. Rühren vollständig geschmolzene Schokolade und gießen Sie die Mischung in eine Schüssel, die durch ein Sieb streichen. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht.
In einer kleinen Schüssel, verbinden Gelatine und Wasser. Lassen Sie für 10 Minuten und dann in der Mikrowelle für 10 Sekunden, um zu schmelzen. Auf Raumtemperatur abkühlen.
In einer mittelgroßen Schüssel mischen Sahne, Puderzucker und Vanille. Schneebesen bis dick. Nach und gießen Sie die Gelatine, weiter, bis stabile Spitzen schlagen. Geben Sie die Sahne in die gekühlte Schokolade Mischung (Zuwiegen 3). Schließen Sie die Folie und in den Kühlschrank für eine Stunde.
Bis Mousse gekühlt wird, bereiten Sie die Pfannkuchen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Zucker.
In einer unterschiedlichen Schüssel wischen Sie die Eier, Eigelb, Butter und Vanille. Gießen Sie die Milch und Schneebesen wieder.
Gießen Sie die Mischung in das Mehl und den Teig kneten. Stellen Sie ein Gefäß mit einer Folie verschlossen, 30 Minuten lang in einem Kühlschrank.
Bis der Teig wird abgekühlt, in Scheiben geschnittene Erdbeeren, mischen mit Vanille und Zucker. Gut mischen und zu senden in den Kühlschrank stellen, bis sie benötigt.
Chilled Teig, zu entfernen, die Pfanne erhitzen. Braten dünne Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Auf Raumtemperatur abkühlen.
Für jeden Pfannkuchen Setzen Sie ein wenig Mousse in der Mitte, oben mit Erdbeeren. Drehen Sie die Pfannkuchen und mit Puderzucker bestreuen.

Schokoladenmousse mit Sahne

Marshmallow-Mousse mit Kiwi

Zutaten:
- Marshmallows - 4 Stck.
- Creme - 200 ml
- Kiwi - 2-3 Stk.
- Schokolade

Herstellungsverfahren:
1. In einem Mixer, um gekühlte Sahne und gehackte Marshmallows zu peitschen. Schneebesen, bis die Mischung glatt ist.
2. Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Teilen Sie auf der Unterseite der Speiseeisschalen und gießen Sie die Mousse Marshmallow.
3. Schokolade cut-Chips und bestreuen an der Spitze. Garnieren Sie mit einer Scheibe Kiwi.

Schokoladenmousse

Schokolade - perfekte Dessert für den Valentinstag. Der Abend begann mit einem leckeren Schokoladenmousse ist, lesen Sie in eine süße Nacht wachsen.

Mangled Stücke von zwei Schokoriegel. Creme (150 ml) wurde zum Kochen gebracht, fügen Sie Schokolade und rühren, bis zur vollständigen Auflösung. Schlagen 3 Eiweiß in fester Schaum mit einem Mixer, fügen Sie einen Teelöffel Zucker und weiter schlagen, bis glatt Masse. Fügen Sie 3 Esslöffel Schlagt die Weißen in die Schokoladensauce, rühren schnell, dann gießen Sie die verbleibenden Proteine. In Gläser und Dessert für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen zerlegt. Dessert mit Früchten dekoriert werden!

Pfannkuchen mit Erdbeermousse und weißer Schokolade

Zutaten:
Für die Mousse:
1 Tasse Milch
1/3 Tasse Zucker
2 Esslöffel Stärke
1 Eigelb
1 Teelöffel Vanille
1 EL Butter
85 g weiße Schokolade, hacken
1/2 Teelöffel Gelatine
1 Esslöffel kaltem Wasser
240 ml Sahne
2 Esslöffel Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanille

Für die Pfannkuchen:
120 g Mehl
2 EL Zucker
2 Eier
2 Eigelb
4 EL Butter, geschmolzen und abgekühlt
1 Teelöffel Vanille
1 Tasse Milch
2 Tassen Erdbeeren, angeschnitten
1 EL Zucker
1/4 Teelöffel Vanille
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
Starten Sie durch Herstellung einer Mousse. In einer mittelgroßen Topf, kombinieren Sie die Milch, Stärke, Zucker und Eigelb. Glatt rühren. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, bis dick und (ca. 10 Minuten).
Schalten Sie die Hitze und fügen Sie die Vanille, Butter und weißer Schokolade. Rühren vollständig geschmolzene Schokolade und gießen Sie die Mischung in eine Schüssel, die durch ein Sieb streichen. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht.
In einer kleinen Schüssel, verbinden Gelatine und Wasser. Lassen Sie für 10 Minuten und dann in der Mikrowelle für 10 Sekunden, um zu schmelzen. Auf Raumtemperatur abkühlen.
In einer mittelgroßen Schüssel mischen Sahne, Puderzucker und Vanille. Schneebesen bis dick. Nach und gießen Sie die Gelatine, weiter, bis stabile Spitzen schlagen. Geben Sie die Sahne in die gekühlte Schokolade Mischung (Zuwiegen 3). Schließen Sie die Folie und in den Kühlschrank für eine Stunde.
Bis Mousse gekühlt wird, bereiten Sie die Pfannkuchen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Zucker.
In einer unterschiedlichen Schüssel wischen Sie die Eier, Eigelb, Butter und Vanille. Gießen Sie die Milch und Schneebesen wieder.
Gießen Sie die Mischung in das Mehl und den Teig kneten. Stellen Sie ein Gefäß mit einer Folie verschlossen, 30 Minuten lang in einem Kühlschrank.
Bis der Teig wird abgekühlt, in Scheiben geschnittene Erdbeeren, mischen mit Vanille und Zucker. Gut mischen und zu senden in den Kühlschrank stellen, bis sie benötigt.
Chilled Teig, zu entfernen, die Pfanne erhitzen. Braten dünne Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Auf Raumtemperatur abkühlen.
Für jeden Pfannkuchen Setzen Sie ein wenig Mousse in der Mitte, oben mit Erdbeeren. Drehen Sie die Pfannkuchen und mit Puderzucker bestreuen.