Chicken Kiev

Zutaten:

4 Hähnchenbrustfilets,
100 g Butter,
1 Ei,
50 ml Milch
100 g Mehl
120 Gramm Semmelbrösel,
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
pflanzliches fett

Zubereitung:

Holen Sie vor Butter aus dem Kühlschrank.
Hacken Kräuter und mit Butter mischen. Teilen Sie sich in vier Stücke und in den Kühlschrank stellen.
Jede Brust in große und kleine Filets geteilt, stellen Längseinschnitte (wie es sie zu glätten) und abzuwehren.
Reiben Sie mit Salz und Pfeffer. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank.
Eine große Filet legen Sie ein Stück Butter, Deckel mit Top-Filet, eingewickelt und an Bord Nähte legte. Entfernen Sie den Gefrierschrank für 10-15 Minuten.
Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Nehmen Sie die Koteletts. Schlagen Sie Ei mit Milch, tauchen Sie die Frikadellen, dann in Mehl, dann tauchen wieder in das Ei mit Milch und Rolle in Paniermehl. Wiederholen.
In einer tiefen Pfanne erhitzen das Pflanzenöl (Öl sollte genug sein, um Burger waren in der es für die Hälfte) und braten Fladen auf beiden Seiten (erste braten von der Naht).
Übertragen Sie die Frikadellen in die Pfanne oder Backblech setzen und backen Sie für 10 Minuten.

Kartoffelplätzchen

Zutaten:
Kartoffeln - 0, 5 kg
Ei - 8 Stück,
Käse - 75 g
Schinken - 70 g
Zwiebeln - 1 PC,
Paniermehl - Artikel 5. l.,
Pflanzenöl - -,
Petersilie - 1/2 Bund,
Salz - nach Geschmack

Käse gerieben auf einem feinen Reibe. Schinken, 6 Eier, hartgekochte, Zwiebel, fein gehackte Petersilie. Stattdessen können Sie Schinkenwurst oder Bratwurst zu verwenden.

Von gekochten Pellkartoffeln krümelig Maische. Sie können das Bildseitenverhältnis ändern: weniger Eier, Kartoffeln, und so mehr D. Trotzdem bekommen sehr lecker..

Schinken, Eier, Zwiebeln, Käse und Petersilie in den Kartoffelbrei setzen, fügen Sie 2 rohe Eier, Salz und gut mischen.

Aus dieser Masse zu Pasteten machen, rollen sie in Paniermehl wenden und in einer Pfanne erhitzen. Buletten aus sehr zart, braten müssen Flip achten, nicht zu zerfallen.

Fischkoteletts.

Zutaten
Alle Fischfilets
(Heute habe ich eine kleine rote Fisch + Zander)
Zwiebeln - immer braten
Butter oder Pflanzenöl 1 EL
Zusatzstoffe:
Ei, gehacktem Dill, Sauerrahm (oder Sahne)
Salz, weißer Pfeffer frisch gemahlen,
Weißbrot frisch

Herstellungsverfahren
- Fischfilet (roh) mit gebratenen Zwiebeln und alle zusammen Hackfleisch, Gitter fein gemischt. Überschüssige Flüssigkeit im Hackfleisch merge, aber es stellt sich Hackfleisch ohnehin Flüssigkeit.
- Fügen Sie das Ei, Sahne, Dill, Salz und Pfeffer. Von solchen Additiven Hackfleisch wieder flüssig und eignet sich nur für Pfannkuchen.
- Nun nehmen Sie einen frischen weiches Brot, löscht Krusten, in Stücke gebrochen, in einem Mixer geben und zu zerschlagen seinem Messer.
Anreise ist so schön und weich Brotkrumen.

- Schlafen Sie ausreichend Krümel in der Füllung, mischen, und wischen Sie mit einer Gabel. Lassen Sie für 10-15 Minuten für Schwellung Brot, das er eine gesamte Flüssigkeit aus Hackfleisch genommen hatte.
Zu diesem Zweck ist es ausreichend, nur ein paar Scheiben von frischem Brot - und einen schönen Effekt.
Hinweis - Brotkrumen ich hinzufügen, die neueste, wenn alle notwendigen Komponenten und Flüssigkeitsbedarf in der Füllung festgelegt werden hinzugefügt.

Von nun an können geformte Pasteten. Machen Sie einen großen Löffel Füllung und breitete sie auf das Mehl zum Entbeinen. Ich tue es auf einem Blatt Papier. See - Hackfleisch üppig und hält seine Form.

Fry Pasteten bis gekocht, indem er sie mehrmals.
Jetzt schauen, was Luft und saftigen Burger bekommen innen. Konsistenz Hackfleisch - Fisch souffle.

Entbeint Schnitzel in Mehl (zum Braten nicht dem Saft von ihnen). Zunächst wird in der Form von Hände sanft Brötchen, dann vorsichtig befestigen eine längliche Form Pasteten.
Auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl zu verbreiten. Von den Kontakt mit heißen bei Schnitzel begriffen Kruste bleibt Saft in den Koteletts.

Fry Pasteten bis gekocht, indem er sie mehrmals.
Jetzt schauen, was Luft und saftigen Burger bekommen innen. Konsistenz Hackfleisch - Fisch souffle.

Guten Appetit!

Schnitzel "Wiener"

Nehmen Sie 800 Gramm Fleisch (Schwein oder Huhn kann) und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Gießen 200 g Mayonnaise. Fügen Sie 4 Esslöffel Stärke, 2 Eier, 1 Knoblauchzehe, integriert. All-Mix und lassen Sie mindestens 2 Stunden. Wir verteilen das Gewicht der Löffel auf einem heißen Bratpfanne, Form Pasteten und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Patties produziert - Yum. Kann in ähnlicher Weise und fishcakes erfolgen.

Egg-Hafer Burger

Zutaten
Haferflocken (Hercules extra) - Artikel 5. l.
Eier (2 gekochten und rohen 1) - 3 Stück
Hartkäse - 30 g
Salz
Pfeffer (schwarz oder weiß)
Öl (Olivenöl oder Pflanzengeruchsarmen Frittieren) - 1 EL. l.
Kräuter (Dill, Petersilie, etc.)
Zwiebel Grün - 2-3 Stück

Herstellungsverfahren
Kochen Sie 2 Eier und 1 links roh.
Flakes 3 Esslöffel notwendig, mit einer Rutsche, zum Füllen,
und 2 EL wird zum Panieren Schnitzel eingesetzt werden.
Käse und Eier reiben, ein rohes Ei.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Stir.
Sie können eine beliebige Kräuter Dill, Petersilie und andere verwenden. Achten Sie darauf, Vorhandensein von Frühlingszwiebeln.
Hacken und hinzufügen, um die Ei-Mischung Hafer.
Paniertes Schnitzel in Flocken und braten auf beiden Seiten,
Form Schnitzel kann jeder erhalten.

Guten Appetit!

Schnitzel Tricks

Schwein, Rind, Lamm: - Der Trick Nummer 1 Es empfiehlt sich, verschiedene Füllungen mischen.
Der Trick Nummer 2 - Milch hinzufügen Hackfleisch nicht raten. Zucht Hackfleisch muss gekocht warmem Wasser - auf die Konsistenz der dicken Creme.
Der Trick Nummer 3 - Inbetriebnahme Hackfleisch muss nur Eigelb.
Der Trick Nummer 4 - Je mehr Zwiebeln in den Boden Rindfleisch, sind die Burger köstlich.
Der Trick Nummer 5 - Brotfüllung hinzuzufügen ist nicht erforderlich. Versuchen Sie, Gemüse hinzufügen: Kohl, Kartoffeln, Karotten.

Fry Pasteten in einem gut benötigt heißem Öl an einem heißen skovorode.Esli Sie möchten, können als Panade Paniermehl oder Mehl verwenden können. Kann Pastetchen mit nassen Händen geformt werden und sofort in heißem Öl legen. Und wenn du sie obmaknete in Eischnee, werden sie besonders schmackhaft und saftig.

Putenschnitzel

Es sollte sein:
gehackten Truthahn 600g
Eier 3 Stück
1 mittelgroße Karotte
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Kräuter (Dill, Petersilie)
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Paniermehl

Zubereitung:
Reiben Sie die Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern izmelchit.Dobavit Rindfleisch, Eier, Salz, Pfeffer, Gewürze und gut peremeshat.Sformirovat Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl auf beiden Seiten in einer Pfanne mit Deckel angelehnt, um Saft zu speichern.

Guten Appetit!

Autor:Elena Minihanova
# Lively # Koch # Rezepte # Kochen

Hähnchenfilet, gefüllt und überraschend leckere panierte! Das Geheimnis ist sehr schnell kochen, saftig und befriedigend. Zwei Varianten der Panade.

Kochen: Huhn, Hühnchen oder ein Teil des fertigen Rindfleisch, Salz + Pfeffer + jeglicher Gewürz Huhn oder Ihre Lieblings-Gewürze (ein wenig).
Füllung: In dieser klassischen Rezept, Pilze sautiert Zwiebeln + + Käseschmelz (Freundschaft). Stuff in der Mitte und schließen Sie die Füllung.
Jetzt Panade, 2 Möglichkeiten 1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß-Shakes, Protein Schneebesen schaumig Schaum, Mehl.
Gebildet Patty ersten Bad im Eigelb (auf allen Seiten gut gefettet), dann in Mehl und Proteinschaum, einmal auf einer heißen Pfanne mit Öl wird sehr schnell ein paar Minuten zu spülen gebraten. Sehr üppig und schön.
Option 2 gebildet Patty tauchte in geschlagenem Ei (gut gefettet) und bricht reichlich in Haferflocken mit Gewürzen, Paprika + Gewürz für Huhn, ch.perets, Boden Lorbeerblatt und so weiter gemischt. jede die Sie bevorzugen. Knusprig und innen saftig.
Bereit Schnitzel Layout auf einer Serviette, wird überschüssiges Öl absorbiert.
Es zeigt sich, unglaublich schnell, sehr schmackhaft und befriedigend.
Die Füllung kann alles sein. Beispiel: Paprika + Greens. jede Art von Käse. + Käse Knoblauch. Käse + Schinken. Tomatenmark + Röstzwiebeln + Greens. alle Pilze. Salzkartoffeln (Schotter) + frischem Dill. usw.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Sofi Felice

Hähnchenfilet "Tenderness"

Zutaten:
* 2 mittelgroße Hühnerfilet
* 100 g Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
* 100 Gramm Käse
* 2-3 Esslöffel Stärke
* 1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
* Green - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
* Salz, Gewürze - nach Geschmack
* Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Stark Granulat nicht notwendig. Käse in Würfel schneiden die gleiche oder eine geringere Größe. Wenn Sie die Zwiebel hinzu, dann sollte es fein gehackt werden. Hinzufügen von Joghurt, Stärke, Salz und Gewürze. Alles was Sie jetzt brauchen, um zu mischen und fügen Sie fein gehackte Greens. Fry bei mittlerer Hitze notwendig.

Guten Appetit !!!

# Rezepte # Kochen

Das Leberzellhuhnkoteletts

Rezept:
Hühnerleber 300g,
Huhn (Brust) 300 g
karotte,
1 mittel Nelke,
1 chesnochek paar Gewürznelken,
2 Eier,
3-4 EL Mehl.
Soda auf der Spitze eines Messers,
Salz nach Geschmack, Gewürze.
Zubereitung: Leber + Huhn + Karotten Zwiebeln + + Knoblauch Twist in einem Rind, fügen Sie Ei, Salz, Backpulver, Mehl (wenn möglich etwas zu dick, kann sie Milch tropft), Gewürze hinzufügen und braten auf einem heißen Pflanzenöl. Fry auf beiden Seiten.
Guten Appetit!

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Jeanne Kozylbasheva

Hausgemachte Hühnerschnitzel.

Für dieses einfache Gericht müssen wir:
600 gr. gehacktem Hühnerfleisch
3-4 Wachteleier (oder Huhn 1)
150 gr. auf einer groben Reibe belokach integriert. kohl
Salz, Zucker,
100 ml. Sahne,
Petersilie, Dill
100 gr.syra Maasdam (auf kr.tёrke)
Alle mischen und formen Pasteten, Braten in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten, dann fügen Sie eine weitere 100 ml Sahne, und, kochen für 10-15 Minuten abgedeckt ...

Quelle:http://vk.com/vtarelke
Autor: Olesya Komissarovahttp://vk.com/id10094016

Schnitzel "Artikelbezeichnung des Händlers"

Gehacktem Schweinebraten mit Zwiebeln, ein Stück Brot in Milch und Gewürzen eingeweicht. Um Frikadellen zu bilden, legen Sie die obere Scheibe Tomate und Zwiebelringen, verteilt mit Mayonnaise bestreichen und großzügig mit Käse, in den Ofen für 20-25 Minuten.
Lecker und schnell

Autor:Licht Korsun
# Rezepte # Kochen