Leckere Burger Makrele!
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Um die Fleischbällchen aus den Makrelen vorbereiten müssen: frische Makrelen oder svezhemorozhennaya 3 Karkassen, Kartoffeln - 3 Mittelstücke, 2 mittelgroße Zwiebeln, Knoblauch 3 zubochka, 1/4 Laib, gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Eier, Mehl 1st.lozhka, Salz nach Geschmack pflanzliches Öl zum Braten.
Makrele waschen, trennen das Filet aus den Knochen, einen Einschnitt entlang des Bergrückens, es nicht notwendig ist, um die Haut durch den Fleischwolf zu entfernen, nehmen Sie die Knochen, Filetrollen. Baton in Milch oder Wasser eingeweicht, auswringen die überschüssige Flüssigkeit und blättern Sie auch durch einen Fleischwolf in der Füllung. Kartoffeln gerieben auf einem feinen Reibe, Knoblauch Knoblauchkröte durch übergeben. Braten Sie die Zwiebel und fügen Sie die Füllung, auch Eier, Salz und Pfeffer würzen und beginnen zu kneten, und fügte hinzu Mehl.
Aus der resultierenden Masse zu bilden, die Pasteten, Kuvertierung in Paniermehl oder Mehl wenden und in einer gut feurigen Pflanzenöl bis sie weich sind.
Guten Appetit !!!
Schnitzel "Amateur"
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Fisch Pasteten zubereitet gestern taaaaaaaak ich sie wollten!
Hier ist das Rezept
Vielmehr, und als solche, ohne Rezept, alle "nach Augenmaß"
Dauerte nur solche Fische (Fisch hier absolut zutreffend)
Schneiden Sie sie in Stücke (6 Stücke der Arbeit). Zurückgeschlagen sie. Prisolit (siehe, nicht übertreiben!)
Für jedes Stück Fisch legen ein kleines Stück Pflaumen. Öl, die gleiche Menge an geriebenem Käse, gehackte Petersilie und ein wenig extrudierten Knoblauch (Knoblauch ist auch nicht "übertreiben"
Rolls (wenn Sie Angst, dass die Walze wird sich entfalten, ist es möglich, obwohl abhacken einen Zahnstocher, oder wickeln Sie ein wenig Faden, den Faden ... dann stark ziehen)
Also, da alle Teile
Bereiten Sie drei Platten zum Panieren: Mehl, Semmelbrösel und Ei. Schwenken Sie mit Stretching. Oil hat bereits Gas geliefert
Erste paniruem Mehl
Dann wird das Ei
Und auch dann nur in Paniermehl
Fry in einer Vielzahl ve Strecke. Öl
Dieses habe ich gedreht, während andere nur setzen.
Fry müssen kochen, daß sie gut geröstet und nicht innen roh gewesen. Der Geruch von Braten wert awesome!
Und hier sind unsere duftenden und saftigen Burger fertig!
Servieren Sie sie mit jeder Lieblings Beilage und Ihre Lieblings-Gemüse
?Gemüsepasteten
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Zutaten für 6 Stück (2-3 Portionen):
-500gr. Kartoffel
- Olivenöl
- 100 g. Walnüsse,
- 1/3 Tasse Mehl,
- Salz nach Geschmack
Für die Füllung:
- Pilze, 5-6 Stück
- Spinat, Strahl
- Olivenöl,
- Zwiebel, 1 kleiner Kopf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
1.Otvarnoy Kartoffelbrei und Flohmarkt.
2.Add Mehl, Salz, Wasser und mischen.
3.Razdelit Teig für 5-6 koloboks. Jede koloboks verteilt und haben Spinat und Pilzen, Form Pasteten zerkleinert.
Jeder von ihnen 4. Rollen in den gemahlene Walnüsse
5. Im Ofen für 20 Minuten bei 180 ° C
Für die Füllung vorbereiten:
1 Zwiebel, gehackt Pilze und braten, mit Salz oder Sojasauce, den Spinat und kochen für 5 Minuten abgedeckt.
Schnitzel "Vogelmilch"
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Unglaublich zart Schnitzel, spricht der Name für sich selbst!
Zutaten:
Für die Füllung:
-500-700 G Putenbrust oder Hühner
-1 Zwiebel
-2-3 Knoblauchzehen
-bulka
-1 Ei
-hydrochloric, Pfeffer
Für die Füllung:
-100-150 G Käse Rost
-2 Gekochte Eier Rost
-petrushku und Dill, fein gehackt
-2 Esslöffel weiche Butter
-priprava Mischung Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig:
-2 Eier
-3-4 Esslöffel saure Sahne oder Mayonnaise
1/2 TL Backpulver
-hydrochloric
-muka (der Teig sollte wie in Pfannkuchen aussehen)
Zubereitung:
1. Wählen Sie im Füllung lepeshechkah haben, legen Sie die Füllung, eingetaucht in Teig und in einer Pfanne auf dem heißen Pflanzenöl bis sie weich sind.
2. Koteletts werden mit einem knackigen, sehr süß erhalten, mit einem saftigen Füllung.
3. isst, so schnell zubereitet.
Pozharsky Schnitzel
Zutaten:
Hähnchenschenkel - 2 Stück (500 g)
Weißbrot - 100 bis 150 g,
Milch oder Sahne - 1 Tasse,
Ei - 1 PC,
Butter - 3-4 EL. Löffel,
Salz
Paniermehl,
Butter oder Pflanzenöl zum Braten - 100 g
Zubereitung
Hähnchen waschen, trocknen und trennen Sie das Fleisch von den Knochen.
Weißbrot in Milch eingeweicht. Wenn das Brot Schwellen überwinden.
Promolot Huhn mit Weißbrot in einem Fleischwolf getränkt.
Der resultierende gehackt Salz, fügen Sie die geschmolzene Butter, Eier und rühren gründlich zerkleinert.
Aus der resultierenden Hackfleisch bilden kleine Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in Butter oder Pflanzenöl auf beiden Seiten, bis gekocht.
Hähnchenfilet, gefüllt
Zutaten:
Raw chicken egg - 2 Stück
Hähnchenfilet - 1 kg.
20% Creme - 1 Tasse
Zwiebeln - 2 Stück
Ungesalzene Butter - 1 Esslöffel
Russische Käse - 100 gr.
Petersilie - 1 Bund
Dill - 1 Bund
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Weißbrotmehl 1 Grad - 100 gr.
1. Stellen Füllung. Filets und Zwiebeln in einem Fleischwolf geschnitten.
2. Fügen Sie das Ei und Butter. Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Form kleine Pasteten. In jedem setzen Füllung.
Füllung: Käse Rost, hacken Kräuter, Rolle in der Sahne einweichen und kneten Sie es gut. Mischen Sie Käse, Gemüse, Püree rohes Ei und rollen.
4. Koteletts in Paniermehl rollen. Braten Sie die Koteletts leicht mit Pflanzenöl und dann in den vorgeheizten Ofen für 20 Minuten umgestellt.
?Italienischen Stil FrikadellenZubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Portionen: 10 Zutaten: 1 kg Hackfleisch 2 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 3 Scheiben altbackenes Weißbrot 300 g Ricotta 200 g Speckstreifen 1 Ei 2 EL. l. geriebener Parmesan abgeriebene Schale von 1 Zitrone 3 EL. l. Pflanzenöl 3 Zweige Basilikum 0, 5 Bund Petersilie Salz und schwarzer Pfeffer Herstellungsverfahren: 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Petersilie und Basilikum waschen, trocknen. Gemüse und Kräuter fein gehackt. Mit einem Stück Brot Kruste Brei zu entfernen fein zerbröckelt. 2. Heizen Sie eine Pfanne 1 EL. l. Öl, braten Sie die Zwiebeln 5 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 3. Ricotta mit einer Gabel zerdrücken, zu mischen mit Brotkrumen, Parmesankäse, Schale, Ei und gehackten Kräutern. 4. Fügen Sie das Hackfleisch und Zwiebeln. Schnitzel Masse mit Salz und Pfeffer gut aufrühren und in den Kühlschrank für 1 Stunde kosten. 5. Das fertige gekühlte Masse, um eine flache Bratlinge zu bilden. Wickeln Sie jeweils über Kreuz zwei Streifen Speck, befestigen Sie die Enden der Zahnstocher. 6. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei starker Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite. Die Hitze reduzieren, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen für weitere 10 Minuten. Vor dem Servieren entfernen Sie die Zahnstocher Quelle: Bon Appetit Empfohlene abonnieren!
Hackfleisch Frikadellen
Zutaten:
Hähnchenfilet - 350 Gramm
Mayonnaise oder Joghurt - 100 Gramm
Egg - 1 Stck.
Zwiebel - Halb
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Mehl
Zubereitung:
Huhn in kleine Stücke geschnitten und Mayonnaise oder Joghurt. Lassen Sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank (ich am Abend getan haben und bis zum Morgen nach links) marinieren. In marinieren Massen hinzufügen 1 Ei, Salz, Pfeffer und Mehl und eine halbe Zwiebel. Der Teig sollte dick sein, aber seine Hände nicht nehmen, als oladi.Vykladyvaem Löffel auf eine erhitzte Pfanne erhitzen und mit 2 Seiten für 2-3 Minuten.
Rezept - Lyudmila
?Schnitzel "Vogelmilch"
Unglaublich zart Schnitzel, spricht der Name für sich selbst!
Zutaten:
Für die Füllung:
-500-700 G Putenbrust oder Hühner
-1 Zwiebel
-2-3 Knoblauchzehen
-bulka
-1 Ei
-hydrochloric, Pfeffer
Für die Füllung:
-100-150 G Käse Rost
-2 Gekochte Eier Rost
-petrushku und Dill, fein gehackt
-2 Esslöffel weiche Butter
-priprava Mischung Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig:
-2 Eier
-3-4 Esslöffel saure Sahne oder Mayonnaise
1/2 TL Backpulver
-hydrochloric
-muka (der Teig sollte wie in Pfannkuchen aussehen)
Gehacktes lepeshechkah haben, legen Sie die Füllung, in Teig getaucht und braten in einer Pfanne auf dem heißen Pflanzenöl bis sie weich sind.
Burger sind mit einem knackigen erhalten,
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