Hähnchenfilet in Französisch

Zutaten:

-900 Gr Hähnchenbrust Brust
-5 Eier
-1 Esslöffel Mayonnaise
-2 Esslöffel Mehl mit Rutsche
1/2 grüne Zwiebeln
-hydrochloric, Pfeffer
-Rastitelnoe Oil

Zubereitung:

Hühnerbrust etwa 5 x 5 mm in kleine Würfel schneiden. Salz und Pfeffer, legen Sie die Eier und Mayonnaise, gut mischen. Gehackte Zwiebeln und Mehl, nochmals durchrühren. Die Konsistenz des Teiges sollte ähnlich der Teig sein. Auf einem erhitzten Pfanne einen Esslöffel und braten auf beiden Seiten verteilt.

Hähnchenfilet "Tenderness"

Zutaten:

- 2 mittelgroße Hühnerfilet
- 100 g Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
- 100 Gramm Käse
- 2-3 EL Stärke
- 1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
- Grün - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
- Salz, Gewürze - nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Stark Granulat nicht notwendig.
Käse in Würfel schneiden die gleiche oder eine geringere Größe.
Wenn Sie die Zwiebel hinzu, dann sollte es fein gehackt werden.

Hinzufügen von Joghurt, Stärke, Salz und Gewürze

Salz setzen weniger als üblich - er bereits Käse "gibt Salz"
Alles was Sie jetzt mischen und fügen Sie fein gehackte Greens benötigen

Hier ist eine Füllung Ich drehte mich

Fry bei mittlerer Hitze notwendig.
Kann mit einem Löffel wie Pfannkuchen verteilt werden, aber Sie können so

Schnitzel sehr schnell gebraten.

Übrigens sind noch schneller gegessen.

Von diesem Teil habe ich 15 Stück Medium Koteletts.

Hackfleisch Frikadellen

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Sehr zarte Schnitzel!
Zutaten:
-Kurinoe Filet - 350 Gramm
-Mayonez Oder Joghurt - 100 Gramm
-Yaytso - 1 St.
-Lukovitsa - Halb
-hydrochloric und Pfeffer - nach Geschmack
-Muka

Zubereitung:
1. Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten und Mayonnaise oder Joghurt.
2. Wir behalten uns mindestens 2 Stunden im Kühlschrank (ich habe den Abend und ging bis zum Morgen) marinieren.
3. marinieren Massen hinzufügen 1 Ei, Salz, Pfeffer und Mehl und eine halbe Zwiebel.
4. Der Teig sollte dick sein, aber seine Hände nicht nehmen, wie Krapfen.
5. Wir verbreiten einen Löffel auf eine erhitzte Pfanne und braten mit 2 Seiten für 2-3 Minuten.
Guten Appetit!

Fischfrikadellen mit Gemüse

Zutaten:

Zanderfilets oder Kabeljau 700 g
Karotte 1 Stück.
Zwiebel 1 Stück.
Eier 1-2 Stück.
1-2 Knoblauchzehen
Kartoffeln 3-4 Stücke.
Pflanzenöl zum Braten
Semmelbrösel 1 Packung
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Fischfilets waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotten zu reinigen, waschen und schneiden in mehrere Stücke. Zwiebeln und Knoblauch werden willkürlich geschnitten.
 Fischfilet, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch fein hacken. Salz und Pfeffer, die Eier zugeben und umrühren.
 Erhitzen Sie die Pfanne mit Pflanzenöl. Von zerkleinertem Fisch Form Pasteten, rollen sie Paniermehl und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.
 Bereit Fischfrikadellen mit jeder Beilage serviert werden.
Tipp: Sie können gehackt gehackten Greens oder gefrorene Erbsen hinzufügen.

Schnitzel Haus

Zutaten:
Schweinefleisch 900 - 1000 g
Weißbrot 150-170 g
mittelgroße Zwiebel, 2-tlg.
Ei 1 Stück.
250 ml Milch,
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Herstellungsverfahren:
Schweinefleisch, oder besser Skapulahals Teil, in Milch Weißbrot und Zwiebeln getränkt Kurbel Grinder. Mit Pfeffer und Salz, zu brechen das Ei und mischen alles.
Bilden kleine Pasteten. Fry in Sonnenblumen ersten raffiniertes Öl auf hoher Hitze, und nach den Burger wird auf die andere Seite gedreht werden, für gering.

Burger sind gut mit jeder Beilage, zum Beispiel mit gekochten Kartoffeln, Buchweizen oder Reis.

Hähnchenfilet sehr ungewöhnlich!

Zutaten:
- Hühnerbrust
- Käse - 50 g
- Mayonnaise - 2 Esslöffel (durchschnittlich Brust)
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

Hühnerbrust in sehr kleine Würfel schneiden (NICHT in einem Fleischwolf). (Ohne Knochen und Haut)
Drei auf einer groben Reibe Käse. (Ungefähr Gr.50)
Setzen Sie ein wenig Mayonnaise. (Basierend auf der durchschnittlichen Brust ca. 2 Esslöffel). Mit Salz, Pfeffer und Salat schmeckt.
Alle Mix Hände, Form Pasteten, bricht in Paniermehl. Und in einer Pfanne goldbraun braten. (Ich trage gewöhnlich die erste Seite des Deckels, und ohne sie)
Servieren Sie mit einem Salat oder als Beilage zu Ihrem Geschmack.

Schnitzel von Hühnerleber

Sie benötigen:
600-800gr Hühnerleber
1-2 große Zwiebeln
gekochten Reis um Tassen
3 Eier
2-3 EL Mehl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Schleifen Sie die Zwiebel in einem Shredder und Leber (Vorwäsche) .Add Eier, Reis -peremeshat, für eine Mahlzeit an. Mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie die Pfanne, ein wenig Pflanzenöl und einen Löffel, um so schnell verbreiten oladya.Gotovitsya, braten auf beiden Seiten, so addieren sich alle Burger in der Pfanne oder Kessel und ließ sie stehen für ein bisschen an den Mindestfeuer gedämpft Regel 10-15 Minuten.
Gute Appetit !!!!!

Quelle:Smart-Chef
Autor: Anna Kalmikova

Hähnchenschnitzel

Zutaten:
- Huhn - 500 g
- Zwiebeln - 3 Stück.
- Eier - 1 St.
- Kartoffelstärke - 2-3 EL
- Mayonnaise - 2-3 EL
- Pflanzenöl - 3 EL
- Salz und Pfeffer Mischung - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Es wäre ein Hühnchen vor dem Einfrieren ist, dann wird es leichter in kleine Würfel geschnitten. Sowie wir geschnitten und geschält Zwiebeln. Ich liebe es, wenn eine Menge Zwiebeln, nicht gibt er nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht es auch viel mehr saftigen Burger.
2. Hackfleisch Filet und Zwiebeln dann das Ei. Unabhängig davon stelle ich fest - die Eier nicht mehr als ein brauchen! Von da bald niemand will Steifigkeit Koteletts. Ihnen ein Geheimnis verraten, insbesondere solche Burger ich ohne Eiern gewonnen.
Durch gefüllte bereit zu Stärke und Mayonnaise, Salz, Pfeffer abschmecken. Es ist sehr wünschenswert, in Schnitzel viel Grün geschnitten. Gerade in dieser Zeit hatte ich nicht es praktisch.
3. Diese Füllung ist besser, zumindest eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu senden, obwohl Sie natürlich und beginnt sofort mit dem Braten die Schnitzel. Aber denken Sie daran, diese Füllung hat eine wunderbare Fähigkeit - sie kann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
4. Also, braten Pasteten sehr einfach. Sie brauchen nicht zu konfigurieren und einfach genug, um einen Esslöffel Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl legen. Und braten Sie sie wie Pfannkuchen auf beiden Seiten goldfarben. Vergessen Sie nicht, bereit Koteletts auf ein Papiertuch legen - es wird alles das unerwünschte Fett zu absorbieren.
5. frisch, würzig, saftig und sehr leckere Burger fertig! Genießen

Hühnerschnitzel mit Ei

Zwei Rezepte:

Zutaten:

Hühnerhackfleisch Brust - 500g
2-3 Scheiben Weißbrot in Milch eingeweicht, 100 gr. Rikota (oder Typ-Käse "Philadelphia"), 5-6 Sachen grüne Oliven, entsteint, 3-4 Dinge trockene Tomaten in Olivenöl.
Salz, roten und schwarzen Pfeffer, Würze für Hühner
Egg - die Zahl der Hiebe.

ZUBEREITUNG:

Koch gehacktem Hühnerfleisch Beine mit dem Zusatz von Oliven und getrockneten Tomaten. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, fügen Sie ihm ein Gewürz für Hähnchen (Paprika oder Curry Ihrer Wahl) .Dann hinzufügen bun Ricotou (oder Käse "Philadelphia"). Kneten Sie gut farsh.Dobeytes, dass Sie eine homogene Masse zu erhalten.
Gekochtes Fleisch-Mischung in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten.
Setzen Sie die Backformen mit Folie und Fett mit Pflanzenöl.
Trennen Sie ein kleines Stück Wurstbrät und legen Sie sie in Formen, die oberen Aussparung yaytsa.Postavte Formen mit Hackfleisch in einem vorgewärmten 200 ° C Ofen 15 zu bilden - 20 Minuten.
Schimmel entfernen Sie vom Ofen und fahren in die Vertiefungen ein Ei. Eier Salz und Pfeffer. Bringen Sie die Formen in den Ofen, bis gekochte Eier.
Foil Pasteten bekommt einfach, nur tun es auf einmal nicht, warten Sie 2 Minuten, und dann können Sie sich die Finger verbrennen;))
Sehr lecker, saftige Burger und schön, ich will sie mehr machen :)
Gute Appetit!

Zutaten:

Hühnerhackfleisch Brust - 500g
Cream (einen Fettgehalt von mindestens 22%) - 150 ml
Salz, roten und schwarzen Pfeffer, Würze für Hühner
Egg - die Zahl der Hiebe.

ZUBEREITUNG:

Kochen Hühnerhackfleisch Hühnerbeine. Salzen, pfeffern, um es ein Gewürz für Hähnchen (Paprika oder Curry Ihrer Wahl)
Die Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen slivki.Dobeytes, die Sie eine homogene Masse zu erhalten. Hackfleisch und Sahne muss kalt genug sein.
Gekochtes Fleisch-Mischung in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten. Es ist notwendig, mince erworben von der gewünschten Dichte.
Setzen Sie die Backformen mit Folie und Fett mit Pflanzenöl.
Trennen Sie ein kleines Stück Wurstbrät und legen Sie sie in Formen, die oberen Aussparung yaytsa.Postavte Formen mit Hackfleisch in einem vorgewärmten 200 ° C Ofen 15 zu bilden - 20 Minuten.
Schimmel entfernen Sie vom Ofen und fahren in die Vertiefungen ein Ei. Eier Salz und Pfeffer. Bringen Sie die Formen in den Ofen, bis gekochte Eier.

Hähnchenschnitzel

Hühnerbrust 700-800 g
100 g Mayonnaise
Zwiebel 1 Stück
Knoblauch 2 Zahn.
Eggs 2 Stück
Mehl oder Stärke 2 EL. l.
Würzen (I Paprika, Pfeffer)

Rezept:
Huhn in kleine Stücke geschnitten.
Schleifen Sie die Zwiebel in einer Küchenmaschine. Knoblauch passieren chesnokodavilku.
Rühren Sie Schneiden von Fleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Mayonnaise, Eier und Mehl.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Ich auch hinzufügen, Paprika.
Zherit gerne Pfannkuchen auf glühenden Pfanne unter dem Deckel

Quelle:Shust Koch
Autor:Natalia Korea

Hähnchenfilet, gefüllt und überraschend leckere panierte! Das Geheimnis ist sehr schnell kochen, saftig und befriedigend. Zwei Varianten der Panade.

Kochen: Huhn, Hühnchen oder ein Teil des fertigen Rindfleisch, Salz + Pfeffer + jeglicher Gewürz Huhn oder Ihre Lieblings-Gewürze (ein wenig).
Füllung: In dieser klassischen Rezept, Pilze sautiert Zwiebeln + + Käseschmelz (Freundschaft). Stuff in der Mitte und schließen Sie die Füllung.
Jetzt Panade, 2 Möglichkeiten 1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß-Shakes, Protein Schneebesen schaumig Schaum, Mehl.
Gebildet Patty ersten Bad im Eigelb (auf allen Seiten gut gefettet), dann in Mehl und Proteinschaum, einmal auf einer heißen Pfanne mit Öl wird sehr schnell ein paar Minuten zu spülen gebraten. Sehr üppig und schön.
Option 2 gebildet Patty tauchte in geschlagenem Ei (gut gefettet) und bricht reichlich in Haferflocken mit Gewürzen, Paprika + Gewürz für Huhn, ch.perets, Boden Lorbeerblatt und so weiter gemischt. jede die Sie bevorzugen. Knusprig und innen saftig.
Bereit Schnitzel Layout auf einer Serviette, wird überschüssiges Öl absorbiert.
Es zeigt sich, unglaublich schnell, sehr schmackhaft und befriedigend.
Die Füllung kann alles sein. Beispiel: Paprika + Greens. jede Art von Käse. + Käse Knoblauch. Käse + Schinken. Tomatenmark + Röstzwiebeln + Greens. alle Pilze. Salzkartoffeln (Schotter) + frischem Dill. usw.

Quelle:Smart-Chef
Autor:Sofi Felice