Pozharsky Schnitzel

Zutaten:
Hähnchenschenkel - 2 Stück (500 g)
Weißbrot - 100 bis 150 g,
Milch oder Sahne - 1 Tasse,
Ei - 1 PC,
Butter - 3-4 EL. Löffel,
Salz
Paniermehl,
Butter oder Pflanzenöl zum Braten - 100 g

Zubereitung
Hähnchen waschen, trocknen und trennen Sie das Fleisch von den Knochen.
Weißbrot in Milch eingeweicht. Wenn das Brot Schwellen überwinden.
Promolot Huhn mit Weißbrot in einem Fleischwolf getränkt.
Der resultierende gehackt Salz, fügen Sie die geschmolzene Butter, Eier und rühren gründlich zerkleinert.
Aus der resultierenden Hackfleisch bilden kleine Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in Butter oder Pflanzenöl auf beiden Seiten, bis gekocht.
Guten Appetit!

Angliiyskie fishcakes

Zutaten
Semmelbrösel 2 Esslöffel
Pflanzenöl 3 EL
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
1 EL frische Kräuter
Zwiebel 2 Stück
1 EL Zucker
Weizenmehl 2 Esslöffel
1 kg Weißfisch
Eggs 2 Stück

Herstellungsverfahren:

1. Weißfischfilets fein hacken, mit Eiern, Mehl, Zucker, gehackte Zwiebel, Zucker und gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer mischen. Nun, schlagen die Hände Füllung die dick, aber leicht. In den Kühlschrank für eine Stunde.
2. Lepim kleine Pasteten, panieren. Fry Pasteten in siedendem Öl für 7 Minuten auf jeder Seite.

Buletten gras

Zutaten:

● 500 bis 600 g Rinderleber,
● 2 Zwiebeln,
● 2-3 Stk. große Karotten,
● 2 Eier,
● 1 EL. l. Stärke
● Salz,
● Pfeffer,
● alle Gewürze

Zubereitung:

Karotten Rost, die Zwiebel hacken, braten oder ausgeschrieben, den Knoblauch, Chili (die witzigen liebt).
Leberwürfeln so fein wie möglich, fügen Sie 2 Eier, gekühlt Karotten und Zwiebeln, 1 EL. Löffel Stärke, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack. Fry über Löffel bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.

Onion Burger

Zutaten:

● 8-10 Glühbirnen
● 1, 5 Tassen Mehl
● 1 Karotte
● 1 Kartoffel
● Ein Bündel von Dill, Petersilie und Sellerie
● 100 ml Pflanzenöl,
● Salz und Gewürze.

Zubereitung:

1 Zwiebel geschält, in Streifen geschnitten, mit kochendem Wasser für 5-7 Minuten.
2. Lassen Sie das Wasser, das Mehl zu den Zwiebeln geben.
3. Grüne hacken.
4. Rohe Kartoffeln und Karotten reiben auf einer groben Reibe.
5. zu den Zwiebeln Gemüse, Kartoffeln, Karotten, Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack hinzufügen, rühren alles.
6. Koteletts gebraten, wie Krapfen, obzharivaya auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Bereit Schnitzel in einer anderen Pfanne unter dem Deckmantel setzen bei schwacher Hitze herunter zu kommen (ca. 20 Minuten).

Carrot Burger (wie im Kindergarten)

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich bin sehr an diesem Gericht im Kindergarten
Mit saurer Sahne, mmm ..
Sehr hilfsbereit, sehr lecker und sehr süß ohne Löffel Zucker!
Gostovskaya Rezept, in alten sowjetischen Buch meiner Großmutter am Kochen Technologie gefunden.

Sie benötigen:
500 g Möhren
60 ml Wasser oder Milch (meine Milch)
20 g Butter
30 Unzen Grieß
prise salz
1 Ei
Mehl oder Paniermehl zum Panieren

Grate Karotten, in den Topf, fügen Sie Milch und Butter und köcheln lassen, bis gekochte Karotten.
Gießen Sie einen dünnen Strahl aus Grieß, umrühren und bei schwacher Hitze kochen für 5 Minuten.
Kühle auf Zustand erwärmen (Sie können Karotten tolkushkoy Pfund). Salz, Ei hinzufügen, gut mischen.
Bilden ovale Schnitzel, in Mehl oder Paniermehl paniert.
Burger, in Pflanzenöl oder im Ofen backen bis sie goldbraun gebraten (I backen)
Mit Sauerrahm.

Junior mit Joghurt gegessen.
Senioren mit Schokoladensauce.

Guten Appetit!

Kohl Burger

Zutaten:

1 kg Kohl
1 Zwiebel
0, 5, Art. Grieß
0, 5, Art. Mehl
2 Zahn. knoblauch
Greens (I Dill)
Pflanzenöl zum Braten
Paniermehl
Salz nach Geschmack
Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kohl in Salzwasser 8-10 Minuten in 4 Stücke und Schweiß geschnitten.
2. Klappen Sie den Kohl in einem Sieb, Hackfleisch und quetschen, um Wasser zu entfernen.
3. Auf einem feinen Reibe reiben die Zwiebel und Knoblauch in einer Presse überspringen Sie den Knoblauch.
4. Dill fein hacken.
5. Kohl fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und zelen.Posolite, Saison mit Gewürzen abschmecken.
6. Fügen Sie das Mehl, Grieß, gut mischen.
7. Form dieser Massen Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl knusprig goldbraun sind.

Pozharsky Schnitzel

Squash, Huhnkoteletts

Zutaten:

1 Zucchini, Zwiebeln und Ei. Zucchini kann jeder, aber mehr leckere Burger mit Zucchini erhalten. Ein paar Knoblauchzehen und 700 Gramm. gehacktem Hühnerfleisch, 0, 5 Tassen Milch und 2 kleine Stücke von Weißbrot. Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können eine Würze für Hackfleisch Schnitzel nehmen. Fry Pasteten in Öl sollte - am besten perfekt Olivenöl, aber auch wie gewohnt verwendet werden.

Zubereitung:

Mit Weißbrot entfernen Sie die Schale, legen Sie ihn in Milch. Zucchini reinigen - entfernt nicht nur die Samen, aber die Felle, dann Zucchini reiben auf einer kleinen Reibe. Fein hacken Knoblauch und Zwiebel. Alle Komponenten werden gemischt, fügen Sie die Hackfleisch, Salz und Pfeffer die resultierende Masse. Bilden die Pasteten und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl.

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Patties unter dem Fell

Zutaten:

Hackfleisch (Türkei) - 1 kg
Eggs - 2 Stück
Baton (weiß, keine Kruste) - 0, 5 Stück
Mayonnaise (zum Füllen + ein wenig Bewässerung) - 2 EL. l.
Milch - 120 ml
Salz
Pfeffer
Hartkäse (für die Füllung - 50 g zum Bestreuen - 200 g) - 250 g
Butter - 50 g
Tomate - 2 Stück
Pflanzenöl

Zubereitung:

Koche ich in der Regel die Füllung aus der Brust und Oberschenkel Filets 1: 1. Fleisch waschen, trocknen und Kotelett vom Prozessor.
Laib Brot in Milch eingeweicht, wird auch durch den Prozessor übergeben, mischen mit Hackfleisch, fügen Sie die Eier, Mayonnaise, Salz und Pfeffer.
Gut mischen (ich habe diese Menge an Hackfleisch Frikadellen drehte zehn).
Käse und Butter in Würfel zum Füllen geschnitten.
Feuchten Händen, um einen Ball von Füllung zu bilden, zerdrücken, so dass die Form eines Kreises. In den Mittelpunkt zu stellen und Käse - Öl. Zaschipnut Rand.

Fry Pasteten in Pflanzenöl goldbraun (nicht bis sie weich sind, nur ein paar Minuten auf jeder Seite). Falten in der Form Pasteten. Öl, die Buletten sind, gießen Sie in die Form zu Schnitzel, ein wenig Wasser vorhanden ist leer.

Schneiden Sie Tomaten in dünne Scheiben schneiden, auf der Oberseite der Pasteten setzen. Den Käse reiben auf feinstem terke und legte auf der Tomaten, drücken Sie ein wenig die Hand. Streuen Sie die Oberseite mit Mayonnaise. Backen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 45-50 Minuten auf einem moderaten Niveau.

Quelle:Club Feinschmecker
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Schnitzel "Joy"

Das Rezept ist sehr lecker und gesund Huhnkoteletts mit Gemüse und Käse. Der Geschmack dieser Burger bekommen ein sehr abenteuerlich und interessant.

Zutaten:
- Huhn
- Käse
- Zucchini
- Pfeffer
- Ei
- Mehl
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack,
- Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:
1. Alle Bestandteile werden in etwa gleichen Mengen aufgenommen.
2. Hähnchenfilet, Paprika und Zucchini in kleine Stücke geschnitten, Käse Rost.
3. Kneten Sie den gehacktem Hühnerfleisch, Gemüse, Käse, Mehl und Eiern. Salz und Pfeffer nach Geschmack ,.
4. Wählen Sie die Füllung zu Pasteten und braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten zu bilden.
5. Fertigschnitzel serviert mit Beilage und Gemüse.
Guten Appetit!

Autor: Galyusha Schetnikova

Quelle:Club Feinschmecker
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Karotten und Kohl Burger

Zutaten:
2 große Karotten
100-200 Gramm Kohl
Tasse Mehl
ein Ei
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1.otvarit Karotten und Kohl in Salzwasser (so lange Karotte gekocht wird, schneiden Sie es in Ordnung am Ende haben, um den Kohl hinzufügen und kochen, bis getan).

2. Schalten Sie die Karotten und Kohl in den Kartoffelbrei, das Mehl, Ei und alles gründlich, bis glatt. Versuchen Sie, wenn nicht genug Salz, Salz der.

3. Wärme eine Bratpfanne, Tropföl und reiben Sie es auf der ganzen Fläche des Schulterblattes oder einer Bürste, verbreiten eine Menge Karotten großen Löffel, hacken eins-eins Löffel und braten auf beiden Seiten knusprig Kruste (ca. 2-3 Minuten jede).

4. mit saurer Sahne oder Joghurt servieren.

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7 Geheimnisse der Koch leckere Burger.

Nach der Lektüre dieses Artikels, werden Sie lernen, wie Sie diese leckere Burger, die Sie jeder beneiden Koch braten! Warum haben manche Hausfrauen Burger erhalten zart und saftig, andere verbrannt und trocken? Die Sache ist, dass die erste und Know Anwendung in der Praxis einige sehr wichtige Geheimnisse kochen leckere Burger, die ich freue mich, mit Ihnen zu teilen.

Schwein, Kalb, Geflügel oder Lamm - 1. Um die Geheimkoteletts mit gemischten Hackfleisch aus ¾ von Rind- und ¼ vorzubereiten.

2. Das Geheimnis ist mit der gehackten Weißbrot ohne Kruste, in Milch getränkten aufgenommen.

Das Geheimnis 3. Um als Burger saftig zu erhalten, fügen Sie ein wenig Hackfleisch oder geriebenen Kartoffeln Sauerrahm, und innerhalb jeder Koteletts, wenn Sie sie zu formen, setzen Sie ein Stück Butter.

4. Das Geheimnis der neuesten wiederum sanft fügen Sie die Füllung Eischnee. Wichtig ist, dass bekannt ist, ist nicht alle Hausfrauen: Eigelb Hackfleisch kann nicht hinzugefügt werden!

Das Geheimnis 5. gründlich kneten nicht weniger als 5 Minuten zerkleinert, die mehr kneten gehackt, so leckere Burger erhalten werden.

6. Das Geheimnis der Boden sollte "reifen" im Kühlschrank mindestens 1 Stunde, zumindest, steckte es in die kalte mindestens 10-15 Minuten.

Das Geheimnis 7. Es ist wichtig, Schnitzel braten. Die ersten 30 Sekunden sollten sie bei starker Hitze braten, bis die Kruste zu erfassen und nicht, um den Saft ablaufen kann. Dann sollte das Feuer auf einen Durchschnitt reduziert werden, um eine Minute Burger 30 Sekunden drehen und wieder, drehen Sie die Hitze. Dozharivat Pasteten sollten auf mittlerer Hitze sein, regelmäßig Spritzöl.

Das ist alles, die Geheimnisse der leckere Burger! Achten Sie darauf, sie zu benutzen, und bald zart und saftigen Burger zu einem Lieblingsgericht in Ihre Familie und Ihre Unterschrift Gericht!

Quelle:Club Feinschmecker
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