Marshmallow-Mousse mit Kiwi
Zutaten:
- Marshmallows - 4 Stck.
- Creme - 200 ml
- Kiwi - 2-3 Stk.
- Schokolade
Herstellungsverfahren:
1. In einem Mixer, um gekühlte Sahne und gehackte Marshmallows zu peitschen. Schneebesen, bis die Mischung glatt ist.
2. Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Teilen Sie auf der Unterseite der Speiseeisschalen und gießen Sie die Mousse Marshmallow.
3. Schokolade cut-Chips und bestreuen an der Spitze. Garnieren Sie mit einer Scheibe Kiwi.
Schokoladenmousse auf Basis von Kakao
Joghurt - 100g.
fettarmen Quark - 300g.
Sugar - 3st.l.
Kakao - 1 5st.l.
Gelatine-15g.
1. Joghurt, Quark, Zucker und Kakao im Mixer zu peitschen, bis glatt.
2. Gelatine in kaltem Wasser für 10-15 min.
3. Wählen Sie die Pfanne auf dem Feuer mit Gelatine Setzen, zum Kochen bringen.
4. Fügen Sie die Gelatine mit dem Schokoladen-Creme, gut mischen.
5. Mixer Schlagsahne 1-2min.
6. Die Mousse in kremanki, in den Kühlschrank für 2-3 Stunden gießen.
Optional können Sie Nüsse hinzufügen
Rezept für 4 Portionen pro 100 g enthält. ca. 140 kcal.
Nach diesem Rezept können Sie und Fruchtmousse machen und ersetzt Kakao Lieblings Früchten oder Beeren.
Himbeer-Mousse mit Flocken
100g. - 167kkal.
Himbeeren - 2stakana
Cornflakes - 100g.
Honey - 1stakan (besser zu schmecken hinzufügen)
Milk - 1stakan
1. Corn Flakes mit heißem Himbeersirup (eine Tasse), zum Kochen bringen, mit einem Deckel und lassen Sie für ein paar Stunden.
2. Beeren leicht mit einer Gabel zerdrücken, zu mischen Müsli, Honig hinzufügen und gießen Sie die Milch auf die gewünschte Dicke.
?CRANBERRY Mousse mit Grieß
Auf der 4-D-Teil.
In einem Topf setzen die gewaschen bewegt Preiselbeeren und Holzstößel kneten gut, fügen Sie 1/2 Tasse kochendes Wasser, und pressen durch Gaze. Die entstehende Saft wird in einem kühlen Platz gestellt. Trester aus Obst pour 3 Tassen Wasser und 5 Minuten lang kochen, dann abgießen und die daraus resultierende Brühe Gebräu Grieß, vsyp in die kochende Brühe nach und nach unter Rühren. Nach 20 Minuten langsam kochen den Zucker geben Gewicht zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. In der gekochten Masse gießen Sie den Saft vor gequetscht und Peitsche Schneebesen, bis ein fester Schaum. Mit einer Erhöhung der Menge an Gewicht zweimal gießen Sie sie in Schalen und bringen an einem kühlen Ort. Mit Cranberry-Mousse kann kalte Milch serviert werden. Für 1 Tasse Preiselbeeren - 1 Tasse Zucker, 3 EL. EL Grieß.
Cranberry '70
Zucker 130 g
Grieß '30
250 ml Wasser.
Alexej Fedotov
Pfirsich-Mousse "
Zutaten:
-persikovoe Gelee Pulver 2 Pakete von 50 Gramm (kann sein Erdbeere, Himbeere)
-kontsentrirovannoe Milch 1 Dose 320 g (Banken konzentriert, aber herzhaft)
-saharnaya Pulver 2 Esslöffel
1. Lösen Gelatine, aber die Menge sollte 2 mal kleiner als der Befehl sein (100 g Gelee sollten 500 ml Wasser, in 250 ml Wasser eingeweicht wir). Geben Sie cool, entfernen Sie den Gefrierschrank für ziemlich viel (3-5 Minuten), sollte Gelee greifen nur ein wenig - beeinflussen lassen, aber noch flüssig
2. Kühlen Peitsche Kondensmilch mit Zucker, sollte das Volumen von 2 mal erhöht werden
3. Im vorbereitet Gelee poluzastyvshee dünnen Strahl Schlag gießen Milch und weiterhin whisking sollte üppigen Schaum erhalten
4. formochkam portionsweise (zB Gläsern), gießen Sie die Mousse und in den Kühlschrank, um für 1-2 Stunden aushärten.
?Schokoladenmousse
Zutaten.
Um die Mousse vorbereiten müssen:
5 Eier,
200 g Fettcreme (20%)
200 g Schokolade,
100 g Zucker und gewöhnlichen
1 TL Vanillezucker.
Wasserbad zur Herstellung einer Mischung aus Sahne, Schokolade und Vanillezucker glatt rühren. Die Mischung wird abkühlen gelassen. Zu diesem Zeitpunkt wird das Eigelb sorgfältig trennt sie von Weißen, die Zugabe von Zucker. Bei warmem Schokoladenmasse zunächst fügen Sie das Eigelb-Mischung, dann vorsichtig mit einer Prise Salz in einem festen Schaum Proteine Schlag einführen. Rühren Sie leicht, über die Formen verteilen und in den Kühlschrank für ein paar Stunden. Wenn der Schaum abgekühlt ist, können Sie dekorieren und servieren können.
Autor Tamara Chumakov
MOUSSE "Schwarzwald"
Sie benötigen:
- 500 g entsteinte Kirschen in Sirup
- 300 ml Sahne
- 2 Teelöffel Rum oder Weinbrand
- 350 g fertigen Schokoladenmousse (können aus einer Tasche sein)
- 50 g dunkle Schokolade
Zubereitung:
1. Legen Sie die Beeren in Sirup auf einem Teller mit einem Papiertuch abgedeckt, abtropfen lassen.
2. Die Sahne mit einem Mixer zu Spitzen bilden, fügen Sie den Rum oder Weinbrand, Schneebesen wieder.
3. Sie können Glasschichten in den Eis Schalen oder Brille auf: eine Schicht Creme, eine Schicht-Mousse, Kirschen, ein wenig Sirup aus den Kirschen.
4. Wählen Sie auf der obersten Schicht der Creme bestreichen, geriebener Schokolade.
?Törtchen mit Lebermousse, Wachteleiern und Kirschtomaten
Zutaten:
Lebermousse:
- 500 g Hühnerleber
- 150 ml Sahne (10-20%)
- 150 Gramm Karotten
- 150 g Zwiebeln
- Kräuter nach Geschmack
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzliches Öl
Auch Noch:
- Törtchen
- Wachteleier (20 Stk.)
- Kirschtomaten (ca. 20 Stk.)
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken. Karotten reiben. Fein gehackte Greens. In Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel. Fügen Sie Karotten, braten ein wenig. In der Leber. Fry, dabei gelegentlich umrühren, für 15-20 Minuten. Kühle. Bereit, um die Leber in einen Mixer Creme setzen, fügen Sie alle zerquetscht. Um Leber Kräutern, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut mischen. Kirsche Eiern und in zwei Teile geschnitten. In Törtchen lag Lebermousse muss.Na legen Eier und Kirsche. Garnieren Sie mit Kräutern.
Genießen Sie die Mahlzeit!
Kaffee und Quark MOUSSE
... Yummy :)
Zutaten:
· 250 g Käse nesuhogo
· 50 ml Milch
· 2 TL löslichem Kaffee
· 1 TL Vanille-Extrakt
· 100 g Zucker
· 2-Protein
· 50 g Schokolade
Zubereitung:
Wischen erforderlich Quark durch ein Sieb, verdünnten Kaffee in warme Milch. Mixer Peitsche Quark mit Zucker, Vanilleextrakt und Kaffee. Schlagen Sie in den üppigen Schaumproteinen und Teile, unter leichtem Rühren mit einem Löffel, in der Masse setzen. Ordnen Sie die Mousse auf kremanki, dekorieren mit Schokoraspeln und legen mindestens 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit!
PEACH MOUSSE
... Lecken Sie Ihre Finger!)
Zutaten:
■ Pfirsichgelee-Pulver 2 Pakete von 50 Gramm (kann sein Erdbeere, Himbeere)
■ Kondensmilch 1 Dose 320 g (Banken konzentriert, aber herzhaft)
■ Puderzucker 2 Esslöffel
Zubereitung:
1. Lösen Gelatine, aber die Menge sollte 2 mal kleiner als der Befehl sein (100 g Gelee sollten 500 ml Wasser, in 250 ml Wasser eingeweicht wir). Geben Sie cool, entfernen Sie den Gefrierschrank für ziemlich viel (3-5 Minuten), sollte Gelee greifen nur ein wenig - beeinflussen lassen, aber noch flüssig
2. Kühlen Peitsche Kondensmilch mit Zucker, sollte das Volumen von 2 mal erhöht werden
3. Im vorbereitet Gelee poluzastyvshee dünnen Strahl Schlag gießen Milch und weiterhin whisking sollte üppigen Schaum erhalten
4. formochkam portionsweise (zB Gläsern), gießen Sie die Mousse und in den Kühlschrank, um für 1-2 Stunden aushärten.
Mousse Schwarzwald.
Einfach zuzubereiten und zart Schichtspeise.
Zutaten:
500 g entsteinte Kirschen in Sirup
300 ml Sahne
2 Teelöffel Rum oder Weinbrand
350 g fertigen Schokoladenmousse (können aus einer Tasche sein)
50 g dunkle Schokolade
Zubereitung:
1. Legen Sie die Beeren in Sirup auf einem Teller mit einem Papiertuch abgedeckt, abtropfen lassen.
2. Die Sahne mit einem Mixer zu Spitzen bilden, fügen Sie den Rum oder Weinbrand, Schneebesen wieder.
3. Sie können Glasschichten in den Eis Schalen oder Brille auf: eine Schicht Creme, eine Schicht-Mousse, Kirschen, ein wenig Sirup aus den Kirschen.
4. Wählen Sie auf der obersten Schicht der Creme bestreichen, geriebener Schokolade.
Guten Appetit!
?MOUSSE "Schwarzwald"
... Yummy :)
Zutaten:
-►500 G Kirschen in Sirup ausgespielt
-►300 Ml Sahne
-►2 Teelöffel Rum oder Weinbrand
-►350 G von fertigen Schokoladenmousse (können aus einer Tasche sein)
-►50 G dunkler Schokolade
Wie zu kochen:
1. Legen Sie die Beeren in Sirup auf einem Teller mit einem Papiertuch abgedeckt, abtropfen lassen.
2. Die Sahne mit einem Mixer zu Spitzen bilden, fügen Sie den Rum oder Weinbrand, Schneebesen wieder.
3. Sie können Glasschichten in den Eis Schalen oder Brille auf: eine Schicht Creme, eine Schicht-Mousse, Kirschen, ein wenig Sirup aus den Kirschen.
4. Wählen Sie auf der obersten Schicht der Creme bestreichen, geriebener Schokolade.
Guten Appetit!
Schokoladenmousse mit Sahne
Zutaten:
Für die Creme:
Sahne - ½ Tasse
Sugar - 3 Esslöffel
Vanilla - 1 TL
Kaltwasser - 2 Esslöffel
Gelatine - 2 Teelöffel
Für die Mousse au Chocolat:
Gelatine - 2 Teelöffel
Kaltwasser - 2 Esslöffel
Yolk - 3 Stück
Sugar - ½ Tasse
Milch (warm) - ½ Tasse
Bitterschokolade - 220 g
Schlagsahne - 1, 5 Tassen
Zubereitung:
Fetten Sie eine Backform Butter. Decken Sie das Pergamentpapier (das Papier sollte lang genug sein) .Slivki Wärme, die Bedingungen in der Mikrowelle (nicht kochendem) erwärmen. Fügen Sie den Zucker und Vanille, umrühren und für eine Weile beiseite gesetzt. Auflösen Gelatine in kaltem Wasser und setzen Sie in der Mikrowelle für 10 Sekunden (Gelatine sollte flüssig sein) und dann mit Sahne mischen. Die Creme in die vorbereitete Form und in den Kühlschrank für 15 Minuten auf diese Schicht gepackt.
Mousse. Gelatine in Wasser auflösen. Lassen Sie für 1 Minute. Eigelbe mit dem Zucker. Fügen Sie heiße Milch und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Die Flüssigkeit sollte nach 5 Minuten (für einen Löffel einfrieren) verdicken. Fügen Sie die Schokolade Stücke und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Kühle. Schlagen Sie die Sahne, bis stabile Spitzen. Geben Sie die Creme in die Schokoladenmasse. Gießen Sie diese Mischung auf der Oberseite der gefrorenen Schicht gleichmäßig. Schließen und im Kühlschrank für 3 Stunden. Um den Schaum aus der Form zu Fuß mit einem scharfen Messer entlang der Innenseite bekommen und entfernen Sie den Schaum von den Wänden. Entfernen Sie das Papier und servieren.
?Coca-Cola-Mousse
Wunderschöne, köstliche Schokoladenmousse mit Coca-Cola. Solch ein interessantes Dessert wird von Kindern und Erwachsenen genießen.
Zutaten (4-6 Portionen):
100 g dunkle Schokolade 70% Kakao
3 Blatt Gelatine
1 Ei
1 Eigelb
65 g Zucker
250 ml Coca-Cola
200 ml 30% ige Creme
Schlagsahne für die Dekoration
Zubereitung:
Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanweisung.
Reiben Sie das Eigelb mit dem Ei und Zucker im Wasserbad, die Sahne promeshat gut und vom Herd nehmen.
Dann schmilzt die Gelatine in einem Wasserbad, das auf das Ei-Mischung hinzu.
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad (oder Mikrowelle) in einer anderen Schüssel, es in die Ei-Mischung hinzufügen und mischen.
Nachdem alle der Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und gibt anschließend vorsichtig Coca-Cola, rühren. In Gläser füllen und kalt stellen, bis sie vollständig einfrieren (ca. 2-3 Stunden)
Vor dem Servieren, dekorieren mit Schlagsahne.
|
