Hähnchenschnitzel

Zutaten:

Hähnchenfilet - 500 g
Zwiebeln - 3 Stück.
Eier - 1 St.
Kartoffelstärke - 2-3 EL
Mayonnaise - 2-3 EL
Pflanzenöl - 3 EL
Salz, Pfeffer Mischung - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Es wäre ein Hühnchen vor dem Einfrieren ist, dann wird es leichter in kleine Würfel geschnitten. Sowie wir geschnitten und geschält Zwiebeln. Ich liebe es, wenn eine Menge Zwiebeln, nicht gibt er nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht es auch viel mehr saftigen Burger.
2. Hackfleisch Filet und Zwiebeln dann das Ei. Unabhängig davon stelle ich fest - die Eier nicht mehr als ein brauchen! Von da bald niemand will Steifigkeit Koteletts. Ihnen ein Geheimnis verraten, insbesondere solche Burger ich ohne Eiern gewonnen.
Durch gefüllte bereit zu Stärke und Mayonnaise, Salz, Pfeffer abschmecken. Es ist sehr wünschenswert, in Schnitzel viel Grün geschnitten. Gerade in dieser Zeit hatte ich nicht es praktisch.
3. Diese Füllung ist besser, zumindest eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu senden, obwohl Sie natürlich und beginnt sofort mit dem Braten die Schnitzel. Aber denken Sie daran, diese Füllung hat eine wunderbare Fähigkeit - sie kann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
4. Also, braten Pasteten sehr einfach. Sie brauchen nicht zu konfigurieren und einfach genug, um einen Esslöffel Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl legen. Und braten Sie sie wie Pfannkuchen auf beiden Seiten goldfarben. Vergessen Sie nicht, bereit Koteletts auf ein Papiertuch legen - es wird alles das unerwünschte Fett zu absorbieren.
5. frisch, würzig, saftig und sehr leckere Burger fertig!
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"Fleischlose Burger"

Zutaten:
- 1 kg Kohl
- 1 Zwiebel
- 0, 5, Art. Grieß
- 0, 5, Art. Mehl
- Zwei Zahn. knoblauch
- Grün
- Pflanzenöl zum Braten
- Paniermehl
- Salz nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:
1. Kohl in Salzwasser 8-10 Minuten in 4 Stücke und Schweiß geschnitten.
2. Klappen Sie den Kohl in einem Sieb, Hackfleisch und quetschen, um Wasser zu entfernen.
3. Auf einem feinen Reibe reiben die Zwiebel und Knoblauch in einer Presse überspringen Sie den Knoblauch.
4. Dill fein hacken.
5. Kohl fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und zelen.Posolite, Saison mit Gewürzen abschmecken.
6. Fügen Sie das Mehl, Grieß, gut mischen.
7. Form dieser Massen Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl knusprig goldbraun sind.

"Egg Patties"

Zutaten:
- 6-tlg. gekochten Hühnereiern
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 EL Grieß
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel sauerrahm
- 1 Bund Dill
- 2 EL pflanzliches Öl zum Braten
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:
1. Eier eingerieben auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel geben.
2. Es gibt auch legen wir die fein gehackten Dill und Schnittlauch.
3. Das Mehl und Grieß gießen. Mit Salz und Sauerrahm. Kneten Sie gründlich.
4. Aus der resultierenden Masse der nassen Händen Form Pasteten.
5. setzen Sie sie in einer Pfanne mit heißem Öl.
6. und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.

Wir heiß servieren.

Schnitzel "Joy"

Das Rezept ist sehr lecker und gesund Huhnkoteletts mit Gemüse und Käse. Der Geschmack dieser Burger bekommen ein sehr abenteuerlich und interessant.

Zutaten:
- Huhn
- Käse
- Zucchini
- Pfeffer
- Ei
- Mehl
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack,
- Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:
1. Alle Bestandteile werden in etwa gleichen Mengen aufgenommen.
2. Hähnchenfilet, Paprika und Zucchini in kleine Stücke geschnitten, Käse Rost.
3. Kneten Sie den gehacktem Hühnerfleisch, Gemüse, Käse, Mehl und Eiern. Salz und Pfeffer nach Geschmack ,.
4. Wählen Sie die Füllung zu Pasteten und braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten zu bilden.
5. Fertigschnitzel serviert mit Beilage und Gemüse.
Guten Appetit!

Patties Krabbenstäbchen

Zutaten:

1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht

Zubereitung:
1. Zuerst schleifen Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind
2. Im Anschluss an diese Masse auf einer groben Reibe Käse und Eier geriebenen add
3. Knoblauch hinzufügen und durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. 4. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.

Guten Appetit :) Heiß servieren :)

Kartoffelplätzchen

Dies ist eine sehr gute und einfache Möglichkeit, Ihren Schreibtisch zu diversifizieren, wenn Sie andere Arten von Kartoffeln Beilagen bevorzugen. Ich denke, das ist so eine einfache hauseigenen Rezepten - die beste Lösung für diejenigen, die etwas Leckeres zu 100% kochen wollen, aber es ist nicht zu eintönig.

Sie benötigen:
Kartoffeln 1000g
Das Nahrungssalz 1 TL
Butter 40 g
Weizenmehl 35 g
Eggs 2 Stck.
Pflanzenöl 30 ml

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln müssen sauber und weich kochen in Salzwasser. Wenn es fertig ist, sollte das Wasser abgelassen und fügen Sie werden ein gutes Stück Butter.
2. Während die Kartoffeln sind nicht cool, zerdrücken sie zusammen mit dem Öl, um eine Masse ohne Klumpen erhalten. Nun, hier müssen Sie die Eier, etwa eineinhalb Esslöffel Mehl hinzufügen und glatt rühren.
3. Aus der resultierenden Test formen Burger (Fleischbällchen oder rund) und lag auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl.
Benötigt 4. Braten Sie die Frikadellen auf mittlerer Hitze, solange sie nicht über eine goldene Farbe zu erwerben. An dieser Stelle müssen sie umgekehrt werden, und erreichen die gleiche Farbe auf der anderen Seite. Nach diesem Gericht kann als fertig werden. Serve Koteletts mit Sauerrahm, Champignonsauce, Salat oder als Beilage für Fleisch oder Fischgericht.

Viel Spaß!

Zrazy. Schnitzel, gefüllt

Zutaten:
Füllung - 500 g (mein Schweinefleisch -govyadina)
Zwiebeln - 1 St.
Kartoffeln - 1 Stck.
Brot - 2 Scheiben
Milk - 5 EL
Egg - 1 Stck.
Gewürze
Für die Füllung:
Ham - 100 gr.
Pilze - 100 gr.

Zubereitung:
Pilzen und Schinken fein gehackt. Pilze in einer Pfanne gebraten und den Schinken Ende.

Ist in der Regel für Hackfleisch Frikadellen, dh getan Reiben Sie die Zwiebel, Semmelbrösel in Milch eingeweicht, reiben Sie die Kartoffeln auf dem besten Reibe "Püree", fügen Hackfleisch und brechen ein Ei, Gewürzen abschmecken. Alle mischen.

Nun nehmen Sie einen Löffel Füllung und rollte es auf der Handfläche in der Pfannkuchen in der Mitte einer Put-Füllung, und schließen Sie die Ränder und bildet eine Patty. Ich habe nicht auf die Hand bekommen, um diese Größe Pfannkuchen machen, und ich bin nur auf der Oberseite der Füllung lozhila noch nicht viel von Hackfleisch und alles gegengezeichnet. Die sich ergebende Patty umhüllt in Mehl, dann in Ei und Paniermehl. Braten, bis auf einem Backblech gegart.

Schnitzel mit Pilzen (115 kcal)

Überraschend lecker und zart Gericht für Liebhaber von Pilzen. Der einzige Nachteil - Pilze haben eine Menge, aber sehr lecker!

Zutaten:

1 kg aller frischen Champignons
2 Zwiebeln
4 Eier
4 Esslöffel Semmelbrösel
4 EL. EL Sonnenblumenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Waschen Sie frischen Champignons, sauber, fein hacken und in Salzwasser kochen, dann falten sie in ein Sieb geben. Die Champignons rohe Eier, gehackte Zwiebel, 2 EL Paniermehl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und gut mischen alles.

Von den vorbereiteten Pilzfüllung machen Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in heißem Sonnenblumenöl für 10 Minuten.

Fischfrikadellen ein paar

Zutaten:
500 Gramm Fisch (Kabeljau oder Seelachs besser)
2-3 Kartoffeln
1- 2 Zwiebeln (mittelgroß)
1 Ei
150 g grüne
Salz nach Geschmack

Zubereitung:
Kartoffeln und Zwiebeln sauber, Hackfleisch zusammen mit Knochen Fisch. Im resultierenden mince Add Ei, fein gehackt Greens. Alle mischen gründlich, mit Salz abschmecken. Um Pastetchen zu bilden. 20 Minuten mit Dampf behandelt.

Hähnchenfilet in Portugiesisch

Zutaten:
- Chicken (gekocht oder gebraten) - 2,1 pc
- Geräucherte Wurst - 100 g
- Margarine - 1 EL. l.
- Pfeffer aus der Mühle
- Muskat (gemahlen)
- Petersilie fein gehackt
- Eier - 2 Stück
- Kopfsalat (für Schüsseln) - 4-5 Stücke
- Lime - 2,3 pc
- Paniermehl - 200 g
- Karotten - 1 Stück
- Olivenöl oder Sonnenblumenöl (zum Braten Schnitzel) - 2,1 l

Rezept:
Koch oder Brathähnchen.
Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und schleifen in einen Mixer geben. Klare Haut-geräucherte Wurst, geschnitten und dann mahlen in einen Mixer geben, auch. Karotten reiben. In der Zwischenzeit kochen die Kartoffeln in der Schale, in ausreichend Salzwasser. Drain, die Kartoffeln schälen und machen sie Kartoffelpüree.
Schmelzen Sie die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die gehackte geräucherte Wurst und Karotten, bis sie goldbraun sind. Vom Herd nehmen, fügen Sie das Huhn und Kartoffelpüree. Es ist sehr gut zu mischen, bis glatt. Salz und Pfeffer, Muskatnuss und fügen Sie die gehackte Petersilie, gut mischen wieder, um in eine Schüssel zu verlagern und abkühlen lassen.
Wenn die Masse abgekühlt ist, bilden Pasteten, tauchen sie in Ei, dann in Paniermehl rollen. Fry in tiefen Fett.
Platte lag ein Papiertuch und legen Buletten in einer einzigen Schicht. Wenn das Tuch absorbiert Fett Frikadellen verschieben in zubereitetes Gericht für den Tisch. Garnieren Sie mit Salat und geschnittenem Limette.
Guten Appetit !!!

Gemüsepasteten

Zutaten für 6 Stück (2-3 Portionen):

-500gr. Kartoffel
- Olivenöl
- 100 g. Walnüsse,
- 1/3 Tasse Mehl,
- Salz nach Geschmack
Für die Füllung:
- Pilze, 5-6 Stück
- Spinat, Strahl
- Olivenöl,
- Zwiebel, 1 kleiner Kopf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Herstellungsverfahren:

1.Otvarnoy Kartoffelbrei und Flohmarkt.
2.Add Mehl, Salz, Wasser und mischen.
3.Razdelit Teig für 5-6 koloboks. Jede koloboks verteilt und haben Spinat und Pilzen, Form Pasteten zerkleinert.
Jeder von ihnen 4. Rollen in den gemahlene Walnüsse
5. Im Ofen für 20 Minuten bei 180 ° C
Für die Füllung vorbereiten:
1 Zwiebel, gehackt Pilze und braten, mit Salz oder Sojasauce, den Spinat und kochen für 5 Minuten abgedeckt.

Saftige Burger

Feature heute Schnitzel - sie sind sehr saftig. Und sie werden saftig dank der Kohl sein.

Zutaten:
- 500 Gramm Fleisch
- 500 Gramm Kohl
- 3 Eier
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Salz
- Boden Piment
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Knoblauch

Kohl schleifen in einem Mixer (oder Hackfleisch). Sollte sich auf feinen Reibe zu bekommen.

Hackfleisch. Sie können ein Rind oder Schwein zu nehmen. Und Sie können mischen und machen Einschnitte. Aber in jedem Fall sollte nicht stark fett gehackt werden.
Auch mahlen die Zwiebel und Knoblauch.

Alle Zutaten werden gemischt und nach Ihrem Geschmack: Salz, schwarzer Pfeffer und Piment. 3 Eier und versuchen, fahren Füllung wieder gut einmischen.

Bilden die Pasteten von Hackfleisch und zerfallen sie in Paniermehl. Fry auf dem heißen, stark geölt, Bratpfanne.