Hähnchenfilet mit Pilzen

Zutaten:

Huhn 350-400 g
200-250 g frische Champignons
Zwiebel (optional)
Ei 1-2 Stk.
Sauerrahm 2-3 EL. l.
Stärke 1 EL. l.
Dill (Sie trocknen kann)
1 Knoblauchzehe
Salz
pfeffer

Zubereitung:

Hühnerbrust in nicht zu klein, kleine Stücke schneiden. Champignons in Würfel schneiden. Wenn Sie sich entscheiden, um die Zwiebel hinzufügen, die kleine Zwiebel, fein gehackt. Vol Pilzen sollte 2/3 der Fleischmenge (sie stark uzharivayutsya) sein.

Eier, Dill (ich trocken), Stärke und Sauerrahm, gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. All-Mix und in der Kälte stellen für 30 Minuten. Schnitzel verteilt einen Esslöffel, kurz anbraten auf beiden Seiten, unter dem Deckmantel.

Koteletts mit Zucchini

500 Gramm Hackfleisch,
1 Ei,
2 Scheiben Brot (zuvor in Wasser oder Milch eingeweicht)
kleine Zucchini,
100 g Sahne und Mayonnaise
4 Knoblauchzehen,
Grieß,
Pflanzenöl,
Brühwürfel,
Salz

Kochen Kotelett Masse Hackfleisch, Brot, Eier, Salz, Gewürze nach Geschmack.
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, um jede Scheibe mit einer Gabel durchstechen
und gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauch und Würfel, lassen für 10 Minuten.
Abdeckung mit der zweiten und zaschipat Kanten entstanden Sauce zu vermeiden
in Grieß paniert,
braten, dann fügen Sie ein wenig Brühe und kochen bis sie weich sind für 10-15 Minuten.

Eierfladen

Gekochtes Hühnereiern - 6 Stck.
Zwiebeln grün - 1 Bund
Grieß - 2 EL
Mehl - 1 EL
Saure Sahne - 1 EL
Dill - 1 Bund
Pflanzenöl zum Braten - 2 Esslöffel
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

1 gekochte Eier eingerieben auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel geben.
2 Es gibt auch legen wir gehackten Dill und Schnittlauch.
3 Das Mehl und Grieß. Mit Salz und Sauerrahm. Kneten Sie gründlich.
4 Aus der resultierenden Masse der nassen Händen Form Pasteten.
5 setzen Sie sie in einer Pfanne mit heißem Öl.
6 und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.
7 Wir heiß servieren.

Kohl Burger

Kohl - 1 kg
Zwiebeln - 1 Stück
Knoblauch - 2 Zahn.
Grieß - 0, 5-Stack.
Flour - 0, 5-Stack.
Greens (I Dill) - 1/2 Balken.
Pflanzenöl (zum Braten)
Rusk panirovochnye
Salz (nach Geschmack)
Gewürze (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Kohl in Salzwasser 8-10 Minuten in 4 Stücke und Schweiß geschnitten.
2. Klappen Sie den Kohl in einem Sieb, Hackfleisch und quetschen, um Wasser zu entfernen.
3. Auf einem feinen Reibe reiben die Zwiebel und Knoblauch in einer Presse überspringen Sie den Knoblauch.
4. Dill fein hacken.
5. Kohl fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und zelen.Posolite, Saison mit Gewürzen abschmecken.
6. Fügen Sie das Mehl, Grieß, gut mischen.
7. Form dieser Massen Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl knusprig goldbraun sind.

Lachs Burger und Brokkoli

Zutaten:
400-500 g eines Lachs oder andere Fische rot
1 mittelgroße Kopf Brokkoli
1 Ei
Salz
pfeffer
Mehl
pflanzliches fett

Zubereitung:
Broccoli in Röschen zu zerlegen, in kochendem Salzwasser getaucht und 3 Minuten dünsten. Kippen Sie in ein Sieb geben und führen kaltem Wasser abkühlen und halten schöne Farbe.
Fisch Hackfleisch (großes Loch Gitter).
Kohl Kotelett mit einem Messer (nicht zu fein).
Fisch mit Kohl vermischt, fügen Sie Ei, Salz und Pfeffer würzen, gut mischen.
Löffel, Gewicht, in Mehl, Form Pasteten und braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten zu gewinnen, bis schöne Kruste.

Guten Appetit!

Eierfladen

Zutaten:
- Sechs Eier
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel Grieß
- 1 EL Mehl
- 1 EL Sauerrahm
- Dill
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten
- Salz - nach Geschmack

Gekochte Eier eingerieben auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel geben.
Es auch legte den gehackten Dill und Schnittlauch.
Das Mehl und Grieß. Mit Salz und Sauerrahm. Kneten Sie gründlich.
Aus der resultierenden Masse der nassen Händen Form Pasteten.
Setzen Sie sie in einer Pfanne mit heißem Öl.
Und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Heiß servieren.

Guten Appetit!

Italienische Fleischbällchen

_____________________
Beef - 400 g
Protein - 2 Stck.
Rote Paprika - 1 St.
Petersilie - 1 Zweig
Knoblauch - 2 Knoblauch
Paprikapulver - eine Prise
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Für die Garnitur:
Zucchini,
kartoffel,
rote und gelbe Paprika - 1/3 Obst

Für die Sauce:
Mayonnaise - Artikel 5. Löffel
Balsamico - 30 ml
Schalotten - 1/2 Stck.
Thymian - 1 Zweig
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Blättern Sie durch den Fleischwolf Rindfleisch, Petersilie, Pfeffer und Knoblauch. Fügen Sie die gehackte Paprika, Salz, Pfeffer, Eiweiß und mischen alle Hände. Von Hackfleisch kleine runde Fladen geformt. Leicht in Mehl wälzen und in Olivenöl braten. Garnieren Sie in Olivenöl, Gemüse (süß rote und gelbe Paprika, Zucchini, Kartoffeln) gebraten kochen, in Streifen geschnitten.
Vorbereiten Sauce - Schneebesen Balsamico-Essig und 2 EL. EL Olivenöl. Dann fügen Sie Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Thymian, gehackt Schalotten dazugeben und alles sorgfältig. Bereit Schnitzel serviert mit Gemüse und Balsamico-Sauce.

Bean Burger

1 Tasse Bohnen;
1 Zwiebel;
2 Scheiben Brot;
1 Ei;
2 zub.chesnoka;
Kräuter: Koriander, Dill
Salz und Pfeffer
Mehl oder Paniermehl

Bohnen in Wasser einweichen für einen anderen Tag noch.Na svarit.Zamochit Brot in warmem Wasser in einen Mixer geben und otzhat.Izmelchit Brot, Bohnen, Gemüse, Eier, sol.Peremeshat gut und Mehl oder suhari.Sdelat Pasteten und braten in Pflanzenöl.

Italienisch Frikadellen mit Kartoffeln

Zutaten:
1 kg Kartoffel
slabozhguchaya Paprika
cayennepfeffer
Meersalz
getrockneter Oregano
4 EL. l. Olivenöl
1 EL. l. Zitronensaft
100 g getrocknete Tomaten

Für die Fleischbällchen:
1 gestern bun
1 Kopf von Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
600g gemischtes Hackfleisch vom Schwein / Rind
1 Std. L. Meersalz
1 Std. L. Senf
1 Ei.
2 EL. l. Pflanzenöl

1. Um die Kartoffeln Heizen Sie den Backofen auf 175 ° C Vorbereitung Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Mischen Sie 1 Esslöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, 2 Teelöffel Meersalz und 2 Esslöffel Oregano. Setzen Sie 1 Teelöffel dieser Mischung, der Rest zu verdünnen mit 4 Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft. Hände, die Kartoffeln in der resultierenden würzigen Olivenöl rollen. Backen Sie auf ein Backblech im Ofen für etwa 30 Minuten, Drehen von Zeit zu Zeit.
3. Zur Herstellung der Fleischbällchen Soak Brot. Zwiebeln in Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken. Mix Rind, gedrückt Brot, Ei, Zwiebel. Knoblauch, ein Teelöffel Salz und Senf. Pfeffer und blind 8 Pasteten. Braten Sie für 4 Minuten auf jeder Seite 2 Esslöffel Pflanzenöl.
4. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Kartoffelscheiben lag zwischen seinen Tomaten. 3-4 Minuten, bevor die letzten Reste des Kartoffelmischung bestreuen Gewürze und drehen Sie ihn um. Vereinbaren Kartoffeln auf Teller mit Fleischbällchen. Dieses Gericht kann Sauce "Salsa Verde" eingereicht werden.

Ausgezeichnete Leberschnitzel

____________________________
Zutaten:
500 g Hühnerleber
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 Ei
5 Esslöffel Grieß
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Leber, hacken Sie die Zwiebel und Knoblauch in einer Küchenmaschine bis glatt oder zerkleinern.
Salz und Pfeffer, um das Ei zu fahren, mischen
Gießen Sie den Grieß, umrühren und lassen Sie für 30-40 Minuten.
In die Pfanne 1 EL zu hacken und braten auf beiden Seiten.
Guten Appetit!

Hähnchenfilet mit Äpfeln im Speckmantel

Zutaten für 4 Portionen:

- 600 g gehacktem Hühnerfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 mittel süß-saurer Apfel
- 1 Ei
- 8 Speckstreifen
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Legen Sie die Füllung in eine Schüssel geben, Ei, Salz und geriebener auf einer groben Reibe Apfel und Zwiebel.

Stir. Wir bilden 8 Pasteten und wickeln Sie sie in Speck.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ein wenig schwächer Aufwärm 2 Esslöffel Pflanzenöl. Legen Sie Pasteten und braten, bis gekocht, ca. 10-12 Minuten auf jeder Seite.

Vegetarische Burger

Zutaten:

Kohl - 800 Gramm
Milch - 1 Tasse
Butter - 70 g
Grieß - 4 EL. Löffel
Paniermehl - 3 EL. Löffel
Pflanzenöl - 1/3 Tasse
saure Sahne - 150 Gramm
Salz - 1 Stück (nach Geschmack)
Portionen: 3

Fein hacken Kohl. Füllen Sie die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Stücke von Butter. Als nächstes stellen Sie den Kohl in einen Topf geben und köcheln lassen, überdacht, für 7 Minuten. Dann fügen Sie den Grieß. Gut mischen, so dass keine Klumpen gebildet. Bedecken Sie 10 Minuten kochen lassen. Bereiten Sie die Massen müssen Salz hinzufügen, umrühren, abkühlen lassen, in Pasteten unterteilt Rolle in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Sauerrahm. Guten Appetit

Dreieckige Pasteten

Zutaten:
Waffeltorten
Farce
Zwiebeln
Grünen
Gewürze
Eier

Zubereitung:
Die Hauptsache ist, wirklich Kuchen zu finden, und dann ist alles einfach und Sie improvisieren (Fleisch, Geflügel, Fisch). Bereiten Füllung wie die Liebe, ich liebe Kräuter mit Zwiebeln hinzugefügt (Sie können hacken oder durch den Fleischwolf), Salz, Pfeffer, Ei. Anzahl beliebig, wenn Stopfung wenig dünner verteilt werden, wenn Sie weniger Mehl Pasteten, pomyasistee wollen - machen das Fleisch Schicht dicker ist - nach Ihrem Geschmack und Wunsch. Ich habe nur zwei der vier Kuchen (Hackfleisch Esser und hatte ein wenig) zu Burger waren dicker. Verteilen Sie die Füllung bereit, Korzh, Deckel mit einer zweiten Spitze, drücken Sie leicht auf die gesamte Oberfläche und einwirken lassen für etwa 15 Minuten, so ein bisschen feuchte Kuchen von Hackfleisch und krümelt nicht beim Schneiden. Dann schneiden wie eine Pizza oder Kuchen - dreieckige Stücke. Bad im Ei braten auf beiden Seiten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze dünsten. Wie man gebratene hängt von der Dicke des patties - je dicker die Schicht von Fleisch - je länger. Sie können den Deckel abdecken. Das Ergebnis ist ein sehr lecker und schön Burger und Waffel Kuchenteig und ersetzt einfach schafft eine interessante karierten Entlastung.

Guten Appetit!

Schnitzel "Tenderness"

Fillet kur.-500g.
Egg-2-tlg.
Käse 150g.
Greens.
Stärke (Mehl ersetzt werden kann) -1 stol.l.

Salz und Pfeffer.
Oil sliv.-50 c.
1.Myaso und Käse in Würfel geschnittenen + Ölablass. (Rub auf Getreide. Reibe) + Ei + Stärke + Greens, spetsii.Massu entfernen Sie das X auf 30 Minuten.
2.Obzharit Koteletts mit 2 Seiten zu erröten. braun.
Guten Appetit

Patties Krabbenstäbchen

________________________________
Benötigte Produkte:
1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht

So starten Sie hacken Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind

Auf einer groben Reibe Käse und Eier neben dieser Masse gerieben add

Fügen Sie auch Knoblauch durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.

Guten Appetit :) Heiß servieren :)