Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce

Zutaten:
- Kartoffeln 600g;
- Butter 50 g;
- Eier 2 Stück;
- Weizenmehl 2 EL. L.
- Sonnenblumenöl 1 EL. L.
- Pilze 30 g;
- Zwiebel 1 Stück;
- Saure Sahne 100 g;
- Zwieback Brot 50g;

Zubereitung:

1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. Löffel Mehl, kneten alles gründlich und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in Pilzsoße. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken, und rühren bis braun in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen

Gebratene Hähnchenschnitzel mit Beilage

Zutaten:

Für die Fleischbällchen:
1 Hähnchenbrust (Filet)
1 Ei
1 kleine Zwiebel
1 TL Senf
1 TL Ketchup
Gewürze, Salz
2-3 Esslöffel Mehl.

Für die Garnitur:
6-7 Kartoffeln
5-6 Tomaten
0, 5 Lampen
Olivenöl für die Schmierung der Form
2 Knoblauchzehen
Etwa 100 g jedes Käse
1 Ei
150 g Milch.
100 g saure Sahne

Zubereitung:

-Von Produkte auf Fleischbällchen Hackfleisch Huhn zu machen, mischen Sie alles gut
-Ochischenny Kartoffeln in große Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Auch schneiden Tomaten.
-Vykladyvaem Form, geriebenem Knoblauch und Butterkartoffeln, im Wechsel mit Tomaten. Und in der Mitte eines Pasteten von Hackfleisch.
An den Rändern der Schnitzel - Zwiebel Halbringe
-Und Füllung aus Käse, Eier, saure Sahne und Milch Füllen
-Stavim Zum Backen im Ofen bei 180 Grad 35-40 Minuten.

Lachs Burger und Brokkoli

Zutaten:
400-500 g eines Lachs oder andere Fische rot
1 mittelgroße Kopf Brokkoli
1 Ei
Salz
pfeffer
Mehl
pflanzliches fett

Zubereitung:
Broccoli in Röschen zu zerlegen, in kochendem Salzwasser getaucht und 3 Minuten dünsten. Kippen Sie in ein Sieb geben und führen kaltem Wasser abkühlen und halten schöne Farbe.
Fisch Hackfleisch (großes Loch Gitter).
Kohl Kotelett mit einem Messer (nicht zu fein).
Fisch mit Kohl vermischt, fügen Sie Ei, Salz und Pfeffer würzen, gut mischen.
Löffel, Gewicht, in Mehl, Form Pasteten und braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten zu gewinnen, bis schöne Kruste.

Guten Appetit!

Hähnchenfilet mit Pilzen

Zutaten:

Huhn 350-400 g
200-250 g frische Champignons
Zwiebel (optional)
Ei 1-2 Stk.
Sauerrahm 2-3 EL. l.
Stärke 1 EL. l.
Dill (Sie trocknen kann)
1 Knoblauchzehe
Salz
pfeffer

Zubereitung:

Hühnerbrust in nicht zu klein, kleine Stücke schneiden. Champignons in Würfel schneiden. Wenn Sie sich entscheiden, um die Zwiebel hinzufügen, die kleine Zwiebel, fein gehackt. Vol Pilzen sollte 2/3 der Fleischmenge (sie stark uzharivayutsya) sein.

Eier, Dill (ich trocken), Stärke und Sauerrahm, gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. All-Mix und in der Kälte stellen für 30 Minuten. Schnitzel verteilt einen Esslöffel, kurz anbraten auf beiden Seiten, unter dem Deckmantel.

Schnitzel Vogelmilch

Unglaublich zart Schnitzel, spricht der Name für sich selbst!

Zutaten:

Für die Füllung:
- 500-700 g Filet vom Truthahn oder Huhn
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- Rolle
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer

Für die Füllung:
- 100-150 g Käse Rost
- 2 gekochte Eier Rost
- Petersilie, Dill, fein gehackt
- 2 EL weiche Butter
- Würzmischung Pfeffer nach Geschmack

Für den Teig:
- 2 Eier
- 3-4 Esslöffel saure Sahne oder Mayonnaise
- 1/2 TL Backpulver
- Salz
- Mehl (Teig sollte auf Pfannkuchen wenden)

Zubereitung:

Gehacktes lepeshechkah haben, legen Sie die Füllung, in Teig getaucht und braten in einer Pfanne auf dem heißen Pflanzenöl bis sie weich sind.
Burger sind mit einem knackigen erhalten.
So schnell wie zubereitet gegessen)

Kinder Pasteten in Multivarki

Ich glaube, ich bin einer dieser Mütter, die mit abwechslungsreichen und vielfältigen Ernährung ihrer molyschey besessen sind. Und Burger - es otichny Weg "provisorische Regierung" :) all meiner Meinung nach sinnvoll und notwendig :)

Wir müssen
1 Hähnchenfilet + so viel Kalbfleisch
Hälfte eine kleine Karotte (oder einen Teil der Kohl Karotte +)
die Hälfte der Lampen
2-3 EL Quark

2 EL Sahne oder Butterschmalz
Salz und Pfeffer

Wir werden Pasteten vorzubereiten, kombinieren Sie das Huhn und Kalbshackfleisch, aber Sie komplett kochen Huhn.
Sie können auch einen Teil der Karotten und Kohl zu ersetzen, erhalten Sie saftiger.
Sie können auch ein Stück Brot in Milch eingeweicht in Brot einmal hinzufügen, aber für meinen Geschmack, Huhnkoteletts ..
In der Schüssel einen Mixer mahlen Filet und Kalbs.
Drei geriebenen Karotten, Zwiebeln, in den die Füllung und weiter zerkleinert Mixer.
Mit Salz, Pfeffer, Sahne, umrühren.
Wir bilden kleine Pasteten. Ich wusste, über die Liebe, um Samen länglich Pasteten tun gut in Form sosisochek essen sie, isst er sie leichter, da eine solche längliche Pasteten einfacher, im Stift zu halten :)

Gießen Sie in multivarku Olivenöl oder einem Pflanzenöl, Aufwärmen multivarku 4-5 Minuten.
Setzen Pasteten. Schließen multivarku.
Nach 7 Minuten umdrehen, um die andere Seite und warten Sie weitere 7-10 Minuten.
Fix Und Fertig!
PS: Wenn Sie planen, Burger zu, was das "trockene" Beilage servieren - Reis, Nudeln, dann am Ende der Garzeit, fügen Sie eine halbe Tasse Sahne oder 3-4 Esslöffel saure Sahne 1 TL Mehl + + ein wenig Salz und warmen Fleischbällchen in Sauce.
Guten Appetit!

Schnitzel Nester

Zutaten:

• Füllung;
• Ei;
• beugen;
• Knoblauch;
• Hafer;
• Mayonnaise;
• Öl;
• Tomaten;
• Käse;
• Grün;
• Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

So dass die Füllung können Sie kaufen, fügen Sie in gehacktem Ei, Zwiebel, Knoblauch, Hafer (1 kg Hackfleisch -.. 3-4 Esslöffel L.), gemahlener Pfeffer, Salz, ein wenig Mayonnaise, kneten sie alle und lassen für 3-4 Stunden . Backen des Schmieröls von Schnitzel Gewicht machen Kreise, auf ein Backblech legen, tun Fingermulde in jedem Nest legen wir zunächst gehackten Tomaten, ein wenig - ein wenig Mayonnaise und fein gehackte Petersilie. Legen Sie in den Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten. 5 min. bis gekocht, mit Käse bestreuen!

Rezept von: Natalia Smirnova

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Schnitzel aus dem Blumenkohl

Zutaten:

• Blumenkohl - 500 gr;.
• Brot - 2 Scheiben;.
• Milch - 60 ml.
• Mehl - ¼ st.
• Egg - 1 Stück;.
• Dill - 20 gr;.
• Pflanzenöl - 4 EL. L.
• Salz und Pfeffer.

Für die Sauce:

• Frischkäse - 250 gr;.
• Creme - 1 EL.

Zubereitung:

Kohl in kleine Röschen zerlegt.
In einen großen Topf geben, zum Kochen bringen Salzwasser.
Senken Sie den Kohl in kochendes Wasser und kochen für ca. 5 Minuten.
In einer großen Schüssel mit kaltem Wasser und tauchen Sie den Kohl für 1 Minute gekocht.
Mit einem Messer oder einem Fleischwolf, um das Kraut zu mahlen.
Brot in Milch einweichen für 10-15 Minuten Squeeze, zerdrücken und mit Kraut mischen.
Fahren Sie auf die Kohl Eier, umrühren und das Mehl.
Dill hacken, rühren in der Hackfleisch Kohl, Salz und Pfeffer würzen es.
Gekochter Masse formen kleine Pasteten.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und braten Frikadellen auf sie.
Fry Pasteten Blumenkohl für 3-4 Minuten auf jeder Seite.
Für die Sauce mischen Sie den Frischkäse mit Sahne und rühren, um bei schwacher Hitze kochen, bis dick.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Beet Burger

Zutaten:

● 800 g Rüben
● 2 Eier
● 2 Knoblauchzehen
● 1/2 Teelöffel Salz
● 100 g Grieß, Grieß
● 60 ml Pflanzenöl

Zubereitung:

Fans von Rüben und Gemüsegerichte in der Regel sein sollte. Beet Burger und kann als separates Gericht verwendet werden, und als Beilage zu allem bereit. Nun mit dem traditionellen Sauerrahm oder Frischkäse, Ziegen besser.

Kochen oder Backen Rüben bis sie weich sind, dann schälen.
Reiben Sie die Rüben auf einer groben Reibe.

Mit Salz, fügen Sie den gehackten Knoblauch und Eier.

Fügen Sie den Grieß und gründlich mischen.

Mit einem Esslöffel der resultierenden Masse lag auf einem beheizten Pfanne mit Pflanzenöl und Löffel elbe in die richtige Form.

Fry auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten auf jeder Seite.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Saftige Fischkoteletts mit Garnelen

Zutaten:

• Frische Fischfilets (I Hecht) 300-400 g;.
• 1 rohe kartoshinka;
• 3 Scheiben Brot Rollen (eingeweicht in Wasser) und dann gut ausgewrungen;
• Knoblauchzehe;
• Bug.

Zubereitung:

Alle blättern in einem Fleischwolf.
Fügen Sie 1-2 EL Stärke. l., gekochte Garnelen (Sie fertiges kaufen oder kochen für eine Minute selbst) 150 g, gut mischen.
Bilden rund Frikadellen, mit Semmelbröseln bestreuen mit Mehl wenden und in einer Strecke gemischt. Öl auf beiden Seiten bei schwacher Hitze. Wenn der B-Seite 2, schließen Sie den Deckel, und das Feuer nachgelassen. Dann Frikadellen sind saftig.

Rezept von: Julia Golubeva

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

#Рыба@funny.chef
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Frikadellen mit Kartoffeln geschichtet

Lieblings-Burger und Pommes frites, mit Käse und Brötchen gebacken. Es ist einfach und lecker!

Bereiten Sie Fleischbällchen mit Tomatensauce:

● 400 g Hackfleisch
● 1 Zwiebel
● 2 Knoblauchzehen
● schwarzer Pfeffer, Salz
Rühren Sie Rindfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Salz. Bilden kleine runde Pasteten und anbraten.
4 mittelgroße Kartoffeln sauber
Schneiden Sie und braten in kleinen Portionen.

Bereiten Sie die Soße für Fleischbällchen:

● 1 kleine Zwiebel
● 1 Karotte
● 1 EL Tomatenmark, Salz
● 1 Tasse Erbsen aus der Dose
● 1 EL Mehl
● 1, 5 Tassen Wasser
Braten Sie die Zwiebeln und Karotten, fügen Sie das Tomatenmark, stellen ca. 5 Minuten, fügen Sie die Frikadellen, 1 Tasse Wasser. In einem halben Glas Wasser einrühren 1 Esslöffel Mehl, fügen Koteletts. 3 Minuten, um zu löschen. Fügen Sie Erbsen. Vom Herd nehmen.

Bereiten Muffin mit Käse.

Für den Teig:

● 375 g Mehl
● 50 g Butter bei Raumtemperatur
● 4-5 Esslöffel Käse
● 1 TL Backpulver
● 1/2 Teelöffel Salz
● 3/4 Tasse Joghurt oder Milch
In einer Schüssel Butter, Käse, Salz.

Fügen Sprengmittel, Mehl und Joghurt (oder Milch). Kneten Sie den Teig.

Den Teig auf dem Tisch, in Dreiecke schneiden, legen Käse und Twist in Brötchen.

Schmieren Sie die feuerfeste Form von Pflanzenöl und auf der Unterseite der meisten Chips.

Die nächste Schicht - Fleischbällchen mit Sauce und Top mit den restlichen Kartoffeln.

Mit Käse bestreuen. Setzen Käsebrötchen. Fetten Sie den Muffin Eigelb bestreichen und mit Sesam.

Legen Sie in den Ofen und backen für 20-25 Minuten bei 180 Grad. Sobald die Brötchen leicht gebräunt - Aus dem Ofen nehmen.
Kann an den Tisch bringen.

Guten Appetit!
Lustige Chef-