Fischpasteten mit Speck

Zutaten

700 g Fettfischfilets nicht (besonders schmackhaft Hecht)
100 g Fett
2 Scheiben Weißbrot
1 Zwiebel
1 Ei
Salz
pfeffer

Zubereitung

Mit der Brotkrume und Krustenschnitt einweichen in Wasser oder Milch, wringen Sie es gut.
Fisch, Speck und Zwiebeln schneiden und drehen Brot durch den Fleischwolf.
Fügen Sie Eier, Salz, Pfeffer, paniert mit Mehl oder Paniermehl wenden und in Pflanzenöl.

Patties Krabbenstäbchen

Zutaten:

1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht

Zubereitung:

So starten Sie hacken Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind

Auf einer groben Reibe Käse und Eier neben dieser Masse gerieben add

Fügen Sie auch Knoblauch durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.

Guten Appetit :) Heiß servieren :)

Dampf-Putenschnitzel mit Kräutern

Struktur

Putenfilet 600g
Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Petersilie 100 g
½ TL Salz
Bohnen grüne Bohnen 400 g

Gebratene Hähnchenschnitzel mit Apfel

450 g Hähnchenbrustfilet
1 grüner Apfel (160 g)
1 Zwiebel (160 g)
2 EL. l. Grieß
Salz, Pfeffer

Hähnchen, Apfel und Zwiebel zerkleinert mit einem Mixer.
Fügen Grieß, Salz, Pfeffer und gut mischen.
Legen Sie in den Kühlraum für 1-2 Stunden.
Um Frikadellen, auf einem Backpapier Backblech legen zu bilden.
Im vorgeheizten Backofen 190 ° C für 10-12 Minuten oder bis sie weich sind.
Unmittelbar an den Tisch, immer mit der Soße.

Buchweizen-Burger mit Pilzen (fleischlos)

Zutaten:
1 Tasse Buchweizen
200 bis 300 Gramm Pilze (Champignons)
1 Zwiebel
1 Karotte
100 Gramm Roggenbrot
Knoblauch, Kräutern, Salz, Gewürze "Für Hackfleisch"

Zubereitung:
1. Gekochter Buchweizen cool. Pilze braten in Pflanzenöl mit Zwiebeln und Karotten.

2. Schließen Sie den Buchweizen und gebratenen Champignons, fügen Sie die eingeweichten Brot, Gewürze und Kräuter, mischen (man kann in einem Mixer).

3. Stellen Buchweizen mince Pasteten und Roll in Paniermehl. Fry in Pflanzenöl.

Sauce für Koteletts: lean "Bechamel"

Wie zu kochen die Sauce:
50 g Mehl in etwas Wasser und braten Gewicht von Mehl in der Pfanne verdünnt, bis das Mehl nicht die Farbe ändern. In der Sauce, Salz, Muskatnuss und einen Teelöffel Zitronensaft.

Millet Pastetchen mit Paneer-und Grüntöne

Zutaten
1 st.pshennoy Getreide
0 5 st.muki
Paneer (Adyghe nicht Labkäse)
Grünen
Gewürze: Kurkuma, asafoetida, schwarzer Pfeffer, Salz.

Zubereitung
Koch Hirsebrei, wie üblich, auf dem Wasser. Dann zerfallen in ein Chaos Paneer (Käselab Adyghe nicht), fügen Sie Kräuter und Gewürze: Kurkuma, asafoetida, schwarzer Pfeffer, Salz. Gut mischen. Fügen Sie ein wenig Mehl. Gute Maische Händen (Sie können einfach mit einem Löffel mischen). Lepim Koteletts, in Mehl wenden und in Pflanzenöl ohne Knochen.

Schnitzel "Der Saft"

Kochen saftige Fleischbällchen Gefunden auf einer Website kulinarischen Trick - setzen Sie einen Eiswürfel in einen Kotelett - wird wirklich sehr saftig und leckere Burger.
Hackfleisch Schwein-Rindfleisch - 500g
Zwiebeln - 1 Stück
Knoblauch - 1dolka
Egg - 1 Stück
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Muffin - 2lomtika
Milk - 200ml
Eiswürfel - 1 pro Patty
Flour - zum Panieren
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Zwiebeln, Knoblauch schälen und fein hacken, Krume Brot in Milch einweichen (Milchreste ich auch in die Füllung gegossen) - alle kombinieren mit Hackfleisch, das Ei, Salz und Pfeffer, gut mischen und zu bekämpfen, können Sie einen Mixer bis Pracht zu stanzen. Hackfleisch in Kugeln unterteilt, jeweils Eiswürfel gelegt und bilden einen Kotelett, in Mehl wenden und in einer Strecke. Öl goldbraun backen, dann vorbei an der Pfanne, etwas Wasser oder Brühe, decken Sie die Pfanne mit Folie und im Ofen bei 180 Grad 30minut.Ya gemacht in Multivarki auf dem "Backen" -60minut (25minut braten auf der einen Seite, 20 - die zweite, geben Sie etwas Brühe - köcheln lassen, bis das Ende der Garzeit). Servieren Sie mit jeder Beilage. Guten Appetit!

Putenschnitzel mit Pilzfüllung

Zutaten

- Hackfleisch Türkei (kann Huhn) - 500 g
- Pilze (oder andere Pilze) - 300 g
- Zwiebeln - 2 Stck.
- Pflanzliches Öl
- Paniermehl
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Herstellungsverfahren

1. Zwiebeln und Champignons schälen und fein hacken. Leicht salzen und kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
2. Füllung, um einen kleinen Kuchen zu machen. Auf der mittleren auf die Füllung legen. Form Pasteten und rollen in Paniermehl.
3. Braten Sie die Frikadellen in Pflanzenöl auf beiden Seiten.
4. Schnitzel bereit.

Fleischlose Burger

Zutaten:

1 kg Kohl
1 Zwiebel
0, 5, Art. Grieß
0, 5, Art. Mehl
2 Zahn. knoblauch
Greens (I Dill)
Pflanzenöl zum Braten
Paniermehl
Salz nach Geschmack
Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kohl in Salzwasser 8-10 Minuten in 4 Stücke und Schweiß geschnitten.
2. Klappen Sie den Kohl in einem Sieb, Hackfleisch und quetschen, um Wasser zu entfernen.
3. Auf einem feinen Reibe reiben die Zwiebel und Knoblauch in einer Presse überspringen Sie den Knoblauch.
4. Dill fein hacken.
5. Kohl fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und zelen.Posolite, Saison mit Gewürzen abschmecken.
6. Fügen Sie das Mehl, Grieß, gut mischen.
7. Form dieser Massen Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl knusprig goldbraun sind.

Kohl Burger

Ilya Marin

Faule Kohlrouladen (ein Kuchen)

600gr Hackfleisch, eine Tasse gekochten Reis, halb eine kleine gekochte kachanchika Kohl, Zwiebeln 1golovka 2yaytsa, einem Esslöffel Stärke, Salz und Gewürzen sowie Ihrer Wahl (ich habe nicht hinzufügen)
Sauce: Tomatensaft + Sauerrahm

Im Rindfleisch den Reis, gehackte Kraut, gehackte Zwiebel, Eier, Salz, Stärke, und alles ist sehr gut durchmischt. Form Pasteten und braten in einer Pfanne, dann in eine Auflaufform verlagern, gießen Sauce (Mischungs Saft mit saurer Sahne) und in den Ofen für 30 Minuten.

Sehr leckere Burger

Zutaten:

1. Hackfleisch - 500 g
2. Zwiebeln - 1 St.
3. Weißbrot - 3 Stück
4. gehackte Petersilie - 2 Esslöffel
5. Senfpulver - 1 TL
6. Eggs - 2 Stck.
7. Kaltwasser - 3 Tassen
8. Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1 Zwiebel in große Scheiben schneiden. Pre-getränkten Stück Weißbrot in Wasser. Bereiten Sie eine Küchenmaschine oder Mixer. In den meisten Mischung Zwiebeln, gedrückt Weißbrot und gehackter Petersilie. Alles schnell glatt rühren. Dann fügen Sie das Hackfleisch ist hier. Mischen der erhaltenen Masse. Unmittelbar stelle ich fest, dass er kein Blatt sollte daher wie eine feine Durcheinander. Wir müssen nur bröckeln es fein. Wenn Sie nicht zu Hause sind oder kombinieren oder Mixer, mit einem herkömmlichen Fleischwolf.
2. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schickt gefrästen Hackfleisch. In trockenen Senf. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Yolk schicken Blatt vor den Mund. Alles gute Mischung. Wenn Sie zu dick Hackfleisch bekommen, ein wenig kaltem Wasser.
3. In einer anderen Schüssel schlagen tiefe Weißen, bis schäumend. Es sollte jedoch nicht zu steil sein. Die eine Hälfte des Proteins, mit einem Holzlöffel, kombiniert mit Hackfleisch. Tun Sie dies sehr sorgfältig. Dann fügen Sie die andere Hälfte der Proteine. Vorsichtig mischen die Füllung.
4. Nun ist es notwendig, Pasteten bilden und braten Sie sie auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Am besten ist es Frikadellen mit nassen Händen zu bilden.

Hähnchenfilet mit Pilzen

Zutaten:
Huhn 350-400 g
200-250 g frische Champignons
Zwiebel (optional)
Ei 1-2 Stk.
Sauerrahm 2-3 EL. l.
Stärke 1 EL. l.
Dill (Sie trocknen kann)
1 Knoblauchzehe
Salz
pfeffer

Zubereitung:
Hühnerbrust in nicht zu klein, kleine Stücke schneiden. Champignons in Würfel schneiden. Wenn Sie sich entscheiden, um die Zwiebel hinzufügen, die kleine Zwiebel, fein gehackt. Vol Pilzen sollte 2/3 der Fleischmenge (sie stark uzharivayutsya) sein.

Eier, Dill (ich trocken), Stärke und Sauerrahm, gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. All-Mix und in der Kälte stellen für 30 Minuten. Schnitzel verteilt einen Esslöffel, kurz anbraten auf beiden Seiten, unter dem Deckmantel.

Schnitzel mit Spaltrohr rosa Lachs

Einfach und lecker!

Erforderlich
300 g gekochte Kartoffeln (Kartoffelstock in einem depressiven)
1 Dose Lachs etwa 245 g (Ich habe rosa Lachs)
1 EL Mayonnaise
3 TL gehackte Petersilie
1 Eigelb
3 TL fein gehackte Zwiebel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Panieren
1 Ei
1 EL Milch
1 EL Mehl mit Rutsche
1/2 Tasse Semmelbrösel
3-5 EL Öl zum Braten

- Kartoffelpüree abkühlen, entfernen Sie die Haut und Knochen von Großfischen
- Lay Lachs, Kartoffeln, Mayonnaise, Petersilie, Eigelb, Zwiebel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten
- In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Milch mit Ei
- Hackfleisch in 6-8 Bälle geteilt, tauchen jede Kugel in Mehl, dann in Ei-Mischung (I mit einem Löffel) und rollen in Paniermehl, den Ball etwas zu glätten, so dass Form Pasteten, wiederholen Sie mit dem anderen
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten (goldbraun) auf jeder Seite.

Sie köstliche Momente)

Hähnchenfilet mit Pilzen

Zutaten:

Huhn 350-400 g
200-250 g frische Champignons
Zwiebel (optional)
Ei 1-2 Stk.
Sauerrahm 2-3 EL. l.
Stärke 1 EL. l.
Dill (Sie trocknen kann)
1 Knoblauchzehe
Salz
pfeffer

Zubereitung:

Hühnerbrust in nicht zu klein, kleine Stücke schneiden. Champignons in Würfel schneiden. Wenn Sie sich entscheiden, um die Zwiebel hinzufügen, die kleine Zwiebel, fein gehackt. Vol Pilzen sollte 2/3 der Fleischmenge (sie stark uzharivayutsya) sein.

Eier, Dill (ich trocken), Stärke und Sauerrahm, gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. All-Mix und in der Kälte stellen für 30 Minuten. Schnitzel verteilt einen Esslöffel, kurz anbraten auf beiden Seiten, unter dem Deckmantel.