Drei-Schicht-Mousse!

Calorie 100 Gramm - 56 Kalorien

Zutaten

Banana 100g
Kiwi 100 g
Strawberry 100g

Herstellungsverfahren

Separat schleifen in einem Mixer Erdbeeren, Kiwi und Banane. Vorsichtig, ohne sich zu vermischen, stellte die Gläser in der ersten Schicht der Kiwi, Banane und dann, dann Erdbeeren.
Legen Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, kalt serviert.

Schokoladenkuchen mit Sahne und Erdbeermousse

Zutaten:

Biscuit:
- 4 Eier
- 2 EL Zucker
- 2 EL dunkle Zucker
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 EL Kakaopulver

Zubereitung:

Proteine schlagen, bis der Festspitzen. Eigelb mit Zucker, bis Weiß. Das Mehl und Kakao. Eigelb mit dem Mehl und Kakao, sowie einem dritten Protein. Die restlichen Weißen vorsichtig mischen Bewegungen von unten nach oben in einer minimalen Anzahl von Zügen. Teilen Sie die Form von Fett, gießen Sie sie in den Teig und backen Sie für ungefähr 40 Minuten bei 180 Grad - die Bereitschaft, einen Zahnstocher zu versuchen. Abkühlen lassen, aus der Form zu entfernen, richten Sie den oberen (geschnitten Bumps).

Mousse:
- 1 Tasse Sahne
- 1, 5 Tassen Erdbeerpüree (Erdbeere schleifen in einem Mixer)
- 6 Esslöffel Zucker
- 20 g Gelatine

Gelatine in einer kleinen Menge an kaltem Wasser. Sahne, bis ein stabiler Schaum und eine Hälfte von Zucker. Erdbeerpüree mit der zweiten Hälfte der Zucker vermischt. Schmelzen Sie die Gelatine im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf Low-Power (nur schmelzen, ohne kochen!), Split in der Hälfte, die Sahne zugeben und Püree. Kuchen wieder in lösbarer Form, Sahne und Brei mit einem Löffel setzen, um abwechselnd zu verbreiten. Legen Sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden zu verfestigen. Entfernen Sie die Form und dekorieren nach Ihrem Geschmack.

Schaumfestiger

Schmeckt wie yogurt..v Gelee. Wenn Sie die Creme dicker und länger schlagen zu nehmen, erhalten Sie Luftblasen mit einer Mousse)

Zutaten:

2 Gelee-Beutel (50 g)
250 g saure Sahne
Beeren / Obst
Honig / Zucker / März Pulver (optional)

Zubereitung:

Wir fangen an, nach Anleitung kochen das Gelee, aber das Wasser wird 2-mal weniger als benötigt werden.
Zum Beispiel musste ich in 1 Beutel ('50), ein Glas Wasser zu füllen, weil 2 Beutel (100 g) - 2 Tassen Wasser, und Sie müssen 2 mal weniger bzw. 100 g Gelee pour 1 Tasse kaltes Wasser.

Dann folgen Sie den Anweisungen gab ich alles, um für 40 Minuten stehen gelassen und dann zum Kochen gebracht, dabei ständig rühren.

Gib das Gemisch zu kühlen, inzwischen gelegt auf den Boden des Tanks, die dazu gedient Dessert, Beeren oder Früchte werden. (Ich habe ein paar Stücke von Erdbeermarmelade)

In der sauren Sahne ein wenig gekühlt flüssiger Honig / Zucker / sah.pudru (nicht unbedingt, Gelee und so süß genug) und all den Schneebesen.

Gießen Sie in einen Behälter mit Obst / Beeren und legte in den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden, um die Verfestigung zu vervollständigen.

Drei-Schicht-Mousse.

Zutaten:

Strawberry - 100 g
Banana - 100 g
Kiwi - 100 g

Herstellungsverfahren:

Schritt 1 Grind in einem Mixer getrennt Kiwi, Erdbeere und Banane.
Schritt 2 Sie sanft Mischen nicht in Gläser lagen erste Kiwi, dann eine Schicht von Banane, dann Erdbeeren.
Schritt 3 Auf der halben Stunde in den Kühlschrank stellen. Garnieren Sie mit Erdbeeren.

Guten Appetit!

Kirschmousse

Zutaten:

- 250 g gefrorene Kirschen
- 2 EL. l. Grieß
- 2 EL. l. Zucker
- 1 EL. l. Zitronensaft

Zubereitung:

Kirschen waschen, den Strunk entfernen, gießen Sie 200 ml Wasser, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Die Masse wurde dann durch ein feines Sieb reiben und die Kerne entfernen. Die sich ergebende Kirsche Maische in der Metall gestellt (aber nicht emailliert) Topf, Zucker und Zitronensaft. Rühren, aufkochen und gießen Sie einen dünnen Strom von Grieß. Kochen Sie über die niedrige Hitze unter ständigem Rühren für 15 Minuten. Vom Herd nehmen und lassen Sie sie auf 40 Grad abkühlen und dabei gelegentlich umrühren, bis die Spitze war nicht gebildeten Schaum. Massu schlagen mit einem Mixer und in Eis Schalen und Vasen gestellt. Auf Wunsch schmücken Kirschen, Streifen Zitronenschale und frischer Minze.

Törtchen mit Lebermousse, Wachteleiern und Kirschtomaten

Zutaten

Lebermousse:

500 g Hühnerleber
150 ml Sahne (10-20%)
150 g Möhren
150 g Zwiebeln
Kräuter nach Geschmack
Salz
pfeffer
pflanzliches fett
auch noch:

Törtchen
Wachteleier (20 Stk.)
Kirschtomaten (ca. 20 Stk.)

Zubereitung:

Leckere Snacks!
Mousse macht sehr, sehr sanft. Kirsche und Wachteleier ergänzt den Geschmack und geben die Helligkeit der Törtchen.
Es ist ratsam, kleine tartlets verwenden. Stattdessen können Sie regelmäßige Kirschtomaten verwenden, in kleine Stücke geschnitten, auch, anstelle von Wachteleiern, können Sie Huhn zu verwenden.
Von der Anzahl der Zutaten würde etwa 40 kleinen Törtchen werden.

Zwiebel fein hacken.
Karotten reiben.
Fein gehackte Greens.
In Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel.
Fügen Sie Karotten, braten ein wenig.
In der Leber.
Fry, unter Rühren, für 15-20 Minuten.
Kühle.
Bereit, um die Leber in einen Mixer Creme setzen, fügen Sie alle zerquetscht.
Wenn Sie nicht über einen Mixer verfügen, können die Leber Blatt vor den Mund, dann die Sahne zugeben und mischen.
Um Leber Kräutern, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut mischen.
Kirsche Eiern und in zwei Teile geschnitten.
In Lebermousse-Törtchen berappen (mit Hilfe von kulinarischen Spritze oder Löffel).
Mousse legen Eier und Kirsche.
Garnieren Sie mit Kräutern.

Mousse Schwarzwald.

Einfach zuzubereiten und zart Schichtspeise.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Sie benötigen:
500 g entsteinte Kirschen in Sirup
300 ml Sahne
2 Teelöffel Rum oder Weinbrand
350 g fertigen Schokoladenmousse (können aus einer Tasche sein)
50 g dunkle Schokolade

Zubereitung:
1. Legen Sie die Beeren in Sirup auf einem Teller mit einem Papiertuch abgedeckt, abtropfen lassen.
2. Die Sahne mit einem Mixer zu Spitzen bilden, fügen Sie den Rum oder Weinbrand, Schneebesen wieder.
3. Sie können Glasschichten in den Eis Schalen oder Brille auf: eine Schicht Creme, eine Schicht-Mousse, Kirschen, ein wenig Sirup aus den Kirschen.
4. Wählen Sie auf der obersten Schicht der Creme bestreichen, geriebener Schokolade.

Guten Appetit!

Schaumfestiger

Schmeckt wie yogurt..v Gelee. Wenn Sie die Creme dicker und länger schlagen zu nehmen, erhalten Sie Luftblasen mit einer Mousse)

Zutaten:
2 Gelee-Beutel (50 g)
250 g saure Sahne
Beeren / Obst
Honig / Zucker / März Pulver (optional)

Zubereitung:
1. Starten Vorbereitung Gelee nach den Anweisungen, aber das Wasser wird 2-mal weniger als benötigt werden.
Zum Beispiel musste ich in 1 Beutel ('50), ein Glas Wasser zu füllen, weil 2 Beutel (100 g) - 2 Tassen Wasser, und Sie müssen 2 mal weniger bzw. 100 g Gelee pour 1 Tasse kaltes Wasser.
2. Dann folgen Sie den Anweisungen gab ich alles, um für 40 Minuten stehen gelassen und dann brachte zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
3. Geben Sie die Mischung abkühlen, inzwischen auf den Boden des Tanks, die dazu gedient Dessert, Beeren oder Früchte werden gelegt. (Ich habe ein paar Stücke von Erdbeermarmelade)
4. saure Sahne ein wenig gekühlt flüssiger Honig / Zucker / sah.pudru (nicht unbedingt, Gelee und so süß genug) und alle Schneebesen.
5. in einen Behälter mit Obst / Beeren gießen und legte in den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden, um die Verfestigung zu vervollständigen.

Schokoladenkuchen mit Sahne und Erdbeermousse

Zutaten:

Biscuit:
- 4 Eier
- 2 EL Zucker
- 2 EL dunkle Zucker
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 EL Kakaopulver

Zubereitung:
1. Proteine schlagen, bis der Festspitzen. Eigelb mit Zucker, bis Weiß. Das Mehl und Kakao.
2. Mischen das Eigelb mit dem Mehl und Kakao, ebenso wie einem dritten Protein. Die restlichen Weißen vorsichtig mischen Bewegungen von unten nach oben in einer minimalen Anzahl von Zügen.
3. Teilen Sie die Form von Fett, gießen Sie sie in den Teig und backen Sie für ungefähr 40 Minuten bei 180 Grad - die Bereitschaft, einen Zahnstocher zu versuchen.
4. Abkühlen lassen, aus der Form zu entfernen, richten Sie den oberen (geschnitten Bumps).

Mousse:
- 1 Tasse Sahne
- 1, 5 Tassen Erdbeerpüree (Erdbeere schleifen in einem Mixer)
- 6 Esslöffel Zucker
- 20 g Gelatine

Zubereitung:
1. Gelatine in einer kleinen Menge an kaltem Wasser. Sahne, bis ein stabiler Schaum und eine Hälfte von Zucker.
2. Erdbeere-Püree mit der zweiten Hälfte der Zucker vermischt. Schmelzen Sie die Gelatine im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf Low-Power (nur schmelzen, ohne kochen!), Split in der Hälfte, die Sahne zugeben und Püree.
3. Korzh wieder lösbar Form, Sahne und Brei mit einem Löffel setzen, um abwechselnd zu verbreiten. Legen Sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden zu verfestigen. Entfernen Sie die Form und dekorieren nach Ihrem Geschmack.

Mousse Schwarzwald.

Schaumfestiger

Schmeckt wie yogurt..v Gelee. Wenn Sie die Creme dicker und länger schlagen zu nehmen, erhalten Sie Luftblasen mit einer Mousse)

Zutaten:

2 Gelee-Beutel (50 g)
250 g saure Sahne
Beeren / Obst
Honig / Zucker / März Pulver (optional)

Zubereitung:
1. Starten Vorbereitung Gelee nach den Anweisungen, aber das Wasser wird 2-mal weniger als benötigt werden.
Zum Beispiel musste ich in 1 Beutel ('50), ein Glas Wasser zu füllen, weil 2 Beutel (100 g) - 2 Tassen Wasser, und Sie müssen 2 mal weniger bzw. 100 g Gelee pour 1 Tasse kaltes Wasser.
2. Dann folgen Sie den Anweisungen gab ich alles, um für 40 Minuten stehen gelassen und dann brachte zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
3. Geben Sie die Mischung abkühlen, inzwischen auf den Boden des Tanks, die dazu gedient Dessert, Beeren oder Früchte werden gelegt. (Ich habe ein paar Stücke von Erdbeermarmelade)
4. saure Sahne ein wenig gekühlt flüssiger Honig / Zucker / sah.pudru (nicht unbedingt, Gelee und so süß genug) und alle Schneebesen.
5. in einen Behälter mit Obst / Beeren gießen und legte in den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden, um die Verfestigung zu vervollständigen.

Marshmallow-Mousse mit Kiwi

Zutaten:
- Marshmallows - 4 Stck.
- Creme - 200 ml
- Kiwi - 2-3 Stk.
- Schokolade

Herstellungsverfahren:
1. In einem Mixer, um gekühlte Sahne und gehackte Marshmallows zu peitschen. Schneebesen, bis die Mischung glatt ist.
2. Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Teilen Sie auf der Unterseite der Speiseeisschalen und gießen Sie die Mousse Marshmallow.
3. Schokolade cut-Chips und bestreuen an der Spitze. Garnieren Sie mit einer Scheibe Kiwi.

Schokoladenmousse mit Sahne

Zutaten:
Für die Creme:
Sahne - ½ Tasse
Sugar - 3 Esslöffel
Vanilla - 1 TL
Kaltwasser - 2 Esslöffel
Gelatine - 2 Teelöffel

Für die Mousse au Chocolat:
Gelatine - 2 Teelöffel
Kaltwasser - 2 Esslöffel
Yolk - 3 Stück
Sugar - ½ Tasse
Milch (warm) - ½ Tasse
Bitterschokolade - 220 g
Schlagsahne - 1, 5 Tassen

Zubereitung:
1. Fetten Sie eine Backform Butter.
2. Abdeckung mit Pergamentpapier (Papier sollte lang genug sein).
3. Wärmecreme, die Bedingungen in der Mikrowelle (nicht kochendem) erwärmen.
4. Fügen Sie den Zucker und Vanille, umrühren und für eine Weile beiseite gesetzt.
5. Lösen Sie die Gelatine in kaltem Wasser und setzen Sie in der Mikrowelle für 10 Sekunden (Gelatine sollte flüssig sein) und dann mit Sahne mischen.
6. die Creme in die vorbereitete Form und in den Kühlschrank für 15 Minuten Gießen Sie den diese Schicht gepackt.
7. Mousse. Gelatine in Wasser auflösen. Lassen Sie für 1 Minute. Eigelbe mit dem Zucker. Fügen Sie heiße Milch und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Die Flüssigkeit sollte nach 5 Minuten (für einen Löffel einfrieren) verdicken.
8. Fügen Sie die Schokolade Stücke und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Kühle. Schlagen Sie die Sahne, bis stabile Spitzen. Geben Sie die Creme in die Schokoladenmasse.
9. Gießen Sie diese Mischung auf der Oberseite der gefrorenen Schicht gleichmäßig. Schließen und im Kühlschrank für 3 Stunden. Um den Schaum aus der Form zu Fuß mit einem scharfen Messer entlang der Innenseite bekommen und entfernen Sie den Schaum von den Wänden. Entfernen Sie das Papier und servieren.