Leckere Pilze Burger

Zutaten:

1 kg aller Pilze
2 Zwiebeln
4 Eier
4 Esslöffel Semmelbrösel
4 EL. EL Sonnenblumenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack

Waschen Sie frischen Champignons, sauber, fein hacken und in Salzwasser kochen, dann falten sie in ein Sieb geben. Die Champignons rohe Eier, gehackte Zwiebel, 2 EL Paniermehl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und gut mischen alles.

Von den vorbereiteten Pilzfüllung machen Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in heißem Sonnenblumenöl für 10 Minuten.
Guten Appetit!

Schnitzel aus dem Blumenkohl

Vorbereitungszeit - 35 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

Blumenkohl - 500 g
Egg - 1 Stück
Weißbrot - 2 Scheiben
Milk - 50 ml
Mehl - 1/4 Tasse (Volumen von etwa 220 ml)
Dill - 1 Bund
Pflanzenöl
Käse, schwarzer Pfeffer

Für die Käsesauce:
Frischkäse - 200 g
Creme 22% -3/4 Tasse

Sie benötigen:
- Bratpfanne
- Pan klein

1. Wählen Sie das Brot in die Milch für 20 Minuten einweichen. Presse und bröckeln.
2. Nehmen Sie den Kohl in Röschen und in Salzwasser kochen (ca. 6 Minuten). Abtropfen und abkühlen Kohl.
3. hacken Kohl, feine Krümel. Dill fein hacken. Mischen Sie die Kohl mit Ei, Brot, Mehl, Dill, Salz und Pfeffer. Gut mischen.
4. Im vorgeheizten Pfanne mit Butter Legen Sie die erhaltene Masse (1 chop = 1 Esslöffel) und braten auf beiden Seiten 3-4 Minuten.
5. Vorbereitung der Soße: In einem Topf die Sahne und Käse. Hitze und rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel, bis glatt. Entfernen Sie das Gas.
Serve Schnitzel mit Käse-Sauce. Guten Appetit!

Patties unter dem Fell

Zutaten:

Hackfleisch (Türkei) - 1 kg
Eggs - 2 Stück
Baton (weiß, keine Kruste) - 0, 5 Stück
Mayonnaise (zum Füllen + ein wenig Bewässerung) - 2 EL. l.
Milch - 120 ml
Salz
Pfeffer
Hartkäse (für die Füllung - 50 g zum Bestreuen - 200 g) - 250 g
Butter - 50 g
Tomate - 2 Stück
Pflanzenöl

Zubereitung:

Koche ich in der Regel die Füllung aus der Brust und Oberschenkel Filets 1: 1. Fleisch waschen, trocknen und Kotelett vom Prozessor.
Laib Brot in Milch eingeweicht, wird auch durch den Prozessor übergeben, mischen mit Hackfleisch, fügen Sie die Eier, Mayonnaise, Salz und Pfeffer.
Gut mischen (ich habe diese Menge an Hackfleisch Frikadellen drehte zehn).
Käse und Butter in Würfel zum Füllen geschnitten.
Feuchten Händen, um einen Ball von Füllung zu bilden, zerdrücken, so dass die Form eines Kreises. In den Mittelpunkt zu stellen und Käse - Öl. Zaschipnut Rand.

Fry Pasteten in Pflanzenöl goldbraun (nicht bis sie weich sind, nur ein paar Minuten auf jeder Seite).

Falten in der Form Pasteten.
Öl, die Buletten sind, gießen Sie in die Form zu Schnitzel, ein wenig Wasser vorhanden ist leer.

Schneiden Sie Tomaten in dünne Scheiben schneiden, auf der Oberseite der Pasteten setzen.

Den Käse reiben auf feinstem terke und legte auf der Tomaten, drücken Sie ein wenig die Hand.
Streuen Sie die Oberseite mit Mayonnaise.

Backen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 45-50 Minuten auf einem moderaten Niveau.

Faule Kohlrouladen (ein Kuchen)

Zutaten:

- 600 g Hackfleisch
- Ein Glas gekochtem Reis
- Die Hälfte eine kleine gekochtem Kohl kachanchika
- 1 Zwiebel
- 2yaytsa
- Esslöffel Stärke
- Salz gut und Gewürzen Ihrer Wahl (ich habe nicht hinzufügen)

Sauce:
- Tomatensaft + Sauerrahm

Zubereitung:

Im Rindfleisch den Reis, gehackte Kraut, gehackte Zwiebel, Eier, Salz, Stärke, und alles ist sehr gut durchmischt. Form Pasteten und braten in einer Pfanne, dann in eine Auflaufform verlagern, gießen Sauce (Mischungs Saft mit saurer Sahne) und in den Ofen für 30 Minuten.

Hähnchenfilet - Ungarisch

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1 kg Hackfleisch Huhn;
1/2 Tasse Semmelbrösel;
1/2 Tasse gehackte Petersilie;
1 Kartoffel;
2 Eier;
Salz und Pfeffer;

Für die Sauce:
1 Tasse kochendem Wasser;
50 Unzen Butter;
6 Knoblauchzehen;
1 EL. l. Mehl;

Um zu beginnen die Sauce zubereiten. Um dies zu tun, die Butter schmelzen und das Mehl.

Gießen Sie das kochende Wasser und kochen, unter ständigem Rühren, bis dicke Sauce. In der gekühlten Sauce gepressten Knoblauch.

In einer separaten Schüssel mischen die Hackfleisch, Ei, Petersilie, Semmelbrösel und Kartoffeln, die bisher notwendig gewesen, um zu kochen und pyurirovat. Mit Salz und Pfeffer.

Um Hackfleisch Sauce gekühlt.

Gut umrühren und senden Sie in den Kühlschrank für 2 Stunden.

In einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Auf Antrag der Fleischbällchen vor dem Braten in Paniermehl rollen.

7 Geheimnisse der Koch leckere Burger.

Nach der Lektüre dieses Artikels, werden Sie lernen, wie Sie diese leckere Burger, die Sie jeder beneiden Koch braten! Warum haben manche Hausfrauen Burger erhalten zart und saftig, andere verbrannt und trocken? Die Sache ist, dass die erste und Know Anwendung in der Praxis einige sehr wichtige Geheimnisse kochen leckere Burger, die ich freue mich, mit Ihnen zu teilen.

Schwein, Kalb, Geflügel oder Lamm - 1. Um die Geheimkoteletts mit gemischten Hackfleisch aus ¾ von Rind- und ¼ vorzubereiten.

2. Das Geheimnis ist mit der gehackten Weißbrot ohne Kruste, in Milch getränkten aufgenommen.

Das Geheimnis 3. Um als Burger saftig zu erhalten, fügen Sie ein wenig Hackfleisch oder geriebenen Kartoffeln Sauerrahm, und innerhalb jeder Koteletts, wenn Sie sie zu formen, setzen Sie ein Stück Butter.

4. Das Geheimnis der neuesten wiederum sanft fügen Sie die Füllung Eischnee. Wichtig ist, dass bekannt ist, ist nicht alle Hausfrauen: Eigelb Hackfleisch kann nicht hinzugefügt werden!

Das Geheimnis 5. gründlich kneten nicht weniger als 5 Minuten zerkleinert, die mehr kneten gehackt, so leckere Burger erhalten werden.

6. Das Geheimnis der Boden sollte "reifen" im Kühlschrank mindestens 1 Stunde, zumindest, steckte es in die kalte mindestens 10-15 Minuten.

Das Geheimnis 7. Es ist wichtig, Schnitzel braten. Die ersten 30 Sekunden sollten sie bei starker Hitze braten, bis die Kruste zu erfassen und nicht, um den Saft ablaufen kann. Dann sollte das Feuer auf einen Durchschnitt reduziert werden, um eine Minute Burger 30 Sekunden drehen und wieder, drehen Sie die Hitze. Dozharivat Pasteten sollten auf mittlerer Hitze sein, regelmäßig Spritzöl.

Das ist alles, die Geheimnisse der leckere Burger! Achten Sie darauf, sie zu benutzen, und bald zart und saftigen Burger zu einem Lieblingsgericht in Ihre Familie und Ihre Unterschrift Gericht!

Schnitzel "Turtles"

Zutaten:

- Hackfleisch Schnitzel
- Kinderwurst
- Käse-Sandwich

Zubereitung

1. schneiden Sie die Wurst in der Hälfte der Länge, jede Seite zwei Einschnitte (Fuß) zu machen.
2. Schneiden Sie die Wurst ergebenden Hälften in der Hälfte wieder. So werden wir vier Pfoten erhalten. 3. Schneiden Sie die Wurst in drei Teile: die Enden der Wurst - es ist zwei Kopfschildkröten (Mitte Schwänzen wird weitergehen). Bei jedem "Kopf" einen Einschnitt mit einem Messer - es wird "Mund."
4. Von den übrigen Stücke der Wurst durchschnittliche machen zwei Schwanz.

Putenschnitzel

Zutaten:
Putenhackfleisch 1000 g
Kümmel 3 h. L.
Thymian 2 h. L.
Salz 0 5 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 2 ch. L.
Paprika (grün) 1 Stck.
Paprika (rot) 1 Stck.
Jalapeno-Pfeffer 2 Stck.
4 Knoblauch Zahn.
Zwiebeln 0, 5-tlg.
50g Koriander
Hot Sauce 1 h. L.
Mexikanische Cotija Käse Käse 120g
Brötchen für Hamburger 8-tlg.

Legen Sie Rindfleisch in eine große Schüssel geben.
In einer kleinen Schüssel, verbinden Kümmel, Thymian, Salz und Pfeffer. Umrühren und das Hackfleisch.
Von Paprika (grün, rot und Jalapeno) Saatgutbehälter entfernen und in eine Schüssel mit einem Lebensmittel-Prozessor setzen. Hacken Sie und fügen Sie die Füllung.
Fügen Sie Knoblauch, zerkleinert und fein gehackten Zwiebeln.
Fügen Koriander und heiße Soße. Gründlich mischen.
Blinde von Hackfleisch Frikadellen.
In einer Pfanne auf mittlerer Hitze 5-6 Minuten auf jeder Seite.
Für ein paar Minuten, bis gekocht Fleischbällchen auf einem kleinen Käse setzen, um zu schmelzen.
Serve in Brötchen Burger mit Ihrem Lieblings-Toppings.
Als Topping, können Sie Salsa, Tomaten, Avocado und Guacamole zu verwenden.

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Schnitzel mit Pilzen (115 kcal)

Überraschend lecker und zart Gericht für Liebhaber von Pilzen. Der einzige Nachteil - Pilze haben eine Menge, aber sehr lecker!

Zutaten:

1 kg aller frischen Champignons
2 Zwiebeln
4 Eier
4 Esslöffel Semmelbrösel
4 EL. EL Sonnenblumenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Waschen Sie frischen Champignons, sauber, fein hacken und in Salzwasser kochen, dann falten sie in ein Sieb geben. Die Champignons rohe Eier, gehackte Zwiebel, 2 EL Paniermehl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und gut mischen alles.

Von den vorbereiteten Pilzfüllung machen Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in heißem Sonnenblumenöl für 10 Minuten.

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Köstliche hausgemachte Burger - alle Geheimnisse des Kochens

Köstliche hausgemachte Burger begann, meine einzige Erfahrung der vergangenen Jahre und die Anzahl der gekochten Fleischbällchen erhalten. Obwohl auf den ersten war alles - und hart und salzig und nur einige "Gummi".
Aber jetzt bekomme ich köstliche hausgemachte Burger, die gerade Haltung in den Mund, und der Anträge auf der Platte selbst.
Dank einiger Geheimnisse oder einfach Feinheiten Kochen Burger erhalten saftig, zart und luftig.

Köstliche hausgemachte Burger - die Geheimnisse des Kochens:
* Hackfleisch für Frikadellen ist besser, den gemischten nehmen: Schweinefleisch mit Huhn oder Schwein, Rind und Huhn.
* Laib Brot oder in Sahne eingeweicht.
* In den Burger nur hinzufügen, Eigelb-Protein verleiht ihnen Stabilität.
Zwiebel fein schneiden und Crush in einem Mörser für Saftigkeit.
* Egal Saftigkeit Rasse gehackt gekochtes Wasser. Seltsamerweise, aber die Burger sind erhalten sehr saftig.
* Fügen Sie Koteletts fein geriebenen Kartoffeln oder geschreddert rohe Kohl für mehr Fülle und Leichtigkeit.
* Für Saftigkeit Brühe statt Joghurt oder Sauerrahm.
* Pflicht bereit, um die Füllung zu klopfen.
* Fry Pasteten in klyare- Mischung aus Mehl, Milch und Eier.
All diese Details werden Ihnen helfen, leckere und saftige Burger zu kochen.

Zutaten:

* Füllung - 600 Gramm;
Zwiebeln - 1 Stück;.
* Brötchen oder Brot - 200 Gramm;
* Cream - 50 Gramm;
Salz, Pfeffer, Gewürz für Fleischbällchen - nach Geschmack;
* Knoblauch - 1-2 Zähne;
Kartoffeln - 1 Stück;
* Der Dotter - 1 St.
* Grün - auf Anfrage.

Zubereitung:

1. Fleisch zerkleinern.
2. hacken Zwiebel und schleifen.
3. Brot in Sahne eingeweicht.
4. Kartoffeln oder Kohl hacken.
5. Mischen Sie alle Gewürze hinzufügen, Knoblauch und klopfen Sie die Füllung.
6. Geben Sie ein wenig, um im Kühlschrank stehen.
7. Um Pastetchen zu bilden, kann jeder ein wenig gefrorenen Brühe oder Wasser zu investieren - dies wird zusätzliche Saftigkeit hinzuzufügen.
8. Fry, eingetaucht in Teig oder einfach nur auf beiden Seiten Mehl bis braun.
9. Bereit Schnitzel unbedingt kochen bis sie bereit in den Ofen oder in einem Kessel. Ich habe oft in den Kessel zu verbreiten, geben Sie etwas Brühe, Pfeffer, Lorbeerblatt und Eintopf geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden köstliche hausgemachte Burger Sie immer bereit.

Guten Appetit

#горячее@bon.appetit

Buchweizen-Burger

Zutaten:

Buchweizen gekocht 1 EL-
Egg 2-3 Stk
Käse 100g
Zwiebel 1 Stück
Butter-50g
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Fry Zwiebeln in Butter. Käse gerieben auf einer Reibe. Mischen Sie die gekochten Buchweizen, Zwiebeln und Käse. Um die Eier, Salz und Pfeffer zu fahren.

Gehacktes Form Pasteten, in Mehl wälzen (tun dies vorsichtig, sonst Pasteten kann auseinanderfallen) auf beiden Seiten goldbraun braten.

Sie lecker und heiß und kalt

#горячее@bon.appetit