Hausgemachte Hühnerschnitzel.

0, 5 kg Hühner
0, 5 kg Hähnchenschenkel und Oberschenkel
1 Zwiebel
1-2 Eier
1 EL Grieß
Salz, Gewürze, Geschmack
Bund Dill
1 EL Sauerrahm oder Mayonnaise

Hühnerfleisch fein hacken oder Hackfleisch, alle Zutaten mit nassen Händen geformte Pasteten und braten in geschmolzene Schmalz auf beiden Seiten, bis gekocht.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor: Julia Langvagen
vk.com/sevbijou

Koteletts.

Beef-300gr
Türkei-300g
2-3 Knoblauchzehen,
Kartoffeln (mittel) 1 Stück
Mayonnaise, 1-1, 5 Esslöffel.
Salz und Pfeffer
Zwiebeln auf Wunsch

Rindfleisch und Truthahn "gefräst" in einen Mixer geben, auf die resultierende Füllung
Fügen Sie die Kartoffeln auf einem feinen Reibe, Knoblauch gerieben (auf einer feinen Reibe)
Salz, Pfeffer und mayonez.Vse gut peremeshat.Zharit auf dem heißen Blech
Pfanne mit 2 Seiten, um den Appetit gotovnosti.Priyatnogo!

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Oksana Mrakovo

Gebackene Frikadellen aus Fleisch mit Kartoffeln

Zutaten:
Fleisch - 1 kg (. Oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch oder Lamm Hier habe ich Rinderbrust)
Kartoffeln - 3 Stück
Zwiebeln - 2 Stück
Grünen - für ein kleines Bund Petersilie, Koriander (Sie können Schnittlauch, Estragon (Estragon) und andere hinzufügen Lieblingskräuter.)
Egg - 2 Stück
Thymian (Thymian) - 1 Prise
Die wichtigsten nicht-jodiertes Salz - gehäufte Teelöffel
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise

Herstellungsverfahren:
Es ist sehr einfach. Peremel Fleisch. Dann werden die Grüntöne, und am Ende der Zwiebeln. Da habe ich eine Menge davon, dann weiß ich nicht verwenden, Brot für alle die Füllung kam aus der Mühle. Bow, mich in dieses Verfahren ersetzt Brot. Fügen Sie die Eier, Thymian, Salz, Pfeffer
Gründlich mischen Hackfleisch.
Rost rohen Kartoffeln. Drücken Sie vorsichtig, und fügen Sie die Füllung.
Das Hackfleisch mit Kartoffeln. Wenn Sie Schweinefleisch verwendet haben, dann nehmen Sie ein wenig Hackfleisch und braten in der Pfanne, um Salz zu schmecken. Wenn Sie Rind oder Lamm verwenden - können Sie rohes Fleisch probieren. Boden sollte gut (rechts) Botschafter sein - oder probieren Sie die fertigen Pasteten findet nicht statt. Bei Bedarf dosolit Füllung.
Fashioned runde Pasteten etwa einen Zentimeter dick. Setzen Sie sie auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl.
Fett-Burger mit Öl an der Spitze. So können Sie besser halten Feuchtigkeit im Inneren der Schnitzel. Legen Sie das Backblech legen und im vorgeheizten 210 Grad-Ofen für 10 Minuten. Dann die Temperatur auf 180 und kochen für weitere 20 Minuten. Burger sind bereit.

# Lively # Koch # Rezepte # Kochen

Gebratene Hähnchenschnitzel mit Beilage

Zutaten:
Für die Fleischbällchen:
1 Hähnchenbrust (Filet)
1 Ei
1 kleine Zwiebel
1 TL Senf
1 TL Ketchup
Gewürze, Salz
2-3 Esslöffel Mehl.

Für die Garnitur:
6-7 Kartoffeln
5-6 Tomaten
0, 5 Lampen
Olivenöl für die Schmierung der Form
2 Knoblauchzehen
Etwa 100 g jedes Käse
1 Ei
150 g Milch.
100 g saure Sahne

# Lively # Koch # Rezepte # Kochen

Burgers Minuten

Zutaten
1/2 Hühnerbrust
1/2 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
Petersilie und Dill Zweige, 3-4 (oder andere Kräuter nach Wahl)
Salz, schwarzer Pfeffer, 1/4 TL Kurkuma
1 Ei

Fein hacken Messer Hähnchenbrust, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern. Mit Pfeffer, Salz, Kurkuma.
Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel, zum Fleisch. Alles gut vermischen. Auf einen beheizten Pfanne mit einem Löffel zu verbreiten, direkt angeformt Frikadellen in der Pfanne.
Auf der einen Seite braten bei starker Hitze für eine Minute und eine Hälfte, wiederum Deckel, Hitze reduzieren und kochen für 3-4 Minuten.
Von diesem Betrag macht Hackfleisch 5 große Fleischbällchen.
Alles ist bereit. Guten Appetit!

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Buchweizen-Burger

Zutaten:

Buchweizen gekocht 1 EL-
Egg 2-3 Stk
Käse 100g
Zwiebel 1 Stück
Butter-50g
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Fry Zwiebeln in Butter. Käse gerieben auf einer Reibe. Mischen Sie die gekochten Buchweizen, Zwiebeln und Käse. Um die Eier, Salz und Pfeffer zu fahren.

Gehacktes Form Pasteten, in Mehl wälzen (tun dies vorsichtig, sonst Pasteten kann auseinanderfallen) auf beiden Seiten goldbraun braten.

Sie lecker und heiß und kalt.

"Kartoffelschnitzel mit Pilzsoße"

Zutaten:
- Kartoffeln 600g;
- Butter 50 g;
- Eier 2 Stück;
- Weizenmehl 2 EL. L.
- Sonnenblumenöl 1 EL. L.
- Pilze 30 g;
- Zwiebel 1 Stück;
- Saure Sahne 100 g;
- Zwieback Brot 50g;

Zubereitung:
1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. Löffel Mehl, kneten alles gründlich und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in Pilzsoße. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken, und rühren bis braun in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen

Squash, Huhnkoteletts

Zutaten:

1 Zucchini, Zwiebeln und Ei. Zucchini kann jeder, aber mehr leckere Burger mit Zucchini erhalten. Ein paar Knoblauchzehen und 700 Gramm. gehacktem Hühnerfleisch, 0, 5 Tassen Milch und 2 kleine Stücke von Weißbrot. Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können eine Würze für Hackfleisch Schnitzel nehmen. Fry Pasteten in Öl sollte - am besten perfekt Olivenöl, aber auch wie gewohnt verwendet werden.

Zubereitung:

Mit Weißbrot entfernen Sie die Schale, legen Sie ihn in Milch. Zucchini reinigen - entfernt nicht nur die Samen, aber die Felle, dann Zucchini reiben auf einer kleinen Reibe. Fein hacken Knoblauch und Zwiebel. Alle Komponenten werden gemischt, fügen Sie die Hackfleisch, Salz und Pfeffer die resultierende Masse. Bilden die Pasteten und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl.

Schnitzel mit köstlichen Füllungen!

Zutaten:

Für die Füllung:
● 500 gehacktem Hühnerfleisch
● 1 Zwiebel
● 1-2 Knoblauchzehen
● Brot (Geschmack)
● 1 Ei
● Salz und Pfeffer

Für die Füllung:
● 100-150 g Käse Rost (I Mozzarella)
● 2 gekochte Eier Rost
● Petersilie und Dill, fein gehackt
● 2 EL Butter, Raumtemperatur
● Sie können Ihre Lieblings-Gewürze hinzufügen

Zubereitung:

Bereiten Sie die Füllung. Ich drehte mich um wässrig. Vielleicht hatte das Brot besser zu drücken (I eingeweicht in Wasser). Aber wer bekam auch wässrig, mach dir keine Sorgen, alles wird sich herausstellen ...
Befeuchten Sie Ihre Hände in das Wasser, Typ Löffel Füllung, in der Mitte der Vertiefung gemacht, und legen Sie die Füllung
Erstellen Sie dann einen Kotelett. Feuchten Händen ist einfach zu tun - Hackfleisch klebt nicht
In heißem Öl braten bei schwacher Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Bedecken Sie den Deckel ist nicht erforderlich. Patties sehr schnell zubereitet!
Dies ist eine so leckere stellte sich heraus! Solche sanft! Juicy!
Wir aßen mit gekochten Kartoffeln und Tomaten.
Guten Appetit!

Italienisch Frikadellen mit Kartoffeln

Zutaten:
1 kg Kartoffel
slabozhguchaya Paprika
cayennepfeffer
Meersalz
getrockneter Oregano
4 EL. l. Olivenöl
1 EL. l. Zitronensaft
100 g getrocknete Tomaten

Für die Fleischbällchen:
1 gestern bun
1 Kopf von Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
600g gemischtes Hackfleisch vom Schwein / Rind
1 Std. L. Meersalz
1 Std. L. Senf
1 Ei.
2 EL. l. Pflanzenöl

Herstellungsverfahren:
1. Um die Kartoffeln Heizen Sie den Backofen auf 175 ° C Vorbereitung Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Mischen Sie 1 Esslöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, 2 Teelöffel Meersalz und 2 Esslöffel Oregano. Setzen Sie 1 Teelöffel dieser Mischung, der Rest zu verdünnen mit 4 Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft. Hände, die Kartoffeln in der resultierenden würzigen Olivenöl rollen. Backen Sie auf ein Backblech im Ofen für etwa 30 Minuten, Drehen von Zeit zu Zeit.
3. Zur Herstellung der Fleischbällchen Soak Brot. Zwiebeln in Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken. Mix Rind, gedrückt Brot, Ei, Zwiebel. Knoblauch, ein Teelöffel Salz und Senf. Pfeffer und blind 8 Pasteten. Braten Sie für 4 Minuten auf jeder Seite 2 Esslöffel Pflanzenöl.
4. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Kartoffelscheiben lag zwischen seinen Tomaten. 3-4 Minuten, bevor die letzten Reste des Kartoffelmischung bestreuen Gewürze und drehen Sie ihn um. Vereinbaren Kartoffeln auf Teller mit Fleischbällchen. Dieses Gericht kann Sauce "Salsa Verde" eingereicht werden.