Buchweizen-Burger

Zutaten:

Buchweizen gekocht 1 EL-
Egg 2-3 Stk
Käse 100g
Zwiebel 1 Stück
Butter-50g
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Fry Zwiebeln in Butter. Käse gerieben auf einer Reibe. Mischen Sie die gekochten Buchweizen, Zwiebeln und Käse. Um die Eier, Salz und Pfeffer zu fahren.

Gehacktes Form Pasteten, in Mehl wälzen (tun dies vorsichtig, sonst Pasteten kann auseinanderfallen) auf beiden Seiten goldbraun braten.

Sie lecker und heiß und kalt.

Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce

Zutaten:
- Kartoffeln 600g;
- Butter 50 g;
- Eier 2 Stück;
- Weizenmehl 2 EL. L.
- Sonnenblumenöl 1 EL. L.
- Pilze 30 g;
- Zwiebel 1 Stück;
- Saure Sahne 100 g;
- Zwieback Brot 50g;

Zubereitung:

1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. Löffel Mehl, kneten alles gründlich und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in gribnoypodlivke. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken, und rühren bis braun in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen.

Buchweizen-Burger

Schnitzel aus dem Blumenkohl

Vorbereitungszeit - 35 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

Blumenkohl - 500 g
Egg - 1 Stück
Weißbrot - 2 Scheiben
Milk - 50 ml
Mehl - 1/4 Tasse (Volumen von etwa 220 ml)
Dill - 1 Bund
Pflanzenöl
Käse, schwarzer Pfeffer

Für die Käsesauce:
Frischkäse - 200 g
Creme 22% -3/4 Tasse

Sie benötigen:
- Bratpfanne
- Pan klein

1. Wählen Sie das Brot in die Milch für 20 Minuten einweichen. Presse und bröckeln.
2. Nehmen Sie den Kohl in Röschen und in Salzwasser kochen (ca. 6 Minuten). Abtropfen und abkühlen Kohl.
3. hacken Kohl, feine Krümel. Dill fein hacken. Mischen Sie die Kohl mit Ei, Brot, Mehl, Dill, Salz und Pfeffer. Gut mischen.
4. Im vorgeheizten Pfanne mit Butter Legen Sie die erhaltene Masse (1 chop = 1 Esslöffel) und braten auf beiden Seiten 3-4 Minuten.
5. Vorbereitung der Soße: In einem Topf die Sahne und Käse. Hitze und rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel, bis glatt. Entfernen Sie das Gas.
Serve Schnitzel mit Käse-Sauce. Guten Appetit!

Dreieckige Pasteten

Zutaten:
Waffeltorten
Farce
Zwiebeln
Grünen
Gewürze
Eier

Zubereitung:
Die Hauptsache ist, wirklich Kuchen zu finden, und dann ist alles einfach und Sie improvisieren (Fleisch, Geflügel, Fisch). Bereiten Füllung wie die Liebe, ich liebe Kräuter mit Zwiebeln hinzugefügt (Sie können hacken oder durch den Fleischwolf), Salz, Pfeffer, Ei. Anzahl beliebig, wenn Stopfung wenig dünner verteilt werden, wenn Sie weniger Mehl Pasteten, pomyasistee wollen - machen das Fleisch Schicht dicker ist - nach Ihrem Geschmack und Wunsch. Ich habe nur zwei der vier Kuchen (Hackfleisch Esser und hatte ein wenig) zu Burger waren dicker. Verteilen Sie die Füllung bereit, Korzh, Deckel mit einer zweiten Spitze, drücken Sie leicht auf die gesamte Oberfläche und einwirken lassen für etwa 15 Minuten, so ein bisschen feuchte Kuchen von Hackfleisch und krümelt nicht beim Schneiden. Dann schneiden wie eine Pizza oder Kuchen - dreieckige Stücke. Bad im Ei braten auf beiden Seiten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze dünsten. Wie man gebratene hängt von der Dicke des patties - je dicker die Schicht von Fleisch - je länger. Sie können den Deckel abdecken. Das Ergebnis ist ein sehr lecker und schön Burger und Waffel Kuchenteig und ersetzt einfach schafft eine interessante karierten Entlastung.

Guten Appetit!

Vegetarische Burger

Zutaten:

Kohl - 800 Gramm
Milch - 1 Tasse
Butter - 70 g
Grieß - 4 EL. Löffel
Paniermehl - 3 EL. Löffel
Pflanzenöl - 1/3 Tasse
saure Sahne - 150 Gramm
Salz - 1 Stück (nach Geschmack)
Portionen: 3

Fein hacken Kohl. Füllen Sie die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Stücke von Butter. Als nächstes stellen Sie den Kohl in einen Topf geben und köcheln lassen, überdacht, für 7 Minuten. Dann fügen Sie den Grieß. Gut mischen, so dass keine Klumpen gebildet. Bedecken Sie 10 Minuten kochen lassen. Bereiten Sie die Massen müssen Salz hinzufügen, umrühren, abkühlen lassen, in Pasteten unterteilt Rolle in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Sauerrahm. Guten Appetit

Leckere Burger mit Beilage

Zutaten:
Füllung - 500 g
Zwiebeln - 2 Stück
Kartoffeln - 1 kg
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Paprika (optional)
Gewürze, wie jeder
Tomate - 1 St
Olivkovoe- Öl 3 EL. Löffel
Mayonnaise - 1 EL. Löffel
Cheese - 200g

Reinigen und schneiden Sie die Kartoffeln. Mischen Sie es mit Olivenöl, Salz und Gewürze. Wir verbreiten in einer Auflaufform. Bereiten Sie die Füllung für Fleischbällchen. Drei in der Fleisch Zwiebel, die Gewürze und Mayonnaise. Um Hackfleisch war sanft und weich den geriebenen Kartoffeln auf einem feinen Reibe. Machen Burger und streuten sie auf den Kartoffeln. Optional - Sie können Schichten aus anderen Gemüse, aber die Spitze gesetzt - Burger. Schneiden Sie Tomaten Ringe und legte auf Burger. Schließen Sie die Folie in den Ofen für 40-50 Minuten. 5 Minuten vor dem Ende, öffnen Sie die Folie und legen Sie auf dem Grill. Sie können mit Käse bestreuen (falls vorhanden). Nicht mit Käse zu Beginn nicht streuen. Es trocknet und verwandelt sich in eine Kruste. Die Kombination von Tomaten und Käse gibt ein wundervolles Aroma.

Schnitzel "Student"

Zutaten:
- 1 Tasse Reis
- Konserven Sardinen. 1 Glas
- Große Zwiebel 1 Stück
- 1/5 der Laib
- Dill, Petersilie
- Ei 1 Stück
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Kochen Sie 1 Tasse Reis in 3 Tassen Wasser mit etwas Salz. Salz brauchen ziemlich viel - wir gesalzene Konserven. Den Reis abkühlen.
Mince Sardinen (pre-Gießen von ihnen Öl), Zwiebelbrot, Gemüse. Die zuletzt gelisteten Anfrage.
In der daraus resultierenden Massen fügen Sie ein rohes Ei und Reis abgekühlt. Gut mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lepim Burger, werfen sie in Paniermehl, braten.

Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce

Dampfkoteletts Multivarki

Zutaten

Hackfleisch Huhn oder Truthahn 700 g
2 große Kartoffeln
1 Zwiebel
Dill (oder andere Grüntöne)

Vergewissern Sie sich, Hackfleisch mit einem großen Grill für Fleischwolf. Kartoffeln raspeln, Zwiebeln und fein gehackt Greens. Alle mischen, salzen.

Form Runde Fleischbällchen, in eine Schüssel geben zum Dämpfen und Kochen Multivarki 30 Minuten.

Hähnchenfilet in Französisch

900 g Hähnchenbrust Brust
5 Eier
1 Esslöffel Mayonnaise
2 EL Mehl mit Rutsche
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
Salz und Pfeffer
Pflanzliches Fett

Hühnerbrust etwa 5 x 5 mm in kleine Würfel schneiden. Salz und Pfeffer, legen Sie die Eier und Mayonnaise, gut mischen. Gehackte Zwiebeln und Mehl, nochmals durchrühren. Die Konsistenz des Teiges sollte ähnlich der Teig sein. Auf einem erhitzten Pfanne einen Esslöffel und braten auf beiden Seiten verteilt.

Ungewöhnliche Huhnkoteletts.

Hühnerbrust in sehr kleine Würfel schneiden (NICHT in einem Fleischwolf, ohne Knochen und Haut).
Drei auf einer groben Reibe Käse (zu c. 50)
Setzen Sie ein wenig Mayonnaise (basierend auf dem durchschnittlichen Brust ca. 2 Esslöffel)
Mit Salz, Pfeffer und Salat schmeckt.
Alle Mix Hände, Form Pasteten, bricht in Paniermehl. Und in einer Pfanne goldbraun braten (Ich trage gewöhnlich die erste Seite des Deckels, und ohne sie)
Servieren Sie mit einem Salat oder als Beilage zu Ihrem Geschmack.

Guten Appetit !!!

Saftige Burger

Zutaten:
- 500 Gramm Fleisch
- 500 g Kohl
- 3 Eier
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Salz
- Boden Piment
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Knoblauch

Feature heute Schnitzel - sie sind sehr saftig. Und sie werden saftig dank der Kohl sein.

Kohl schleifen in einem Mixer (oder Hackfleisch). Sollte sich auf feinen Reibe zu bekommen.

Hackfleisch. Sie können ein Rind oder Schwein zu nehmen. Und Sie können mischen und machen Einschnitte. Aber in jedem Fall sollte nicht stark fett gehackt werden.
Auch mahlen die Zwiebel und Knoblauch.

Alle Zutaten werden gemischt und nach Ihrem Geschmack: Salz, schwarzer Pfeffer und Piment. 3 Eier und versuchen, fahren Füllung wieder gut einmischen.

Bilden die Pasteten von Hackfleisch und zerfallen sie in Paniermehl. Fry auf dem heißen, stark geölt, Bratpfanne.
Guten Appetit!