Saftige Tomaten ersetzt Schnitzel.
Minimum an Kalorien - ich Gewicht zu verlieren für den Sommer!
Gott Ladybug Flug zum Himmel,
Bringen Wurst, Butter, Käse, Brot.
Um nicht zweimal lёtat, greifen, Liebling,
Stuff fünf Eclair, schneiden den Kuchen !!!
Ach Was ??? Ja, ich erinnere mich, ich Gewicht zu verlieren für den Sommer.
Essen Sie nur die Jagd ...
Und, na ja, -dietu es !!!
Es gibt mehrere Variationen der Rezeptur Frikadellen. Ich koche so: 500 gr. Hühnerbrust 150 g Käse (I Gouda) 2 Eier Petersilie, Dill (ein wenig Geschmack) eine halbe Tasse Joghurt 2 Esslöffel Stärke Meat-Modus Würfel. Käse zu, aber etwas kleiner als das Fleisch. Mischen Sie alle (gehackt grün). Und braten. Es ist ganz einfach) Autor: Elena Lysenko# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Fillet kur.-500g. Egg-2-tlg. Käse 150g. Greens. Stärke (Mehl ersetzt werden kann) -1 stol.l. Salz und Pfeffer. Oil sliv.-50 c. 1.Myaso und Käse in Würfel geschnittenen + Ölablass. (Rub auf Getreide. Reibe) + Ei + Stärke + Greens, spetsii.Massu entfernen Sie das X auf 30 Minuten. 2.Obzharit Koteletts mit 2 Seiten zu erröten. braun. Guten Appetit Autor: Svetlana Golubeva# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
?Gemüsepasteten
100g. gekochtem Reis
300g. kohl
150g. Kartoffel
150g. Möhren
100g. zwiebel
70 g Mehl
3 EL pflanzliches Öl zum Braten
1. Alle Gemüse Blatt vor den Mund.
2. Fügen Sie Reis, Mehl und Salz abschmecken. Gut mischen.
3. Fry auf beiden Seiten goldbraun braten. Sie können im Ofen backen.
Vegetarische Burger
Zutaten:
Kohl - 800 Gramm
Milch - 1 Tasse
Butter - 70 g
Grieß - 4 EL. Löffel
Paniermehl - 3 EL. Löffel
Pflanzenöl - 1/3 Tasse
saure Sahne - 150 Gramm
Salz - 1 Stück (nach Geschmack)
Portionen: 3
Fein hacken Kohl. Füllen Sie die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Stücke von Butter. Als nächstes stellen Sie den Kohl in einen Topf geben und köcheln lassen, überdacht, für 7 Minuten. Dann fügen Sie den Grieß. Gut mischen, so dass keine Klumpen gebildet. Bedecken Sie 10 Minuten kochen lassen. Bereiten Sie die Massen müssen Salz hinzufügen, umrühren, abkühlen lassen, in Pasteten unterteilt Rolle in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Sauerrahm. Guten Appetit
?Hähnchenschnitzel
Zutaten
Hähnchenfilet
500 g
Zwiebeln
3 Stk.
Eier
1 Stk.
Kartoffelstärke
2-3 Esslöffel
Mayonnaise
2-3 Esslöffel
Pflanzenöl
3 EL
Salz, Pfeffer Mischung
Geschmack
Schritt 1. Gute Huhn wenig vor dem Einfrieren zu sein, dann wird es leichter in kleine Würfel schneiden. Sowie wir geschnitten und geschält Zwiebeln. Ich liebe es, wenn eine Menge Zwiebeln, nicht gibt er nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht es auch viel mehr saftigen Burger.
Mit Hackfleisch und Zwiebeln Filet dann das Ei. Unabhängig davon stelle ich fest - die Eier nicht mehr als ein brauchen! Von da bald niemand will Steifigkeit Koteletts. Ihnen ein Geheimnis verraten, insbesondere solche Burger ich ohne Eiern gewonnen.
Durch gefüllte bereit zu Stärke und Mayonnaise, Salz, Pfeffer abschmecken. Es ist sehr wünschenswert, in Schnitzel viel Grün geschnitten. Gerade in dieser Zeit hatte ich nicht es praktisch.
Schritt 2.Zamechu, dass die Füllung ist besser, zumindest eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu senden, während Sie können, natürlich, und beginnt sofort mit dem Braten die Schnitzel. Aber denken Sie daran, diese Füllung hat eine wunderbare Fähigkeit - sie kann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich, zum Beispiel, wenn dabei die Füllung, dann braten Pasteten frisch jedes Mal - buchstäblich 1 skovorodochku. Und die restlichen gehackten - wieder in den Kühlschrank.
3.Itak Stadium sind braten Pasteten sehr einfach. Sie brauchen nicht zu konfigurieren und einfach genug, um einen Esslöffel Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl legen. Und braten Sie sie wie Pfannkuchen auf beiden Seiten goldfarben.
Vergessen Sie nicht, bereit Koteletts auf ein Papiertuch legen - es wird alles das unerwünschte Fett zu absorbieren.
Schritt 4.Svezhie, duftend, saftig und sehr leckere Burger fertig!
Wurden zu ihren Verwandten behandelt werden, rufen alle an den Tisch.
Guten Appetit !!!
Autor: "Kofemanka"
Nützliche Tipps für das Kochen einer leckeren Füllung und Fleischbällchen
1. Schnitzel schmeckt besser, wenn Sie zuerst in Scheiben geschnittenen Zwiebeln braten, dann drehen Sie das Fleisch durch den Fleischwolf.
2. Beim Braten Hackfleischprodukte, müssen sie in die Pfanne mit sehr heißem Fett und braten auf allen Seiten goldbraun gestellt werden.
3. Hackfleisch nicht an den Händen kleben beim Kochen Burger oder Frikadellen, können Sie die Hände mit Pflanzenöl schmieren oder tauchen sie in eine Schüssel mit Wasser.
4. Um die Burger waren üppig und saftig, müssen sie an einem sehr heißen Feuer braten und euch an der Bereitschaft in einem vorgeheizten Ofen.
5. Zur zähes Fleisch durch den Fleischwolf wird viel einfacher, wenn die Schneckenmühle geölt.
6. Erheblich verbesserte Geschmack verschiedene Gerichte, vor allem Fleisch oder Gemüse kann mit dem Pilzpulver oder Dill. Es wird durch Mahlen von getrockneten Blättern oder Pilzen zu einem Zustand des Staubs.
7. Gekochtes Fleisch wird saftiger, wenn es ein großes Stück des Kochens, legte in bereits kochendes, nicht kaltem Wasser und kochen bei schwacher Hitze, kaum zu halten Reflux.
8. Die alte Fleisch vor dem Braten leicht schlagen aus und gießen Sie den Zitronensaft. Sobald der Saft aufgesogen, braten, in einem gut beheizten Pfanne. Eine weitere Möglichkeit, zu mildern - 2-3 Stunden vor dem Kochen von Fleisch etwas Salz und Senf beschmiert auf allen Seiten.
9. Für die Bildung einer Kruste auf dem Fleisch wird mit saurer Sahne oder Joghurt beschichtet. Hohe Wärme Zunächst braten über, dann gequält, bis sie weich sind. Kruste trägt auch zur Erhaltung der Saft in das Fleisch.
In einem überhitzten Ofen Fleisch außerhalb brennen beginnen und bleiben im Inneren Feuchtigkeit. Deshalb wird nach der Bildung einer Kruste auf dem Feuer Fleisch sollte zu moderaten reduziert werden, und in den Ofen mit dem Wassergefäß gegeben.
10. Um die Bereitschaft von Fleisch festzustellen, seine scharfen Splitter durchbohrt. In der Punktionsstelle vorbereitet Fleisch gibt eine klare Fleischsaft, ohne Anzeichen von Blut.
Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce
Zutaten:
- Kartoffeln 600g;
- Butter 50 g;
- Eier 2 Stück;
- Weizenmehl 2 EL. L.
- Sonnenblumenöl 1 EL. L.
- Pilze 30 g;
- Zwiebel 1 Stück;
- Saure Sahne 100 g;
- Zwieback Brot 50g;
Zubereitung:
1. Geschälte Kartoffeln kochen, lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar Minuten, um zu trocknen. Dann kneten. Der resultierende Püree etwas abkühlen lassen, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Butter, 2 Eigelb, 2 EL. Löffel Mehl, kneten alles gründlich und Koteletts geschnitten.
2. Rollen in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten des Fettes. Aber die Begeisterung - in Pilzsoße. Für ihre Koch getrocknete Pilze mit kochendem Wasser verbrüht, gut ausspülen, pour 2 Stunden in kaltem Wasser, dann bei niedrigen kochen kochen für 50 Minuten. Pilze fein hacken bekommen sie, und Brühe Abfluss.
3. Die Zwiebel fein hacken, und rühren bis braun in Butter, die Pilze und braten zusammen. Auf der anderen Pfanne Mehl mit Butter zu warm bis hellgelb in der Farbe, und dann Entfernen von Hitze, gießen dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Pilzsuppe, kombinieren Pilzsauce aufkochen und 10 Min., Mit Salz abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Bevor Sie vom Herd nehmen, die Sahne.
5. Kartoffel-Pastetchen zu der Sauce Vor dem Servieren gießen.
Guten Appetit!
?Buletten aus Krabbenfleisch mit Pfeffer
Zutaten
Krabbenfleisch 500g.
Dry Cracker 150 gr. oder Cracker
Paprika verschiedener Farben 150 gr.
Petersilie
2 Knoblauchzahn
4 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Senf
Egg 2 Stück.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten
Herstellungsverfahren
Krabbenfleisch fein gehackt.
Crackers Hackfleisch oder hacken mit einem Mixer.
Pfeffer in kleine Würfel schneiden, hacken Kräutern und Knoblauch.
Alle Zutaten, fügen Sie die Eier, Senf, Mayonnaise und schwarzen Pfeffer, gut mischen und lassen Sie stehen etwa 15 Minuten.
Auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl Verbreitung Pasteten und braten Sie sie auf beiden Seiten.
Leckere Burger
Zutaten
2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
100 Gramm Käse
2-3 Esslöffel Stärke
1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
Grüns
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Herstellungsverfahren
Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Stark Granulat nicht notwendig.
Käse in Würfel schneiden die gleiche oder eine geringere Größe.
Wenn Sie die Zwiebel hinzu, dann sollte es fein gehackt werden.
Hinzufügen von Joghurt, Stärke, Salz und Gewürze
Salz setzen weniger als üblich - er bereits Käse "gibt Salz"
Alles was Sie jetzt mischen und fügen Sie fein gehackte Greens benötigen
Fry bei mittlerer Hitze notwendig.
Schnitzel sehr schnell gebraten.
?Gebackenes Huhn Schnitzel
Zutaten:
* Hähnchenbrust, 800gr
* Roggenbrot, 1 Scheibe
* Eier, 2 Stück
* Zwiebel - 2 Stück
* Oregano Gewürz, Pfeffer, ein wenig Salz
Wie zu kochen:
1) Alle diese Hackfleisch, rühren, zu formen und backen bei 200 Grad für ca. 20 Minuten.
Sehr leckere Burger
Zutaten:
● Hackfleisch - 500 g
● Zwiebeln - 1 St.
● Weißbrot - 3 Stück
● gehackte Petersilie - 2 Esslöffel
● Senfpulver - 1 TL
● Eier - 2 Stck.
● Kaltwasser - 3 Tassen
● Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1 Zwiebel in große Scheiben schneiden. Pre-getränkten Stück Weißbrot in Wasser. Bereiten Sie eine Küchenmaschine oder Mixer. In den meisten Mischung Zwiebeln, gedrückt Weißbrot und gehackter Petersilie. Alles schnell glatt rühren. Dann fügen Sie das Hackfleisch ist hier. Mischen der erhaltenen Masse. Unmittelbar stelle ich fest, dass er kein Blatt sollte daher wie eine feine Durcheinander. Wir müssen nur bröckeln es fein. Wenn Sie nicht zu Hause sind oder kombinieren oder Mixer, mit einem herkömmlichen Fleischwolf.
2. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schickt gefrästen Hackfleisch. In trockenen Senf. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Yolk schicken Blatt vor den Mund. Alles gute Mischung. Wenn Sie zu dick Hackfleisch bekommen, ein wenig kaltem Wasser.
3. In einer anderen Schüssel schlagen tiefe Weißen, bis schäumend. Es sollte jedoch nicht zu steil sein. Die eine Hälfte des Proteins, mit einem Holzlöffel, kombiniert mit Hackfleisch. Tun Sie dies sehr sorgfältig. Dann fügen Sie die andere Hälfte der Proteine. Vorsichtig mischen die Füllung.
4. Nun ist es notwendig, Pasteten bilden und braten Sie sie auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Am besten ist es Frikadellen mit nassen Händen zu bilden.
|
