7 Geheimnisse der Koch leckere Burger.Nach der Lektüre dieses Artikels, werden Sie lernen, wie Sie diese leckere Burger, die Sie jeder beneiden Koch braten! Warum haben manche Hausfrauen Burger erhalten zart und saftig, andere verbrannt und trocken? Die Sache ist, dass die erste und Know Anwendung in der Praxis einige sehr wichtige Geheimnisse kochen leckere Burger, die ich freue mich, mit Ihnen zu teilen. Schwein, Kalb, Geflügel oder Lamm - 1. Um die Geheimkoteletts mit gemischten Hackfleisch aus ¾ von Rind- und ¼ vorzubereiten. 2. Das Geheimnis ist mit der gehackten Weißbrot ohne Kruste, in Milch getränkten aufgenommen. Das Geheimnis 3. Um als Burger saftig zu erhalten, fügen Sie ein wenig Hackfleisch oder geriebenen Kartoffeln Sauerrahm, und innerhalb jeder Koteletts, wenn Sie sie zu formen, setzen Sie ein Stück Butter. 4. Das Geheimnis der neuesten wiederum sanft fügen Sie die Füllung Eischnee. Wichtig ist, dass bekannt ist, ist nicht alle Hausfrauen: Eigelb Hackfleisch kann nicht hinzugefügt werden! Das Geheimnis 5. gründlich kneten nicht weniger als 5 Minuten zerkleinert, die mehr kneten gehackt, so leckere Burger erhalten werden. 6. Das Geheimnis der Boden sollte "reifen" im Kühlschrank mindestens 1 Stunde, zumindest, steckte es in die kalte mindestens 10-15 Minuten. Das Geheimnis 7. Es ist wichtig, Schnitzel braten. Die ersten 30 Sekunden sollten sie bei starker Hitze braten, bis die Kruste zu erfassen und nicht, um den Saft ablaufen kann. Dann sollte das Feuer auf einen Durchschnitt reduziert werden, um eine Minute Burger 30 Sekunden drehen und wieder, drehen Sie die Hitze. Dozharivat Pasteten sollten auf mittlerer Hitze sein, regelmäßig Spritzöl. Das ist alles, die Geheimnisse der leckere Burger! Achten Sie darauf, sie zu benutzen, und bald zart und saftigen Burger zu einem Lieblingsgericht in Ihre Familie und Ihre Unterschrift Gericht! Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
7 Geheimnisse der Koch leckere Burger.Nach der Lektüre dieses Artikels, werden Sie lernen, wie Sie diese leckere Burger, die Sie jeder beneiden Koch braten! Warum haben manche Hausfrauen Burger erhalten zart und saftig, andere verbrannt und trocken? Die Sache ist, dass die erste und Know Anwendung in der Praxis einige sehr wichtige Geheimnisse kochen leckere Burger, die ich freue mich, mit Ihnen zu teilen. Schwein, Kalb, Geflügel oder Lamm - 1. Um die Geheimkoteletts mit gemischten Hackfleisch aus ¾ von Rind- und ¼ vorzubereiten. 2. Das Geheimnis ist mit der gehackten Weißbrot ohne Kruste, in Milch getränkten aufgenommen. Das Geheimnis 3. Um als Burger saftig zu erhalten, fügen Sie ein wenig Hackfleisch oder geriebenen Kartoffeln Sauerrahm, und innerhalb jeder Koteletts, wenn Sie sie zu formen, setzen Sie ein Stück Butter. 4. Das Geheimnis der neuesten wiederum sanft fügen Sie die Füllung Eischnee. Wichtig ist, dass bekannt ist, ist nicht alle Hausfrauen: Eigelb Hackfleisch kann nicht hinzugefügt werden! Das Geheimnis 5. gründlich kneten nicht weniger als 5 Minuten zerkleinert, die mehr kneten gehackt, so leckere Burger erhalten werden. 6. Das Geheimnis der Boden sollte "reifen" im Kühlschrank mindestens 1 Stunde, zumindest, steckte es in die kalte mindestens 10-15 Minuten. Das Geheimnis 7. Es ist wichtig, Schnitzel braten. Die ersten 30 Sekunden sollten sie bei starker Hitze braten, bis die Kruste zu erfassen und nicht, um den Saft ablaufen kann. Dann sollte das Feuer auf einen Durchschnitt reduziert werden, um eine Minute Burger 30 Sekunden drehen und wieder, drehen Sie die Hitze. Dozharivat Pasteten sollten auf mittlerer Hitze sein, regelmäßig Spritzöl. Das ist alles, die Geheimnisse der leckere Burger! Achten Sie darauf, sie zu benutzen, und bald zart und saftigen Burger zu einem Lieblingsgericht in Ihre Familie und Ihre Unterschrift Gericht! Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
?Gehacktes HuhnkotelettsBrauchen Sie: 1 Hähnchenbruststücke. Zwiebel 1 Stk. 3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer rohen Kartoffeln 1 Stk. rohes Ei 1 Stück. Kräuter (Petersilie, Dill) Bodenträger Breast, Zwiebel, Knoblauch und frischen Kräutern fein porezat.Kartofel Rost auf einer feinen Reibe, quetschen, um unsere farshu.Posolit und Pfeffer hinzu, mischen Sie alles yaytso.Tschatelno fahren. In einer Pfanne auf beiden Seiten, oder Sie im Ofen backen. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
HähnchenschnitzelZutaten: Hähnchenfilet 500 g Zwiebeln 3 Stk. Eier 1 Stk. Kartoffelstärke 2-3 Esslöffel Mayonnaise 2-3 Esslöffel Pflanzenöl 3 EL Salz, Pfeffer Mischung Geschmack Schritt 1. Gute Huhn wenig vor dem Einfrieren zu sein, dann wird es leichter in kleine Würfel schneiden. Sowie wir geschnitten und geschält Zwiebeln. Ich liebe es, wenn eine Menge Zwiebeln, nicht gibt er nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht es auch viel mehr saftigen Burger. Mit Hackfleisch und Zwiebeln Filet dann das Ei. Unabhängig davon stelle ich fest - die Eier nicht mehr als ein brauchen! Von da bald niemand will Steifigkeit Koteletts. Ihnen ein Geheimnis verraten, insbesondere solche Burger ich ohne Eiern gewonnen. Durch gefüllte bereit zu Stärke und Mayonnaise, Salz, Pfeffer abschmecken. Es ist sehr wünschenswert, in Schnitzel viel Grün geschnitten. Gerade in dieser Zeit hatte ich nicht es praktisch. Schritt 2.Zamechu, dass die Füllung ist besser, zumindest eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu senden, während Sie können, natürlich, und beginnt sofort mit dem Braten die Schnitzel. Aber denken Sie daran, diese Füllung hat eine wunderbare Fähigkeit - sie kann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich, zum Beispiel, wenn dabei die Füllung, dann braten Pasteten frisch jedes Mal - buchstäblich 1 skovorodochku. Und die restlichen gehackten - wieder in den Kühlschrank. 3.Itak Stadium sind braten Pasteten sehr einfach. Sie brauchen nicht zu konfigurieren und einfach genug, um einen Esslöffel Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl legen. Und braten Sie sie wie Pfannkuchen auf beiden Seiten goldfarben. Vergessen Sie nicht, bereit Koteletts auf ein Papiertuch legen - es wird alles das unerwünschte Fett zu absorbieren. Schritt 4.Svezhie, duftend, saftig und sehr leckere Burger fertig! Wurden zu ihren Verwandten behandelt werden, rufen alle an den Tisch. Guten Appetit !!! Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung! Hähnchenschnitzel
Zutaten:
- Huhn - 500 g
- Zwiebeln - 3 Stück.
- Eier - 1 St.
- Kartoffelstärke - 2-3 EL
- Mayonnaise - 2-3 EL
- Pflanzenöl - 3 EL
- Salz und Pfeffer Mischung - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Es wäre ein Hühnchen vor dem Einfrieren ist, dann wird es leichter in kleine Würfel geschnitten. Sowie wir geschnitten und geschält Zwiebeln. Ich liebe es, wenn eine Menge Zwiebeln, nicht gibt er nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht es auch viel mehr saftigen Burger.
2. Hackfleisch Filet und Zwiebeln dann das Ei. Unabhängig davon stelle ich fest - die Eier nicht mehr als ein brauchen! Von da bald niemand will Steifigkeit Koteletts. Ihnen ein Geheimnis verraten, insbesondere solche Burger ich ohne Eiern gewonnen.
Durch gefüllte bereit zu Stärke und Mayonnaise, Salz, Pfeffer abschmecken. Es ist sehr wünschenswert, in Schnitzel viel Grün geschnitten. Gerade in dieser Zeit hatte ich nicht es praktisch.
3. Diese Füllung ist besser, zumindest eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu senden, obwohl Sie natürlich und beginnt sofort mit dem Braten die Schnitzel. Aber denken Sie daran, diese Füllung hat eine wunderbare Fähigkeit - sie kann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
4. Also, braten Pasteten sehr einfach. Sie brauchen nicht zu konfigurieren und einfach genug, um einen Esslöffel Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl legen. Und braten Sie sie wie Pfannkuchen auf beiden Seiten goldfarben. Vergessen Sie nicht, bereit Koteletts auf ein Papiertuch legen - es wird alles das unerwünschte Fett zu absorbieren.
5. frisch, würzig, saftig und sehr leckere Burger fertig!
Hähnchenfilet sehr ungewöhnlich!
Zutaten:
Hühnerbrust
Käse - 50 g
Mayonnaise - 2 Esslöffel (durchschnittlich Brust)
Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Wir schneiden die Hähnchenbrust in sehr kleine Würfel (NICHT in einem Fleischwolf). (Ohne Knochen und Haut)
2. Drei auf einer groben Reibe Käse. (Ungefähr Gr.50)
3. Setzen Sie ein wenig Mayonnaise. (Basierend auf der durchschnittlichen Brust ca. 2 Esslöffel). Mit Salz, Pfeffer und Salat schmeckt.
4. Alle mischen Hände, Form Pasteten, bricht in Paniermehl. Und in einer Pfanne goldbraun braten. (Ich trage gewöhnlich die erste Seite des Deckels, und ohne sie)
5. mit einem Salat oder als Beilage zu Ihrem Geschmack servieren.
?ublennye Schnitzel
Zutaten:
Hähnchenfilet - 350 Gramm
Mayonnaise oder Joghurt - 100 Gramm
Egg - 1 Stck.
Zwiebel - Halb
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Mehl
Zubereitung:
Huhn in kleine Stücke geschnitten und Mayonnaise oder Joghurt. Lassen Sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank (ich am Abend getan haben und bis zum Morgen nach links) marinieren. In marinieren Massen hinzufügen 1 Ei, Salz, Pfeffer und Mehl und eine halbe Zwiebel. Der Teig sollte dick sein, aber seine Hände nicht nehmen, als oladi.Vykladyvaem Löffel auf eine erhitzte Pfanne erhitzen und mit 2 Seiten für 2-3 Minuten.
Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce
Zutaten:
Kartoffeln 600g;
Butter 50 g;
Eggs 2 Stück;
Weizenmehl 2 EL. L.
Sonnenblumenöl 1 EL. L.
Champignons 30 g;
Zwiebel 1 Stück;
Saure Sahne 100 g;
Semmelbrösel 50 g;
Zubereitung:
1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. Löffel Mehl, kneten alles gründlich und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in Pilzsoße. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken, und rühren bis braun in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen.
?Schnitzel "Student"
Zutaten:
- 1 Tasse Reis
- Konserven Sardinen. 1 Glas
- Große Zwiebel 1 Stück
- 1/5 der Laib
- Dill, Petersilie
- Ei 1 Stück
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1) Kochen Sie 1 Tasse Reis in 3 Tassen Wasser mit etwas Salz. Salz brauchen ziemlich viel - wir gesalzene Konserven. Den Reis abkühlen.
2) Mince Sardinen (pre-Gießen von ihnen Öl), Zwiebelbrot, Gemüse. Die zuletzt gelisteten Anfrage.
3) In der daraus resultierenden Massen fügen Sie ein rohes Ei und Reis abgekühlt. Gut mischen.
4) Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5) Lepim Burger, werfen sie in Paniermehl, braten.
Hähnchenschnitzel
Zutaten:
Hähnchenfilet - 500 g
Zwiebeln - 3 Stück.
Eier - 1 St.
Kartoffelstärke - 2-3 EL
Mayonnaise - 2-3 EL
Pflanzenöl - 3 EL
Salz, Pfeffer Mischung - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Es wäre ein Hühnchen vor dem Einfrieren ist, dann wird es leichter in kleine Würfel geschnitten. Sowie wir geschnitten und geschält Zwiebeln. Ich liebe es, wenn eine Menge Zwiebeln, nicht gibt er nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht es auch viel mehr saftigen Burger.
2. Hackfleisch Filet und Zwiebeln dann das Ei. Unabhängig davon stelle ich fest - die Eier nicht mehr als ein brauchen! Von da bald niemand will Steifigkeit Koteletts. Ihnen ein Geheimnis verraten, insbesondere solche Burger ich ohne Eiern gewonnen.
Durch gefüllte bereit zu Stärke und Mayonnaise, Salz, Pfeffer abschmecken. Es ist sehr wünschenswert, in Schnitzel viel Grün geschnitten. Gerade in dieser Zeit hatte ich nicht es praktisch.
3. Diese Füllung ist besser, zumindest eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu senden, obwohl Sie natürlich und beginnt sofort mit dem Braten die Schnitzel. Aber denken Sie daran, diese Füllung hat eine wunderbare Fähigkeit - sie kann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
4. Also, braten Pasteten sehr einfach. Sie brauchen nicht zu konfigurieren und einfach genug, um einen Esslöffel Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl legen. Und braten Sie sie wie Pfannkuchen auf beiden Seiten goldfarben. Vergessen Sie nicht, bereit Koteletts auf ein Papiertuch legen - es wird alles das unerwünschte Fett zu absorbieren.
5. frisch, würzig, saftig und sehr leckere Burger fertig!
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