Hackbällchen mit Gemüse

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Es ist sogar ein Rezept kann nicht genannt werden. Kinder wurden gebeten, Schnitzel, wollte gedünstet Gemüse Mann ... ich alles angeschlossen und eine Schüssel ...

Hackfleisch Frikadellen auf: Hackfleisch, große Zwiebel, Brot (zuvor in Wasser eingeweicht). Alle Hackfleisch. Wenn Füllung erhält trockenen Ich füge immer Mayonnaise (falls vorhanden). Hinzugefügt 1 Ei, Salz und Pfeffer. Manchmal einige Gemüse Potro. Mischen
Fertig mit nassen Händen kleine Pasteten, Fleischbällchen Typ
Bratpfanne in dem Geliebten, dem nichts an die rosige Farbe auf mittlerer Hitze Sticks
Alle Gemüse in Würfel schneiden (ich habe Zucchini, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch ... ich noch Paprika, war aber nicht)
Löschen Sie alle in einer kleinen Anzahl ve Strecke. Öl
Eigentlich habe ich den ersten kleinen braten Zwiebeln, dann füllen Sie das Gemüse, den Kadaver, und am Ende den Knoblauch, umrühren und sofort abschalten. Wasser löschen nicht den Tomatensaft hinzufügen, gibt genug.
Ich liebe, wenn gedünstetes Gemüse ist nicht sehr weich, aber zu wenig knisterte, "live" waren, nach meiner älteren Schwester
Während dieser Zeit kochen die Pasta (beste Hart). In heißen Nudeln leicht steigen. Öl, rühren (nicht zur Nudelteigstrang)
Ich Nudeln mit Gemüse (etwas, was sie nicht sehen können, alle Muscheln versteckt) gemischt und auf der Oberseite setzen einige Koteletts.
Die Tatsache, dass es gut schmeckt - das ist klar.

Schnitzel "Sparsam"

Zubereitung:

Schnitzel Füllung empfehlen, um zu kochen.
In den letzten Jahren haben sich die Anteile wenig verändert. Nun bereiten Sie wie folgt vor:
Ganzer Quelle

Buchweizen-Burger

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Zutaten:

Buchweizen gekocht 1 EL-
Egg 2-3 Stk
Käse 100g
Zwiebel 1 Stück
Butter-50g
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Fry Zwiebeln in Butter. Käse gerieben auf einer Reibe. Mischen Sie die gekochten Buchweizen, Zwiebeln und Käse. Um die Eier, Salz und Pfeffer zu fahren.
Gehacktes Form Pasteten, in Mehl wälzen (tun dies vorsichtig, sonst Pasteten kann auseinanderfallen) auf beiden Seiten goldbraun braten.

Lecker und sie heiß oder kalt

Fisch-Gemüse-Bratlinge

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Sie benötigen:

500 g Fischfilets
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Kartoffel
2 Zahn. knoblauch
70 Gramm Kohl
1 Ei
Grüns
Salz, Pfeffer
Gewürze für Fische (I weißer Pfeffer, Koriander und Safran hinzufügen)
Paniermehl

Zubereitung:
1. Fischfilet und Gemüse zerkleinern.
2. in der gehackten Eier hinzufügen, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer und Gewürze (wie sich heraus sehr saftig Hackfleisch, dann habe ich zum 2-3 EL. L. Paniermehl hinzu) und mischen Sie gut mit einem Löffel.
Crackers ich hatte, fügte ich Brot
3. Form Pastetchen, Rollen in Paniermehl.
Crackers ich, Ich rolle in Mehl.
4. Fry in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten, bis gekocht.
Es stellt sich heraus sehr leckere Burger.

Schnitzel mit köstlichen Füllungen! ;;

Sie benötigen:
Für die Füllung:
-500 Gehacktes Huhn
Ganzer Quelle

Hähnchenfilet "Glomeruli"

Zutaten:

500g gehacktem Hühnerfleisch;
2 Stück Zwiebeln;
Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken;
250g Blätterteig;
1 Ei;
1 Eigelb für die Schmierung der Glomeruli.

Zubereitung:

Methode: Erden Sie Huhn mit Zwiebeln gemischt, können Sie durch den Fleischwolf zu blättern, das Ei, Salz und Pfeffer.
Tauten Blätterteig, Roll-out der Schicht 0, 5 cm dick und in dünne Streifen schneiden.
Form von Hackfleisch Frikadellen. Den Teig Fladen Geißeln. Glomeruli lag auf einem Backpapier und einfetten gelegt Glomeruli Eigelb. Im vorgeheizten Ofen auf 180 ° C goldbraun, 30-40 Minuten
Dienen Burger, Glomeruli mit Salat und Cranberry-Sauce :)

Chicken Kiev

Zutaten:
1 Hähnchenbrust
50 Unzen Butter
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL. Teelöffel fein gehackter Dill
0.5 tsp. Salz
Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Eier
Mehl
Paniermehl
pflanzliches Öl zum Braten

Zubereitung:

In Butter (leicht aufgeweicht), um durch Knoblauchpresse drücken, mit Salz, Pfeffer und Dill, alles gut umrühren und mit einer Gabel zerdrücken, in den Kühlschrank zu entfernen das Öl.
Brust, in 2 Hälften schneiden, schneiden Sie ein kleines Stück von jedem Teil (er scheint zu versuchen, sich zu trennen), werden diese 2 Stück noch auf die Seite zu entfernen.
Busen stoßen die ersten Hammer durch den Film, nicht viel zu schlagen, man aufpassen, nicht, um das Fleisch zu reißen, und dann, wenn sie schon ein wenig flach schlagen sich die glatte Seite des Hammers, drehen Sie das Stück von einer Seite zur anderen, Kredit glätten mit einem Nudelholz durch den Film, als ob auf glatten bis Filets nicht wird eine breite, flache Stück sein.
Auf die gleiche Weise zu bekämpfen kleine Stücke schneiden und zu glätten.
Chilled Butter 2 oval geformte Stück. In der Mitte einer Hälfte einer Brust setzen Öl, Deckel mit einem kleinen Stück Filet, was eine gute Hand, schalten Filets wieder zu fassen, die Haupt-Klemmenden, aber nicht, um sie im Inneren stecken, dann biegen Sie beim zweiten Mal, erhalten Sie eine ovale Patty. Nur eine zweite Form Patty.
In einer Schüssel die Eier zerbrechen, rühren sie mit einer Gabel, gießen Sie das Mehl in eine andere, ein Drittel Cracker.
Patty drücken Sie sie fest auf allen Seiten, Handflächen, Walzenpressen, zuerst in Mehl, dann tauchen im Ei, in Krümel zu verschieben, zu diesem Zeitpunkt Sie Ihre Hände zu waschen und trocknen, um Kekse werden nicht an den Händen kleben müssen.
Kotelett gute Rolle in Paniermehl, versucht, alle Risse, gut gedrückt Hände zu versiegeln.
Dann wieder, das zweite Mal, um in das Ei tauchen, dann mit der Hand zu waschen wieder und wischte paniruem in Paniermehl, gut gedrückt Patty in der Hand und versuchte, nicht, um die Risse, besonders gute Klemmenden verpassen. Nur eine zweite Form Patty.
Bereit Schnitzel weg in den Gefrierschrank für 1 Stunde. Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine Beilage oder französisch frites zubereiten.
Fry Pasteten in heißem Öl ca. 5 Minuten auf jeder Seite, stellen Sie sicher, dass das Öl nicht viel überhitzten oder hacken Ausläufern und bleiben innen roh, hat das Feuer unter dem Durchschnitt. Das Öl muss nicht die Bratlinge decken weniger als die Hälfte.
Bereit Schnitzel halten im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad für 5-10 Minuten.
Sofort servieren heiß.

Guten Appetit!

Gemüsepasteten gedämpft

Diese Gemüsepasteten Ich verbrachte eine halbe Stunde plus 15 Minuten, bis sie im Wasserbad zubereitet. Gemüse-Füllung schaltet sanft, aber lass nicht zu, dass die Mühe, beim Kochen Ihre Burger nicht Form zu verlieren, sondern im Gegenteil vollen roten geworden :)

Menge: 3 Portionen
- Kohl - 1 \ 4 (mittel Kohlkopf)
- Karotten - 1 Stück (Durchschnitt)
- Bulgarischen Pfeffer (I rot) - 2 Stück
- Apple - 1 Stück (klein)
- Tomaten - 1-2 Stück
- Kartoffeln - 2 Stück
- Curry - 1 TL
- Salz - 1 TL
- Zucker - 2 TL
- Flour - ca. 5 Esslöffel

Zubereitung:

hacken Gemüse (in einem Shredder) oder reiben auf einer Reibe;
Fügen Sie Gewürze, Salz und Zucker;
Mehl; Ich habe neben der üblichen weißen und sogar ein paar Esslöffel Mehl 2. Klasse;
um die Kugeln rollen und legte sie in einem Wasserbad;
Kochen im Wasserbad für 15 Minuten

Hähnchenfilet "Tenderness"

Zutaten:

2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
100 Gramm Käse
2-3 Esslöffel Stärke
1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
Greens - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Stark Granulat nicht notwendig.
Käse in Würfel schneiden die gleiche oder eine geringere Größe.
Wenn Sie die Zwiebel hinzu, dann sollte es fein gehackt werden.

Hinzufügen von Joghurt, Stärke, Salz und Gewürze

Salz setzen weniger als üblich - er bereits Käse "gibt Salz"
Alles was Sie jetzt mischen und fügen Sie fein gehackte Greens benötigen

Hier ist eine Füllung Ich drehte mich

Fry bei mittlerer Hitze notwendig.
Kann mit einem Löffel wie Pfannkuchen verteilt werden, aber Sie können so

Schnitzel sehr schnell gebraten.

Übrigens sind noch schneller gegessen.

Von diesem Teil habe ich 15 Stück Medium Koteletts.