Shokolodany Mousse

Zutaten

3/4 Tasse Wasser
150 g dunkle Schokolade
Eis
Schlagsahne für die Dekoration (optional)

Zubereitung

1) Gießen Sie das Wasser in einen Topf geben und legen Sie über die mittlere Hitze
2), wenn das Wasser erhitzt, um die Scherben von Schokolade hinzufügen, was zu einer homogenen Sauce.
3) Stellen Sie den Topf mit dieser Sauce in eine Schüssel mit Eis gefüllt
4) mit einer Gabel oder Schneebesen Mixer Substanz die Zukunft luftiger Mousse machen. Schokoladenmousse ist fertig! Servieren mit Sahne garniert

Drei-Schicht-Mousse!

Zutaten

Banana 100g
Kiwi 100 g
Strawberry 100g

Zubereitung:

Separat schleifen in einem Mixer Erdbeeren, Kiwi und Banane. Vorsichtig, ohne sich zu vermischen, stellte die Gläser in der ersten Schicht der Kiwi, Banane und dann, dann Erdbeeren.
Legen Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, kalt serviert.

Schokoladenmousse mit Sahne.

Warum gehen wir nicht heute nicht gönnen Sie sich, Ihre Lieblings, etwas Süßes, Schokolade und luftig. Bereiten Schokoladenmousse. Vereinbaren Sie einen echten Urlaub!

Zubereitungszeit: 40 Minuten + 3 Stunden für das Einfrieren
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

Für die Creme:
Sahne - ½ Tasse
Sugar - 3 Esslöffel
Vanilla - 1 TL
Kaltwasser - 2 Esslöffel
Gelatine - 2 Teelöffel

Für die Mousse au Chocolat:
Gelatine - 2 Teelöffel
Kaltwasser - 2 Esslöffel
Yolk - 3 Stück
Sugar - ½ Tasse
Milch (warm) - ½ Tasse
Bitterschokolade - 220 g
Schlagsahne - 1, 5 Tassen

Wie zu kochen:

1. Fetten Sie eine Backform Butter. Decken Sie das Pergamentpapier (das Papier sollte lang genug sein) .Slivki Wärme, die Bedingungen in der Mikrowelle (nicht kochendem) erwärmen. Fügen Sie den Zucker und Vanille, umrühren und für eine Weile beiseite gesetzt. Auflösen Gelatine in kaltem Wasser und setzen Sie in der Mikrowelle für 10 Sekunden (Gelatine sollte flüssig sein) und dann mit Sahne mischen. Die Creme in die vorbereitete Form und in den Kühlschrank für 15 Minuten auf diese Schicht gepackt.

2. Mousse. Gelatine in Wasser auflösen. Lassen Sie für 1 Minute. Eigelbe mit dem Zucker. Fügen Sie heiße Milch und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Die Flüssigkeit sollte nach 5 Minuten (für einen Löffel einfrieren) verdicken. Fügen Sie die Schokolade Stücke und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Kühle. Schlagen Sie die Sahne, bis stabile Spitzen. Geben Sie die Creme in die Schokoladenmasse. Gießen Sie diese Mischung auf der Oberseite der gefrorenen Schicht gleichmäßig.

3. Schließen und im Kühlschrank für 3 Stunden. Um den Schaum aus der Form zu Fuß mit einem scharfen Messer entlang der Innenseite bekommen und entfernen Sie den Schaum von den Wänden. Entfernen Sie das Papier und servieren.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!

Velvet Apfelmus.

Zubereitungszeit: 30 Minuten + Kühl
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

- Äpfel - 1 kg
- 1 Tasse brauner Rohrzucker
- 1 Tasse Wasser
- Zimt - Pinch

Wie zu kochen:

1. Löschen Sie die Äpfel von der Haut zu entfernen Kern mit Samen.

2. in Würfel schneiden, legen Sie in einem Topf mit Wasser füllen und irgendwo die Hälfte der Gesamtzahl der Äpfel.

3. Klicken Sie bei schwacher Hitze köcheln lassen Äpfel ca. 15-20 Minuten unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzspatel.

4. Wenn die Äpfel weich sind, entfernen Sie sie von der Hitze, verschieben wir in einen Mixer geben und verquirlen.

5. Als nächstes, Zucker, Zimt und Vanille-Zucker und weiter schlagen bis der Zucker aufgelöst und bis zu dem Zeitpunkt unserer Mousse nicht in Lautstärke zu erhöhen. Er sollte einen weißen Farbton zu erhalten.

6. den Kühlschrank und gegessen werden kann.

Guten Appetit!

Autor: Vegetariancook

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Pfannkuchen mit Erdbeermousse und weißer Schokolade

Kochzeit: 25 Minuten + 5 Stunden abgekühlt
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Für die Mousse:
1 Tasse Milch
1/3 Tasse Zucker
2 Esslöffel Stärke
1 Eigelb
1 Teelöffel Vanille
1 EL Butter
85 g weiße Schokolade, hacken
1/2 Teelöffel Gelatine
1 Esslöffel kaltem Wasser
240 ml Sahne
2 Esslöffel Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanille

Für die Pfannkuchen:
120 g Mehl
2 EL Zucker
2 Eier
2 Eigelb
4 EL Butter, geschmolzen und abgekühlt
1 Teelöffel Vanille
1 Tasse Milch
2 Tassen Erdbeeren, angeschnitten
1 EL Zucker
1/4 Teelöffel Vanille
Puderzucker zum Bestäuben

Wie zu kochen:

1. Beginnen mit der Herstellung eines Schaums. In einer mittelgroßen Topf, kombinieren Sie die Milch, Stärke, Zucker und Eigelb. Glatt rühren. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, bis dick und (ca. 10 Minuten).

2. Schalten Sie die Hitze und fügen Sie die Vanille, Butter und weißer Schokolade. Rühren vollständig geschmolzene Schokolade und gießen Sie die Mischung in eine Schüssel, die durch ein Sieb streichen. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht.

3. In einer kleinen Schüssel Gelatine und Wasser. Lassen Sie für 10 Minuten und dann in der Mikrowelle für 10 Sekunden, um zu schmelzen. Auf Raumtemperatur abkühlen.

4. In einer mittelgroßen Schüssel mischen Sahne, Puderzucker und Vanille. Schneebesen bis dick. Nach und gießen Sie die Gelatine, weiter, bis stabile Spitzen schlagen. Geben Sie die Sahne in die gekühlte Schokolade Mischung (Zuwiegen 3). Schließen Sie die Folie und in den Kühlschrank für eine Stunde.

5. Während Mousse kühlt, bereiten Sie die Pfannkuchen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Zucker.

6. In einer unterschiedlichen Schüssel wischen Sie die Eier, Eigelb, Butter und Vanille. Gießen Sie die Milch und Schneebesen wieder.

7. Gießen Sie die Mischung in das Mehl und den Teig kneten. Stellen Sie ein Gefäß mit einer Folie verschlossen, 30 Minuten lang in einem Kühlschrank.

8. Während der Teig gekühlt, in Scheiben geschnittene Erdbeeren mit Vanille und Zucker mischen. Gut mischen und zu senden in den Kühlschrank stellen, bis sie benötigt.

9. Kühl Teig, zu entfernen, die Pfanne erhitzen. Braten dünne Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

10. Für jeden Pfannkuchen Setzen Sie ein wenig Mousse in der Mitte, oben mit Erdbeeren. Drehen Sie die Pfannkuchen und mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

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Pfirsich-Mousse.

Alles sehr leicht und einfach!

Zubereitungszeit: 30 Minuten + 1-2 Stunden beim Gefrieren
Portionen: 2
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_muss

Sie benötigen:

Pfirsichgelee-Pulver 2 Pakete von 50 Gramm (kann sein Erdbeere, Himbeere)
Kondensmilch 1 Dose 320 g (Banken konzentriert, aber herzhaft)
Puderzucker 2 Esslöffel

Wie zu kochen:

1. Lösen Gelatine, aber die Menge sollte 2 mal kleiner als der Befehl sein (100 g Gelee sollten 500 ml Wasser, in 250 ml Wasser eingeweicht wir). Geben Sie cool, entfernen Sie den Gefrierschrank für ziemlich viel (3-5 Minuten), sollte Gelee greifen nur ein wenig - beeinflussen lassen, aber noch flüssig

2. Kühlen Peitsche Kondensmilch mit Zucker, sollte das Volumen von 2 mal erhöht werden

3. Im vorbereitet Gelee poluzastyvshee dünnen Strahl Schlag gießen Milch und weiterhin whisking sollte üppigen Schaum erhalten

4. formochkam portionsweise (zB Gläsern), gießen Sie die Mousse und in den Kühlschrank, um für 1-2 Stunden aushärten.

Guten Appetit!

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Air Mousse Pulver Gelee.

Leicht und schwerelos Mousse im Mund schmilzt ...

Zubereitungszeit: 20 Minuten + Zeit für das Einfrieren
Portionen: 1
Die Komplexität der Gerichte:# D2_iz_5
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Sie benötigen:

Zipfel (Sie werden 50 g müssen)
150 g saure Sahne
Beeren / Obst
Honig / Sirup / sah.pudra (optional)

Wie zu kochen:

1. Starten Vorbereitung Gelee nach den Anweisungen, aber das Wasser wird 2-mal weniger als benötigt werden. Wenn beispielsweise nach dem Paket benötigt, um 50 Gramm ein Glas Wasser, beziehungsweise zu füllen, die nur ein halbes Glas.

2. Dann folgen Sie den Anweisungen, geben Sie ihm alle für ein paar Minuten stehen gelassen und dann zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.

3. Geben Sie die Mischung abkühlen, inzwischen auf den Boden des Tanks, die dazu gedient Dessert, Beeren oder Früchte werden gelegt.

4. saure Sahne ein wenig gekühlt flüssiger Honig / Sirup / sah.pudru (nicht unbedingt, Gelee und so süß genug, aber Sie können einen Esslöffel Beeren-Sirup hinzufügen), und auch alle Schneebesen, bevor die Blase.

4. Gießen in eine Schüssel mit Obst / Beeren und legte in den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden, um die Verfestigung zu vollenden!

Guten Appetit!

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