Brötchen mit Schinken Mousse

Zutaten:
für den Test:
1/2 Tasse Mehl
Stärke
Kartoffel 2 TL.
Butter 1 EL. Löffel
Eier 2 Stck.
100 g geriebener Käse
Vi Tasse Wasser
Salz
Für die Füllung:
Schinken 100g
150 g Mayonnaise
Schmelzkäse 200 g
Gewürzgurke 1 Stk.
Paprika-Pulver
Paprikapulver

Kochen Sie Wasser und Salz und Butter. Das Mehl mit der Stärke und streuen in eine siedende Flüssigkeit, dabei gelegentlich umrühren. Man kocht ca. 2 Minuten, bis der Teig beginnt, sich hinter den Wänden zurückbleibt. Der Teig ist etwas abkühlen und geben Sie das Ei. Dann fügen Sie den Käse und rühren.

Den Teig auf ein leicht gefettetes Backblech in Form von kleinen Kugeln und backen Sie 20 Minuten bei 220 ° C Brötchen, schneiden Sie die Spitze, im Kühlschrank lagern.

Schinken-Käse-Hackfleisch, fügen Sie die Hälfte der Mayonnaise und Schneebesen Massenmischer, nach und nach Zugabe der restlichen Mayonnaise. Legen Sie die fein gewürfelt Gurken, Paprika und mischen.

Brötchen füllen Mousse, schneiden Sie die obere Abdeckung. Vereinbaren Grüns und mit Paprika bestreuen.

Rindermedaillons im Speckmantel und Pilz-Mousse.

Sie müssen 1 Portion:
1. Rinderfilet (oder Schiene, ist es billiger, aber zhosche) - 150g
2. 3 Scheiben geräucherter bekon-
3. Pilze
4. Zwiebeln
5. Knoblauch
6. Slivki- 100ml
7. ablassen. Öl
8. Wein beloe- 50g

Nun, übertreten! Zu schneiden Rindfleisch in Würfel, über 4h4sm starten. und Wickeln Sie sie im Speckmantel, mit einem Zahnstocher durchbohrt, das wäre nicht öffnen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne Grill (wenn nicht, dann das übliche), das Fleisch nicht berühren und sich umdrehen 45s, nur 45 Sekunden. Und vom Herd nehmen. Bringen Sie zu einem Bereitschaft wird im Ofen (180 ° C *) für 10 Minuten benötigen. Holen Sie sich Juicy Fleisch kann leicht rosa Saft (es ist nicht Blut).
Für die Sauce: Häcksel Zwiebeln und Knoblauch anbraten Stretching. Öl in einer Pfanne, bis es anfängt, Rötung. Dann in Scheiben geschnittenen Champignons, Gussstück und Wein hinzufügen. Kepyatite 3 Minuten, bis der Wein verdunstet. Dann ein wenig Butter. Leicht gebraten, die Sahne, Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Dann wischen Sie alles in einen Mixer, bis glatte Textur. Dann zurück in den Topf geben und zum Kochen bringen, das wäre zu verdicken. Wenn es eine starke Flüssigkeit pokipyatit sogar länger. Im Prinzip ist alles bereit, auf einer Platte, mit der Sauce nett und ordentlich, dann ist unser Medaillons legen Sie sie und servieren mit Ihrem Lieblings-Beilage (I mit Spaghetti, Pesto-Sauce). Guten Appetit)

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Schokoladenmousse

Sie benötigen:

2 Eier
100 g dunkle Schokolade
10 g Butter
prise salz

Zubereitung:

1. Schokolade brechen in kleine Stücke und schmelzen im Wasserbad mit Butter. Kühlen Sie 2-3 Minuten.

2. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Eigelb gut umrühren. Proteine ​​schlagen mit einer Prise Salz, bis weiche Spitzen sich bilden.

3. Fügen Sie das Eigelb in die Schokoladenmasse und gut mischen mit Holz- oder Silikonspachtel. In drei Schritten, um die Schokoladenmasse in Proteine ​​vymeshivaya auch nach jedem hinzuzufügen.

4. Mousse pour in Gläser. In die dem Kühlraum mindestens 2 Stunden. Von den Kühlschrank 15 Minuten vor dem Servieren entfernen.

Rezept - Anna Kurzaeva (anna-mavritta.livejournal.com/)

Shokolodany Mousse

Zutaten

3/4 Tasse Wasser
150 g dunkle Schokolade
Eis
Schlagsahne für die Dekoration (optional)

Zubereitung

1) Gießen Sie das Wasser in einen Topf geben und legen Sie über die mittlere Hitze
2), wenn das Wasser erhitzt, um die Scherben von Schokolade hinzufügen, was zu einer homogenen Sauce.
3) Stellen Sie den Topf mit dieser Sauce in eine Schüssel mit Eis gefüllt
4) mit einer Gabel oder Schneebesen Mixer Substanz die Zukunft luftiger Mousse machen. Schokoladenmousse ist fertig! Servieren mit Sahne garniert

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Schokoladenmousse

Zutaten:
- 1 Tasse Cashewnüssen
- 2 EL Agavendicksaft
- 4 Teelöffel Butter
- 1 EL Vanilleextrakt
- ½ Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Kakao

Herstellungsverfahren:
- Alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine oder elektrischen Mixer und schlagen, bis glatt 3-4 Minuten, bis die Mischung cremig und flauschig. (Wenn Peitschen Mischer ist es zunächst notwendig, die Cashewnüssen in einen Zustand von Mehl zu mahlen in einem Mixer)
- Kühlen Sie 1 Stunde lang in einem Kühlschrank.
- Servieren in Aufnahmen oder kleine Tassen, streuen Kakao auf

Guten Appetit!

Erdbeermousse

Zutaten:
- 325 g Erdbeerpüree oder Himbeermark
- 250 g Schlagsahne
- + 3 Eiweiß 1 Tasse Zucker
- 1 Paket Erdbeer / Himbeer-Gelee-

Herstellungsverfahren:
1) Schlagen Sie das Eiweiß in einen Zustand der Schaum, nach und nach den Zucker und schlagen, bis eine starke Gleichgewichtszustand
2) Schlagen Sie die Schlagsahne
3) Lösen Sie die Gelatine nach Anleitung, mischen Gelee mit Erdbeer- oder Himbeermark
4) Mischen Sie die Schlagsahne mit einem Spatel merengovym Sahne, Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen Püree mit Gelee - gut mischen und auf formochkam setzen
5) in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden in der Mitte einer Dekoration an der Marshmallow legen

Guten Appetit!

Mousse Schwarzwald.

Einfach zuzubereiten und zart Schichtspeise.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_deserty # Iz_vishni

Sie benötigen:

500 g entsteinte Kirschen in Sirup
300 ml Sahne
2 Teelöffel Rum oder Weinbrand
350 g fertigen Schokoladenmousse (können aus einer Tasche sein)
50 g dunkle Schokolade

Wie zu kochen:

1. Legen Sie die Beeren in Sirup auf einem Teller mit einem Papiertuch abgedeckt, abtropfen lassen.

2. Die Sahne mit einem Mixer zu Spitzen bilden, fügen Sie den Rum oder Weinbrand, Schneebesen wieder.

3. Sie können Glasschichten in den Eis Schalen oder Brille auf: eine Schicht Creme, eine Schicht-Mousse, Kirschen, ein wenig Sirup aus den Kirschen.

4. Wählen Sie auf der obersten Schicht der Creme bestreichen, geriebener Schokolade.

Guten Appetit!

Obst Mousse mit Gelee und saure Sahne

Schmeckt wie Joghurt in ein Gelee. Wenn Sie die Creme dicker und länger schlagen zu nehmen, erhalten Sie Luftblasen mit einer Mousse)

Zutaten:
-2 Jelly Beutel (50 g)
-250 G Sauerrahm
-Berries / Obst
-Honig / Zucker / März Pulver (optional)

Zubereitung:
Wir fangen an, nach Anleitung kochen das Gelee, aber das Wasser wird 2-mal weniger als benötigt werden.
Zum Beispiel musste ich in 1 Beutel ('50), ein Glas Wasser zu füllen, weil 2 Beutel (100 g) - 2 Tassen Wasser, und Sie müssen 2 mal weniger bzw. 100 g Gelee pour 1 Tasse kaltes Wasser.
Dann folgen Sie den Anweisungen gab ich alles, um für 40 Minuten stehen gelassen und dann zum Kochen gebracht, dabei ständig rühren.
Gib das Gemisch zu kühlen, inzwischen gelegt auf den Boden des Tanks, die dazu gedient Dessert, Beeren oder Früchte werden. (Ich habe ein paar Stücke von Erdbeermarmelade)
In der sauren Sahne ein wenig gekühlt flüssiger Honig / Zucker / sah.pudru (nicht unbedingt, Gelee und so süß genug) und all den Schneebesen.
Gießen Sie in einen Behälter mit Obst / Beeren und legte in den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden, um die Verfestigung zu vervollständigen.

Smussi mit Joghurt und Himbeeren.

Brauchen Sie:
200 g Himbeeren; 150 ml Joghurt; Haferflocken 1 EL. l.

Zubereitung:
Alle Zutaten werden in einen Mixer geben und Peitsche zu einer homogenen Masse gelegt.
In Gläser füllen und servieren.