Buchweizen-Burger
Zutaten:
Buchweizen gekocht 1 EL-
Egg 2-3 Stk
Käse 100g
Zwiebel 1 Stück
Butter-50g
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Fry Zwiebeln in Butter. Käse gerieben auf einer Reibe. Mischen Sie die gekochten Buchweizen, Zwiebeln und Käse. Um die Eier, Salz und Pfeffer zu fahren.
Gehacktes Form Pasteten, in Mehl wälzen (tun dies vorsichtig, sonst Pasteten kann auseinanderfallen) auf beiden Seiten goldbraun braten.
Sie lecker und heiß und kalt
Sehr leckere Burger
Zutaten:
1. Hackfleisch - 500 g
2. Zwiebeln - 1 St.
3. Weißbrot - 3 Stück
4. gehackte Petersilie - 2 Esslöffel
5. Senfpulver - 1 TL
6. Eggs - 2 Stck.
7. Kaltwasser - 3 Tassen
8. Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1 Zwiebel in große Scheiben schneiden. Pre-getränkten Stück Weißbrot in Wasser. Bereiten Sie eine Küchenmaschine oder Mixer. In den meisten Mischung Zwiebeln, gedrückt Weißbrot und gehackter Petersilie. Alles schnell glatt rühren. Dann fügen Sie das Hackfleisch ist hier. Mischen der erhaltenen Masse. Unmittelbar stelle ich fest, dass er kein Blatt sollte daher wie eine feine Durcheinander. Wir müssen nur bröckeln es fein. Wenn Sie nicht zu Hause sind oder kombinieren oder Mixer, mit einem herkömmlichen Fleischwolf.
2. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schickt gefrästen Hackfleisch. In trockenen Senf. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Yolk schicken Blatt vor den Mund. Alles gute Mischung. Wenn Sie zu dick Hackfleisch bekommen, ein wenig kaltem Wasser.
3. In einer anderen Schüssel schlagen tiefe Weißen, bis schäumend. Es sollte jedoch nicht zu steil sein. Die eine Hälfte des Proteins, mit einem Holzlöffel, kombiniert mit Hackfleisch. Tun Sie dies sehr sorgfältig. Dann fügen Sie die andere Hälfte der Proteine. Vorsichtig mischen die Füllung.
4. Nun ist es notwendig, Pasteten bilden und braten Sie sie auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Am besten ist es Frikadellen mit nassen Händen zu bilden.
?Köstliche hausgemachte Burger - alle Geheimnisse des Kochens
Köstliche hausgemachte Burger begann, meine einzige Erfahrung der vergangenen Jahre und die Anzahl der gekochten Fleischbällchen erhalten. Obwohl auf den ersten war alles - und hart und salzig und nur einige "Gummi".
Aber jetzt bekomme ich köstliche hausgemachte Burger, die gerade Haltung in den Mund, und der Anträge auf der Platte selbst.
Dank einiger Geheimnisse oder einfach Feinheiten Kochen Burger erhalten saftig, zart und luftig.
Köstliche hausgemachte Burger - die Geheimnisse des Kochens:
* Hackfleisch für Frikadellen ist besser, den gemischten nehmen: Schweinefleisch mit Huhn oder Schwein, Rind und Huhn.
* Laib Brot oder in Sahne eingeweicht.
* In den Burger nur hinzufügen, Eigelb-Protein verleiht ihnen Stabilität.
Zwiebel fein schneiden und Crush in einem Mörser für Saftigkeit.
* Egal Saftigkeit Rasse gehackt gekochtes Wasser. Seltsamerweise, aber die Burger sind erhalten sehr saftig.
* Fügen Sie Koteletts fein geriebenen Kartoffeln oder geschreddert rohe Kohl für mehr Fülle und Leichtigkeit.
* Für Saftigkeit Brühe statt Joghurt oder Sauerrahm.
* Pflicht bereit, um die Füllung zu klopfen.
* Fry Pasteten in klyare- Mischung aus Mehl, Milch und Eier.
All diese Details werden Ihnen helfen, leckere und saftige Burger zu kochen.
Rezept:
* Füllung - 600 Gramm;
Zwiebeln - 1 Stück;.
* Brötchen oder Brot - 200 Gramm;
* Cream - 50 Gramm;
Salz, Pfeffer, Gewürz für Fleischbällchen - nach Geschmack;
* Knoblauch - 1-2 Zähne;
Kartoffeln - 1 Stück;
* Der Dotter - 1 St.
* Grün - auf Anfrage.
Kochen.
1. Fleisch zerkleinern.
2. hacken Zwiebel und schleifen.
3. Brot in Sahne eingeweicht.
4. Kartoffeln oder Kohl hacken.
5. Mischen Sie alle Gewürze hinzufügen, Knoblauch und klopfen Sie die Füllung.
6. Geben Sie ein wenig, um im Kühlschrank stehen.
7. Um Pastetchen zu bilden, kann jeder ein wenig gefrorenen Brühe oder Wasser zu investieren - dies wird zusätzliche Saftigkeit hinzuzufügen.
8. Fry, eingetaucht in Teig oder einfach nur auf beiden Seiten Mehl bis braun.
9. Bereit Schnitzel unbedingt kochen bis sie bereit in den Ofen oder in einem Kessel. Ich habe oft in den Kessel zu verbreiten, geben Sie etwas Brühe, Pfeffer, Lorbeerblatt und Eintopf geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden köstliche hausgemachte Burger Sie immer bereit.
Guten Appetit!
Köstliche hausgemachte Burger - alle Geheimnisse des Kochens
Köstliche hausgemachte Burger begann, meine einzige Erfahrung der vergangenen Jahre und die Anzahl der gekochten Fleischbällchen erhalten. Obwohl auf den ersten war alles - und hart und salzig und nur einige "Gummi".
Aber jetzt bekomme ich köstliche hausgemachte Burger, die gerade Haltung in den Mund, und der Anträge auf der Platte selbst.
Dank einiger Geheimnisse oder einfach Feinheiten Kochen Burger erhalten saftig, zart und luftig.
Köstliche hausgemachte Burger - die Geheimnisse des Kochens:
* Hackfleisch für Frikadellen ist besser, den gemischten nehmen: Schweinefleisch mit Huhn oder Schwein, Rind und Huhn.
* Laib Brot oder in Sahne eingeweicht.
* In den Burger nur hinzufügen, Eigelb-Protein verleiht ihnen Stabilität.
Zwiebel fein schneiden und Crush in einem Mörser für Saftigkeit.
* Egal Saftigkeit Rasse gehackt gekochtes Wasser. Seltsamerweise, aber die Burger sind erhalten sehr saftig.
* Fügen Sie Koteletts fein geriebenen Kartoffeln oder geschreddert rohe Kohl für mehr Fülle und Leichtigkeit.
* Für Saftigkeit Brühe statt Joghurt oder Sauerrahm.
* Pflicht bereit, um die Füllung zu klopfen.
* Fry Pasteten in klyare- Mischung aus Mehl, Milch und Eier.
All diese Details werden Ihnen helfen, leckere und saftige Burger zu kochen.
Zutaten:
* Füllung - 600 Gramm;
Zwiebeln - 1 Stück;.
* Brötchen oder Brot - 200 Gramm;
* Cream - 50 Gramm;
Salz, Pfeffer, Gewürz für Fleischbällchen - nach Geschmack;
* Knoblauch - 1-2 Zähne;
Kartoffeln - 1 Stück;
* Der Dotter - 1 St.
* Grün - auf Anfrage.
Zubereitung:
1. Fleisch zerkleinern.
2. hacken Zwiebel und schleifen.
3. Brot in Sahne eingeweicht.
4. Kartoffeln oder Kohl hacken.
5. Mischen Sie alle Gewürze hinzufügen, Knoblauch und klopfen Sie die Füllung.
6. Geben Sie ein wenig, um im Kühlschrank stehen.
7. Um Pastetchen zu bilden, kann jeder ein wenig gefrorenen Brühe oder Wasser zu investieren - dies wird zusätzliche Saftigkeit hinzuzufügen.
8. Fry, eingetaucht in Teig oder einfach nur auf beiden Seiten Mehl bis braun.
9. Bereit Schnitzel unbedingt kochen bis sie bereit in den Ofen oder in einem Kessel. Ich habe oft in den Kessel zu verbreiten, geben Sie etwas Brühe, Pfeffer, Lorbeerblatt und Eintopf geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden köstliche hausgemachte Burger Sie immer bereit.
Guten Appetit!
Eierfladen
Zutaten:
Eggs - 6 Stück
Grieß - 2 EL. Löffel
Zwiebeln grün - 1 Bund
Mehl - 1 EL. Löffel
Saure Sahne - 1 EL. Löffel
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Salz - nach Geschmack
Ucronia - Strahl
Zubereitung:
Kochen Sie hart gekochte Eier, reiben auf einer groben Reibe, fügen Sie fein gehackten Dill und Zwiebeln, Mehl, Sauerrahm, Grieß, Salz abschmecken und gut mischen. Der Eimasse zu Pasteten zu bilden, verteilt in einer Pfanne mit heißem Öl. Goldbraun braten auf beiden Seiten.
Guten Appetit!.
Hähnchenfilet. Wie wird die Vorbereitung.
Hähnchenfilet - Vorbereitung Produkte
Nicht leicht zu Fleisch Huhn schleifen oder schneiden es. Aber richtig trennen die Filets kompliziert. Müssen Sie zuerst die beiden Segmente der Hühnerflügel, so dass nur eine, die größte Knochen. Die Haut wird entfernt und die Kante der Stein leicht mit einem Messer abgeschnitten. Filets mit einem scharfen Messer entfernt, schneiden durch den Kamm. Schneiden Sie die Filets in zwei Teile und für den vorgesehenen Zweck verwendet werden. Wenn das Filet für Huhn Kiew soll, nehmen Sie ein paar nadsechek um den Film und Sehnen schneiden und leicht zu schlagen Unikate.
Hähnchenfilet - die besten Rezepte
1 Rezept: Hähnchenfilet mit Butter
Von den vielen Variationen dieses Gericht diese Burger sind die einfachste, die meisten, dass weder ein Klassiker. Viele Hausfrauen denken, dass sie die leck sind. Zart, saftig und nicht zu fettig. Zu ihrer Herstellung benötigen Sie ein Hähnchenbrustfilet.
Zutaten: Hähnchenbrust (2 Stück ca. 1 kg). Brot oder Crackern (150-200 g), Salz, Pfeffer, Butter (40 g), pflanzliches Öl zum Braten, Milch (200 g).
Herstellungsverfahren
Schleifen Sie die Hühnerfleischwolf oder einer Küchenmaschine zusammen mit Brot, Milch vorher eingeweicht. Salz, Pfeffer und rühren Füllung. Teilen Sie es in Teile und formen Kuchen. In der Mitte eines jeden Kuchen legte ein Stück Butter. Fry in Pflanzenöl auf beiden Seiten. Wir setzen auf einen Teller und in der Mikrowelle für 5 Minuten.
Rezept 2: Hühnerschnitzel mit Grieß
Rindfleisch in diesem Rezept stellt sich heraus, ein wenig dünn, so dass wir einen Löffel zu verbreiten. Mayonnaise, können saure Sahne in gleichen Mengen gemischt werden.
Zutaten:. Chicken (1 kg), Zwiebel (4 Stück), Eier (4-5 Stück), Grieß, Mayonnaise oder Sauerrahm (6 Esslöffel) (Sie können Stärke, 7 Esslöffel verwenden), Gewürze für Hähnchen, Salz, Öl zum Braten.
Herstellungsverfahren
Seit gehackten Fleischbällchen, mince und hacken in kleine Stücke. Die Zwiebel und ihn so viel, und Fleisch machen. Werfen Sie das Fleisch und fügen Grieß, Eier, Sauerrahm oder Mayonnaise. Mit Salz, die Gewürze. In einer Pfanne in heißem Öl-Aufstrich mit einem Löffel und braten Fladen auf beiden Seiten. Für ein reicheres Aroma, können Sie Knoblauch hinzufügen, aber es ist nur für Amateure. Durch die Lockvögel sie quellen, sich üppig und weich.
Rezept 3: Huhnkoteletts mit Kohl
Nur eine erstaunliche Rezept für gemischten Hackfleisch. Im Herzen der Hähnchenbrust und Kohlpüree. Trotz der nicht einer solchen Zusammensetzung wird Panade nicht erforderlich, es genügt Löffel Teig in die Pfanne, und glaube nicht, dass sie auseinander.
Zutaten: Hähnchenbrust (700 Gramm), Zwiebeln (2-3 schtuki), Kohl (700 Gramm), Eier (1 Stück).
Herstellungsverfahren
Ankurbeln durch den Fleischwolf Hackfleisch und Zwiebeln. Getrennt, zerreißen Kohl, den Saft und mischen Huhn mit Blumenkohlpüree. Gut mischen, mit Salz und Pfeffer und lassen Sie in den Kühlschrank für 1 Stunde. Dann bilden die Pasteten und braten Sie sie in einer Pfanne. Erhalten üppig und saftig, geeignet für Sandwiches oder kalt. Saft von Kohl Verwendung zum Kochen Sauce - es Joghurt hinzufügen, drücken Sie den Saft einer halben Zitrone und ein wenig Stärke und warm. Pour über Koteletts bestreichen und mit Kräutern. Lecker und schön!
Rezept 4: Hähnchenfilet mit Käse
Zutaten: Hähnchenfilet (300 Gramm), Käse (50 Gramm), Weißbrot (50 Gramm, Milch (50 Gramm), Ei, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel, Pflanzenöl.
Herstellungsverfahren
Weichen Sie Brot in Milch mit den abgeschnittenen Krusten. Den Käse in kleine Würfel schneiden und in Scheiben schneiden Huhn und hacken in eine Küchenmaschine oder Fleischwolf. In den Füllung drückte Brot, Salz, um das Ei zu fahren und gut mischen. Eine flache Kuchen und verstecken sich in der Mitte der Käsewürfel. Zaschipyvaem Kanten und Panade. In der Pfanne mit Pflanzenöl braten Pasteten (für 5 Minuten, bis knusprige Kruste). Bedecken Sie den Deckel ein wenig Wasser aufgießen und kochen für 10-15 Minuten. Serviert mit großer Pommes, Reis, Gemüsesalat.
5 Rezept: Hähnchenfilet im Wasserbad
Beim Zubereiten von Lebensmitteln im Wasserbad, erhalten Sie eine Menge Spaß - sie selbst bereitet, müssen Sie nur in den Behälter herunterladen und Füllung mischen Kuchenteig. Leckere Burger und essen freche kleine Kinder und Erwachsene.
Zutaten: Zwiebeln (2-3 Stück), Huhn (1 kg), Gemüse, Eier (2 Stück), Butter (70 g)
Zubereitung: Die Zwiebel und Hackfleisch, gehackte Kräuter und Butter. Gut mischen und bilden Pasteten als flache Bälle, in Mehl und legte sich auf einer Palette in einem Dampfer. Es genügt zu 15 Minuten, um weiche Klumpen appetitlich zubereitet.
Rezept 6: "Chicken Kiev"
Dieses Gericht ist nicht nur ein Symbol der Restaurants in Kiev. Chicken Kiev - ein klassisches Gericht, mit einer Erwähnung in einige beginnen zu "fließen im Mund zusammen." Es wird angenommen, dass zu Hause zu kochen, ist es schwierig - aber nicht mit unserem Rezept! Zuerst machen Sie sich mit der einfachste Weg, dann biegen Sie kommen und mit mehreren Gängen auf den Knochen.
Zutaten: Hähnchenfilet (800 Gramm), Butter (150 Gramm), Paniermehl (8 Esslöffel), 2 Eier, Salz, Pflanzenöl zum Braten.
Herstellungsverfahren
Die Hauptsache - es wird sorgfältig in einem zurückgeschlagen Füllung Filet umwickelt, in Semmelbröseln paniert erhaltene Rolle. Öl benötigen wir als Sticks, so ist es besser, in Stücke teilen und senden Sie in den Gefrierschrank. Vorsichtig abstoßen Stücke Filet Fleisch intakt bleiben. Salz und Pfeffer auf beiden Seiten davon. In der Mitte lag ein Stück Butter und wickeln Sie fest an Öl beim Braten nicht durchgesickert. Eine Gabel oder Schneebesen, schlagen Eier und ein Gericht zubereiten Cracker. Schnitzel in Ei und Paniermehl und braten 2 mal in einer Pfanne, bis gekocht. Servieren mit Gemüse und Kartoffeln.
Hähnchenfilet - nützliche Ratschläge von erfahrenen Küchenchefs
Es gibt ein paar Optionen Rezepte Schnitzel mit Pilzen, wie Austern Geschäften. Um diese Burger sind nicht in Stücke zerfallen, erhöhen Sie die Anzahl der Eier in der Füllung. Sie müssen sie kleben und geben dem fertigen Gericht eine schöne Form.
200 Gramm Pilze nehmen 300 Gramm Hackfleisch Huhn, 2-3 EL Mehl und Eiern 2-3. Kräuter der Provence, Pfeffer, Salz und andere Gewürze nach Geschmack wählen. Traditionelle Rezeptur - Kurbel Fleisch und Pilze, die restlichen Zutaten und gut mischen. Fry, bis braun, dann ein wenig streckte sich unter der Abdeckung. Heiß oder kalt - sie sind ausgezeichnet!
Guten Appetit!
Ungewöhnliche Burger
Nehmen Sie das Fleisch (Schwein und Hühnerbrust) Schläger
und dann denken Sie daran, die Lehren aus der Schule arbeiten,
Matten aus farbigem Papier gewebt?
Auch hier binded unsere myasko.
An den Rändern der Stiche Zahnstocher.
Streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Gewürze.
Und braten auf dem erhitzten Pfanne
3 Minuten auf jeder Seite.
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