Hähnchenfilet "Tenderness"

Zutaten:

2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
100 Gramm Käse
2-3 Esslöffel Stärke
1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
Greens - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Schnitzel "Tenderness"

Fillet kur.-500g.
Egg-2-tlg.
Käse 150g.
Greens.
Stärke (Mehl ersetzt werden kann) -1 stol.l.

Salz und Pfeffer.
Oil sliv.-50 c.
1.Myaso und Käse in Würfel geschnittenen + Ölablass. (Rub auf Getreide. Reibe) + Ei + Stärke + Greens, spetsii.Massu entfernen Sie das X auf 30 Minuten.
2.Obzharit Koteletts mit 2 Seiten zu erröten. braun.
Guten Appetit

Appetizer # @ cook_good

Hähnchenfilet in Französisch

Zutaten
-900 Gr Hähnchenbrust Brust
-5 Eier
-1 Esslöffel Mayonnaise
-2 Esslöffel Mehl mit Rutsche
-12 Grüne Zwiebeln
-hydrochloric, Pfeffer
-Rastitelnoe Oil

Hühnerbrust etwa 5 x 5 mm in kleine Würfel schneiden. Salz und Pfeffer, legen Sie die Eier und Mayonnaise, gut mischen. Gehackte Zwiebeln und Mehl, nochmals durchrühren. Die Konsistenz des Teiges sollte ähnlich der Teig sein. Auf einem erhitzten Pfanne einen Esslöffel und braten auf beiden Seiten verteilt.

Appetizer # @ cook_good

Hausgemachte Burger

Zutaten:

Hackfleisch - 1 kg
Egg - 1 Stück
Baton keine Zusatzstoffe - 4 Stück
Milch - 100 bis 150 ml
Zwiebeln - 1-2 Stück
Salz nach Geschmack
Koriander - 0, 25 Teelöffel
Basil - 0, 25 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer - 1 TL
Sonnenblumenöl zum Braten

Schnitzel mit Pilzen (115 kcal)

Überraschend lecker und zart Gericht für Liebhaber von Pilzen. Der einzige Nachteil - Pilze haben eine Menge, aber sehr lecker!

Zutaten für Fleischbällchen Pilze

1 kg aller frischen Champignons
2 Zwiebeln
4 Eier
4 Esslöffel Semmelbrösel
4 EL. EL Sonnenblumenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack

Verfahren zur Herstellung Schnitzel mit Pilzen:

Waschen Sie frischen Champignons, sauber, fein hacken und in Salzwasser kochen, dann falten sie in ein Sieb geben. Die Champignons rohe Eier, gehackte Zwiebel, 2 EL Paniermehl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und gut mischen alles.

Von den vorbereiteten Pilzfüllung machen Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in heißem Sonnenblumenöl für 10 Minuten.

Schnitzel "Fish Day"

Zutaten
Süßwasserfische 3 Stk.
Zwiebel 1 Stück.
Eier 1 Stk.
Lard 50 Gramm
Rollen weiß 1 Stk.
Würze "4 Pepper" nach Geschmack
Saure Sahne 1 Dose
Meerrettich Tabelle 2 EL

Schritt 1.
Zu meiner Schande, das ist meine erste Fisch Kuchen. Es ist einfach so passiert, dass meine Mutter und ich sind Nachbarn. Und warum kochen, als meine Mutter kochen und zu behandeln? Aber ... Dank an dieser Seite und Anleitung: Bereiten Sie die Fisch Kuchen. Also entschied ich mich, um zum ersten Mal kochen ein Lieblingsgericht unserer Familie. Dafür sehr dankbar. Zu sagen: Worst-first, nicht um meine Koteletts. Das Ergebnis hat unsere Erwartungen übertroffen. Natürlich exakt das Rezept gab mein Schnitzel Ihrem Geschmack. Aber es ist ebenso excellent !!! Ich aß Fischfrikadellen auf andere Menschen, aber sie nie genannt meiner Freude, dass ich zumindest wollte wissen, wie man kocht? Und weil es Rezept meiner Mutter ist, entschied ich mich für meine Fische Meisterwerk zu verwenden.
Danke Vater brachte von der Fischerei für Fische. Geschmack Schnitzel hängt von Fisch aus denen sie hergestellt werden. Aber wenn Sie eine genaue Empfehlungen zu halten, werden sie auf jeden Fall wird sich saftig und schmackhaft.
In unserem Fall ist die Flussfische: Hecht und Ide. Sudak, diese weißem Fleisch. Ide, red. Natürlich verarbeiten die Fische. Reinigen und entfernen Sie die Innereien.

Schritt 2.
Es gibt eine Vorstellung, dass Burger durchaus etwas schleifen. Noch Schleifer schleifen alles. Es ist in diesem Fall nicht. Für diese Schnitzel, genommen Fischfilets, ohne Haut. Wenn Sie mehrere Sorten von Fisch haben, werden Burger viel interessanter erhalten.
Die verbleibende Fleisch auf den Knochen (Kopf und Schwanz), behalten wir uns das Fischsuppe. Funktioniert nur mit Filet !!!

Schritt 3.
Filet bereit. Auch, um ein kleines Stück Griebenschmalz verwenden. Ich hatte eine Menge von Fischfilets auf dem Foto können Sie die 4-D Speckwürfel zu sehen. Das ist alles. Nicht mehr. Zwiebeln und Gewürzen. Ich grundsätzlich nicht unterbrechen Geschmack Fischfrikadellen (Frischfischfilets und ausgezeichnete Qualität, warum?) Und legen Sie die Salz und Pfeffer.
Kleine Rolle oder Stück altbackenes Brot in Milch eingeweicht. Durch Drücken und auch die Füllung zu überspringen.

Schritt 4.
Es hat mich und einen Hoden. Keine Aktion mit ihm, habe ich nicht zu machen. Alles von einander getrennt. Nur ein gewöhnlicher Hühnerei gemischt in Hackfleisch mit Gewürzen. Die einzige Abweichung von der Rezept meiner Mutter, Sesam. Sie habe ich ein Hackfleisch (ohne Fanatismus, nicht viel).

Schritt 5.
Rindfleisch, in einem Fleischwolf gekocht. Irgendwo gehört, dass die Stücke von lecker und saftig. Ich stimme nicht zu. Ein gut gewählter Zutaten für Füllung, auf jeden Fall machen Burger saftig und zart. Nun, ich bin absolut sicher !!! Die einzige Erklärung, große Kühlergrill in einem Fleischwolf. Sehr klein ist. Nicht mein Fall ...

Schritt 6.
Ein wenig über das Braten. Sehr heiße Pfanne mit Olivenöl Das heißt, starke Erwärmung ist wichtig. Erst wenn die Burger Vergoldung (schöne Kruste) auf beiden Seiten, die wir Feuer zu verringern. Nicht austrocknen Burger. Es ist nicht notwendig, sie auf dem Herd für Stunden. Im Zweifelsfall wird eine ihrer Burger geschnitten.
Als nächstes, bevor Sie zwei Möglichkeiten garnieren. Beide Optionen, einzigartigen Geschmack.

So, die erste Option: Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin (Rezept folgt).
Sauce: Creme + + Cres Meerrettich Salat.
Unglaublicher Geschmack und unvergleichliche Kombination mit Fischfrikadellen in dieser Soße !!!
Das fertige Gericht, mit Sesam bestreuen. Es sehr gut mit Kartoffeln und Fisch. Macht das Gericht eleganter !!!

Schritt 7.
Zweite Wahl: gekochter Reis "Jasmin"
Sauce: Zwiebeln und saurer Sahne (Creme + grüne Zwiebel + Salz)
Auch interessant Kombination !!! Und vor allem, sehr lecker !!!

PS: Mamas Fleischbällchen und linken meiner Mutter. Was ist für mich sehr wichtig ... Weil mein Geschmack Schnitzel, noch anders. Dies ist verständlich, ruchenki anders. Aber es ist in Ordnung. Denn alles hat seinen Namen. Und ich bin sehr froh, dass jetzt existieren MY Burger. Ich wünsche, dass meine Kinder später, sagte Hackbällchen und Burger Babulin seiner Mutter. Und am wichtigsten, den Geschmack ging durch godaPRIYaTNOGO MAHLZEIT !!!

Appetizer # @ cook_good

"Gehackte Schnitzel"

Sehr zarte Schnitzel!

Zutaten:
-Kurinoe Filet - 350 Gramm
-Mayonez Oder Joghurt - 100 Gramm
-Yaytso - 1 St.
-Lukovitsa - Halb
-hydrochloric und Pfeffer - nach Geschmack
-Muka

Zubereitung:
1. Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten und Mayonnaise oder Joghurt.
2. Wir behalten uns mindestens 2 Stunden im Kühlschrank (ich habe den Abend und ging bis zum Morgen) marinieren.
3. marinieren Massen hinzufügen 1 Ei, Salz, Pfeffer und Mehl und eine halbe Zwiebel.
4. Der Teig sollte dick sein, aber seine Hände nicht nehmen, wie Krapfen.
5. Wir verbreiten einen Löffel auf eine erhitzte Pfanne und braten mit 2 Seiten für 2-3 Minuten.

Guten Appetit!

Autor Lyudmila

"Schnelle und Hähnchenschnitzel"

Zutaten:
- 1 kg gehacktem Hühnerfleisch
- 3 Eier
- 3-4 Zwiebeln
- Dill und Petersilie
- Salz und schwarzem Pfeffer.

Zubereitung:
1. Zwiebeln schneiden fein und braten, bis gekocht.
2. Im Rindfleisch hinzufügen gebratenen Zwiebeln, Eier, Dill, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles ist gut gemischt.
3. Fry in Pflanzenöl wie Krapfen, bis sie goldbraun sind.

Genießen Sie Ihren Appetit.

"Pozharsky Schnitzel"

Zutaten:
- 500 g Hühner
- 2 EL Butter
- 2 EL Creme
- 2-3 Scheiben Weißbrot
- 2/3 Tasse Milch
- 1/2 EL Semmelbrösel
- 1 Ei
- Öl zum Braten
- Pfeffer, Salz
- Grün

Zubereitung:
1. Huhn Hackfleisch oder chop in einer Küchenmaschine.
2. Brot in Sahne eingeweicht, dann drücken.
3. im Hackfleisch hinzufügen mit zerlassener Butter, Sahne, Gewürzen und Salz.
4. Alles in allem wieder Boden in einem Fleischwolf. 5. Form der ovalen Spindel Burger, die Sie in der Mitte ein Stück Butter setzen können - vor allem, saftigen Burger kommen.
6. tauche sie in das Ei, Semmelbrösel, braten. Sie können nur leicht braten Sie die Koteletts, und dann später in den Ofen.

"Chicken Kiev"

Zutaten:
- 2 Hähnchenbrust
- 40 g Butter
- Knoblauch, Dill, Salz
- 2 Eier
- Semmelbrösel
- Pflanzliches Öl

Zubereitung:
1. weiche Butter mit fein gehackten Dill, Knoblauch und Salz gemischt. Ovale Form davon Sticks und gefrorenen Zustand zu Stein.
2. Waschen Sie die Hühnerbrust, entfernen Sie die Haut auftragen und sanft trennen das Fleisch von den Knochen. Von den zwei Hähnchenbrust erhalten vier Hühner Kiew.
3. Hähnchenfilet sanft setzte sich gegen einen Hammer und einen Wrap gefrorene Butter.
4. Der resultierende "doll" Bad in der Vor-geschlagenen Ei, dann in Paniermehl, Ei rollt wieder und wieder in Paniermehl rollen. So bereiten alle 4 Pastetchen.
Für 7-8 Minuten (keine Angst, das ist genug Zeit zum Braten) 5. Koteletts gebraten. Sie können eine tiefe Pfanne und Öl verwenden

"Kartoffelschnitzel mit Pilzsoße"

Zubereitung:
1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. EL Mehl, mischen alles sorgfältig und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in Pilzsoße. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken und unter Rühren braten, leicht in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen.