Fischfrikadellen ein paar
Zutaten:
500 Gramm Fisch (Kabeljau oder Seelachs besser)
2-3 Kartoffeln
1- 2 Zwiebeln (mittelgroß)
1 Ei
150 g grüne
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Kartoffeln und Zwiebeln sauber, Hackfleisch zusammen mit Knochen Fisch. Im resultierenden mince Add Ei, fein gehackt Greens. Alle mischen gründlich, mit Salz abschmecken. Um Pastetchen zu bilden. 20 Minuten mit Dampf behandelt.
"Schnelle und Hähnchenschnitzel"
Zutaten:
- 1 kg gehacktem Hühnerfleisch
- 3 Eier
- 3-4 Zwiebeln
- Dill und Petersilie
- Salz und schwarzem Pfeffer.
Zubereitung:
1. Zwiebeln schneiden fein und braten, bis gekocht.
2. Im Rindfleisch hinzufügen gebratenen Zwiebeln, Eier, Dill, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles ist gut gemischt.
3. Fry in Pflanzenöl wie Krapfen, bis sie goldbraun sind.
Genießen Sie Ihren Appetit.
Patties Krabbenstäbchen
Zutaten:
1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht
Zubereitung:
So starten Sie hacken Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind
Auf einer groben Reibe Käse und Eier neben dieser Masse gerieben add
Fügen Sie auch Knoblauch durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.
Guten Appetit :) Heiß servieren :)
?"Gehackte Schnitzel"
Sehr zarte Schnitzel!
Zutaten:
-Kurinoe Filet - 350 Gramm
-Mayonez Oder Joghurt - 100 Gramm
-Yaytso - 1 St.
-Lukovitsa - Halb
-hydrochloric und Pfeffer - nach Geschmack
-Muka
Zubereitung:
1. Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten und Mayonnaise oder Joghurt.
2. Wir behalten uns mindestens 2 Stunden im Kühlschrank (ich habe den Abend und ging bis zum Morgen) marinieren.
3. marinieren Massen hinzufügen 1 Ei, Salz, Pfeffer und Mehl und eine halbe Zwiebel.
4. Der Teig sollte dick sein, aber seine Hände nicht nehmen, wie Krapfen.
5. Wir verbreiten einen Löffel auf eine erhitzte Pfanne und braten mit 2 Seiten für 2-3 Minuten.
Guten Appetit!
Autor Lyudmila
Faule Kohlrouladen (ein Kuchen)
Zutaten:
- 600 g Hackfleisch
- Ein Glas gekochtem Reis
- Die Hälfte eine kleine gekochtem Kohl kachanchika
- 1 Zwiebel
- 2yaytsa
- Esslöffel Stärke
- Salz gut und Gewürzen Ihrer Wahl (ich habe nicht hinzufügen)
Sauce:
- Tomatensaft + Sauerrahm
Zubereitung:
Im Rindfleisch den Reis, gehackte Kraut, gehackte Zwiebel, Eier, Salz, Stärke, und alles ist sehr gut durchmischt. Form Pasteten und braten in einer Pfanne, dann in eine Auflaufform verlagern, gießen Sauce (Mischungs Saft mit saurer Sahne) und in den Ofen für 30 Minuten.
?Saftige Burger
Feature heute Schnitzel - sie sind sehr saftig. Und sie werden saftig dank der Kohl sein.
Zutaten:
- 500 Gramm Fleisch
- 500 Gramm Kohl
- 3 Eier
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Salz
- Boden Piment
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Knoblauch
Kohl schleifen in einem Mixer (oder Hackfleisch). Sollte sich auf feinen Reibe zu bekommen.
Hackfleisch. Sie können ein Rind oder Schwein zu nehmen. Und Sie können mischen und machen Einschnitte. Aber in jedem Fall sollte nicht stark fett gehackt werden.
Auch mahlen die Zwiebel und Knoblauch.
Alle Zutaten werden gemischt und nach Ihrem Geschmack: Salz, schwarzer Pfeffer und Piment. 3 Eier und versuchen, fahren Füllung wieder gut einmischen.
Bilden die Pasteten von Hackfleisch und zerfallen sie in Paniermehl. Fry auf dem heißen, stark geölt, Bratpfanne.
Kartoffelplätzchen
Dies ist eine sehr gute und einfache Möglichkeit, Ihren Schreibtisch zu diversifizieren, wenn Sie andere Arten von Kartoffeln Beilagen bevorzugen. Ich denke, das ist so eine einfache hauseigenen Rezepten - die beste Lösung für diejenigen, die etwas Leckeres zu 100% kochen wollen, aber es ist nicht zu eintönig.
Sie benötigen:
Kartoffeln 1000g
Das Nahrungssalz 1 TL
Butter 40 g
Weizenmehl 35 g
Eggs 2 Stck.
Pflanzenöl 30 ml
Kartoffeln müssen sauber und weich kochen in Salzwasser. Wenn es fertig ist, sollte das Wasser abgelassen und fügen Sie werden ein gutes Stück Butter.
Während die Kartoffeln sind nicht cool, zerdrücken sie zusammen mit dem Öl, um eine Masse ohne Klumpen erhalten. Nun, hier müssen Sie die Eier, etwa eineinhalb Esslöffel Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Aus der resultierenden Test formen Burger (Fleischbällchen oder rund) und lag auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl.
Fry Bratlinge bei mittlerer Hitze müssen, solange sie nicht über eine goldene Farbe zu erwerben. An dieser Stelle müssen sie umgekehrt werden, und erreichen die gleiche Farbe auf der anderen Seite. Nach diesem Gericht kann als fertig werden. Serve Koteletts mit Sauerrahm, Champignonsauce, Salat oder als Beilage für Fleisch oder Fischgericht.
Viel Spaß!
Wir brauchen die 500 g Kaviar, 1 Ei, Salz, maslo.Ikru möglich zu reinigen und plenochek zhilochek gut hilft vilochka.Dobavlyaem ein Ei, Salz, Pfeffer und einem Löffel als oladushek jedes Schnitzel in die Pfanne und braten auf jeder Seite zu gießen gold korochki.Garnir passen lyuboy.Priyatnogo Appetit! Autor: Hoffnung Iliadi# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
Buletten Sowjet Kantinen, Schulen, verschiedenen Schulen ... Sie kosten überall anders - wo 9kopeek wo 11kopeek, und wo - und 12, aber der Geschmack hatten sie ein und dasselbe, weil sie nach GOST hat . Von allen Rezepten, die ich suchte und hob, war dies eher - nur Burger, die schmecken - Brot - es ist, weil 20-30% Schnitzel Masse Brotkrumen (oder panirovachnye Cracker). Ich kann nicht ganz ähnlich, aber schmeckt. Also, versuchen Sie (die Zutaten für Fleischbällchen 8): Hackfleisch Schwein-Rindfleisch (30% von Schweinefleisch, Rindfleisch 70) - 350g Semmelbrösel (oder panirovachnye Cracker) - 50g Eiswasser (Wasser sollte immer kalt sein, können Sie zurück Eiswürfel oder kühlen in den Gefrierschrank legen, aber in der Regel können Sie einfach Crushed Ice - der Effekt ist der gleiche) - 150ml Zwiebeln - 1 St. Knoblauch - 1 Zehe (im Allgemeinen es nicht auf Gostovskaya Rezept zu gehen, aber ich habe) Salz und Pfeffer Panirovachnye Cracker Brotkrumen, um sich besser zu machen, um dies zu tun: 5 Stück Brot (langen Laib in Scheiben geschnitten) und auf ein Backblech in den Ofen geschoben - trocken bei 180 Grad - 15-20 Minuten (es ist möglich, um zu trocknen in großen Stücken - mehr für Panade), dann schleifen in einem Mixer . Zwiebeln, Knoblauch schälen und fein hacken. In Hackfleisch Add Brotkrumen, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer - gut mischen - es stellt sich heraus Teig, dann fügen Sie das Wasser und bringen auf die Konsistenz von mittlerer Dicke: Füllung sollte nicht zu flüssig sein. Bereit Füllung in gleiche Teile aufgeteilt (in der Regel sollte das Gewicht p / f GOST 75-80g sein), zu Pasteten zu bilden, rollen sie in Paniermehl wenden und in einer Pfanne mit einer Ausdehnung. Öl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten - bei einer Mindesttemperatur von 15 bis 20 Minuten und dann - auf 5-7minut auf jeder Seite, dann in Pasteten und feuerfesten Behälter in den Ofen gefaltet. Und, natürlich, auf diese Schnitzel passen leckeren Kartoffelbrei, aber in der Regel eine Beilage nach Wahl. Sowie deren köstliche um nur Scheibe Schwarzbrot oder gewöhnliches Brot und süßen schwarzen Tee zu essen - wie bereits in den Speisesaal vorgeschlagen - und es hat sich gelohnt der ganze Spaß 15kopeek (ich sicherlich nicht daran erinnern, ihn von den Erinnerungen an meine Mutter). Guten Appetit! Autor: Natalya Vasilyeva# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
?Hähnchen, Zwiebeln, etwas Knoblauch, Brot in Milch, 1 Kartoffel, ein wenig Grün zerkleinern getränkt, Mix mit Ei, Salz und Gewürze. Rolle in Paniermehl und braten auf beiden Seiten in einer Pfanne erhitzen. Autor: Natalia Zenturio# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
Produkte: Chicken Wings - 2 Stck. Hähnchenfilet - 1 St. Eier - 1 St. Butter - '25 Cracker. Pilze - 3 Stk. Mehl. Greens. Wir holen die Hähnchenflügel mit Knochen der Mittelphalanx. Es gibt eine andere geringere Dicke. Mit einem Schlag beseitigen übrig gebliebenen Fleisch mit Knochen. Hähnchenfilet in schräg geschnitten, auf einem Plastikbeutel für die Besten von ihm genommen, und stoßen leicht bis ins kleinste Staat. Salz und Pfeffer. Butter wurde mit einer Mischung aus Salz und Dill und Petersilie gerührt. Aus dieser Mischung machen Bälle und senden Sie sie in den Kühlschrank. Grind Cracker. Schneebesen Ei mit Milch und Salz. Fangen Sie an, Burger zu sammeln: In Knochenkleid Stück Butter, wickeln Sie es um ein Stück Filet geschlagen, und dann noch. Kollabiert in Mehl, dann in lezone (Ei-Mischung), paniert. Wiederholen Sie diesen Vorgang zwei- oder dreimal. Fry Pastetchen gebraten, bis sie goldbraun sind, und die Bereitschaft in den Ofen gebracht. Sie Pilze Ich riss die Beine, in eine Schüssel geben, fügen gemahlener Koriander, Sojasauce, Mayonnaise, umrühren und zapёk. Auf einem Teller verpackt Salat, Pilzköpfe, Pasteten, mit Blumen geschmückt sie. Guten Appetit! Autor: Alexander Miroshnichenko# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
|
