Schnitzel "Amateur"

Fisch Pasteten zubereitet gestern taaaaaaaak ich sie wollten!
Hier ist das Rezept
Vielmehr, und als solche, ohne Rezept, alle "nach Augenmaß"
Dauerte nur solche Fische (Fisch hier absolut zutreffend)

Schneiden Sie sie in Stücke (6 Stücke der Arbeit). Zurückgeschlagen sie. Prisolit (siehe, nicht übertreiben!)
Für jedes Stück Fisch legen ein kleines Stück Pflaumen. Öl, die gleiche Menge an geriebenem Käse, gehackte Petersilie und ein wenig extrudierten Knoblauch (Knoblauch ist auch nicht "übertreiben"

Rolls (wenn Sie Angst, dass die Walze wird sich entfalten, ist es möglich, obwohl abhacken einen Zahnstocher, oder wickeln Sie ein wenig Faden, den Faden ... dann stark ziehen)
Also, da alle Teile
Bereiten Sie drei Platten zum Panieren: Mehl, Semmelbrösel und Ei. Schwenken Sie mit Stretching. Oil hat bereits Gas geliefert
Erste paniruem Mehl
Dann wird das Ei
Und auch dann nur in Paniermehl

Fry in einer Vielzahl ve Strecke. Öl

Dieses habe ich gedreht, während andere nur setzen.
Fry müssen kochen, daß sie gut geröstet und nicht innen roh gewesen. Der Geruch von Braten wert awesome!
Und hier sind unsere duftenden und saftigen Burger fertig!
Servieren Sie sie mit jeder Lieblings Beilage und Ihre Lieblings-Gemüse

Quelle:Meisterkoch
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Fleischlose Burger

Zutaten:

1 kg Kohl
1 Zwiebel
0, 5, Art. Grieß
0, 5, Art. Mehl
2 Zahn. knoblauch
Greens (I Dill)
Pflanzenöl zum Braten
Paniermehl
Salz nach Geschmack
Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kohl in Salzwasser 8-10 Minuten in 4 Stücke und Schweiß geschnitten.
2. Klappen Sie den Kohl in einem Sieb, Hackfleisch und quetschen, um Wasser zu entfernen.
3. Auf einem feinen Reibe reiben die Zwiebel und Knoblauch in einer Presse überspringen Sie den Knoblauch.
4. Dill fein hacken.
5. Kohl fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und zelen.Posolite, Saison mit Gewürzen abschmecken.
6. Fügen Sie das Mehl, Grieß, gut mischen.
7. Form dieser Massen Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl knusprig goldbraun sind.

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Fishcake

Zutaten:

Tilapia Filets oder Karpfen - 3 Stück
Kartoffeln - 2 Stück
Kleine Zwiebel
Koriander (Blätter) - 2-3 EL
Grüne Chilischote - 1 Stück
Salz und Senfpulver - nach Geschmack
Eine Prise Kreuzkümmel
Egg - 2 Stück
Paniermehl

Zubereitung:

Kochen Sie Kartoffeln und Fisch (nicht enthalten). Kartoffelbrei. Mischen Sie die Fischsauce, gehackten Zwiebeln, Koriander, gehackte Chilipfeffer, Salz und Senf, Kümmel und 1 Ei. Alle Zutaten gut mischen und blind kleine Pasteten. Tauchen Sie jeweils in das Ei, dann in Paniermehl rollen. Fry auf beiden Seiten.

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Patty hamburger:

Zutaten:

● Auf der einen Kotelett dauert etwa 50 bis 100 g Hackfleisch. Das Rezept wird für ca. 5 Burger ausgelegt.
● 500 g - Rindfleisch
● 1 - Ei
● 5 Art. Esslöffel Semmelbrösel
● Pflanzenöl zum Braten
● 1 TL - Oregano.
● 1 TL -. Koriander
● 1 TL. Cumin
● gemahlener schwarzer Pfeffer
● Salz

Zubereitung:

Fleisch ist mein Fleisch und Hackfleisch mit einem Fleischwolf. Fügen Sie die Semmelbrösel, Eier und mischen Sie alles gut. setzen gemahlenen Gewürzen, Salz und Pfeffer. Alle mischen, bis glatt.

Danach in Wasser eingeweicht Hände teilen die Füllung in gleiche Teile. Wir sind Teil jeder Kugel der Füllung und der Charcot-Burger Kuchen.

Wir verbreiten die Frikadellen auf ein gefettetes kleine Menge Pflanzenöl Pfanne und braten auf beiden Seiten gold, ca. 8-10 Minuten.

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Buchweizen-Burger

Zutaten:

● Buchweizen gekocht 1 EL-
● Egg 2-3 Stk
● Käse 100 gr
● Zwiebel 1 Stück
● Butter-50g
● Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Fry Zwiebeln in Butter. Käse gerieben auf einer Reibe. Mischen Sie die gekochten Buchweizen, Zwiebeln und Käse. Um die Eier, Salz und Pfeffer zu fahren.

Gehacktes Form Pasteten, in Mehl wälzen (tun dies vorsichtig, sonst Pasteten kann auseinanderfallen) auf beiden Seiten goldbraun braten.

Lecker und sie heiß oder kalt

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Buchweizen-Burger

Zutaten:

Buchweizen gekocht 1 EL-
Egg 2-3 Stk
Käse 100g
Zwiebel 1 Stück
Butter-50g
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Fry Zwiebeln in Butter. Käse gerieben auf einer Reibe. Mischen Sie die gekochten Buchweizen, Zwiebeln und Käse. Um die Eier, Salz und Pfeffer zu fahren.

Gehacktes Form Pasteten, in Mehl wälzen (tun dies vorsichtig, sonst Pasteten kann auseinanderfallen) auf beiden Seiten goldbraun braten.

Sie lecker und heiß und kalt.

Hackfleisch Frikadellen

Zutaten:

Hähnchenfilet - 350 Gramm
Mayonnaise oder Joghurt - 100 Gramm
Egg - 1 Stck.
Zwiebel - Halb
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Mehl

Zubereitung:

Huhn in kleine Stücke geschnitten und Mayonnaise oder Joghurt. Lassen Sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank (ich am Abend getan haben und bis zum Morgen nach links) marinieren. In marinieren Massen hinzufügen 1 Ei, Salz, Pfeffer und Mehl und eine halbe Zwiebel. Der Teig sollte dick sein, aber seine Hände nicht nehmen, als oladi.Vykladyvaem Löffel auf eine erhitzte Pfanne erhitzen und mit 2 Seiten für 2-3 Minuten.

Eierfladen

Zutaten:

Gekochtes Hühnereiern - 6 Stck.
Zwiebeln grün - 1 Bund
Grieß - 2 EL
Mehl - 1 EL
Saure Sahne - 1 EL
Dill - 1 Bund
Pflanzenöl zum Braten - 2 Esslöffel
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

Gekochte Eier eingerieben auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel geben.
Es auch legen wir die fein gehackten Dill und Schnittlauch.
Das Mehl und Grieß. Mit Salz und Sauerrahm. Kneten Sie gründlich.
Aus der resultierenden Masse der nassen Händen Form Pasteten.
Setzen Sie sie in einer Pfanne mit heißem Öl.
Und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Wir heiß servieren.

Leckere Burger

Zutaten:

2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
100 Gramm Käse
2-3 Esslöffel Stärke
1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
Greens - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Stark Granulat nicht notwendig.
Käse in Würfel schneiden die gleiche oder eine geringere Größe.
Wenn Sie die Zwiebel hinzu, dann sollte es fein gehackt werden.
Hinzufügen von Joghurt, Stärke, Salz und Gewürze
Salz setzen weniger als üblich - er bereits Käse "gibt Salz"
Alles was Sie jetzt mischen und fügen Sie fein gehackte Greens benötigen
Fry bei mittlerer Hitze notwendig.
Schnitzel sehr schnell gebraten.

Patties von Hackfleisch bereit.

Zutaten:

Fleisch (Schwein + Huhn) - 600 g
Egg - 1 Stck.
Zwiebel - 1 St.
Stärke - 2 EL
Trockene Kräuter: Shnitov-Bogen oder Thymian oder Rosmarin.
Salz und frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Für den Teig:
Egg - 3 Stk.
Flour - 100-200, die
Paniermehl - 1 Tasse.
Pflanzenöl - zum Braten

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Fleisch mit einem scharfen Messer, um möglichst fein geschnitten.
Schritt 2: Bogen schleifen in einem Mixer oder reiben auf einer kleinen Reibe.
Schritt 3: Mischen Sie das Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Stärke, Salz und Pfeffer. Auf ein Schneidebrett, um die Lebensmittelfolie ausgebreitet, zog ihre Füllung und Rolle in der Rolle oder in der Form eines Rechtecks ​​von etwa 2-3 cm dick, wie Sie bevorzugen.
Schritt 4: Die Ränder der Folie, ohne dass von dem Schneidebrett in den Gefrierschrank, bis sie vollständig einfrieren eingehüllt auf der Füllung und Ort. Wenn die Rolle / Schicht der Füllung komplett einfrieren, Schneidebrett entfernt werden kann, und das Halbzeug im Gefrierschrank Nachfrage zu verlassen.
Schritt 5. Wenn die Notwendigkeit zur Vorbereitung scheint Halbzeug aus dem Gefrierschrank und Auftauen, scharfen Messer bekommen, schneiden Sie die Rolle in Stäbchen ca. 1-2 cm dick.
Schritt 6. Jede brusochek dip zuerst in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl.
Schritt 7: Braten Sie die Huhnkoteletts / Stöcken in heißen Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun unter dem Deckel verschlossen.

Guten Appetit!

Fishcakes "Diät"

Zubereitung:
1. Spülen Fischfilet und blättern Sie durch den Fleischwolf.
2. Zwiebeln putzen und waschen und fein hacken. Fügen Sie den Fisch.
3. Um die zerkleinertem Fisch Kleie hinzuzufügen.
4. Fügen Sie das Ei. Alles gut vermischen. Salz und Pfeffer, den Zitronensaft und rühren wieder zu stopfen.
5. Geben Sie zerkleinertem Fisch für 10-15 Minuten stehen, um eine Menge von Kleie punkten.
6. Form von Hackfleisch Frikadellen.
7. Schnitzel in einem Dampfer und kochen für ca. 15-20 Minuten.

Hackfleisch Frikadellen

Zutaten:
- Huhn - 350 Gramm
- Mayonnaise oder Joghurt - 100 Gramm
- Ei - 1 St.
- Leuchtmittel - Halb
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Mehl

Zubereitung:

Huhn in kleine Stücke geschnitten und Mayonnaise oder Joghurt. Lassen Sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank (ich am Abend getan haben und bis zum Morgen nach links) marinieren. In marinieren Massen hinzufügen 1 Ei, Salz, Pfeffer und Mehl und eine halbe Zwiebel. Der Teig sollte dick sein, aber seine Hände nicht nehmen, als oladi.Vykladyvaem Löffel auf eine erhitzte Pfanne erhitzen und mit 2 Seiten für 2-3 Minuten.

Onion Burger

Zutaten:

● 8-10 Glühbirnen
● 1, 5 Tassen Mehl
● 1 Karotte
● 1 Kartoffel
● Ein Bündel von Dill, Petersilie und Sellerie
● 100 ml Pflanzenöl,
● Salz und Gewürze.

Zubereitung:

1 Zwiebel geschält, in Streifen geschnitten, mit kochendem Wasser für 5-7 Minuten.
2. Lassen Sie das Wasser, das Mehl zu den Zwiebeln geben.
3. Grüne hacken.
4. Rohe Kartoffeln und Karotten reiben auf einer groben Reibe.
5. zu den Zwiebeln Gemüse, Kartoffeln, Karotten, Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack hinzufügen, rühren alles.
6. Koteletts gebraten, wie Krapfen, obzharivaya auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Bereit Schnitzel in einer anderen Pfanne unter dem Deckmantel setzen bei schwacher Hitze herunter zu kommen (ca. 20 Minuten).