Was könnte besser sein als ein sanfter Huhn Pasteten zum Mittagessen? !
Zutaten:
Hühnerbrust - 2 Stck.
Zwiebeln - 1-2 Stück.
Eggs - 2-3 Stk.
Mayonnaise - 2-3 EL. Löffel
Flour - 2 EL. Löffel
Salz - nach Geschmack
Pfeffer - nach Geschmack
Wie gehacktem Hähnchen-Burger mit Mayonnaise "Special" zu kochen:
Hähnchenfilet waschen und trocknen.
Filets in Stücke von etwa 1x1 cm geschnitten.
Zwiebeln putzen, waschen und fein hacken.
Um gehacktem Hühnerfleisch Eier hinzufügen.
In Scheiben geschnittenen Zwiebeln, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Mehl.
Gut mischen. Lassen Sie Standplatz 10 Minuten. (Ein solches Halbzeug zum Kochen Huhnkoteletts kann auf die Zukunft vorzubereiten, und in 15 Minuten sind Sie bereit, Mittag- und Abendessen werden).
Erhitzen Sie die Pfanne. Gießen Pflanzenöl. In heißem Öl Löffel Huhnkoteletts. Fry bei mittlerer Hitze goldbraun, 2-3 Minuten. Dann drehen und wie Brathähnchen Koteletts mit der anderen Seite. Also alle braten Pasteten.
Gehacktes Huhnkoteletts mit Mayonnaise "Special" bereit. Serve Hühnerschnitzel mit Gemüse oder Ihre Lieblings-Beilage.
Guten Appetit!
Buchweizen-Burger
Zutaten:
Buchweizen gekocht 1 EL-
Egg 2-3 Stk
Käse 100g
Zwiebel 1 Stück
Butter-50g
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Fry Zwiebeln in Butter. Käse gerieben auf einer Reibe. Mischen Sie die gekochten Buchweizen, Zwiebeln und Käse. Um die Eier, Salz und Pfeffer zu fahren.
Gehacktes Form Pasteten, in Mehl wälzen (tun dies vorsichtig, sonst Pasteten kann auseinanderfallen) auf beiden Seiten goldbraun braten.
Sie lecker und heiß und kalt.
?Schnitzel "Vogelmilch"
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Unglaublich zart Schnitzel, spricht der Name für sich selbst!
Zutaten:
Für die Füllung:
-500-700 G Putenbrust oder Hühner
-1 Zwiebel
-2-3 Knoblauchzehen
-bulka
-1 Ei
-hydrochloric, Pfeffer
Für die Füllung:
-100-150 G Käse Rost
-2 Gekochte Eier Rost
-petrushku und Dill, fein gehackt
-2 Esslöffel weiche Butter
-priprava Mischung Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig:
-2 Eier
-3-4 Esslöffel saure Sahne oder Mayonnaise
1/2 TL Backpulver
-hydrochloric
-muka (der Teig sollte wie in Pfannkuchen aussehen)
Zubereitung:
Gehacktes lepeshechkah haben, legen Sie die Füllung, in Teig getaucht und braten in einer Pfanne auf dem heißen Pflanzenöl bis sie weich sind.
Burger sind mit einem knackigen, sehr süß erhalten, mit einem saftigen Füllung.
So schnell gegessen, wie fertig!
Chicken Kiev
Zutaten:
Hähnchenbrust - 2 Stück
Butter - 40 gr
Knoblauch, Dill, Salz
Eggs - 2 Stück
Cracker panirovachnye
pflanzliches fett
Zubereitung:
Chicken Kiev (grob gesagt) - ein Huhn, das in einem Stück Butter gewickelt ist. Daher sollte das Öl im Voraus vorbereitet werden.
1. weiche Butter mit fein gehackten Dill, Knoblauch und Salz gemischt. Ovale Form davon Sticks und gefrorenen Zustand zu Stein. In unserem Fall, muss das Öl zu tun, 4 Würfel und einfrieren.
2. Waschen Sie die Hühnerbrust, entfernen Sie die Haut auftragen und sanft trennen das Fleisch von den Knochen. Von den zwei Hähnchenbrust erhalten vier Hühner Kiew.
3. Hähnchenfilet sanft setzte sich gegen einen Hammer und einen Wrap gefrorene Butter.
4. Der resultierende "doll" Bad in der Vor-geschlagenen Ei, dann in Paniermehl, Ei rollt wieder und wieder in Paniermehl rollen. So bereiten alle 4 Pastetchen.
Für 7-8 Minuten (keine Angst, das ist genug Zeit zum Braten) 5. Koteletts gebraten. Sie können eine tiefe Pfanne und Öl zu verwenden.
Ein anderer: Chicken Kiev leck sofort nach dem Kochen - heiß. Aber Doch! Achten Sie darauf, sie nicht leiden, wenn sie mit einem Messer stürzen - mit Öl beträufeln. Deshalb müssen wir sorgfältig durchbohren Schnitzel, das Öl ablassen und dann können Sie eine sanfte und sehr gut gewürzt Fleisch genießen.
Faule Kohlrouladen (ein Kuchen)
Zutaten:
- 600 g Hackfleisch
- Ein Glas gekochtem Reis
- Die Hälfte eine kleine gekochtem Kohl kachanchika
- 1 Zwiebel
- 2yaytsa
- Esslöffel Stärke
- Salz gut und Gewürzen Ihrer Wahl (ich habe nicht hinzufügen)
Sauce:
- Tomatensaft + Sauerrahm
Zubereitung:
Im Rindfleisch den Reis, gehackte Kraut, gehackte Zwiebel, Eier, Salz, Stärke, und alles ist sehr gut durchmischt. Form Pasteten und braten in einer Pfanne, dann in eine Auflaufform verlagern, gießen Sauce (Mischungs Saft mit saurer Sahne) und in den Ofen für 30 Minuten.
Hähnchenfilet, gefüllt
Zutaten:
Raw chicken egg - 2 Stück
Hähnchenfilet - 1 kg.
20% Creme - 1 Tasse
Zwiebeln - 2 Stück
Ungesalzene Butter - 1 Esslöffel
Russische Käse - 100 gr.
Petersilie - 1 Bund
Dill - 1 Bund
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Weißbrotmehl 1 Grad - 100 gr.
1. Stellen Füllung. Filets und Zwiebeln in einem Fleischwolf geschnitten.
2. Fügen Sie das Ei und Butter. Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Form kleine Pasteten. In jedem setzen Füllung.
Füllung: Käse Rost, hacken Kräuter, Rolle in der Sahne einweichen und kneten Sie es gut. Mischen Sie Käse, Gemüse, Püree rohes Ei und rollen.
4. Koteletts in Paniermehl rollen. Braten Sie die Koteletts leicht mit Pflanzenöl und dann in den vorgeheizten Ofen für 20 Minuten umgestellt.
Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce
Zutaten:
Kartoffeln 600g;
Butter 50 g;
Eggs 2 Stück;
Weizenmehl 2 EL. L.
Sonnenblumenöl 1 EL. L.
Champignons 30 g;
Zwiebel 1 Stück;
Saure Sahne 100 g;
Semmelbrösel 50 g;
Zubereitung:
1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. Löffel Mehl, kneten alles gründlich und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in Pilzsoße. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken, und rühren bis braun in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen.
?Patties Krabbenstäbchen
Zutaten:
1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht
Zubereitung:
So starten Sie hacken Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind
Auf einer groben Reibe Käse und Eier neben dieser Masse gerieben add
Fügen Sie auch Knoblauch durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.
Guten Appetit :) Heiß servieren :)
Kartoffelplätzchen
Dies ist eine sehr gute und einfache Möglichkeit, Ihren Schreibtisch zu diversifizieren, wenn Sie andere Arten von Kartoffeln Beilagen bevorzugen. Ich denke, das ist so eine einfache hauseigenen Rezepten - die beste Lösung für diejenigen, die etwas Leckeres zu 100% kochen wollen, aber es ist nicht zu eintönig.
Sie benötigen:
Kartoffeln 1000g
Das Nahrungssalz 1 TL
Butter 40 g
Weizenmehl 35 g
Eggs 2 Stck.
Pflanzenöl 30 ml
Kartoffeln müssen sauber und weich kochen in Salzwasser. Wenn es fertig ist, sollte das Wasser abgelassen und fügen Sie werden ein gutes Stück Butter.
Während die Kartoffeln sind nicht cool, zerdrücken sie zusammen mit dem Öl, um eine Masse ohne Klumpen erhalten. Nun, hier müssen Sie die Eier, etwa eineinhalb Esslöffel Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Aus der resultierenden Test formen Burger (Fleischbällchen oder rund) und lag auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl.
Fry Bratlinge bei mittlerer Hitze müssen, solange sie nicht über eine goldene Farbe zu erwerben. An dieser Stelle müssen sie umgekehrt werden, und erreichen die gleiche Farbe auf der anderen Seite. Nach diesem Gericht kann als fertig werden. Serve Koteletts mit Sauerrahm, Champignonsauce, Salat oder als Beilage für Fleisch oder Fischgericht.
Viel Spaß!
Rezept von Maria Saveliev
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