Grechanik oder Schnitzel
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Wir brauchen:
Gekochter Buchweizen 1, 5 Tassen (Ich habe es immer als eine Woche bleibt, und nicht wegwerfen!)
Zwiebel 1 Stück (groß)
Gehacktem Hühnerfleisch zu 500-7000gr.
Paniermehl
Eier 3 Stück.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Buchweizen wünschenswert Hackfleisch, für solche faul wie ich sage euch ein Geheimnis - auch gefräste Stabmixer.
Zwiebeln fein fein geschnitten, aber nicht braten, verbreiten die Füllung feucht. Er wird dann knirschte werden, und fühlte sich in den Koteletts, aber es ist nicht für jedermann.
Kombinieren Sie Rindfleisch, Buchweizen, 2 Eier und mischen zu einer homogenen Masse.
Salz, Pfeffer.
Bilden eine plump Frikadellen und paniruem sie zuerst in das Ei, dann in Paniermehl. Fry auf beiden Seiten.
Ich fürchte, dass plump Frikadellen kann innen roh sein, sie protushivayu immer in Tomatensauce mit gebratenen Zwiebeln, 7 Minuten.
Das ist alles. Und auch der Mann, weit von der Küche, nicht von dem, was diesem leckeren erraten!
Patties Krabbenstäbchen
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Benötigte Produkte:
1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht
So starten Sie hacken Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind
Auf einer groben Reibe Käse und Eier neben dieser Masse gerieben add
Fügen Sie auch Knoblauch durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.
Guten Appetit :) Heiß servieren :)
?Hähnchenschnitzel
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Zutaten für 4 Portionen
Kabachki- 200 g
Abbildung 100 g
Carrot 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
Eier 1 Stück
1 Bund frische Kräuter
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack süßen
Hähnchenfilet 500g
Weizenmehl nach Geschmack
Anweisung
25 Minuten für die Vorbereitung
1. Hähnchenfilet, Karotten und Zwiebeln durch den Fleischwolf zu blättern.
2. Squash Rost, dann drücken Sie leicht die entstehende Saft.
3. Rühren Zucchini und Hackfleisch, fügen vorgekochter Reis.
4. Kräuter fein hacken, hinzufügen, auf das Gesamtgewicht. Es auch hinzufügen, 1 Ei, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. gründlich kneten, Rindfleisch, Hühnerschnitzel Form, in Mehl paniert.
6. Fry die Pastetchen in einer kleinen Menge von Pflanzenöl.
Leberschnitzel mit Kartoffeln!
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AUFBAU:
Pro 1 kg - jeder Leber:
Schmalz - 400-500 gr
Bow pepchaty - 1 Cr.
Knolle Knoblauch - nach Geschmack
Eggs - 3 Stück
Mehl - 1 Tasse
-2-3 Stücke Kartoffeln
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
greens - falls gewünscht.
ZUBEREITUNG:
Leber, Speck und Zwiebeln verkocht blättern durch den Fleischwolf, die Eier, Knoblauch (auf einer feinen Reibe), Kartoffeln (auf einer feinen Reibe), Mehl, Salz und Pfeffer. Alles gut mischen und braten Pasteten in Pflanzenöl.
?Koteletts mit Zucchini "Juicy"
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Wir benötigen:
Gehacktes fertig gemischt - 500 g Zucchini junge - von 300 bis 400 g, Zwiebeln - 1 St, Knoblauch -. 3 Gewürznelken, Dill - polpuchka, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung:
Zubereitung der saftige Pastetchen Zucchini beginnt mit der Vorbereitung: Es muss ein Medium Reibe Rost auf. Wenn junge Zucchini, schälen und schneiden Sie die Samen nicht gelöscht werden - das Regal sie nicht unbedingt das Gefühl. Wenn Sie das alte "Instanz" zu schlagen, schneiden Sie die Schale und Samen entfernen. Drücken Sie die Zucchini ist auch nicht notwendig, es neotzhaty Zucchini und geben Reichtum, unsere Schnitzel.
Zwiebel fein hacken, Knoblauch durch die Presse weitergeben, fein hacken die Greens. In einer geeigneten Größe Schüssel geben Rindfleisch, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch und frischen Kräutern.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Regal Füllung Ich füge normalerweise einen halben Teelöffel Salz und ein Viertel Teelöffel schwarzer Pfeffer. Aber ich warne dich, Schnitzel in diesem Fall nicht ausreichend gesalzen - Zumindest, so sagt mein Mann, großzügig dosalivaya Koteletts auf :).
Also, alle Zutaten für unsere Burger. Gehacktes gute Hybriden gleichmäßig in der Fleischmasse verteilt Zucchini - dann beendet Pasteten nicht nur saftig, aber auch stark, nicht auseinanderfallen.
Wenn Sie eine Füllung schlagen ... krümelig, das Ei, es wird helfen, alle Zutaten für Fleischbällchen miteinander zu verknüpfen.
Bereiten Sie eine Auflaufform oder Backen - es Decken Sie die Folie oder legen Sie eine Silikonmatte. Nassen Händen sformuyte Pasteten, setzen Sie sie fest in der Form (in der Pfanne).
Backen Sie unsere saftigen Burger in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 40 Minuten. Übertreiben Sie es nicht, und dann wird der Saft aus den Fleischbällchen alle weglaufen.
Hackfleisch Frikadellen
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Sehr zarte Schnitzel!
Zutaten:
-Kurinoe Filet - 350 Gramm
-Mayonez Oder Joghurt - 100 Gramm
-Yaytso - 1 St.
-Lukovitsa - Halb
-hydrochloric und Pfeffer - nach Geschmack
-Muka
Zubereitung:
1. Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten und Mayonnaise oder Joghurt.
2. Wir behalten uns mindestens 2 Stunden im Kühlschrank (ich habe den Abend und ging bis zum Morgen) marinieren.
3. marinieren Massen hinzufügen 1 Ei, Salz, Pfeffer und Mehl und eine halbe Zwiebel.
4. Der Teig sollte dick sein, aber seine Hände nicht nehmen, wie Krapfen.
5. Wir verbreiten einen Löffel auf eine erhitzte Pfanne und braten mit 2 Seiten für 2-3 Minuten.
Guten Appetit!
Patties Krabbenstäbchen
Zutaten:
1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht
Zubereitung:
So starten Sie hacken Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind
Auf einer groben Reibe Käse und Eier neben dieser Masse gerieben add
Fügen Sie auch Knoblauch durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.
Gute Appetit :)
Hähnchenfilet in Französisch
Zutaten:
-900 Gr Hähnchenbrust Brust
-5 Eier
-1 Esslöffel Mayonnaise
-2 Esslöffel Mehl mit Rutsche
1/2 grüne Zwiebeln
-hydrochloric, Pfeffer
-Rastitelnoe Oil
Hühnerbrust etwa 5 x 5 mm in kleine Würfel schneiden. Salz und Pfeffer, legen Sie die Eier und Mayonnaise, gut mischen. Gehackte Zwiebeln und Mehl, nochmals durchrühren. Die Konsistenz des Teiges sollte ähnlich der Teig sein. Auf einem erhitzten Pfanne einen Esslöffel und braten auf beiden Seiten verteilt.
?Pikante Fleischbällchen
Zutaten:
Hähnchenfilet
Käse
Quetschen
Pfeffer
Mehl
Ei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
Alle Bestandteile in ungefähr gleichen Mengen.
Filet, Paprika, Zucchini in kleine Stücke geschnitten. Cheese Rost.
Geschnittenes Gemüse, Huhn, Käse, Mehl, Eier, kneten die Füllung. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fry in Pflanzenöl in Form von Koteletts, ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite.
Hähnchenfilet "Tenderness"
Zutaten:
2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
100 Gramm Käse
2-3 Esslöffel Stärke
1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
Greens - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Stark Granulat nicht notwendig.
Käse in Würfel schneiden die gleiche oder eine geringere Größe.
Wenn Sie die Zwiebel hinzu, dann sollte es fein gehackt werden.
Hinzufügen von Joghurt, Stärke, Salz und Gewürze
Salz setzen weniger als üblich - er bereits Käse "gibt Salz"
Alles was Sie jetzt mischen und fügen Sie fein gehackte Greens benötigen
Hier ist eine Füllung Ich drehte mich
Fry bei mittlerer Hitze notwendig.
Kann mit einem Löffel wie Pfannkuchen verteilt werden, aber Sie können so
Schnitzel sehr schnell gebraten.
Übrigens sind noch schneller gegessen.
Von diesem Teil habe ich 15 Stück Medium Koteletts.
?Hähnchenfilet (gehackt)
Zutaten
Hähnchenfilet 500g
Zwiebel 3 Stück.
Eier 1 Stk.
2-3 Esslöffel Kartoffelstärke
2-3 EL Mayonnaise
3 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen
Schritt 1.
Es wäre schön Huhn wenig vor dem Einfrieren zu sein, dann wird es leichter in kleine Würfel schneiden. Sowie wir geschnitten und geschält Zwiebeln. Ich liebe es, wenn eine Menge Zwiebeln, nicht gibt er nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht es auch viel mehr saftigen Burger.
Mit Hackfleisch und Zwiebeln Filet dann das Ei. Unabhängig davon stelle ich fest - die Eier nicht mehr als ein brauchen! Von da bald niemand will Steifigkeit Koteletts. Ihnen ein Geheimnis verraten, insbesondere solche Burger ich ohne Eiern gewonnen.
Durch gefüllte bereit zu Stärke und Mayonnaise, Salz, Pfeffer abschmecken. Es ist sehr wünschenswert, in Schnitzel viel Grün geschnitten. Gerade in dieser Zeit hatte ich nicht es praktisch.
Schritt 2.
Beachten Sie, dass die Füllung ist besser, zumindest eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu senden, während Sie können, natürlich, und beginnt sofort mit dem Braten die Schnitzel. Aber denken Sie daran, diese Füllung hat eine wunderbare Fähigkeit - sie kann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich, zum Beispiel, wenn dabei die Füllung, dann braten Pasteten frisch jedes Mal - buchstäblich 1 skovorodochku. Und die restlichen gehackten - wieder in den Kühlschrank.
Schritt 3.
So sind braten Pasteten sehr einfach. Sie brauchen nicht zu konfigurieren und einfach genug, um einen Esslöffel Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl legen. Und braten Sie sie wie Pfannkuchen auf beiden Seiten goldfarben.
Vergessen Sie nicht, bereit Koteletts auf ein Papiertuch legen - es wird alles das unerwünschte Fett zu absorbieren.
Schritt 4.
Frisch, würzig, saftig und sehr leckere Burger fertig!
Wurden zu ihren Verwandten behandelt werden, rufen alle an den Tisch.
Guten Appetit !!!
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