Gehacktes Huhnkoteletts

Huhn - 500 g
Butter - 100 g
Weiße Loaf - 3 Scheiben
Milch - 0, 5 Tassen
Grüns
Salz und Pfeffer
ein wenig Mehl

Verfahren zur Herstellung von Hackfleisch Huhnkoteletts:
Kochen gehacktem Hühnerfleisch, Milch Weißbrot, Gemüse getränkt. Kneten Sie gut. In jedem Hackfleisch lepeshechkah legte ein Stück Butter und Form Pasteten.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, verbreiten Burger, Pre-Roll in Mehl wenden. Gebratene Frikadellen nicht mehr als 3-5 Minuten auf jeder Seite.

Diese Burger ohne gebratenen Kruste gegart werden. Dann werden sie nicht in dem Mehl zerbröckeln und mit der Zugabe einer kleinen Menge von Wasser und Butter unter dem Deckel für etwa 15 Minuten hergestellt.

Serve Koteletts mit gehacktem Hühnerfleisch kann jeder Gemüsebeilage sein.

Chicken Kiev

Zutaten:

4 Hähnchenbrustfilets,
100 g Butter,
1 Ei,
50 ml Milch
100 g Mehl
120 Gramm Semmelbrösel,
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
pflanzliches fett

Zubereitung:

Holen Sie vor Butter aus dem Kühlschrank.
Hacken Kräuter und mit Butter mischen. Teilen Sie sich in vier Stücke und in den Kühlschrank stellen.
Jede Brust in große und kleine Filets geteilt, stellen Längseinschnitte (wie es sie zu glätten) und abzuwehren.
Reiben Sie mit Salz und Pfeffer. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank.
Eine große Filet legen Sie ein Stück Butter, Deckel mit Top-Filet, eingewickelt und an Bord Nähte legte. Entfernen Sie den Gefrierschrank für 10-15 Minuten.
Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Nehmen Sie die Koteletts. Schlagen Sie Ei mit Milch, tauchen Sie die Frikadellen, dann in Mehl, dann tauchen wieder in das Ei mit Milch und Rolle in Paniermehl. Wiederholen.
In einer tiefen Pfanne erhitzen das Pflanzenöl (Öl sollte genug sein, um Burger waren in der es für die Hälfte) und braten Fladen auf beiden Seiten (erste braten von der Naht).
Übertragen Sie die Frikadellen in die Pfanne oder Backblech setzen und backen Sie für 10 Minuten.

# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen

Kartoffelplätzchen

Dies ist eine sehr gute und einfache Möglichkeit, Ihren Schreibtisch zu diversifizieren, wenn Sie andere Arten von Kartoffeln Beilagen bevorzugen. Ich denke, das ist so eine einfache hauseigenen Rezepten - die beste Lösung für diejenigen, die etwas Leckeres zu 100% kochen wollen, aber es ist nicht zu eintönig.

Sie benötigen:
Kartoffeln 1000g
Das Nahrungssalz 1 TL
Butter 40 g
Weizenmehl 35 g
Eggs 2 Stck.
Pflanzenöl 30 ml

Kartoffeln müssen sauber und weich kochen in Salzwasser. Wenn es fertig ist, sollte das Wasser abgelassen und fügen Sie werden ein gutes Stück Butter.

Während die Kartoffeln sind nicht cool, zerdrücken sie zusammen mit dem Öl, um eine Masse ohne Klumpen erhalten. Nun, hier müssen Sie die Eier, etwa eineinhalb Esslöffel Mehl hinzufügen und glatt rühren.

Aus der resultierenden Test formen Burger (Fleischbällchen oder rund) und lag auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl.

Fry Bratlinge bei mittlerer Hitze müssen, solange sie nicht über eine goldene Farbe zu erwerben. An dieser Stelle müssen sie umgekehrt werden, und erreichen die gleiche Farbe auf der anderen Seite. Nach diesem Gericht kann als fertig werden. Serve Koteletts mit Sauerrahm, Champignonsauce, Salat oder als Beilage für Fleisch oder Fischgericht.

Viel Spaß!

# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen

Fleischlose Burger

* 1 kg Kohl
* 1 Zwiebel
* 0, 5, Art. Grieß
* 0, 5, Art. Mehl
* 2 Zahn. knoblauch
* Kräuter (Dill I)
* Pflanzenöl zum Braten
* Paniermehl
* Salz nach Geschmack
* Gewürze nach Geschmack

1. Kohl in Salzwasser 8-10 Minuten in 4 Stücke und Schweiß geschnitten.
2. Klappen Sie den Kohl in einem Sieb, Hackfleisch und quetschen, um Wasser zu entfernen.
3. Auf einem feinen Reibe reiben die Zwiebel und Knoblauch in einer Presse überspringen Sie den Knoblauch.
4. Dill fein hacken.
5. Kohl fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und zelen.Posolite, Saison mit Gewürzen abschmecken.
6. Fügen Sie das Mehl, Grieß, gut mischen.
7. Form dieser Massen Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl knusprig goldbraun sind.

Fleischlose Burger aus Karotten und Äpfeln

Produkte:
Karotten - 2 Stück
Apfel - 2 Stück
Grieß - 2 TL
Zucker - 1 TL
Paniermehl
pflanzliches fett

Zubereitung:

Karotten und Äpfel werden gewaschen und gereinigt.

Karotten Rost, in einem Kochtopf, fügen Sie 0, 5 Tassen Wasser und löschte, bis die Hälfte.

Apples Grate, die Karotten und kochen, bis Äpfel weich sind.

Um Gemüsepüree gießen Sie einen dünnen Strahl aus Grieß, Zucker, eine Prise Salz und 5 Minuten kochen, rühren die ganze Zeit.

Die erhaltene Masse wird abgekühlt.

Karotte und Apfel-Masse zu bilden, Pasteten, rollen sie in Paniermehl.

Fry Karotte Pasteten in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schnitzel mit Marmelade oder Honig serviert werden.

Chicken Kiev

Zutaten:
- 1 Huhn
- 50 gr. Butter
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 EL. Teelöffel fein gehackter Dill
-. 0,5 TL Salz
- Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Eier
- Mehl
- Paniermehl
- Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

In Butter (leicht aufgeweicht), um durch Knoblauchpresse drücken, mit Salz, Pfeffer und Dill, alles gut umrühren und mit einer Gabel zerdrücken, in den Kühlschrank zu entfernen das Öl.

Brust, in 2 Hälften schneiden, schneiden Sie ein kleines Stück von jedem Teil (er scheint zu versuchen, sich zu trennen), werden diese 2 Stück noch auf die Seite zu entfernen.

Busen stoßen die ersten Hammer durch den Film, nicht viel zu schlagen, man aufpassen, nicht, um das Fleisch zu reißen, und dann, wenn sie schon ein wenig flach schlagen sich die glatte Seite des Hammers, drehen Sie das Stück von einer Seite zur anderen, Kredit glätten mit einem Nudelholz durch den Film, als ob auf glatten bis Filets nicht wird eine breite, flache Stück sein.

Auf die gleiche Weise zu bekämpfen kleine Stücke schneiden und zu glätten. Chilled Butter 2 oval geformte Stück. In der Mitte einer Hälfte einer Brust setzen Öl, Deckel mit einem kleinen Stück Filet, was eine gute Hand, schalten Filets wieder zu fassen, die Haupt-Klemmenden, aber nicht, um sie im Inneren stecken, dann biegen Sie beim zweiten Mal, erhalten Sie eine ovale Patty. Nur eine zweite Form Patty.

In einer Schüssel die Eier zerbrechen, rühren sie mit einer Gabel, gießen Sie das Mehl in eine andere, ein Drittel Cracker. Patty drücken Sie sie fest auf allen Seiten, Handflächen, Walzenpressen, zuerst in Mehl, dann tauchen im Ei, in Krümel zu verschieben, zu diesem Zeitpunkt Sie Ihre Hände zu waschen und trocknen, um Kekse werden nicht an den Händen kleben müssen.

Kotelett gute Rolle in Paniermehl, versucht, alle Risse, gut gedrückt Hände zu versiegeln. Dann wieder, das zweite Mal, um in das Ei tauchen, dann mit der Hand zu waschen wieder und wischte paniruem in Paniermehl, gut gedrückt Patty in der Hand und versuchte, nicht, um die Risse, besonders gute Klemmenden verpassen.

Nur eine zweite Form Patty. Bereit Schnitzel weg in den Gefrierschrank für 1 Stunde. Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine Beilage oder französisch frites zubereiten. Fry Pasteten in heißem Öl ca. 5 Minuten auf jeder Seite, stellen Sie sicher, dass das Öl nicht viel überhitzten oder hacken Ausläufern und bleiben innen roh, hat das Feuer unter dem Durchschnitt.

Das Öl muss nicht die Bratlinge decken weniger als die Hälfte. Bereit Schnitzel halten im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad für 5-10 Minuten.
Sofort servieren heiß.

Guten Appetit!

Hausgemachte Hühnerschnitzel mit Möhren

Zutaten:
1 kg Hühner
2 mittelgroße Kartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel
1 mittelgroße Karotte
3 Scheiben Weißbrot (Brot)
1 Ei
1 Knoblauchzehe, ein großes
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Hähnchenfilet zweimal durch den Fleischwolf zu blättern. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch Rost und gründlich mit dem Hackfleisch. Es auch Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Ei Platte hinzufügen. Backen Sie bei mittlerer Hitze

Chicken Kiev

Hackfleisch Frikadellen

Zutaten:
- Huhn - 350 Gramm
- Mayonnaise oder Joghurt - 100 Gramm
- Ei - 1 St.
- Leuchtmittel - Halb
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Mehl

Zubereitung:

Huhn in kleine Stücke geschnitten und Mayonnaise oder Joghurt. Lassen Sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank (ich am Abend getan haben und bis zum Morgen nach links) marinieren. In marinieren Massen hinzufügen 1 Ei, Salz, Pfeffer und Mehl und eine halbe Zwiebel. Der Teig sollte dick sein, aber seine Hände nicht nehmen, als oladi.Vykladyvaem Löffel auf eine erhitzte Pfanne erhitzen und mit 2 Seiten für 2-3 Minuten.

Hähnchenfilet in Französisch

Zutaten:
-900 Gr Hähnchenbrust Brust
-5 Eier
-1 Esslöffel Mayonnaise
-2 Esslöffel Mehl mit Rutsche
1/2 grüne Zwiebeln
-hydrochloric, Pfeffer
-Rastitelnoe Oil

Hühnerbrust etwa 5 x 5 mm in kleine Würfel schneiden. Salz und Pfeffer, legen Sie die Eier und Mayonnaise, gut mischen. Gehackte Zwiebeln und Mehl, nochmals durchrühren. Die Konsistenz des Teiges sollte ähnlich der Teig sein. Auf einem erhitzten Pfanne einen Esslöffel und braten auf beiden Seiten verteilt.

Hähnchenfilet sehr ungewöhnlich!

Zutaten:
- Hühnerbrust
- Käse - 50 g
- Mayonnaise - 2 Esslöffel (durchschnittlich Brust)
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

Hühnerbrust in sehr kleine Würfel schneiden (NICHT in einem Fleischwolf). (Ohne Knochen und Haut)
Drei auf einer groben Reibe Käse. (Ungefähr Gr.50)
Setzen Sie ein wenig Mayonnaise. (Basierend auf der durchschnittlichen Brust ca. 2 Esslöffel). Mit Salz, Pfeffer und Salat schmeckt.
Alle Mix Hände, Form Pasteten, bricht in Paniermehl. Und in einer Pfanne goldbraun braten. (Ich trage gewöhnlich die erste Seite des Deckels, und ohne sie)
Servieren Sie mit einem Salat oder als Beilage zu Ihrem Geschmack.