Mousse au Chocolat in einem Mixer

Zutaten:
Schokolade - 200g
Kochendes Wasser - 60 ml
Cream - 120 ml
Vanillin - ½ Teelöffel
Egg - 1 Stück

Legen Sie in einem Mixer fein gehackte Schokolade, mit kochendem Wasser und Schneebesen für etwa 30 Sekunden. Legen Sie die restlichen Zutaten, Schneebesen wieder. Gießen Sie in Eis Schalen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden.

Schokolade Phundahl (Muffins) mit einem flüssigen Kern und Mango-Mousse!

Sie müssen (ich habe 6 Cupcakes links):
1. Mehl - Nl 2 oder 3 (je nach Schokolade Eier, Butter)
2. Öl slivochnoe- 3 EL
3. Schokolade gorkiy- 1 bar (Sonder-)
4. Puderzucker - 3 EL
5. Egg 2 Stück (1 Stück + 1 Eigelb)


Um damit zu beginnen, in einem Wasserbad schmelzen die Schokolade, Butter und 2 EL Puderzucker (die Sie gerade Zuckerdose). Bis Sie haben eine weiche glatte Creme. Separat wurden die Eier mit einem Löffel Pulvermischer für etwa eine Minute. Dann beginnen zu mischen, nach und nach Eier mit Schokolade (Schokolade sollte nicht heiß sein) und Mehl, Blumenkrone (NICHT Mischer), sanft wischt es in einem schönen Creme. Wenn das zu dick scheint (ich so passiert Ei nicht) fügen Sie Milch. Es sollte wie Joghurt, viskose Flüssigkeit Creme zu suchen.
Ein weiterer sehr wichtiger Teil ist das Salz! Ja, ja ... das ganze Salz, eine Prise Salz, Schokolade liebt es!
Füllen Sie dann die Formen, aber nicht bis zum Ende, das ist. Sie werden sich zu erheben. Und bewahren Sie sie in den Gefrierschrank für etwa 15 Minuten dann im vorgeheizten Backofen (180 ° C *) für 5 min. Das ist alles getan) zu essen, während es heiß ist! Ich rate dringend, etwas Sauce und eine Kugel Eis zu machen! Guten Appetit!

Coca-Cola-Mousse

Wunderschöne, köstliche Schokoladenmousse mit Coca-Cola. Solch ein interessantes Dessert wird von Kindern und Erwachsenen genießen.

Zutaten (4-6 Portionen):
100 g dunkle Schokolade 70% Kakao
3 Blatt Gelatine
1 Ei
1 Eigelb
65 g Zucker
250 ml Coca-Cola
200 ml 30% ige Creme
Schlagsahne für die Dekoration

Zubereitung:
Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanweisung.
Reiben Sie das Eigelb mit dem Ei und Zucker im Wasserbad, die Sahne promeshat gut und vom Herd nehmen.
Dann schmilzt die Gelatine in einem Wasserbad, das auf das Ei-Mischung hinzu.
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad (oder Mikrowelle) in einer anderen Schüssel, es in die Ei-Mischung hinzufügen und mischen.
Nachdem alle der Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und gibt anschließend vorsichtig Coca-Cola, rühren. In Gläser füllen und kalt stellen, bis sie vollständig einfrieren (ca. 2-3 Stunden)
Vor dem Servieren, dekorieren mit Schlagsahne.

Schokoladenkuchen mit Sahne und Erdbeermousse

Biscuit:
- 4 Eier
- 2 EL Zucker
- 2 EL dunkle Zucker
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 EL Kakaopulver

Proteine ​​schlagen, bis der Festspitzen. Eigelb mit Zucker, bis Weiß. Das Mehl und Kakao. Eigelb mit dem Mehl und Kakao, sowie einem dritten Protein. Die restlichen Weißen vorsichtig mischen Bewegungen von unten nach oben in einer minimalen Anzahl von Zügen. Teilen Sie die Form von Fett, gießen Sie sie in den Teig und backen Sie für ungefähr 40 Minuten bei 180 Grad - die Bereitschaft, einen Zahnstocher zu versuchen. Abkühlen lassen, aus der Form zu entfernen, richten Sie den oberen (geschnitten Bumps).

Mousse:
- 1 Tasse Sahne
- 1, 5 Tassen Erdbeerpüree (Erdbeere schleifen in einem Mixer)
- 6 Esslöffel Zucker
- 20 g Gelatine

Gelatine in einer kleinen Menge an kaltem Wasser. Sahne, bis ein stabiler Schaum und eine Hälfte von Zucker. Erdbeerpüree mit der zweiten Hälfte der Zucker vermischt. Schmelzen Sie die Gelatine im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf Low-Power (nur schmelzen, ohne kochen!), Split in der Hälfte, die Sahne zugeben und Püree. Kuchen wieder in lösbarer Form, Sahne und Brei mit einem Löffel setzen, um abwechselnd zu verbreiten. Legen Sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden zu verfestigen. Entfernen Sie die Form und dekorieren nach Ihrem Geschmack.

Schokoladenmousse

Zutaten für 6 Personen:
 - 200 g Schokolade
- 2st. Löffel Zucker
- 1.. EL Butter
- 4 große Eier
- 0,5 TL Orangenschale
- 1 EL. Löffel Saft apelsinogovo

Zubereitung:

Zubereitungszeit: 20 Minuten + 1 Stunde zum Aushärten. Die Proteine ​​getrennt von dem Eigelb. Schokolade in Stücke zerschlagen und in den Kochtopf, fügen Sie die Butter und Zucker. Bei schwacher Hitze, Rühren schmelzen Schokolade gemischt mit Butter und Zucker. Eichhörnchen, gut schlagen, und Eigelb, indem sie die Orangenschale und Orangensaft, ein wenig schütteln.

Nun gießen Sie das Eigelb in die Schokolade, und dann die ganze Masse gießen Eischnee und vorsichtig mischen. Ordnen Sie die Gläser / Formen und in den Kühlschrank für 1 Stunde, um gefrorene Mousse.
Sie können die Top-Eis und Schokospänen dekorieren.

Shokolodany Mousse

Zutaten


3/4 Tasse Wasser
150 g dunkle Schokolade
Eis
Schlagsahne für die Dekoration (optional)


Zubereitung


1) Gießen Sie das Wasser in einen Topf geben und legen Sie über die mittlere Hitze
2), wenn das Wasser erhitzt, um die Scherben von Schokolade hinzufügen, was zu einer homogenen Sauce.
3) Stellen Sie den Topf mit dieser Sauce in eine Schüssel mit Eis gefüllt
4) mit einer Gabel oder Schneebesen Mixer Substanz die Zukunft luftiger Mousse machen. Schokoladenmousse ist fertig! Servieren mit Sahne garniert

Schokoladenmousse

Zutaten:
- Cream 200g
- Shokolad100 g

Für die Dekoration
- Geschälte und gerösteten Platte mindalya10 g
- Getrocknete Cranberries oder Blaubeeren 10g
- Fried gehackten Pistazien 10g
- Geriebene Schokolade, dunkel oder weiß 10 g

Zubereitung:

Einfach und schnell zu Mousse au Chocolat vorbereiten eine festliche Stimmung zu schaffen. Streuen Sie die fertig Dessert mit einer der folgenden Dekorationen.

Gießen Sie in die Pfanne etwa 75 ml Sahne. Zum Kochen bringen. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen. Smash die Schokolade in kleine Stücke schneiden und in einem Topf, rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen, bis Mischung glatt ist. Man läßt das Gemisch auf Raumtemperatur abkühlen.

Schlagen Sie die restliche Sahne (125 ml) in einem dichten Schaum. Schließen Sie das gekühlte Schokoladenmasse und Schlagsahne. Verbreiten Sie die resultierenden Dessert Eiscreme Schalen oder kleine Kaffeetassen. Mit Folie abdecken und im Kühlschrank für 1 bis 2 Stunden, um den Nachtisch schmecken vollständig ausgebildet ist.

Bei der Anwendung von Mousse nach Ihrem Geschmack, können Sie dekorieren bieten wir eine Liste der Zutaten, oder per Post ohne Dekoration.

Schokoladen-Sahne-Mousse

Zutaten:
- 3 Eier
- 150 g Puderzucker
- 2 Schokoriegel
- 25 g Kakao
- 300 g Sahne 38%

Zubereitung:

Legen Sie die Schokolade in das Wasser, um banyu.Tem Zeit in einem kleinen Behälter übertönen, die Eier und Zucker in den Zustand des Schaums. (Um eine bessere Schlag Eier, entfernen Sie sie aus dem Kühlschrank nehmen, kurz bevor Sie zu kochen beginnen, so dass sie bei Raumtemperatur.) In einer separaten Schüssel schlagen mehr Creme für ca. 5 Minuten, bis sie nehmen zagusteyut.Zatem geschlagenen Eiern und jungen sind oft auf die Creme zu, rührt sanft jedes Mal eine Menge Holz lopatkoy.Kogda hinzugefügt alle Eier, mischen bei niedriger Geschwindigkeit mit einem Mischer nur ein paar Sekunden, um odnorodnosti.Snimaem Platte mit geschmolzener Schokolade und geben Sie es abkühlen, um zu vermeiden komochkov.Posle Schokolade abgekühlt ist, es auf die Masse der Eier und Sahne hinzufügen und mischen auf mittlerer Geschwindigkeit blenderom.Stavim im Kühlschrank 1-3 Stunden.
Vor dem Servieren mit Kakao und verziert mit einem Zweig Minze.