Kartoffelplätzchen

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Dies ist eine sehr gute und einfache Möglichkeit, Ihren Schreibtisch zu diversifizieren, wenn Sie andere Arten von Kartoffeln Beilagen bevorzugen. Ich denke, das ist so eine einfache hauseigenen Rezepten - die beste Lösung für diejenigen, die etwas Leckeres zu 100% kochen wollen, aber es ist nicht zu eintönig.

Zutaten:

Kartoffeln 1000g
Das Nahrungssalz 1 TL
Butter 40 g
Weizenmehl 35 g
Eggs 2 Stck.
Pflanzenöl 30 ml

Zubereitung:

Kartoffeln müssen sauber und weich kochen in Salzwasser. Wenn es fertig ist, sollte das Wasser abgelassen und fügen Sie werden ein gutes Stück Butter.

Während die Kartoffeln sind nicht cool, zerdrücken sie zusammen mit dem Öl, um eine Masse ohne Klumpen erhalten. Nun, hier müssen Sie die Eier, etwa eineinhalb Esslöffel Mehl hinzufügen und glatt rühren.

Aus der resultierenden Test formen Burger (Fleischbällchen oder rund) und lag auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl.
Fry Bratlinge bei mittlerer Hitze müssen, solange sie nicht über eine goldene Farbe zu erwerben. An dieser Stelle müssen sie umgekehrt werden, und erreichen die gleiche Farbe auf der anderen Seite. Nach diesem Gericht kann als fertig werden. Serve Koteletts mit Sauerrahm, Champignonsauce, Salat oder als Beilage für Fleisch oder Fischgericht.

Viel Spaß!

Fisch-Gemüse-Bratlinge

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Sie benötigen:

500 g Fischfilets
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Kartoffel
2 Zahn. knoblauch
70 Gramm Kohl
1 Ei
Grüns
Salz, Pfeffer
Gewürze für Fische (I weißer Pfeffer, Koriander und Safran hinzufügen)
Paniermehl

Zubereitung:
1. Fischfilet und Gemüse zerkleinern.
2. in der gehackten Eier hinzufügen, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer und Gewürze (wie sich heraus sehr saftig Hackfleisch, dann habe ich zum 2-3 EL. L. Paniermehl hinzu) und mischen Sie gut mit einem Löffel.
Crackers ich hatte, fügte ich Brot
3. Form Pastetchen, Rollen in Paniermehl.
Crackers ich, Ich rolle in Mehl.
4. Fry in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten, bis gekocht.
Es stellt sich heraus sehr leckere Burger.

Gebratene Hähnchenschnitzel mit Beilage Zutaten:

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Für die Fleischbällchen:
1 Hähnchenbrust (Filet)
1 Ei
1 kleine Zwiebel
1 TL Senf
1 TL Ketchup
Gewürze, Salz
2-3 Esslöffel Mehl.

Für die Garnitur:
6-7 Kartoffeln
5-6 Tomaten
0, 5 Lampen
Olivenöl für die Schmierung der Form
2 Knoblauchzehen
Etwa 100 g jedes Käse
1 Ei
150 g Milch.
100 g saure Sahne

-Von Produkte auf Fleischbällchen Hackfleisch Huhn zu machen, mischen Sie alles gut
-Ochischenny Kartoffeln in große Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Auch schneiden Tomaten.
-Vykladyvaem Form, geriebenem Knoblauch und Butterkartoffeln, im Wechsel mit Tomaten. Und in der Mitte eines Pasteten von Hackfleisch.
An den Rändern der Schnitzel - Zwiebel Halbringe
-Und Füllung aus Käse, Eier, saure Sahne und Milch Füllen
-Stavim Zum Backen im Ofen bei 180 Grad 35-40 Minuten.

Gebackenes Huhn Schnitzel mit Beilage "Striped Flug"

Der Autor der Worte: "Hier ist ein schönes und schmackhaftes Gericht Hähnchenschnitzel mit Kartoffeln und Tomaten kochen es ist nicht schwer und lang, und das Ergebnis ist festlichen."
Siehe Rezept vollständig an der Quelle

Dietary Schnitzel

Zutaten
Huhn - 500g
Reis (gekocht) - 100 gr
Zucchini - 200 g
Karotten - 1 St.
Zwiebeln - 1 St.
Kräuter (Zwiebel, Dill, Petersilie) - 1 Bund
Ei - 1 St.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Mehl - 2 EL. Lodges.

Fleisch, Zwiebeln und Karotten, um durch den Fleischwolf zu blättern.
Reiben Sie die Zucchini auf einem dicken Reibe und drücken Sie den Saft, der bildet.
Rühren Sie Rindfleisch, Zucchini und gekochtem Reis. Diese auch gehackte Greens. Fügen Sie das Ei und Gewürzen abschmecken.
Bilden Pasteten und rollen sie in Mehl oder Paniermehl.
Fry in ein wenig Öl für 5 Minuten auf jeder Seite oder kochen im Wasserbad.

Dietary Schnitzel

Grechanik oder Schnitzel

Zutaten:

Gekochter Buchweizen 1, 5 Tassen
Gehacktem Hühnerfleisch etwa 500 bis 700 Gramm.
Paniermehl
Eier 3 Stück.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung:

Buchweizen wünschenswert Hackfleisch, für solche faul wie ich Ihnen ein Geheimnis verraten - und Fräststabmixer.
Zwiebeln fein fein geschnitten, aber nicht braten, verbreiten die Füllung feucht. Er wird dann knirschte werden, und fühlte sich in den Koteletts, aber es ist nicht für jedermann.
Kombinieren Sie Rindfleisch, Buchweizen, 2 Eier und mischen zu einer homogenen Masse.
Salz, Pfeffer.
Bilden eine plump Frikadellen und paniruem sie zuerst in das Ei, dann in Paniermehl. Fry auf beiden Seiten.
Ich fürchte, dass plump Frikadellen kann innen roh sein, sie protushivayu immer in Tomatensauce mit gebratenen Zwiebeln, 7 Minuten.
Das ist alles. Und auch der Mann, weit von der Küche, nicht von dem, was diesem leckeren erraten!

Onion Burger

Zutaten:
- 8-10 Glühbirnen
- 1, 5 Tassen Mehl
- 1 Karotte
- Kartoffel 1
- Der Strahl Dill, Petersilie und Sellerie
- 100 ml Pflanzenöl,
- Salz und Gewürze

1 Zwiebel geschält, in Streifen geschnitten, mit kochendem Wasser für 5-7 Minuten.
2. Lassen Sie das Wasser, das Mehl zu den Zwiebeln geben.
3. Grüne hacken.
4. Rohe Kartoffeln und Karotten reiben auf einer groben Reibe.
5. zu den Zwiebeln Gemüse, Kartoffeln, Karotten, Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack hinzufügen, rühren alles.
6. Koteletts gebraten, wie Krapfen, obzharivaya auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Bereit Schnitzel in einer anderen Pfanne unter dem Deckmantel setzen bei schwacher Hitze herunter zu kommen (ca. 20 Minuten).

Hähnchenfilet, gefüllt

Zutaten:

Raw chicken egg - 2 Stück
Hähnchenfilet - 1 kg.
20% Creme - 1 Tasse
Zwiebeln - 2 Stück
Ungesalzene Butter - 1 Esslöffel
Russische Käse - 100 gr.
Petersilie - 1 Bund
Dill - 1 Bund
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Weißbrotmehl 1 Grad - 100 gr.

1. Stellen Füllung. Filets und Zwiebeln in einem Fleischwolf geschnitten.
2. Fügen Sie das Ei und Butter. Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Form kleine Pasteten. In jedem setzen Füllung.
Füllung: Käse Rost, hacken Kräuter, Rolle in der Sahne einweichen und kneten Sie es gut. Mischen Sie Käse, Gemüse, Püree rohes Ei und rollen.
4. Koteletts in Paniermehl rollen. Braten Sie die Koteletts leicht mit Pflanzenöl und dann in den vorgeheizten Ofen für 20 Minuten umgestellt.

Vegetarische Burger

Zutaten:
- Kohl - 800 Gramm
- Milch - 1 Tasse
- Butter - 70 g
- Griess - 4 EL. Löffel
- Paniermehl - 3 EL. Löffel
- Pflanzenöl - 1/3 Tasse
- Saure Sahne - 150 Gramm
- Salz - 1 Stück (nach Geschmack)
- Anzahl der Portionen: 3

Zubereitung:

Fein hacken Kohl. Füllen Sie die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Stücke von Butter. Als nächstes stellen Sie den Kohl in einen Topf geben und köcheln lassen, überdacht, für 7 Minuten. Dann fügen Sie den Grieß. Gut mischen, so dass keine Klumpen gebildet. Bedecken Sie 10 Minuten kochen lassen. Bereiten Sie die Massen müssen Salz hinzufügen, umrühren, abkühlen lassen, in Pasteten unterteilt Rolle in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Sauerrahm. Guten Appetit!

Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce

Zutaten:

Kartoffeln 600g;
Butter 50 g;
Eggs 2 Stück;
Weizenmehl 2 EL. L.
Sonnenblumenöl 1 EL. L.
Champignons 30 g;
Zwiebel 1 Stück;
Saure Sahne 100 g;
Semmelbrösel 50 g;

Zubereitung:

1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. Löffel Mehl, kneten alles gründlich und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in Pilzsoße. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken, und rühren bis braun in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen.

Schnitzel von der Hähnchenbrust mit Gemüse.

Zutaten:

Hühnerbrust - 500 g
Zwiebeln - 1 St.
Zucchini oder Zucchini - 2 Stck.
Pepper - 1 Stck.
Karotten - 1 St.
Egg - 1 Stck.
Kräuter - Petersilie, Dill.
Salz, Pfeffer, Olivenöl Kräuter - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Spülen Hähnchenbrust trocken und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2: Auf einer feinen Reibe reiben Sie die Zucchini, ein wenig Salz und lassen Sie für 10-15 Minuten, dann drücken Sie das überschüssige Flüssigkeit.
Schritt 3. Am selben drei Pfeffer und geriebene Möhre, shinkuem Zwiebel, gehackten Kräutern mischen alle Gemüse mit Huhn, Salz, Pfeffer bestreichen, mit Kräutern.
Schritt 4. Schneebesen, in den die Mischung aus Gemüse und Huhn.
Schritt 5. Schalten multivarku Modus "Steamer".
Schritt 6. Löffel bilden Pasteten, lag in einer Schüssel für dampfenden, fertig. In unserem multevarke Modus für maximale Dampfer - 15 Minuten, aber das ist nicht genug für Schnitzel, müssen in der Regel 20-25 Minuten. Eine gegebene Menge der Nahrung reicht für 2 Zapfen 5-6 Schnitzel.
Step 7. Entfernen Sie das Schulterblatt, die Hände nach unten. Sehr leckere Sauce à la griechischen Tzatziki (Joghurt, Gurken, Knoblauch).

Guten Appetit!