HähnchenschnitzelZutaten: • Hühner Hackfleisch - 500 Gramm; • Grün süß-sauren Apfel - 1 Stück (Gramm 150); • Zwiebeln - 1 kleines; • Grieß - 2 EL. Löffel; • Saure Sahne - 1 - 2 EL. Löffel; • Senf Bohnen - 2 TL .; • Geriebener Käse - streuen; • Salz und Pfeffer - nach Geschmack. Zubereitung: Apfel und Zwiebel zu reinigen, hacken und unterrühren Hackfleisch, fügen Sie den Grieß, Salz und Pfeffer. Lassen Sie auf beiden Frequenzen um schwoll an und nahm zusätzliche Feuchtigkeit Lockvogel. Anschließend bilden die Pasteten (I posted Rindfleisch in Dosen) und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 30-35 Minuten. Etwa 15 Minuten, bis gekocht Fleischbällchen gegossen werden kann Füllung und mit geriebenem Käse bestreuen. Ich muss Mix Sauerrahm mit Senf, Salz und Pfeffer zu füllen. Guten Appetit! Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte #Горячее@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Lieblings hausgemachte FleischbällchenZutaten: • 500 Gramm Hackfleisch; • 1 fein gehackte Zwiebel; • 1 EL Stärke; • 2 rohe Eier; • 4 Scheiben Brot in Milch eingeweicht; • ein wenig Salz, Pfeffer und trockenen Gewürze für Fleisch. Zubereitung: Alles gut mischen, stellen Pasteten, rollen jeweils in Mehl wenden und auf beiden Seiten. Rezept von: Tamara Korobkova Guten Appetit! Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte #Горячее@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
?Kartoffelplätzchen
Dies ist eine sehr gute und einfache Möglichkeit, Ihren Schreibtisch zu diversifizieren, wenn Sie andere Arten von Kartoffeln Beilagen bevorzugen. Ich denke, das ist so eine einfache hauseigenen Rezepten - die beste Lösung für diejenigen, die etwas Leckeres zu 100% kochen wollen, aber es ist nicht zu eintönig.
Sie benötigen:
● Kartoffeln 1000g
● Das Nahrungssalz 1 TL
● Butter 40 g
● Weizenmehl 35 g
● Eier 2 Stck.
● Pflanzenöl 30 ml
Zubereitung:
Kartoffeln müssen sauber und weich kochen in Salzwasser. Wenn es fertig ist, sollte das Wasser abgelassen und fügen Sie werden ein gutes Stück Butter.
Während die Kartoffeln sind nicht cool, zerdrücken sie zusammen mit dem Öl, um eine Masse ohne Klumpen erhalten. Nun, hier müssen Sie die Eier, etwa eineinhalb Esslöffel Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Aus der resultierenden Test formen Burger (Fleischbällchen oder rund) und lag auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl.
Fry Bratlinge bei mittlerer Hitze müssen, solange sie nicht über eine goldene Farbe zu erwerben. An dieser Stelle müssen sie umgekehrt werden, und erreichen die gleiche Farbe auf der anderen Seite. Nach diesem Gericht kann als fertig werden. Serve Koteletts mit Sauerrahm, Champignonsauce, Salat oder als Beilage für Fleisch oder Fischgericht.
Guten Appetit!
Lustige Chef-
Schnitzel "Sophie"Zutaten: • 300 g Kalbfleisch; • 100 Gramm Schinken; • 1 Ei; • 1 EL. EL Butter; • 1/2 Art. EL Zitronensaft; • 1/3 Tasse Sahne; • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; • Salz abschmecken. Zubereitung: Ein Stück Kalbfleisch, portionieren Dicke von 1, 5-2 cm, gut abstoßen bestreichen, mit Salz, Pfeffer und mit Zitronensaft beträufeln. Auf jedem Steak auf Scheiben Schinken und hartgekochte Eier, Fleischkäse Rolle setzen und Krawatte mit Gewinde. Braten in Butter für etwa 10 Minuten. Dann in der Pfanne, wo das Fleisch hergestellt wird, die Sahne zugeben, Deckel, zum Kochen bringen und auf dem Wärme für weitere 5-7 Minuten zu halten. Guten Appetit! Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte #Горячее@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
?Sehr leckere Burger
Zutaten:
● Hackfleisch - 500 g
● Zwiebeln - 1 St.
● Weißbrot - 3 Stück
● gehackte Petersilie - 2 Esslöffel
● Senfpulver - 1 TL
● Eier - 2 Stck.
● Kaltwasser - 3 Tassen
● Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1 Zwiebel in große Scheiben schneiden. Pre-getränkten Stück Weißbrot in Wasser. Bereiten Sie eine Küchenmaschine oder Mixer. In den meisten Mischung Zwiebeln, gedrückt Weißbrot und gehackter Petersilie. Alles schnell glatt rühren. Dann fügen Sie das Hackfleisch ist hier. Mischen der erhaltenen Masse. Unmittelbar stelle ich fest, dass er kein Blatt sollte daher wie eine feine Durcheinander. Wir müssen nur bröckeln es fein. Wenn Sie nicht zu Hause sind oder kombinieren oder Mixer, mit einem herkömmlichen Fleischwolf.
2. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schickt gefrästen Hackfleisch. In trockenen Senf. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Yolk schicken Blatt vor den Mund. Alles gute Mischung. Wenn Sie zu dick Hackfleisch bekommen, ein wenig kaltem Wasser.
3. In einer anderen Schüssel schlagen tiefe Weißen, bis schäumend. Es sollte jedoch nicht zu steil sein. Die eine Hälfte des Proteins, mit einem Holzlöffel, kombiniert mit Hackfleisch. Tun Sie dies sehr sorgfältig. Dann fügen Sie die andere Hälfte der Proteine. Vorsichtig mischen die Füllung.
4. Nun ist es notwendig, Pasteten bilden und braten Sie sie auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Am besten ist es Frikadellen mit nassen Händen zu bilden.
Guten Appetit!
Lustige Chef-
Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce
Zutaten:
- Kartoffeln 600g;
- Butter 50 g;
- Eier 2 Stück;
- Weizenmehl 2 EL. L.
- Sonnenblumenöl 1 EL. L.
- Pilze 30 g;
- Zwiebel 1 Stück;
- Saure Sahne 100 g;
- Zwieback Brot 50g;
Zubereitung:
1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. Löffel Mehl, kneten alles gründlich und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in Pilzsoße. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken, und rühren bis braun in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen.
Hähnchenfilet sehr ungewöhnlich!
Zutaten:
- Hühnerbrust
- Käse - 50 g
- Mayonnaise - 2 Esslöffel (durchschnittlich Brust)
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Zubereitung:
Hühnerbrust in sehr kleine Würfel schneiden (NICHT in einem Fleischwolf). (Ohne Knochen und Haut)
Drei auf einer groben Reibe Käse. (Ungefähr Gr.50)
Setzen Sie ein wenig Mayonnaise. (Basierend auf der durchschnittlichen Brust ca. 2 Esslöffel). Mit Salz, Pfeffer und Salat schmeckt.
Alle Mix Hände, Form Pasteten, bricht in Paniermehl. Und in einer Pfanne goldbraun braten. (Ich trage gewöhnlich die erste Seite des Deckels, und ohne sie)
Servieren Sie mit einem Salat oder als Beilage zu Ihrem Geschmack.
?Dampfkoteletts
100 g von 70 kcal
Für die Zubereitung dieses Gerichts nehmen mageres Kalbfleisch oder Huhn. Reinigen Sie es aus dem Film, mit kaltem Wasser waschen. In kleine Stücke geschnitten, Blatt vor den Mund zweimal, um die Weichheit des Fleisches erteilt (Fleisch zerkleinern das Material) und zum dritten Mal mit dem Zusatz von zwei Schleifen Zwiebeln, Karotten und Brot in Milch eingeweicht - auf einfache Füllung geben. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel, um eine Masse von Schaum zu bilden. Gehacktes Salz, kneten, tippen Sie es gut aus und setzen Sie dann die Füllung Ei, kneten und ein wenig Wasser für Saftigkeit und Weichheit der Füllung. Kochen im Wasserbad.
Gebratene Hähnchenschnitzel mit Beilage "Striped Flug"
Sie werden auf Koteletts müssen
1 Hähnchenbrust (Filet)
1 Ei
1 kleine Zwiebel
1 TL Senf
1 TL Ketchup
Gewürze Salz
2-3 Esslöffel Mehl.
Zum Garnieren Sie
6-7 Kartoffeln
5-6 Tomaten
0, 5 Lampen
Olivenöl für die Schmierung der Form
2 Knoblauchzehen
Etwa 100 g jedes Käse
1 Ei
150 g Milch.
100 g saure Sahne
Von Produkten für Fleischbällchen Hackfleisch Huhn zu machen, mischen Sie alles gut
Geschälte Kartoffeln in große Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Auch schneiden Tomaten.
Legen Sie ein Formular, geriebenem Knoblauch und Butterkartoffeln, im Wechsel mit Tomaten.
Und in der Mitte eines Pasteten von Hackfleisch.
An den Rändern der Schnitzel - Zwiebel Halbringe
Und gießen Sie das Ausfüllen von Käse, Eier, saure Sahne und Milch
Legen Sie die Backform in einem heißen Ofen 180 Grad für 35-40 Minuten.
?Chicken Kiev - lateinamerikanische Version
In einem Mikrowellenherd gekocht
Zutaten (6 Portionen)
Cracker mit Käse, zerbröckelt - 1 Tasse
Würze "Taco" -. 1 ½ Stunden L.
(Oder eine Mischung der Gewürze: Chili, Paprika, Kümmel, Knoblauch, Oregano, getrocknete Zwiebeln, Cayennepfeffer, Basilikum, Salz)
Weiche Butter - Artikel 5. l.
Cheddar-Käse, in Scheiben geschnitten - 3 EL. l.
Canned Chili, gehackt - 2 EL. l.
Getrocknete Zwiebeln -. 2 h L.
Salz - ½ Stunden L..
Hühnerbrust - 6 Stck. (Über 170 g)
Herstellungsverfahren:
1. Mischen Cracker und Gewürz "Taco" (falls Sie nicht finden, eine fertige, in seiner Zusammensetzung: Chili, Paprika, Kümmel, Knoblauch, Oregano, getrocknete Zwiebeln, Cayennepfeffer, Basilikum, Salz).
2. In einer anderen Schüssel, verbinden Sie 3 Esslöffel. l. Butter, Käse, Paprika, Zwiebel und Salz. Rollen Sie die Mischung aus 6 Bällen.
3. Wehre das Huhn zu einer Dicke von 0, 6-0, 7 cm. Stellen Sie in der Mitte von jedem Stück eine nach der anderen das Öl Ball. Aufrollen und mit Zahnstochern.
4. Schmelze (in der Mikrowelle) das verbleibende Öl. Tauchen Sie die Rollen in der Butter und in gutem Cracker rollen.
5. das Huhn rollt "Naht", die in eine Schüssel geben für die Mikrowelle. Koch Huhn Kiew, aufgedeckt, bei hoher Leistung für 13 bis 15 Minuten. Zahnstocher entfernen.
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