Hähnchenschnitzel

Zutaten:
- Huhn - 500 g
- Zwiebeln - 3 Stück.
- Eier - 1 St.
- Kartoffelstärke - 2-3 EL
- Mayonnaise - 2-3 EL
- Pflanzenöl - 3 EL
- Salz und Pfeffer Mischung - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Es wäre ein Hühnchen vor dem Einfrieren ist, dann wird es leichter in kleine Würfel geschnitten. Sowie wir geschnitten und geschält Zwiebeln. Ich liebe es, wenn eine Menge Zwiebeln, nicht gibt er nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht es auch viel mehr saftigen Burger.
2. Hackfleisch Filet und Zwiebeln dann das Ei. Unabhängig davon stelle ich fest - die Eier nicht mehr als ein brauchen! Von da bald niemand will Steifigkeit Koteletts. Ihnen ein Geheimnis verraten, insbesondere solche Burger ich ohne Eiern gewonnen.
Durch gefüllte bereit zu Stärke und Mayonnaise, Salz, Pfeffer abschmecken. Es ist sehr wünschenswert, in Schnitzel viel Grün geschnitten. Gerade in dieser Zeit hatte ich nicht es praktisch.
3. Diese Füllung ist besser, zumindest eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu senden, obwohl Sie natürlich und beginnt sofort mit dem Braten die Schnitzel. Aber denken Sie daran, diese Füllung hat eine wunderbare Fähigkeit - sie kann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
4. Also, braten Pasteten sehr einfach. Sie brauchen nicht zu konfigurieren und einfach genug, um einen Esslöffel Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl legen. Und braten Sie sie wie Pfannkuchen auf beiden Seiten goldfarben. Vergessen Sie nicht, bereit Koteletts auf ein Papiertuch legen - es wird alles das unerwünschte Fett zu absorbieren.
5. frisch, würzig, saftig und sehr leckere Burger fertig! Genießen

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Fleischlose Burger

Zutaten:

1 kg Kohl
1 Zwiebel
0, 5, Art. Grieß
0, 5, Art. Mehl
2 Zahn. knoblauch
Greens (I Dill)
Pflanzenöl zum Braten
Paniermehl
Salz nach Geschmack
Gewürze nach Geschmack

1. Kohl in Salzwasser 8-10 Minuten in 4 Stücke und Schweiß geschnitten.
2. Klappen Sie den Kohl in einem Sieb, Hackfleisch und quetschen, um Wasser zu entfernen.
3. Auf einem feinen Reibe reiben die Zwiebel und Knoblauch in einer Presse überspringen Sie den Knoblauch.
4. Dill fein hacken.
5. Kohl fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und zelen.Posolite, Saison mit Gewürzen abschmecken.
6. Fügen Sie das Mehl, Grieß, gut mischen.
7. Form dieser Massen Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl knusprig goldbraun sind.

Kochen Sie es!

Fleischlose Burger aus Karotten und Äpfeln

Produkte:
Karotten - 2 Stück
Apfel - 2 Stück
Grieß - 2 TL
Zucker - 1 TL
Paniermehl
pflanzliches fett

Zubereitung:

Karotten und Äpfel werden gewaschen und gereinigt.

Karotten Rost, in einem Kochtopf, fügen Sie 0, 5 Tassen Wasser und löschte, bis die Hälfte.

Apples Grate, die Karotten und kochen, bis Äpfel weich sind.

Um Gemüsepüree gießen Sie einen dünnen Strahl aus Grieß, Zucker, eine Prise Salz und 5 Minuten kochen, rühren die ganze Zeit.

Die erhaltene Masse wird abgekühlt.

Karotte und Apfel-Masse zu bilden, Pasteten, rollen sie in Paniermehl.

Fry Karotte Pasteten in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schnitzel mit Marmelade oder Honig serviert werden.

Chicken Kiev

Zutaten:

Hähnchenbrust - 2 Stück
Butter - 40 gr
Knoblauch, Dill, Salz
Eggs - 2 Stück
Cracker panirovachnye
pflanzliches fett

Zubereitung:

Chicken Kiev (grob gesagt) - ein Huhn, das in einem Stück Butter gewickelt ist. Daher sollte das Öl im Voraus vorbereitet werden.

1. weiche Butter mit fein gehackten Dill, Knoblauch und Salz gemischt. Ovale Form davon Sticks und gefrorenen Zustand zu Stein. In unserem Fall, muss das Öl zu tun, 4 Würfel und einfrieren.

2. Waschen Sie die Hühnerbrust, entfernen Sie die Haut auftragen und sanft trennen das Fleisch von den Knochen. Von den zwei Hähnchenbrust erhalten vier Hühner Kiew.

3. Hähnchenfilet sanft setzte sich gegen einen Hammer und einen Wrap gefrorene Butter.

4. Der resultierende "doll" Bad in der Vor-geschlagenen Ei, dann in Paniermehl, Ei rollt wieder und wieder in Paniermehl rollen. So bereiten alle 4 Pastetchen.

Für 7-8 Minuten (keine Angst, das ist genug Zeit zum Braten) 5. Koteletts gebraten. Sie können eine tiefe Pfanne und Öl zu verwenden.

Ein anderer: Chicken Kiev leck sofort nach dem Kochen - heiß. Aber Doch! Achten Sie darauf, sie nicht leiden, wenn sie mit einem Messer stürzen - mit Öl beträufeln. Deshalb müssen wir sorgfältig durchbohren Schnitzel, das Öl ablassen und dann können Sie eine sanfte und sehr gut gewürzt Fleisch genießen.

Vegetarische Burger

Zutaten:
- Kohl - 800 Gramm
- Milch - 1 Tasse
- Butter - 70 g
- Griess - 4 EL. Löffel
- Paniermehl - 3 EL. Löffel
- Pflanzenöl - 1/3 Tasse
- Saure Sahne - 150 Gramm
- Salz - 1 Stück (nach Geschmack)
- Anzahl der Portionen: 3

Zubereitung:

Fein hacken Kohl. Füllen Sie die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Stücke von Butter. Als nächstes stellen Sie den Kohl in einen Topf geben und köcheln lassen, überdacht, für 7 Minuten. Dann fügen Sie den Grieß. Gut mischen, so dass keine Klumpen gebildet. Bedecken Sie 10 Minuten kochen lassen. Bereiten Sie die Massen müssen Salz hinzufügen, umrühren, abkühlen lassen, in Pasteten unterteilt Rolle in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Sauerrahm. Guten Appetit!

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Fishcake

Zutaten:
Tilapia Filets oder Karpfen - 3 Stück
Kartoffeln - 2 Stück
Kleine Zwiebel
Koriander (Blätter) - 2-3 EL
Grüne Chilischote - 1 Stück
Salz und Senfpulver - nach Geschmack
Eine Prise Kreuzkümmel
Egg - 2 Stück
Paniermehl

Zubereitung:

Kochen Sie Kartoffeln und Fisch (nicht enthalten). Kartoffelbrei. Mischen Sie die Fischsauce, gehackten Zwiebeln, Koriander, gehackte Chilipfeffer, Salz und Senf, Kümmel und 1 Ei. Alle Zutaten gut mischen und blind kleine Pasteten. Tauchen Sie jeweils in das Ei, dann in Paniermehl rollen. Fry auf beiden Seiten.

Zrazy. Schnitzel, gefüllt

Zutaten:
Füllung - 500 g (mein Schweinefleisch -govyadina)
Zwiebeln - 1 St.
Kartoffeln - 1 Stck.
Brot - 2 Scheiben
Milk - 5 EL
Egg - 1 Stck.
Gewürze
Für die Füllung:
Ham - 100 gr.
Pilze - 100 gr.

Zubereitung:
1. Champignons und fein gehackte Schinken. Pilze in einer Pfanne gebraten und den Schinken Ende.
2. Stellen Sie eine regelmäßige Hackfleisch für Frikadellen, dh Reiben Sie die Zwiebel, Semmelbrösel in Milch eingeweicht, reiben Sie die Kartoffeln auf dem besten Reibe "Püree", fügen Hackfleisch und brechen ein Ei, Gewürzen abschmecken. Alle mischen.
3. Nun nehmen Sie einen Löffel Füllung und rollte ihn in ein Pfannkuchen auf einer Palme in der Mitte einer Put-Füllung, und schließen Sie die Ränder und bildet eine Patty. Ich habe nicht auf die Hand bekommen, um diese Größe Pfannkuchen machen, und ich bin nur auf der Oberseite der Füllung lozhila noch nicht viel von Hackfleisch und alles gegengezeichnet.
4. Der resultierende umhüllt Schnitzel in Mehl, dann in Ei und Paniermehl. Braten, bis auf einem Backblech gegart.

Hähnchenfilet in Portugiesisch

Zutaten:
- Chicken (gekocht oder gebraten) - 2,1 pc
- Geräucherte Wurst - 100 g
- Margarine - 1 EL. l.
- Pfeffer aus der Mühle
- Muskat (gemahlen)
- Petersilie fein gehackt
- Eier - 2 Stück
- Kopfsalat (für Schüsseln) - 4-5 Stücke
- Lime - 2,3 pc
- Paniermehl - 200 g
- Karotten - 1 Stück
- Olivenöl oder Sonnenblumenöl (zum Braten Schnitzel) - 2,1 l

Rezept:
1. Kochen oder Brathähnchen.
2. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und schleifen in einen Mixer geben. 3. Reinigen Sie die Haut vor der geräucherte Wurst, geschnitten und dann mahlen in einen Mixer geben, auch.
4. Karotten reiben.
5. In der Zwischenzeit kochen die Kartoffeln in der Schale, in einem eher salzigem Wasser.
6. Drain, die Kartoffeln schälen und machen sie Kartoffelpüree.
7. Schmelzen Sie die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die gehackte geräucherte Wurst und Karotten, bis sie goldbraun sind.
8. Vom Herd nehmen, fügen Sie das Huhn und Kartoffelpüree.
9. Es ist sehr gut zu mischen, bis glatt.
10. Mit Salz und Pfeffer, Muskatnuss und die gehackte Petersilie, gut mischen wieder, um in eine Schüssel zu verlagern und abkühlen lassen.
11. Wenn die Masse abgekühlt ist, bilden Pasteten, tauchen sie in Ei, dann in Paniermehl rollen. Fry in tiefen Fett.
12. Ein Teller lag ein Papiertuch und legen Buletten in einer einzigen Schicht. Wenn das Tuch absorbiert Fett Frikadellen verschieben in zubereitetes Gericht für den Tisch.
13. Garnieren mit Salat und geschnittenem Limette.
Guten Appetit !!!

Carrot Burger mit Müsli.

Zubereitungszeit: 15 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:
Carrot 1 Stück
2 Esslöffel Müsli
Eier 1 Stück
Zimt ½ TL

Anleitung:
1. Reiben Sie die Karotten, 2 Esslöffel Müsli (vorzugsweise Früchte oder Rosinen). Fügen Sie das Ei, bewegen, mit Zimt bestreuen.
2. Um Frikadellen braten bilden, bis gekocht.

Zrazy (Fleischbällchen mit Eierfüllung).

Zubereitungszeit: 01.00.

Zutaten für 8 Personen:
Hackfleisch 500 g
Lauch 200 g
Eggs 4 Stück
Weißbrot 100 g
200 ml Milch
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl 10 ml

Anleitung:
1. Die Zwiebel. Eier (gekocht) fein gehackt. Zwiebel braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Mischen Sie Zwiebeln und Eier, Salz abschmecken.
2. Brot in Milch einweichen. Das Hackfleisch und Brot (Brot ein wenig Squeeze), Salz und Pfeffer. Gehacktes Form lepeshechkah. In der Mitte jeder lepeshechkah setzen Eier Zwiebel Füllung (wenn eher trockene Füllung, können Sie ein Stück Butter setzen). Wickeln Sie die Füllung und bilden eine Patty.
3. Setzen Sie Pastetchen auf ein gefettetes Backblech in den Ofen geschoben.
4. Fry bei 180 Grad für 40 bis 45 Minuten.
5. Auch zrazy kann in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten werden.

Carrot Burger.

Zutaten für 4 Portionen:
Karotte 500 g
¼ Tasse Milch
Grieß 2, 5 Esslöffel
Butter 3 EL
Eggs 2 Stück

Anleitung:
1. geschält, gewaschen und geriebenen Karotten, in einer Pfanne, fügen Sie die heiße Milch, tsp. Von Butter, ein wenig Zucker (1.5 tsp.) Und schwacher Hitze köcheln lassen bis sie weich sind.
2. Dann streuen in, Rühren der Grieß und kochen, bis dick. Gekochte Brei kühlt, fügen rohe Eier und Salz; Gut umrühren und heiß auf die Burger geschlachtet. Rollen sie in Paniermehl und in Öl braten. Wenn ein Tisch für Burger Butter oder Sauerrahm.
In der Karotte Brei mit Zucker, können Sie ein wenig Zimt oder Ingwer hinzufügen und anstelle von Braten Burger in der Pfanne, können Sie sie in den Ofen backen. Holen Sie sich einfach Karotte Cookies.

Gemüsepasteten

Zutaten für 6 Stück (2-3 Portionen):
-500gr. Kartoffel
- Olivenöl
- 100 g. Walnüsse,
- 1/3 Tasse Mehl,
- Salz nach Geschmack
Für die Füllung:
- Pilze, 5-6 Stück
- Spinat, Strahl
- Olivenöl,
- Zwiebel, 1 kleiner Kopf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
1.Otvarnoy Kartoffelbrei und Flohmarkt.
2.Add Mehl, Salz, Wasser und mischen.
3.Razdelit Teig für 5-6 koloboks. Jede koloboks verteilt und haben Spinat und Pilzen, Form Pasteten zerkleinert.
Jeder von ihnen 4. Rollen in den gemahlene Walnüsse
5. Im Ofen für 20 Minuten bei 180 ° C

Für die Füllung vorbereiten:
1 Zwiebel, gehackt Pilze und braten, mit Salz oder Sojasauce, den Spinat und kochen für 5 Minuten abgedeckt.