Kochen Burger Bohne.

Zutaten:

Weiße Bohnen - 0,7 kg,
Eier - 1 PC,
Walnüsse - 100 g
Zwiebeln - 1 PC,
Knoblauch - 3 Gewürznelken,
Greens,
Pflanzenöl,
Pfeffer,
Sol.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Beans mit kochendem Wasser und lassen Sie für 40 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2: Reinigen Sie die Nüsse, Knoblauch und Zwiebeln.
Schritt 3. Bereiten Sie einen Mixer geben und schleifen sie Nüsse, Knoblauch, Kräutern, Zwiebeln. Mit Salz, Pfeffer und Ei. Schlagen Sie in einen Zustand der Kartoffelbrei.
Schritt 4: Pasteten und braten Sie sie in einer Pfanne auf beiden Seiten für jeweils 5 Minuten.
Schritt 5. Nach dieser Stelle die Frikadellen auf Backblech legen und im Ofen für 20 Minuten.

Guten Appetit!

Buletten aus Buchweizen mit Pilzen.

Zutaten:

Buchweizen - 300 g
Pilze - 200 g
Zwiebeln - 1 Stück
Eggs - 2 Stück
Paniermehl - 4 Esslöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Buchweizen kochen, bis sie weich und abkühlen lassen. Pilze und Zwiebeln braten in Pflanzenöl bis sie braun sind. Braten in einen Mixer zu erweichen hinzufügen Buchweizen, fügen Sie die Eier, Salz und Pfeffer abschmecken, gut mischen.
Schritt 2: Aus der resultierenden mince enden Pasteten und braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten, bis gekocht.

Guten Appetit!

Hackfleisch Frikadellen

Zubereitung:
1. Rindfleisch waschen und schneiden Sie alle Adern und Knochen. Fleisch in Stücke geschnitten 0, 5H0, 5 cm (oder Hackfleisch mit einem großen Raster).
2. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer, um das Ei zu fahren.
3. Als Nächstes fügen Fleischmehl, Stärke und Mayonnaise. Gründlich mischen. Legen Sie die Füllung in den Kühlschrank für 1 Stunde ziehen lassen.
4. In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl, verbreiten einen Esslöffel Hackfleisch und Braten unter dem Deckel geschlossen für 3-4 Minuten auf jeder Seite.

Dreieckige Pasteten

Zutaten:

- Waffeltorten
- Füllung
- Zwiebeln
- Grün
- Gewürze
- Eier

Zubereitung:

Die Hauptsache ist, wirklich Kuchen zu finden, und dann ist alles einfach und Sie improvisieren (Fleisch, Geflügel, Fisch). Bereiten Füllung wie die Liebe, ich liebe Kräuter mit Zwiebeln hinzugefügt (Sie können hacken oder durch den Fleischwolf), Salz, Pfeffer, Ei. Anzahl beliebig, wenn Stopfung wenig dünner verteilt werden, wenn Sie weniger Mehl Pasteten, pomyasistee wollen - machen das Fleisch Schicht dicker ist - nach Ihrem Geschmack und Wunsch. Ich habe nur zwei der vier Kuchen (Hackfleisch Esser und hatte ein wenig) zu Burger waren dicker. Verteilen Sie die Füllung bereit, Korzh, Deckel mit einer zweiten Spitze, drücken Sie leicht auf die gesamte Oberfläche und einwirken lassen für etwa 15 Minuten, so ein bisschen feuchte Kuchen von Hackfleisch und krümelt nicht beim Schneiden. Dann schneiden wie eine Pizza oder Kuchen - dreieckige Stücke. Bad im Ei braten auf beiden Seiten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze dünsten. Wie man gebratene hängt von der Dicke des patties - je dicker die Schicht von Fleisch - je länger. Sie können den Deckel abdecken. Das Ergebnis ist ein sehr lecker und schön Burger und Waffel Kuchenteig und ersetzt einfach schafft eine interessante karierten Entlastung.

Schnitzel "Sparsam"

Zutaten:

Kartoffeln - 2 Stck.
Füllung - 500 g
Oatmeal (klein) - 1 Tasse.
Milch - 100 ml.
Eggs - 2 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauch - 2 Zehen.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Im Rindfleisch hinzufügen Haferflocken, Milch, gehackte Zwiebel und Knoblauch und Eier. Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut.
Schritt 2.Kartofel schälen, waschen und in grobe Würfel.
Schritt 3. Formular ein Kuchen von Hackfleisch (vorzugsweise nicht rund und oval), lege 1 große gehackte brusochek und wickeln Sie die Ränder gut versiegeln, dann hacken nicht offenbart.
Schritt 4. Braten Sie die Frikadellen in Pflanzenöl goldbraun (nicht in Mehl rollen).
Schritt 5: Sie können Fleischbällchen in einer Backform eingefüllt und mit der Sauce, im Ofen backen bei t 180-200 Grad.
Schritt 6. Bereiten Sie die Soße: braten Boden Zwiebeln, dann gießen Sie 150 ml. Wasser. Während geschmorten Zwiebeln, gießen Sie in einem separaten Glas halb kaltes Wasser, 1 Esslöffel gibt Mehl, gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Dann fügen Sie 1 Esslöffel Tomatenmark und 2 Esslöffel Creme (können Sie Sahne). Gut mischen und gießen Sie in die Pfanne, wo geschmorten Zwiebeln. Mix, Salz, Brühwürfel Stock in den 5 Minuten köcheln lassen und gießen Sie in die Form auf der Oberseite des Koteletts.

Guten Appetit!

Onion Burger

Zutaten:

● 8-10 Glühbirnen
● 1, 5 Tassen Mehl
● 1 Karotte
● 1 Kartoffel
● Ein Bündel von Dill, Petersilie und Sellerie
● 100 ml Pflanzenöl,
● Salz und Gewürze.

Zubereitung:

1 Zwiebel geschält, in Streifen geschnitten, mit kochendem Wasser für 5-7 Minuten.
2. Lassen Sie das Wasser, das Mehl zu den Zwiebeln geben.
3. Grüne hacken.
4. Rohe Kartoffeln und Karotten reiben auf einer groben Reibe.
5. zu den Zwiebeln Gemüse, Kartoffeln, Karotten, Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack hinzufügen, rühren alles.
6. Koteletts gebraten, wie Krapfen, obzharivaya auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Bereit Schnitzel in einer anderen Pfanne unter dem Deckmantel setzen bei schwacher Hitze herunter zu kommen (ca. 20 Minuten).

Patties Krabbenstäbchen

Zutaten:

1. Crab sticks - 200g

2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht

Zubereitung:

So starten Sie hacken Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind

Auf einer groben Reibe Käse und Eier neben dieser Masse gerieben add

Fügen Sie auch Knoblauch durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.

Guten Appetit

Köstliche hausgemachte Burger - alle Geheimnisse des Kochens

Köstliche hausgemachte Burger begann, meine einzige Erfahrung der vergangenen Jahre und die Anzahl der gekochten Fleischbällchen erhalten. Obwohl auf den ersten war alles - und hart und salzig und nur einige "Gummi".
Aber jetzt bekomme ich köstliche hausgemachte Burger, die gerade Haltung in den Mund, und der Anträge auf der Platte selbst.
Dank einiger Geheimnisse oder einfach Feinheiten Kochen Burger erhalten saftig, zart und luftig.

 Köstliche hausgemachte Burger - die Geheimnisse des Kochens:
 * Hackfleisch für Frikadellen ist besser, den gemischten nehmen: Schweinefleisch mit Huhn oder Schwein, Rind und Huhn.
 * Laib Brot oder in Sahne eingeweicht.
 * In den Burger nur hinzufügen, Eigelb-Protein verleiht ihnen Stabilität.
 Zwiebel fein schneiden und Crush in einem Mörser für Saftigkeit.
 * Egal Saftigkeit Rasse gehackt gekochtes Wasser. Seltsamerweise, aber die Burger sind erhalten sehr saftig.
 * Fügen Sie Koteletts fein geriebenen Kartoffeln oder geschreddert rohe Kohl für mehr Fülle und Leichtigkeit.
 * Für Saftigkeit Brühe statt Joghurt oder Sauerrahm.
 * Pflicht bereit, um die Füllung zu klopfen.
 * Fry Pasteten in klyare- Mischung aus Mehl, Milch und Eier.
All diese Details werden Ihnen helfen, leckere und saftige Burger zu kochen.

Zutaten:

 * Füllung - 600 Gramm;
 Zwiebeln - 1 Stück;.
 * Brötchen oder Brot - 200 Gramm;
 * Cream - 50 Gramm;
 Salz, Pfeffer, Gewürz für Fleischbällchen - nach Geschmack;
 * Knoblauch - 1-2 Zähne;
 Kartoffeln - 1 Stück;
 * Der Dotter - 1 St.
 * Grün - auf Anfrage.

Zubereitung:

 1. Fleisch zerkleinern.
 2. hacken Zwiebel und schleifen.
 3. Brot in Sahne eingeweicht.
 4. Kartoffeln oder Kohl hacken.
 5. Mischen Sie alle Gewürze hinzufügen, Knoblauch und klopfen Sie die Füllung.
 6. Geben Sie ein wenig, um im Kühlschrank stehen.
 7. Um Pastetchen zu bilden, kann jeder ein wenig gefrorenen Brühe oder Wasser zu investieren - dies wird zusätzliche Saftigkeit hinzuzufügen.
 8. Fry, eingetaucht in Teig oder einfach nur auf beiden Seiten Mehl bis braun.
 9. Bereit Schnitzel unbedingt kochen bis sie bereit in den Ofen oder in einem Kessel. Ich habe oft in den Kessel zu verbreiten, geben Sie etwas Brühe, Pfeffer, Lorbeerblatt und Eintopf geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden köstliche hausgemachte Burger Sie immer bereit.

Guten Appetit

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Schnitzel "Wiener"

Nehmen Sie 800 Gramm Fleisch (Schwein oder Huhn kann) und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Gießen 200 g Mayonnaise. Fügen Sie 4 Esslöffel Stärke, 2 Eier, 1 Knoblauchzehe, integriert. All-Mix und lassen Sie mindestens 2 Stunden. Wir verteilen das Gewicht der Löffel auf einem heißen Bratpfanne, Form Pasteten und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Patties produziert - Yum. Kann in ähnlicher Weise und fishcakes erfolgen.

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Hähnchenfilet mit Äpfeln im Speckmantel

Zutaten für 4 Portionen:

- 600 g gehacktem Hühnerfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 mittel süß-saurer Apfel
- 1 Ei
- 8 Speckstreifen
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Legen Sie die Füllung in eine Schüssel geben, Ei, Salz und geriebener auf einer groben Reibe Apfel und Zwiebel.

Stir. Wir bilden 8 Pasteten und wickeln Sie sie in Speck.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ein wenig schwächer Aufwärm 2 Esslöffel Pflanzenöl. Legen Sie Pasteten und braten, bis gekocht, ca. 10-12 Minuten auf jeder Seite.

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Grechanik oder Schnitzel

Zutaten:

Gekochter Buchweizen 1, 5 Tassen (Ich habe es immer als eine Woche bleibt, und nicht wegwerfen!)
Zwiebel 1 Stück (groß)
Gehacktem Hühnerfleisch zu 500-7000gr.
Paniermehl
Eier 3 Stück.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung:

Buchweizen wünschenswert Hackfleisch, für solche faul wie ich sage euch ein Geheimnis - auch gefräste Stabmixer.
Zwiebeln fein fein geschnitten, aber nicht braten, verbreiten die Füllung feucht. Er wird dann knirschte werden, und fühlte sich in den Koteletts, aber es ist nicht für jedermann.
Kombinieren Sie Rindfleisch, Buchweizen, 2 Eier und mischen zu einer homogenen Masse.
Salz, Pfeffer.
Bilden eine plump Frikadellen und paniruem sie zuerst in das Ei, dann in Paniermehl. Fry auf beiden Seiten.
Ich fürchte, dass plump Frikadellen kann innen roh sein, sie protushivayu immer in Tomatensauce mit gebratenen Zwiebeln, 7 Minuten.
Das ist alles. Und auch der Mann, weit von der Küche, nicht von dem, was diesem leckeren erraten!

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Eierfladen

Zutaten:

Gekochtes Hühnereiern - 6 Stck.
Zwiebeln grün - 1 Bund
Grieß - 2 EL
Mehl - 1 EL
Saure Sahne - 1 EL
Dill - 1 Bund
Pflanzenöl zum Braten - 2 Esslöffel
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

Gekochte Eier eingerieben auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel geben.
Es auch legen wir die fein gehackten Dill und Schnittlauch.
Das Mehl und Grieß. Mit Salz und Sauerrahm. Kneten Sie gründlich.
Aus der resultierenden Masse der nassen Händen Form Pasteten.
Setzen Sie sie in einer Pfanne mit heißem Öl.
Und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Wir heiß servieren.

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