Buletten gras

Zutaten:

● 500 bis 600 g Rinderleber,
● 2 Zwiebeln,
● 2-3 Stk. große Karotten,
● 2 Eier,
● 1 EL. l. Stärke
● Salz,
● Pfeffer,
● alle Gewürze

Zubereitung:

Karotten Rost, die Zwiebel hacken, braten oder ausgeschrieben, den Knoblauch, Chili (die witzigen liebt).
Leberwürfeln so fein wie möglich, fügen Sie 2 Eier, gekühlt Karotten und Zwiebeln, 1 EL. Löffel Stärke, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack. Fry über Löffel bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.

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Squash, Huhnkoteletts

Zutaten:

1 Zucchini, Zwiebeln und Ei. Zucchini kann jeder, aber mehr leckere Burger mit Zucchini erhalten. Ein paar Knoblauchzehen und 700 Gramm. gehacktem Hühnerfleisch, 0, 5 Tassen Milch und 2 kleine Stücke von Weißbrot. Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können eine Würze für Hackfleisch Schnitzel nehmen. Fry Pasteten in Öl sollte - am besten perfekt Olivenöl, aber auch wie gewohnt verwendet werden.

Zubereitung:

Mit Weißbrot entfernen Sie die Schale, legen Sie ihn in Milch. Zucchini reinigen - entfernt nicht nur die Samen, aber die Felle, dann Zucchini reiben auf einer kleinen Reibe. Fein hacken Knoblauch und Zwiebel. Alle Komponenten werden gemischt, fügen Sie die Hackfleisch, Salz und Pfeffer die resultierende Masse. Bilden die Pasteten und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl.

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Onion Burger

Zutaten:

● 8-10 Glühbirnen
● 1, 5 Tassen Mehl
● 1 Karotte
● 1 Kartoffel
● Ein Bündel von Dill, Petersilie und Sellerie
● 100 ml Pflanzenöl,
● Salz und Gewürze.

Zubereitung:

1 Zwiebel geschält, in Streifen geschnitten, mit kochendem Wasser für 5-7 Minuten.
2. Lassen Sie das Wasser, das Mehl zu den Zwiebeln geben.
3. Grüne hacken.
4. Rohe Kartoffeln und Karotten reiben auf einer groben Reibe.
5. zu den Zwiebeln Gemüse, Kartoffeln, Karotten, Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack hinzufügen, rühren alles.
6. Koteletts gebraten, wie Krapfen, obzharivaya auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Bereit Schnitzel in einer anderen Pfanne unter dem Deckmantel setzen bei schwacher Hitze herunter zu kommen (ca. 20 Minuten).

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Buletten aus Krabben-Sticks

Zutaten:

150-200 gr. Krabben-Sticks
1 Schalotte
1 Karotte
1 Ei
2-3 EL. EL Milch
Paniermehl, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Zubereitung:

Schleifen in einem Mixer Krabben-Sticks, fein hacken Sie die Schalotten, Rost morkov.Smeshayte in homogenen Hackfleisch gehackt Sticks, Zwiebel, Karotte, Ei, Milch, und Semmelbrösel. Mit Salz und poperchite.Sformiruyte kotlety.Obzharivayte Fladen auf beiden Seiten knusprig.

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Buletten CHILDREN "Lustige Igel"

Ausgezeichnete Mahlzeit für die Familie!

Machen Sie schöne Burger auf den Schnitt und sehr saftig durch die geschmolzenen Belag aus ..

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Kinderschnitzel (die Liste erst abonnieren) Alle Rezepte sind für Abonnenten der Gemeinschaft  Herzlich Willkommen! Freut mich, Sie in unserer Gemeinde sehen - kulinarische Meisterwerke Hier werden viele interessante Rezepte finden Sie!

Leckere Pilze Burger

Zutaten:

● 1 kg aller Pilze
● 2 Zwiebeln
● 4 Eier
● 4 Esslöffel Semmelbrösel
● 4 EL. EL Sonnenblumenöl
● gemahlener schwarzer Pfeffer
● Salz abschmecken

Zubereitung:

Waschen Sie frischen Champignons, sauber, fein hacken und in Salzwasser kochen, dann falten sie in ein Sieb geben. Die Champignons rohe Eier, gehackte Zwiebel, 2 EL Paniermehl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und gut mischen alles.

Von den vorbereiteten Pilzfüllung machen Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in heißem Sonnenblumenöl für 10 Minuten.
Guten Appetit!

Quelle:Meisterkoch
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Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce

Zutaten:

Kartoffeln 600g;
Butter 50 g;
Eggs 2 Stück;
Weizenmehl 2 EL. L.
Sonnenblumenöl 1 EL. L.
Champignons 30 g;
Zwiebel 1 Stück;
Saure Sahne 100 g;
Semmelbrösel 50 g;

Zubereitung:

1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. Löffel Mehl, kneten alles gründlich und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in Pilzsoße. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken, und rühren bis braun in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Chicken Kiev

Zutaten:

Hähnchenbrust - 2 Stück
Butter - 40 gr
Knoblauch, Dill, Salz
Eggs - 2 Stück
Cracker panirovachnye
pflanzliches fett

Zubereitung:

Chicken Kiev (grob gesagt) - ein Huhn, das in einem Stück Butter gewickelt ist. Daher sollte das Öl im Voraus vorbereitet werden.

1. weiche Butter mit fein gehackten Dill, Knoblauch und Salz gemischt. Ovale Form davon Sticks und gefrorenen Zustand zu Stein. In unserem Fall, muss das Öl zu tun, 4 Würfel und einfrieren.

2. Waschen Sie die Hühnerbrust, entfernen Sie die Haut auftragen und sanft trennen das Fleisch von den Knochen. Von den zwei Hähnchenbrust erhalten vier Hühner Kiew.

3. Hähnchenfilet sanft setzte sich gegen einen Hammer und einen Wrap gefrorene Butter.

4. Der resultierende "doll" Bad in der Vor-geschlagenen Ei, dann in Paniermehl, Ei rollt wieder und wieder in Paniermehl rollen. So bereiten alle 4 Pastetchen.

Für 7-8 Minuten (keine Angst, das ist genug Zeit zum Braten) 5. Koteletts gebraten. Sie können eine tiefe Pfanne und Öl zu verwenden.

Chicken Kiev

Zutaten:

4 Hähnchenbrustfilets,
100 g Butter,
1 Ei,
50 ml Milch
100 g Mehl
120 Gramm Semmelbrösel,
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
pflanzliches fett

Zubereitung:

Holen Sie vor Butter aus dem Kühlschrank.
Hacken Kräuter und mit Butter mischen. Teilen Sie sich in vier Stücke und in den Kühlschrank stellen.
Jede Brust in große und kleine Filets geteilt, stellen Längseinschnitte (wie es sie zu glätten) und abzuwehren.
Reiben Sie mit Salz und Pfeffer. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank.
Eine große Filet legen Sie ein Stück Butter, Deckel mit Top-Filet, eingewickelt und an Bord Nähte legte. Entfernen Sie den Gefrierschrank für 10-15 Minuten.
Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Nehmen Sie die Koteletts. Schlagen Sie Ei mit Milch, tauchen Sie die Frikadellen, dann in Mehl, dann tauchen wieder in das Ei mit Milch und Rolle in Paniermehl. Wiederholen.
In einer tiefen Pfanne erhitzen das Pflanzenöl (Öl sollte genug sein, um Burger waren in der es für die Hälfte) und braten Fladen auf beiden Seiten (erste braten von der Naht).
Übertragen Sie die Frikadellen in die Pfanne oder Backblech setzen und backen Sie für 10 Minuten.

Hähnchenfilet "Tenderness"

Zutaten:

2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
100 Gramm Käse
2-3 Esslöffel Stärke
1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
Greens - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Stark Granulat nicht notwendig.
Käse in Würfel schneiden die gleiche oder eine geringere Größe.
Wenn Sie die Zwiebel hinzu, dann sollte es fein gehackt werden.

Hinzufügen von Joghurt, Stärke, Salz und Gewürze

Salz setzen weniger als üblich - er bereits Käse "gibt Salz"
Alles was Sie jetzt mischen und fügen Sie fein gehackte Greens benötigen

Hier ist eine Füllung Ich drehte mich

Fry bei mittlerer Hitze notwendig.
Kann mit einem Löffel wie Pfannkuchen verteilt werden, aber Sie können so

Schnitzel sehr schnell gebraten.

Übrigens sind noch schneller gegessen.

Von diesem Teil habe ich 15 Stück Medium Koteletts.

Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce

Zutaten:

- Kartoffeln 600g;
- Butter 50 g;
- Eier 2 Stück;
- Weizenmehl 2 EL. L.
- Sonnenblumenöl 1 EL. L.
- Pilze 30 g;
- Zwiebel 1 Stück;
- Saure Sahne 100 g;
- Zwieback Brot 50g;

Zubereitung:

1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. Löffel Mehl, kneten alles gründlich und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in gribnoypodlivke. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken, und rühren bis braun in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen.

Hähnchenfilet "Tenderness"

Zutaten:

2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
100 Gramm Käse
2-3 Esslöffel Stärke
1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
Greens - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten