Fishcake
Zutaten:
Tilapia Filets oder Karpfen - 3 Stück
Kartoffeln - 2 Stück
Kleine Zwiebel
Koriander (Blätter) - 2-3 EL
Grüne Chilischote - 1 Stück
Salz und Senfpulver - nach Geschmack
Eine Prise Kreuzkümmel
Egg - 2 Stück
Paniermehl
Zubereitung:
Kochen Sie Kartoffeln und Fisch (nicht enthalten). Kartoffelbrei. Mischen Sie die Fischsauce, gehackten Zwiebeln, Koriander, gehackte Chilipfeffer, Salz und Senf, Kümmel und 1 Ei. Alle Zutaten gut mischen und blind kleine Pasteten. Tauchen Sie jeweils in das Ei, dann in Paniermehl rollen. Fry auf beiden Seiten. Guten Appetit!
Ausgezeichnete Leberschnitzel
500 g Hühnerleber
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 Ei
5 Esslöffel Grieß
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Leber, hacken Sie die Zwiebel und Knoblauch in einer Küchenmaschine bis glatt oder zerkleinern.
Salz und Pfeffer, um das Ei zu fahren, mischen
Gießen Sie den Grieß, umrühren und lassen Sie für 30-40 Minuten.
In die Pfanne 1 EL zu hacken und braten auf beiden Seiten.
Guten Appetit!
Frikadellen aus dem Ofen
Sie benötigen:
5 Scheiben Weißbrot
3 Zwiebeln, fein gehackt
Petersilie, fein gehackt (nach Geschmack)
1 kg. gehackt
3 Eier
3 EL. Esslöffel Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Hackfleisch
Weichen Sie das Brot in Wasser oder Milch und ein wenig Squeeze Flüssigkeit
Zwiebel fein geschnitten feinen (in meinem nicht suchen, ich habe Narubai so riesig!)
Fügen Sie Eier
Gehackte Petersilie
Senf
Salz und Pfeffer
und gut, gut umrühren alle Hände
Form Frikadellen formen und auf ein Backblech legen, die gelegt Perg. Papier oder gefettet.
Im vorgeheizten Ofen für T-225 ° C, 15 Minuten - schalten Sie die Koteletts, und weitere 10 Minuten (I backen bei 180 C und nicht überrollt, weil sie den Boden backen auch).
Kann mit jeder Beilage serviert werden.
Guten Appetit!
?Schnitzel "Amateur"
Der Fisch wird hier absolut lyubayaPorezat in Stücke (6 Stücke der Arbeit). Sie abzuwehren. Prisolit.
Für jedes Stück Fisch auf ein kleines Stück Pflaumen gestellt. Öl, die gleiche Menge an geriebenem Käse, gehackte Petersilie und ein wenig extrudierten Knoblauch (Knoblauch ist auch nicht "übertreiben")
Schließen Rollen (wenn Sie Angst, dass die Walze wird sich entfalten, ist es möglich, obwohl abhacken einen Zahnstocher, oder wickeln Sie ein wenig Faden, den Faden ... dann stark ziehen)
Und so, da alle Teile
Bereiten Sie drei Platten zum Panieren: Mehl, Krümeln und Ei. Schwenken Sie mit Stretching. Öl bereits auf der Gas setzen
Erste paniruem Mehl
Dann wird das Ei
Und auch dann nur in Paniermehl
Fry in einer Vielzahl ve Strecke. Öl
Dieses habe ich gedreht, während andere nur setzen.
Fry müssen kochen, daß sie gut geröstet und nicht innen roh gewesen. Der Geruch von Braten wert awesome!
Und hier sind unsere duftenden und saftigen Burger fertig!
Servieren Sie sie mit jeder Lieblings Beilage und Ihre Lieblings-Gemüse
Guten Appetit!
CHICKEN gebackene Fladen mit Beilage "Striped Flug"
Sie werden auf Koteletts müssen
1 Hähnchenbrust (Filet) 1 Ei 1 kleine Zwiebel 1 TL Senf 1 TL Ketchup Gewürz Salz 2-3 EL Mehl.
Von Produkten für Fleischbällchen Hackfleisch Huhn zu machen, mischen Sie alles gut
Zum Garnieren Sie
6-7 Kartoffeln 5-6 Tomaten 0, 5 Lampen Olivenöl für die Schmierung von der Form 2 Knoblauchzehen, etwa 100 Gramm von jeder Art von Käse 1 Ei 150 g Milch. 100 g saure Sahne
Geschälte Kartoffeln in große Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Auch schneiden Tomaten.
Legen Sie ein Formular, geriebenem Knoblauch und Butterkartoffeln, im Wechsel mit Tomaten.
Und in der Mitte eines Pasteten von Hackfleisch.
An den Rändern der Schnitzel - Zwiebel Halbringe
Und gießen Sie das Ausfüllen von Käse, Eier, saure Sahne und Milch
Legen Sie die Backform in einem heißen Ofen 180 Grad für 35-40 Minuten.
Das ist es! Essen Sie für Ihre Gesundheit!
?Hähnchenfilet mit Pilzen
Produkte:
Huhn 350-400 g
200-250 g frische Champignons
Zwiebel (optional)
Ei 1-2 Stk.
Sauerrahm 2-3 EL. l.
Stärke 1 EL. l.
Dill (Sie trocknen kann)
1 Knoblauchzehe
Salz
pfeffer
Zubereitung:
Hühnerbrust in nicht zu klein, kleine Stücke schneiden. Champignons in Würfel schneiden.
Wenn Sie sich entscheiden, um die Zwiebel hinzufügen, die kleine Zwiebel, fein gehackt.
Vol Pilzen sollte 2/3 der Fleischmenge (sie stark uzharivayutsya) sein.
Eier, Dill (ich trocken), Stärke und Sauerrahm, gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. All-Mix und in der Kälte stellen für 30 Minuten.
Schnitzel verteilt einen Esslöffel, kurz anbraten auf beiden Seiten, unter dem Deckmantel.
Guten Appetit!
Squash, Huhnkoteletts
Zutaten:
1 Zucchini, Zwiebeln und Ei. Zucchini kann jeder, aber mehr leckere Burger mit Zucchini erhalten. Ein paar Knoblauchzehen und 700 Gramm. gehacktem Hühnerfleisch, 0, 5 Tassen Milch und 2 kleine Stücke von Weißbrot. Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können eine Würze für Hackfleisch Schnitzel nehmen. Fry Pasteten in Öl sollte - am besten perfekt Olivenöl, aber auch wie gewohnt verwendet werden.
Zubereitung:
Mit Weißbrot entfernen Sie die Schale, legen Sie ihn in Milch. Zucchini reinigen - entfernt nicht nur die Samen, aber die Felle, dann Zucchini reiben auf einer kleinen Reibe. Fein hacken Knoblauch und Zwiebel. Alle Komponenten werden gemischt, fügen Sie die Hackfleisch, Salz und Pfeffer die resultierende Masse. Bilden die Pasteten und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl.
Schnitzel mit köstlichen Füllungen!
Zutaten:
Für die Füllung:
● 500 gehacktem Hühnerfleisch
● 1 Zwiebel
● 1-2 Knoblauchzehen
● Brot (Geschmack)
● 1 Ei
● Salz und Pfeffer
Für die Füllung:
● 100-150 g Käse Rost (I Mozzarella)
● 2 gekochte Eier Rost
● Petersilie und Dill, fein gehackt
● 2 EL Butter, Raumtemperatur
● Sie können Ihre Lieblings-Gewürze hinzufügen
Zubereitung:
Bereiten Sie die Füllung. Ich drehte mich um wässrig. Vielleicht hatte das Brot besser zu drücken (I eingeweicht in Wasser). Aber wer bekam auch wässrig, mach dir keine Sorgen, alles wird sich herausstellen ...
Befeuchten Sie Ihre Hände in das Wasser, Typ Löffel Füllung, in der Mitte der Vertiefung gemacht, und legen Sie die Füllung
Erstellen Sie dann einen Kotelett. Feuchten Händen ist einfach zu tun - Hackfleisch klebt nicht
In heißem Öl braten bei schwacher Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Bedecken Sie den Deckel ist nicht erforderlich. Patties sehr schnell zubereitet!
Dies ist eine so leckere stellte sich heraus! Solche sanft! Juicy!
Wir aßen mit gekochten Kartoffeln und Tomaten.
Guten Appetit!
?Italienisch Frikadellen mit Kartoffeln
Zutaten:
1 kg Kartoffel
slabozhguchaya Paprika
cayennepfeffer
Meersalz
getrockneter Oregano
4 EL. l. Olivenöl
1 EL. l. Zitronensaft
100 g getrocknete Tomaten
Für die Fleischbällchen:
1 gestern bun
1 Kopf von Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
600g gemischtes Hackfleisch vom Schwein / Rind
1 Std. L. Meersalz
1 Std. L. Senf
1 Ei.
2 EL. l. Pflanzenöl
Herstellungsverfahren:
1. Um die Kartoffeln Heizen Sie den Backofen auf 175 ° C Vorbereitung Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Mischen Sie 1 Esslöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, 2 Teelöffel Meersalz und 2 Esslöffel Oregano. Setzen Sie 1 Teelöffel dieser Mischung, der Rest zu verdünnen mit 4 Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft. Hände, die Kartoffeln in der resultierenden würzigen Olivenöl rollen. Backen Sie auf ein Backblech im Ofen für etwa 30 Minuten, Drehen von Zeit zu Zeit.
3. Zur Herstellung der Fleischbällchen Soak Brot. Zwiebeln in Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken. Mix Rind, gedrückt Brot, Ei, Zwiebel. Knoblauch, ein Teelöffel Salz und Senf. Pfeffer und blind 8 Pasteten. Braten Sie für 4 Minuten auf jeder Seite 2 Esslöffel Pflanzenöl.
4. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Kartoffelscheiben lag zwischen seinen Tomaten. 3-4 Minuten, bevor die letzten Reste des Kartoffelmischung bestreuen Gewürze und drehen Sie ihn um. Vereinbaren Kartoffeln auf Teller mit Fleischbällchen. Dieses Gericht kann Sauce "Salsa Verde" eingereicht werden.
"Gemüsepasteten gedämpft"
Zutaten für 3 Portionen:
- Kohl - 1 \ 4 (mittel Kohlkopf)
- Karotten - 1 Stück (Durchschnitt)
- Bulgarischen Pfeffer (I rot) - 2 Stück
- Apple - 1 Stück (klein)
- Tomaten - 1-2 Stück
- Kartoffeln - 2 Stück
- Curry - 1 TL
- Salz - 1 TL
- Zucker - 2 TL
- Flour - ca. 5 Esslöffel
Zubereitung:
1. Gemüse hacken (a Mühle) und reiben auf einer Reibe.
2. Fügen Sie Gewürze, Salz, Zucker.
3. Fügen Sie das Mehl.
4. gerändelt Kugeln und steckte sie in den Dampfer.
5. Kochen im Wasserbad für 15 Minuten.
?Pikante Fleischbällchen
Zutaten:
Hähnchenfilet
Käse
Quetschen
Pfeffer
Mehl
Ei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
Alle Bestandteile in ungefähr gleichen Mengen.
Filet, Paprika, Zucchini in kleine Stücke geschnitten. Cheese Rost.
Geschnittenes Gemüse, Huhn, Käse, Mehl, Eier, kneten die Füllung. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fry in Pflanzenöl in Form von Koteletts, ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite.
Köstliche hausgemachte Burger - alle Geheimnisse des Kochens
Köstliche hausgemachte Burger begann, meine einzige Erfahrung der vergangenen Jahre und die Anzahl der gekochten Fleischbällchen erhalten. Obwohl auf den ersten war alles - und hart und salzig und nur einige "Gummi".
Aber jetzt bekomme ich köstliche hausgemachte Burger, die gerade Haltung in den Mund, und der Anträge auf der Platte selbst.
Dank einiger Geheimnisse oder einfach Feinheiten Kochen Burger erhalten saftig, zart und luftig.
Köstliche hausgemachte Burger - die Geheimnisse des Kochens:
* Hackfleisch für Frikadellen ist besser, den gemischten nehmen: Schweinefleisch mit Huhn oder Schwein, Rind und Huhn.
* Laib Brot oder in Sahne eingeweicht.
* In den Burger nur hinzufügen, Eigelb-Protein verleiht ihnen Stabilität.
Zwiebel fein schneiden und Crush in einem Mörser für Saftigkeit.
* Egal Saftigkeit Rasse gehackt gekochtes Wasser. Seltsamerweise, aber die Burger sind erhalten sehr saftig.
* Fügen Sie Koteletts fein geriebenen Kartoffeln oder geschreddert rohe Kohl für mehr Fülle und Leichtigkeit.
* Für Saftigkeit Brühe statt Joghurt oder Sauerrahm.
* Pflicht bereit, um die Füllung zu klopfen.
* Fry Pasteten in klyare- Mischung aus Mehl, Milch und Eier.
All diese Details werden Ihnen helfen, leckere und saftige Burger zu kochen.
Zutaten:
* Füllung - 600 Gramm;
Zwiebeln - 1 Stück;.
* Brötchen oder Brot - 200 Gramm;
* Cream - 50 Gramm;
Salz, Pfeffer, Gewürz für Fleischbällchen - nach Geschmack;
* Knoblauch - 1-2 Zähne;
Kartoffeln - 1 Stück;
* Der Dotter - 1 St.
* Grün - auf Anfrage.
Zubereitung:
1. Fleisch zerkleinern.
2. hacken Zwiebel und schleifen.
3. Brot in Sahne eingeweicht.
4. Kartoffeln oder Kohl hacken.
5. Mischen Sie alle Gewürze hinzufügen, Knoblauch und klopfen Sie die Füllung.
6. Geben Sie ein wenig, um im Kühlschrank stehen.
7. Um Pastetchen zu bilden, kann jeder ein wenig gefrorenen Brühe oder Wasser zu investieren - dies wird zusätzliche Saftigkeit hinzuzufügen.
8. Fry, eingetaucht in Teig oder einfach nur auf beiden Seiten Mehl bis braun.
9. Bereit Schnitzel unbedingt kochen bis sie bereit in den Ofen oder in einem Kessel. Ich habe oft in den Kessel zu verbreiten, geben Sie etwas Brühe, Pfeffer, Lorbeerblatt und Eintopf geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden köstliche hausgemachte Burger Sie immer bereit.
Guten Appetit
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