Juicy Hacksteaks

Saftige Burger erhält wegen eines kleines Geheimnis ... Nun, ich will nicht sagen, alles wird auf dem Weg zu sehen ...

Rezept von Lyudmila Website say7.

Zutaten für Koteletts:

• 500 gr. hackfleisch;
• Boden Laib, in Milch eingeweicht;
• 1 Ei;
• 2 Zwiebeln;
• 30 Unzen kalte Butter;
• Salz, Pfeffer, Gewürze Lieblings abschmecken.

Außerdem:

• 2 Eier;
• Mehl.

Zubereitung:

Tauchen Sie ein in Milch Laib.
Zwiebel sehr fein gehackt.
(Ich habe etwas klein nicht zu schneiden. Das nächste Mal, wenn Sie durch den Fleischwolf zu überspringen).
Baton gute Squeeze Milch (ich weiß nicht drücken, habe ich sogar restliche Milch in der Füllung hinzugefügt), fügen Sie die Zwiebel und mit allen die Füllung mischen.
Alle sorgfältig kneten, fügen Sie 1 Ei, Salz, Pfeffer, Gewürze / Würzmittel für meine Füllung / Geschmack.
Alle gut aufrühren.
Butter in kleine Stücke schneiden.
Beat 2 Eier mit einem Esslöffel Milch, ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
Erstellen Sie dann einen Kuchen in der Mitte setzen ein Stück Butter und einen Kotelett, Roll in Mehl, Bad im geschlagenen Eiern und senden Sie es zu einem beheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl.
Fry Pasteten bis fast gekocht.
Dann legen Sie sie in einer Pfanne, fügen Sie etwas Wasser und ein wenig Ragout für 5-10 Minuten.
(Ich faltete sie in der gleichen Pfanne, und es blies, unter der Abdeckung).

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Dreieckige Pasteten

Zutaten:

• Wafer Kuchen;
• Füllung;
• Zwiebeln;
• Grün;
• Gewürze;
• Eier.

Zubereitung:

Die Hauptsache ist, wirklich Kuchen zu finden, und dann ist alles einfach und Sie improvisieren (Fleisch, Geflügel, Fisch). Bereiten Füllung wie die Liebe, ich liebe Kräuter mit Zwiebeln hinzugefügt (Sie können hacken oder durch den Fleischwolf), Salz, Pfeffer, Ei. Anzahl beliebig, wenn Stopfung wenig dünner verteilt werden, wenn Sie weniger Mehl Pasteten, pomyasistee wollen - machen das Fleisch Schicht dicker ist - nach Ihrem Geschmack und Wunsch. Ich habe nur zwei der vier Kuchen (Hackfleisch Esser und hatte ein wenig) zu Burger waren dicker. Verteilen Sie die Füllung bereit, Korzh, Deckel mit einer zweiten Spitze, drücken Sie leicht auf die gesamte Oberfläche und einwirken lassen für etwa 15 Minuten, so ein bisschen feuchte Kuchen von Hackfleisch und krümelt nicht beim Schneiden. Dann schneiden wie eine Pizza oder Kuchen - dreieckige Stücke. Bad im Ei braten auf beiden Seiten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze dünsten. Wie man gebratene hängt von der Dicke des patties - je dicker die Schicht von Fleisch - je länger. Sie können den Deckel abdecken. Das Ergebnis ist ein sehr lecker und schön Burger und Waffel Kuchenteig und ersetzt einfach schafft eine interessante karierten Entlastung.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Kartoffelplätzchen

Zutaten:

• Kartoffeln - 0, 5 kg;.
• Egg - 8 Stk.
• Käse - 75 g.
• Schinken - 70 g.
• Zwiebel - 1 Stück;.
• Paniermehl - Artikel 5. L.
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Petersilie - 1/2 des Strahls;
• Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Käse gerieben auf einem feinen Reibe. Schinken, 6 Eier, hartgekochte, Zwiebel, fein gehackte Petersilie. Stattdessen können Sie Schinkenwurst oder Bratwurst zu verwenden.

Von gekochten Pellkartoffeln krümelig Maische. Sie können das Bildseitenverhältnis ändern: weniger Eier, Kartoffeln, und so mehr D. Trotzdem bekommen sehr lecker..

Schinken, Eier, Zwiebeln, Käse und Petersilie in den Kartoffelbrei setzen, fügen Sie 2 rohe Eier, Salz und gut mischen.

Aus dieser Masse zu Pasteten machen, rollen sie in Paniermehl wenden und in einer Pfanne erhitzen. Buletten aus sehr zart, braten müssen Flip achten, nicht zu zerfallen.

Guten Appetit!

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Pozharsky Schnitzel

Zutaten:
500g gehacktem Hühnerfleisch
3 Scheiben Weißbrot
2 EL. l. Butter
2 EL. l. Creme
1 Ei
100 ml Milch
Paniermehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Brot in Milch eingeweicht und drücken Sie leicht. Legen Sie in eine Schüssel geben, um die Füllung. Es auch Sahne, Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel einstechen.
Gehacktes lepim längliche Pasteten, Bad im geschlagenen Ei und Paniermehl.

Fry in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 10-15 Minuten).
Serviert mit Kartoffelpüree und Gemüse.
Guten Appetit!

Patties Krabbenstäbchen

Zutaten:

1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht

Zubereitung:

So starten Sie hacken Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind

Auf einer groben Reibe Käse und Eier neben dieser Masse gerieben add

Fügen Sie auch Knoblauch durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.

Guten Appetit :) Heiß servieren :)

Geschichte Gerichte: Burger Pozharskie

 Dish mit der wechselvollen Geschichte. Diese Pozharsky Koteletts. Sie werden aus Huhn, aber sie brauchen, um eine Rinderknochen haben. Es wurde so versucht, den Kaiser Nikolaus I Wirt aus der kleinen Stadt Ostaschkow täuschen. Der Trainer des Kaisers brach genau gegenüber dem Restaurant, Ihre Majestät wollte Kalbsschnitzel, aber - leider! - Es war nicht von der Gastwirt. Also, Frau und des Wirtes der Huhnkoteletts gemacht, und sie mochte es so sehr, um Nicholas dass ihm gesagt wurde, um sie mit dem Namen der Dame nennen - Pozharsky - und immer gelten.

Leckere Burger

Zutaten:

2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
100 Gramm Käse
2-3 Esslöffel Stärke
1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
Greens - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Stark Granulat nicht notwendig.
Käse in Würfel schneiden die gleiche oder eine geringere Größe.
Wenn Sie die Zwiebel hinzu, dann sollte es fein gehackt werden.
Hinzufügen von Joghurt, Stärke, Salz und Gewürze
Salz setzen weniger als üblich - er bereits Käse "gibt Salz"
Alles was Sie jetzt mischen und fügen Sie fein gehackte Greens benötigen
Fry bei mittlerer Hitze notwendig.
Schnitzel sehr schnell gebraten.

Köstliche hausgemachte Burger - alle Geheimnisse des Kochens

Köstliche hausgemachte Burger begann, meine einzige Erfahrung der vergangenen Jahre und die Anzahl der gekochten Fleischbällchen erhalten. Obwohl auf den ersten war alles - und hart und salzig und nur einige "Gummi".
Aber jetzt bekomme ich köstliche hausgemachte Burger, die gerade Haltung in den Mund, und der Anträge auf der Platte selbst.
Dank einiger Geheimnisse oder einfach Feinheiten Kochen Burger erhalten saftig, zart und luftig.

Köstliche hausgemachte Burger - die Geheimnisse des Kochens:
* Hackfleisch für Frikadellen ist besser, den gemischten nehmen: Schweinefleisch mit Huhn oder Schwein, Rind und Huhn.
* Laib Brot oder in Sahne eingeweicht.
* In den Burger nur hinzufügen, Eigelb-Protein verleiht ihnen Stabilität.
Zwiebel fein schneiden und Crush in einem Mörser für Saftigkeit.
* Egal Saftigkeit Rasse gehackt gekochtes Wasser. Seltsamerweise, aber die Burger sind erhalten sehr saftig.
* Fügen Sie Koteletts fein geriebenen Kartoffeln oder geschreddert rohe Kohl für mehr Fülle und Leichtigkeit.
* Für Saftigkeit Brühe statt Joghurt oder Sauerrahm.
* Pflicht bereit, um die Füllung zu klopfen.
* Fry Pasteten in klyare- Mischung aus Mehl, Milch und Eier.
All diese Details werden Ihnen helfen, leckere und saftige Burger zu kochen.

Zutaten:

* Füllung - 600 Gramm;
Zwiebeln - 1 Stück;.
* Brötchen oder Brot - 200 Gramm;
* Cream - 50 Gramm;
Salz, Pfeffer, Gewürz für Fleischbällchen - nach Geschmack;
* Knoblauch - 1-2 Zähne;
Kartoffeln - 1 Stück;
* Der Dotter - 1 St.
* Grün - auf Anfrage.

Zubereitung:

1. Fleisch zerkleinern.
2. hacken Zwiebel und schleifen.
3. Brot in Sahne eingeweicht.
4. Kartoffeln oder Kohl hacken.
5. Mischen Sie alle Gewürze hinzufügen, Knoblauch und klopfen Sie die Füllung.
6. Geben Sie ein wenig, um im Kühlschrank stehen.
7. Um Pastetchen zu bilden, kann jeder ein wenig gefrorenen Brühe oder Wasser zu investieren - dies wird zusätzliche Saftigkeit hinzuzufügen.
8. Fry, eingetaucht in Teig oder einfach nur auf beiden Seiten Mehl bis braun.
9. Bereit Schnitzel unbedingt kochen bis sie bereit in den Ofen oder in einem Kessel. Ich habe oft in den Kessel zu verbreiten, geben Sie etwas Brühe, Pfeffer, Lorbeerblatt und Eintopf geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden köstliche hausgemachte Burger Sie immer bereit.

Guten Appetit

Chicken Kiev von alyaw

Zutaten:
1 Hähnchenbrust
50 Unzen Butter
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL. Teelöffel fein gehackter Dill
0.5 tsp. Salz
Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Eier
Mehl
Paniermehl
pflanzliches Öl zum Braten

Rezept:
In Butter (leicht aufgeweicht), um durch Knoblauchpresse drücken, mit Salz, Pfeffer und Dill, alles gut umrühren und mit einer Gabel zerdrücken, in den Kühlschrank zu entfernen das Öl.
Brust, in 2 Hälften schneiden, schneiden Sie ein kleines Stück von jedem Teil (er scheint zu versuchen, sich zu trennen), werden diese 2 Stück noch auf die Seite zu entfernen.
Busen stoßen die ersten Hammer durch den Film, nicht viel zu schlagen, man aufpassen, nicht, um das Fleisch zu reißen, und dann, wenn sie schon ein wenig flach schlagen sich die glatte Seite des Hammers, drehen Sie das Stück von einer Seite zur anderen, Kredit glätten mit einem Nudelholz durch den Film, als ob auf glatten bis Filets nicht wird eine breite, flache Stück sein.
Auf die gleiche Weise zu bekämpfen kleine Stücke schneiden und zu glätten.
Chilled Butter 2 oval geformte Stück. In der Mitte einer Hälfte einer Brust setzen Öl, Deckel mit einem kleinen Stück Filet, was eine gute Hand, schalten Filets wieder zu fassen, die Haupt-Klemmenden, aber nicht, um sie im Inneren stecken, dann biegen Sie beim zweiten Mal, erhalten Sie eine ovale Patty. Nur eine zweite Form Patty.
In einer Schüssel die Eier zerbrechen, rühren sie mit einer Gabel, gießen Sie das Mehl in eine andere, ein Drittel Cracker.
Patty drücken Sie sie fest auf allen Seiten, Handflächen, Walzenpressen, zuerst in Mehl, dann tauchen im Ei, in Krümel zu verschieben, zu diesem Zeitpunkt Sie Ihre Hände zu waschen und trocknen, um Kekse werden nicht an den Händen kleben müssen.
Kotelett gute Rolle in Paniermehl, versucht, alle Risse, gut gedrückt Hände zu versiegeln.
Dann wieder, das zweite Mal, um in das Ei tauchen, dann mit der Hand zu waschen wieder und wischte paniruem in Paniermehl, gut gedrückt Patty in der Hand und versuchte, nicht, um die Risse, besonders gute Klemmenden verpassen. Nur eine zweite Form Patty.
Bereit Schnitzel weg in den Gefrierschrank für 1 Stunde. Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine Beilage oder französisch frites zubereiten.
Fry Pasteten in heißem Öl ca. 5 Minuten auf jeder Seite, stellen Sie sicher, dass das Öl nicht viel überhitzten oder hacken Ausläufern und bleiben innen roh, hat das Feuer unter dem Durchschnitt. Das Öl muss nicht die Bratlinge decken weniger als die Hälfte.
Bereit Schnitzel halten im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad für 5-10 Minuten.
Sofort servieren heiß.

Kochen Sie es!