Schnitzel mit Gemüse "Marmor"
Zutaten
400g Schweine
Zucchini 1pc
Süße Paprika 1 Stück
Egg 2pcs
3 Knoblauchzehen
Käse 100g
Mayonnaise, Salz und Pfeffer
Herstellungsverfahren
Meat Kurbel durch den Fleischwolf. Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden, hacken Sie den Knoblauch, Käse Rost auf einer groben Reibe. Alle mischen, fügen Sie die Eier, Mayonnaise, Salz und Pfeffer. Aus der resultierenden Masse geformt Pasteten, rollen sie in Paniermehl und braten, bis gekocht.
Servieren Sie mit gegrillten oder gebackenen Kartoffeln.
Geheimnisse der Kochleberschnitzel
1. Leberschnitzel oder wie sie genannt werden Leber Pfannkuchen kann von jedem Leber, Schwein, Huhn, Rind hergestellt werden. Mit Geflügelleber, werden sie mehr Zahlungsmittel.
2. Vor der Vorbereitung der Leber empfohlen Bad in Milch oder Wasser für mindestens eine halbe Stunde. Das spart sie aus Bitterkeit und unangenehmen Geruch.
3. Jede Leber nicht wie lange Wärmebehandlung, wird es trocken und Gummi, so sollten Sie nicht in einem langen, heißen engagieren, bringen Pasteten bis sie goldbraun und vom Herd nehmen.
4. Sie können das Rezept der Leber leicht verändern, wie Pfannkuchen anstelle von rohen Zwiebeln, legen gebratenen Karotten und Zwiebeln, den Knoblauch. Sie können auch das Mehl für Grieß oder Mehl ersetzen, um einerseits und einer der Köder.
5. Wenn der Teig fertig ist, um in Eile nicht gekocht werden, lassen Sie den Teig auf eine halbe Stunde lang stehen, wird Mehl viskoser und Burger werden mehr üppig, nicht zerfallen.
Buletten Kohl
Zutaten:
0, 5 kg Kohl
2 EL Grieß
2 Esslöffel Pflanzenöl
Paniermehl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Fein zerkleinern das Kraut, Salz und gut erinnern bis zum Saft. Heizen Sie eine Pfanne Pflanzenöl, den Kohl mit seinem Saft und köcheln lassen, für etwa fünf Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Mit Pfeffer und andere Gewürze Lieblings abschmecken. Lassen Sie die Kohl kühlen. In einer Vielzahl von Kohl, fügen Grieß und den Teig kneten. Wet Palmen prägen Pasteten und rollen sie in Paniermehl. Bereit Burger braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten.
?Pikante Fleischbällchen
Zutaten:
Hähnchenfilet
Käse
Quetschen
Pfeffer
Mehl
Ei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
Alle Bestandteile in ungefähr gleichen Mengen.
Filet, Paprika, Zucchini in kleine Stücke geschnitten. Cheese Rost.
Geschnittenes Gemüse, Huhn, Käse, Mehl, Eier, kneten die Füllung. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fry in Pflanzenöl in Form von Koteletts, ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite.
Faule Kohlrouladen (ein Kuchen)
Zutaten:
- 600 g Hackfleisch
- Ein Glas gekochtem Reis
- Die Hälfte eine kleine gekochtem Kohl kachanchika
- 1 Zwiebel
- 2yaytsa
- Esslöffel Stärke
- Salz gut und Gewürzen Ihrer Wahl (ich habe nicht hinzufügen)
Sauce:
- Tomatensaft + Sauerrahm
Zubereitung:
Im Rindfleisch den Reis, gehackte Kraut, gehackte Zwiebel, Eier, Salz, Stärke, und alles ist sehr gut durchmischt. Form Pasteten und braten in einer Pfanne, dann in eine Auflaufform verlagern, gießen Sauce (Mischungs Saft mit saurer Sahne) und in den Ofen für 30 Minuten.
?Fleischlose Burger
Zutaten:
- 1 kg Kohl
- 1 Zwiebel
- 0, 5, Art. Grieß
- 0, 5, Art. Mehl
- Zwei Zahn. knoblauch
- Green (I Dill)
- Pflanzenöl zum Braten
- Paniermehl
- Salz nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack
Zubereitung:
1. Kohl in Salzwasser 8-10 Minuten in 4 Stücke und Schweiß geschnitten.
2. Klappen Sie den Kohl in einem Sieb, Hackfleisch und quetschen, um Wasser zu entfernen.
3. Auf einem feinen Reibe reiben die Zwiebel und Knoblauch in einer Presse überspringen Sie den Knoblauch.
4. Dill fein hacken.
5. Kohl fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und zelen.Posolite, Saison mit Gewürzen abschmecken.
6. Fügen Sie das Mehl, Grieß, gut mischen.
7. Form dieser Massen Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl knusprig goldbraun sind.
Schnitzel "Amateur"
Fisch Pasteten zubereitet gestern taaaaaaaak ich sie wollten!
Hier ist das Rezept
Vielmehr, und als solche, ohne Rezept, alle "nach Augenmaß"
Dauerte nur solche Fische (Fisch hier absolut zutreffend)
Schneiden Sie sie in Stücke (6 Stücke der Arbeit). Zurückgeschlagen sie. Prisolit (siehe, nicht übertreiben!)
Für jedes Stück Fisch legen ein kleines Stück Pflaumen. Öl, die gleiche Menge an geriebenem Käse, gehackte Petersilie und ein wenig extrudierten Knoblauch (Knoblauch ist auch nicht "übertreiben"
Rolls (wenn Sie Angst, dass die Walze wird sich entfalten, ist es möglich, obwohl abhacken einen Zahnstocher, oder wickeln Sie ein wenig Faden, den Faden ... dann stark ziehen)
Also, da alle Teile
Bereiten Sie drei Platten zum Panieren: Mehl, Semmelbrösel und Ei. Schwenken Sie mit Stretching. Oil hat bereits Gas geliefert
Erste paniruem Mehl
Dann wird das Ei
Und auch dann nur in Paniermehl
Fry in einer Vielzahl ve Strecke. Öl
Dieses habe ich gedreht, während andere nur setzen.
Fry müssen kochen, daß sie gut geröstet und nicht innen roh gewesen. Der Geruch von Braten wert awesome!
Und hier sind unsere duftenden und saftigen Burger fertig!
Servieren Sie sie mit jeder Lieblings Beilage und Ihre Lieblings-Gemüse
?Hähnchenfilet sehr ungewöhnlich!
Zutaten:
Hühnerbrust
Käse - 50 g
Mayonnaise - 2 Esslöffel (durchschnittlich Brust)
Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Wir schneiden die Hähnchenbrust in sehr kleine Würfel (NICHT in einem Fleischwolf). (Ohne Knochen und Haut)
2. Drei auf einer groben Reibe Käse. (Ungefähr Gr.50)
3. Setzen Sie ein wenig Mayonnaise. (Basierend auf der durchschnittlichen Brust ca. 2 Esslöffel). Mit Salz, Pfeffer und Salat schmeckt.
4. Alle mischen Hände, Form Pasteten, bricht in Paniermehl. Und in einer Pfanne goldbraun braten. (Ich trage gewöhnlich die erste Seite des Deckels, und ohne sie)
5. mit einem Salat oder als Beilage zu Ihrem Geschmack servieren.
Wie gehacktem Hühnerfleisch Schnitzel zubereiten
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Sehr lecker und saftig Schnitzel aus Hühner erhalten, wenn sie diese einfache Rezept zu machen.
Erforderlich für das Rezept:
Hähnchenfilet 0, 5 kg
Zwiebel 2-3 Stück
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Mayonnaise 200 g
Mehl 100-150 g
1 Ei
Pflanzenöl zum Braten.
Wie Huhnkoteletts kochen.
Zum Anfang bis in kleine Würfel Hühner geschnitten werden.
Was wäre der beste Filet in Würfel schneiden sollte wenig Halt in der Tiefkühltruhe vorge werden.
Als nächstes hacken die Zwiebel in Würfel schneiden und in die Hähnchenfilets. Salz, Pfeffer abschmecken.
Fügen Sie die Mayonnaise und Ei.
Und gründlich mischen. Deckel mit Klarsichtfolie und senden Sie ein paar Stunden im Kühlschrank marinieren.
Aus dem Kühlschrank gekocht Hackfleisch und das Mehl.
Bringen Sie zu einem dichten Zustand mit einem Löffel und Ausbreitung auf einem beheizten Pfanne Pasteten.
Fry gleichmäßig auf jeder Seite.
So erhalten wir die Schnitzel vom Huhn. Es ist sehr einfach und sehr schmackhaft.
Buchweizen-Burger
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Zutaten:
Buchweizen gekocht 1 EL-
Egg 2-3 Stk
Käse 100g
Zwiebel 1 Stück
Butter-50g
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Fry Zwiebeln in Butter. Käse gerieben auf einer Reibe. Mischen Sie die gekochten Buchweizen, Zwiebeln und Käse. Um die Eier, Salz und Pfeffer zu fahren.
Gehacktes Form Pasteten, in Mehl wälzen (tun dies vorsichtig, sonst Pasteten kann auseinanderfallen) auf beiden Seiten goldbraun braten.
Lecker und sie heiß oder kalt
?Fisch-Gemüse-Bratlinge
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Sie benötigen:
500 g Fischfilets
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Kartoffel
2 Zahn. knoblauch
70 Gramm Kohl
1 Ei
Grüns
Salz, Pfeffer
Gewürze für Fische (I weißer Pfeffer, Koriander und Safran hinzufügen)
Paniermehl
Zubereitung:
1. Fischfilet und Gemüse zerkleinern.
2. in der gehackten Eier hinzufügen, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer und Gewürze (wie sich heraus sehr saftig Hackfleisch, dann habe ich zum 2-3 EL. L. Paniermehl hinzu) und mischen Sie gut mit einem Löffel.
Crackers ich hatte, fügte ich Brot
3. Form Pastetchen, Rollen in Paniermehl.
Crackers ich, Ich rolle in Mehl.
4. Fry in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten, bis gekocht.
Es stellt sich heraus sehr leckere Burger.
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