Kartoffelplätzchen

Zutaten:
Kartoffeln - 0, 5 kg
Ei - 8 Stück,
Käse - 75 g
Schinken - 70 g
Zwiebeln - 1 PC,
Paniermehl - Artikel 5. l.,
Pflanzenöl - -,
Petersilie - 1/2 Bund,
Salz - nach Geschmack

Käse gerieben auf einem feinen Reibe. Schinken, 6 Eier, hartgekochte, Zwiebel, fein gehackte Petersilie. Stattdessen können Sie Schinkenwurst oder Bratwurst zu verwenden.

Von gekochten Pellkartoffeln krümelig Maische. Sie können das Bildseitenverhältnis ändern: weniger Eier, Kartoffeln, und so mehr D. Trotzdem bekommen sehr lecker..

Schinken, Eier, Zwiebeln, Käse und Petersilie in den Kartoffelbrei setzen, fügen Sie 2 rohe Eier, Salz und gut mischen.

Aus dieser Masse zu Pasteten machen, rollen sie in Paniermehl wenden und in einer Pfanne erhitzen. Buletten aus sehr zart, braten müssen Flip achten, nicht zu zerfallen.

Gemüsepasteten gedämpft

Diese Gemüsepasteten Ich verbrachte eine halbe Stunde plus 15 Minuten, bis sie im Wasserbad zubereitet. Gemüse-Füllung schaltet sanft, aber lass nicht zu, dass die Mühe, beim Kochen Ihre Burger nicht Form zu verlieren, sondern im Gegenteil vollen roten geworden :)

Menge: 3 Portionen
- Kohl - 1 \ 4 (mittel Kohlkopf)
- Karotten - 1 Stück (Durchschnitt)
- Bulgarischen Pfeffer (I rot) - 2 Stück
- Apple - 1 Stück (klein)
- Tomaten - 1-2 Stück
- Kartoffeln - 2 Stück
- Curry - 1 TL
- Salz - 1 TL
- Zucker - 2 TL
- Flour - ca. 5 Esslöffel

Zubereitung:

hacken Gemüse (in einem Shredder) oder reiben auf einer Reibe;
Fügen Sie Gewürze, Salz und Zucker;
Mehl; Ich habe neben der üblichen weißen und sogar ein paar Esslöffel Mehl 2. Klasse;
um die Kugeln rollen und legte sie in einem Wasserbad;
Kochen in einem Dampfer für 15 Minuten;
Das ist, wie sie in der 15. Minute suchen
aber als Teller :)

Kartoffelplätzchen

Zutaten:

Kartoffeln - 0, 5 kg
Ei - 8 Stück,
Käse - 75 g
Schinken - 70 g
Zwiebeln - 1 PC,
Paniermehl - Artikel 5. l.,
Pflanzenöl - -,
Petersilie - 1/2 Bund,
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

Käse gerieben auf einem feinen Reibe. Schinken, 6 Eier, hartgekochte, Zwiebel, fein gehackte Petersilie. Stattdessen können Sie Schinkenwurst oder Bratwurst zu verwenden.

Von gekochten Pellkartoffeln krümelig Maische. Sie können das Bildseitenverhältnis ändern: weniger Eier, Kartoffeln, und so mehr D. Trotzdem bekommen sehr lecker..

Schinken, Eier, Zwiebeln, Käse und Petersilie in den Kartoffelbrei setzen, fügen Sie 2 rohe Eier, Salz und gut mischen.

Aus dieser Masse zu Pasteten machen, rollen sie in Paniermehl wenden und in einer Pfanne erhitzen. Buletten aus sehr zart, braten müssen Flip achten, nicht zu zerfallen.

Leckere Pilze Burger

Zutaten:

1 kg aller Pilze
2 Zwiebeln
4 Eier
4 Esslöffel Semmelbrösel
4 EL. EL Sonnenblumenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack

Waschen Sie frischen Champignons, sauber, fein hacken und in Salzwasser kochen, dann falten sie in ein Sieb geben. Die Champignons rohe Eier, gehackte Zwiebel, 2 EL Paniermehl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und gut mischen alles.

Von den vorbereiteten Pilzfüllung machen Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in heißem Sonnenblumenöl für 10 Minuten.
Guten Appetit!

Grechanik oder Schnitzel

Zutaten:

Gekochter Buchweizen 1, 5 Tassen (Ich habe es immer als eine Woche bleibt, und nicht wegwerfen!)
Zwiebel 1 Stück (groß)
Gehacktem Hühnerfleisch zu 500-7000gr.
Paniermehl
Eier 3 Stück.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung:

Buchweizen wünschenswert Hackfleisch, für solche faul wie ich sage euch ein Geheimnis - auch gefräste Stabmixer.
Zwiebeln fein fein geschnitten, aber nicht braten, verbreiten die Füllung feucht. Er wird dann knirschte werden, und fühlte sich in den Koteletts, aber es ist nicht für jedermann.
Kombinieren Sie Rindfleisch, Buchweizen, 2 Eier und mischen zu einer homogenen Masse.
Salz, Pfeffer.
Bilden eine plump Frikadellen und paniruem sie zuerst in das Ei, dann in Paniermehl. Fry auf beiden Seiten.
Ich fürchte, dass plump Frikadellen kann innen roh sein, sie protushivayu immer in Tomatensauce mit gebratenen Zwiebeln, 7 Minuten.
Das ist alles. Und auch der Mann, weit von der Küche, nicht von dem, was diesem leckeren erraten!

Schnitzel mit Pilzen (115 kcal)

Überraschend lecker und zart Gericht für Liebhaber von Pilzen. Der einzige Nachteil - Pilze haben eine Menge, aber sehr lecker!

Zutaten:

1 kg aller frischen Champignons
2 Zwiebeln
4 Eier
4 Esslöffel Semmelbrösel
4 EL. EL Sonnenblumenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Waschen Sie frischen Champignons, sauber, fein hacken und in Salzwasser kochen, dann falten sie in ein Sieb geben. Die Champignons rohe Eier, gehackte Zwiebel, 2 EL Paniermehl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und gut mischen alles.

Von den vorbereiteten Pilzfüllung machen Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in heißem Sonnenblumenöl für 10 Minuten.

# Second @ cooklove
# Snacks @ cooklove

Fleischlose Burger

Zutaten:
1 kg Kohl
1 Zwiebel
0, 5 Tassen Grieß
0, 5 Tassen Mehl
2 Zahn. knoblauch
Greens (I Dill)
Pflanzenöl zum Braten
Paniermehl
Salz nach Geschmack
Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kohl in Salzwasser 8-10 Minuten in 4 Stücke und Schweiß geschnitten.
2. Klappen Sie den Kohl in einem Sieb, Hackfleisch und quetschen, um Wasser zu entfernen.
3. Auf einem feinen Reibe reiben die Zwiebel und Knoblauch durch die Knoblauchpresse (Stampfer) überspringen.
4. Dill fein hacken.
5. Kohl die Zwiebel, Knoblauch und frischen Kräutern. Mit Salz und Saison mit Gewürzen abschmecken.
6. Fügen Sie das Mehl, Grieß, gut mischen.
7. Form dieser Massen Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl knusprig goldbraun sind.

Hähnchenfilet "Tenderness"

Zutaten:

2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
100 Gramm Käse
2-3 Esslöffel Stärke
1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
Greens - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Stark Granulat nicht notwendig.
Käse in Würfel schneiden die gleiche oder eine geringere Größe.
Wenn Sie die Zwiebel hinzu, dann sollte es fein gehackt werden.

Hinzufügen von Joghurt, Stärke, Salz und Gewürze

Salz setzen weniger als üblich - er bereits Käse "gibt Salz"
Alles was Sie jetzt mischen und fügen Sie fein gehackte Greens benötigen

Hier ist eine Füllung Ich drehte mich

Fry bei mittlerer Hitze notwendig.
Kann mit einem Löffel wie Pfannkuchen verteilt werden, aber Sie können so

Schnitzel sehr schnell gebraten.

Übrigens sind noch schneller gegessen.

Von diesem Teil habe ich 15 Stück Medium Koteletts.

Schnitzel Vogelmilch

Unglaublich zart Schnitzel, spricht der Name für sich selbst!

Zutaten:

Für die Füllung:
- 500-700 g Filet vom Truthahn oder Huhn
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- Rolle
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer

Für die Füllung:
- 100-150 g Käse Rost
- 2 gekochte Eier Rost
- Petersilie, Dill, fein gehackt
- 2 EL weiche Butter
- Würzmischung Pfeffer nach Geschmack

Für den Teig:
- 2 Eier
- 3-4 Esslöffel saure Sahne oder Mayonnaise
- 1/2 TL Backpulver
- Salz
- Mehl (Teig sollte auf Pfannkuchen wenden)

Zubereitung:

Gehacktes lepeshechkah haben, legen Sie die Füllung, in Teig getaucht und braten in einer Pfanne auf dem heißen Pflanzenöl bis sie weich sind.
Burger sind mit einem knackigen erhalten.
So schnell wie zubereitet gegessen)

Schnitzel "Tenderness"

Fillet kur.-500g.
Egg-2-tlg.
Käse 150g.
Greens.
Stärke (Mehl ersetzt werden kann) -1 stol.l.

Salz und Pfeffer.
Oil sliv.-50 c.
1.Myaso und Käse in Würfel geschnittenen + Ölablass. (Rub auf Getreide. Reibe) + Ei + Stärke + Greens, spetsii.Massu entfernen Sie das X auf 30 Minuten.
2.Obzharit Koteletts mit 2 Seiten zu erröten. braun.
Guten Appetit

Gehacktes Huhnkoteletts

Zutaten:

Huhn - 500 g
Butter - 100 g
Weiße Loaf - 3 Scheiben
Milch - 0, 5 Tassen
Grüns
Salz und Pfeffer
ein wenig Mehl

Zubereitung:

Kochen gehacktem Hühnerfleisch, Milch Weißbrot, Gemüse getränkt. Kneten Sie gut. In jedem Hackfleisch lepeshechkah legte ein Stück Butter und Form Pasteten.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, verbreiten Burger, Pre-Roll in Mehl wenden. Gebratene Frikadellen nicht mehr als 3-5 Minuten auf jeder Seite.

Diese Burger ohne gebratenen Kruste gegart werden. Dann werden sie nicht in dem Mehl zerbröckeln und mit der Zugabe einer kleinen Menge von Wasser und Butter unter dem Deckel für etwa 15 Minuten hergestellt.

Serve Koteletts mit gehacktem Hühnerfleisch kann jeder Gemüsebeilage sein.