Schnitzel mit köstlichen Füllungen!

Zutaten:

Für die Füllung:

• 500 gehacktem Hühnerfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• Brot (Geschmack);
• 1 Ei;
• Salz und Pfeffer.

Für die Füllung:

• 100-150 g Käse Rost (I Mozzarella);
• 2 gekochte Eier Rost;
• Petersilie und Dill, fein gehackt;
• 2 EL. EL Butter bei Raumtemperatur;
• Sie können Ihre Lieblings-Gewürze hinzufügen.

Zubereitung:

Bereiten Sie die Füllung. Ich drehte mich um wässrig. Vielleicht hatte das Brot besser zu drücken (I eingeweicht in Wasser). Aber wer bekam auch wässrig, mach dir keine Sorgen, alles wird sich herausstellen ...
Befeuchten Sie Ihre Hände in das Wasser, Typ Löffel Füllung, in der Mitte der Vertiefung gemacht, und legen Sie die Füllung.
Erstellen Sie dann einen Kotelett. Feuchten Händen ist einfach zu tun - Hackfleisch klebt nicht.
In heißem Öl braten bei schwacher Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Bedecken Sie den Deckel ist nicht erforderlich. Patties sehr schnell zubereitet!
Dies ist eine so leckere stellte sich heraus! Solche sanft! Juicy!
Wir aßen mit gekochten Kartoffeln und Tomaten.

Guten Appetit!

Putenschnitzel

Zutaten

Türkei Filets 2 kg
Creme 33% CIs 450 ml
Eggs 2 Stück
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Weizenmehl nach Geschmack
Kartoffeln 750g
Pflanzenöl 200 ml
Butter 550 g
Rucola 75 g
Estragon 7 g
Trockener Weißwein 1 EL

Herstellungsverfahren

1. Putenhackfleisch zweimal mit je 200 Gramm Butter bei Raumtemperatur.

2. Fügen Sie ein Ei, Salz, Pfeffer und 300 ml Sahne Masse und mischen, bis es gleichmäßig. Wehre die Füllung auf den Tisch, den Teig, bis er mit Luft gesättigt.

3. Sformovat Pasteten, rollen sie in Mehl wenden und in Pflanzenöl.

4. Die Kartoffeln kochen, fügen Sie 150 Gramm Butter, die restliche Sahne und reiben Sie es durch ein Sieb oder eine Mühle, um den Zustand der Flüssigkeit Püree. In der heißen Soße rühren ein paar Handvoll frischer Rucola Blätter.

5. Bereiten Sie die Sauce bearnez. Zu diesem Zweck schlagen Eigelb in einem Wasserbad, bis es nicht in der Höhe von drei oder vier Mal zu erhöhen. Wischen kräftig ist notwendig, das Eigelb von den Wänden sammeln, so dass er in jedem Falle nicht geschweißt. Gießen Sie den Wein in den Dotter, fügen Sie die fein gehackten Estragon Blätter und, ohne zu stoppen Aufschlag, gießen Sie einen dünnen Strom von 200 g geschmolzene Butter. Weiter wischend, bis die Sauce eindickt. Salz und Pfeffer abschmecken.

Im Sommer können Sie Spinat Rucola oder Sauerampfer ersetzen. Bearnez Sauce auf einem süßen Weißwein gemacht werden - dann wäre es perfekt mit Meeresfrüchten. Wenn Sie den Wein mit Orangensaft zu ersetzen - es wird gut zu Ente. Fügen Sie den Zitronensaft - und den Fisch servieren. Gespeicherte Sauce Tag.

Gehackte Hühnerschnitzel mit Pilzen und Basilikum grün

Zutaten

Hähnchenfilet 600g
Frische Pilze 300 g
Zwiebeln 2 Köpfe
Creme 150g
Weißbrot 150 g
Madera 50 g
Grüner Basilikum 20g
Walnut Muskat Prise
Eier 1 Stück
Butter 50 g
Raffiniertes Öl 4 EL
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zucker 1 TL

Herstellungsverfahren

1. Hähnchenfilet fein hacken einen großen scharfen Messer, leicht salzen und pfeffern.

2. Zwei Zwiebeln und braten in einer Mischung aus Öl und Butter bis sie weich sind.

3. Während die gebratenen Zwiebeln, Champignons waschen, trockenen Tuch und fein gehackt, zu den Zwiebeln in der Pfanne hinzufügen, bestreichen und mit einem Teelöffel Zucker dazugeben und ca. 5 Minuten.

4. In einem Mixer, legte eine Schüssel mit Weißbrot ohne Kruste, fettarme Sahne und gießen Sie das Ei, fügen Sie ein Bund Basilikum und frisch gemahlener Muskatnuss und Schneebesen.

5. Mix in einer großen Schüssel gehackte Huhn, gebratene Champignons mit Zwiebeln und Ei-Sahne-Mischung von Brot mit Gewürzen, fügen Sie 50 Gramm Madeira und vorsichtig umrühren

6. Bilden Sie eine kleine, runde Pasteten und braten in Pflanzenöl goldbraun backen.

Für die Füllung statt einer Messerschleifer vorbereiten können verwendet werden, aber dann ist die Konsistenz der Füllung mehr einheitlich sein, und Burger sind ein bisschen weniger lecker aus

Hähnchenfilet "Tenderness"

Zutaten:

2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
100 Gramm Käse
2-3 Esslöffel Stärke
1 kleine Knoblauchzehe (nicht)
Greens - nahm ich polpuchka Dill und Petersilie, ohne möglich
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Stark Granulat nicht notwendig.
Käse in Würfel schneiden die gleiche oder eine geringere Größe.
Wenn Sie die Zwiebel hinzu, dann sollte es fein gehackt werden.

Hinzufügen von Joghurt, Stärke, Salz und Gewürze

Salz setzen weniger als üblich - er bereits Käse "gibt Salz"
Alles was Sie jetzt mischen und fügen Sie fein gehackte Greens benötigen

Hier ist eine Füllung Ich drehte mich

Fry bei mittlerer Hitze notwendig.
Kann mit einem Löffel wie Pfannkuchen verteilt werden, aber Sie können so

Schnitzel sehr schnell gebraten.

Übrigens sind noch schneller gegessen.

Von diesem Teil habe ich 15 Stück Medium Koteletts.

Hähnchenfilet sehr ungewöhnlich!

Zutaten:
Zutaten:

Hühnerbrust
Käse - 50 g
Mayonnaise - 2 Esslöffel (durchschnittlich Brust)
Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Wir schneiden die Hähnchenbrust in sehr kleine Würfel (NICHT in einem Fleischwolf). (Ohne Knochen und Haut)
2. Drei auf einer groben Reibe Käse. (Ungefähr Gr.50)
3. Setzen Sie ein wenig Mayonnaise. (Basierend auf der durchschnittlichen Brust ca. 2 Esslöffel). Mit Salz, Pfeffer und Salat schmeckt.
4. Alle mischen Hände, Form Pasteten, bricht in Paniermehl. Und in einer Pfanne goldbraun braten. (Ich trage gewöhnlich die erste Seite des Deckels, und ohne sie)
5. mit einem Salat oder als Beilage zu Ihrem Geschmack servieren.

Schnitzel "Minute". (Alle zubereitet mit heißen 20 Minuten)

Wir brauchen:
Krabben-Sticks - 2 Stück; (400 gr.)
Käse - 200 gr;.
Semmelbrösel (zum Füllen - 2 EL l.);
Mayonnaise - 3 EL;.
Ei - 3 Stück;.
Knoblauch - 7-8 Nelken;.
2 Prisen Salz.

KOCHEN:
Krabben-Sticks, Käse und Knoblauch, in einem Mixer für einen Moment zerkleinert und fügte hinzu: Paneer. Kekse, Eier, Mayonnaise, mischen die Dinge, gebildet Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in einer Strecke. maslevot alle)))

GUTES ESSEN!

Schnitzel mit Blumenkohl.

Zutaten:
500 g Hackfleisch vom Schwein.
Karotte 1pc.
Bow Rap. 1 Stk. + Eine Handvoll zel.luka und Dill.
Haferflocken 3st.l.
Salz, chёrn.molot.perets.
Käse 100g.
blumenkohl
Herstellungsverfahren:
In die Füllung hinzufügen, fein gehackte Zwiebel, Karotte (auf einer feinen Reibe), Ei, ovs.hlopya, Gewürze, alles mischen, stehen 15min.Narezaem geben kleiner Blumenkohl, Salz, drei auf einer feinen Reibe Käse und Mischung ist unser Füllung.
Nehmen Sie ein Stück unserer Transportluftfüllung und Palmen bilden ein Pfannkuchen, fügen Sie die Füllung in die Mitte und bilden eine Patty, Rolle in muke.Gotovye Koteletts mit 2 Seiten gebraten und fügen Sie dann ein wenig kochendem Wasser auf dem Boden einer Pfanne braten wieder mit 2 Seiten, so Schnitzel sehr sanft.
Servieren mit Kartoffelpüree und Gemüse.

Köstliche Huhnkoteletts.

Um köstliche Huhnkoteletts kochen, bereiten Sie bitte solche Zutaten:
Frische gehacktem Hühnerfleisch - 500 g;
Ein Viertel Tasse Milch;
Halbstreu frische Petersilie;
Ein Viertel Tasse Apfelmarmelade;
Vier große Apfel;
Ein Stück Weißbrot;
Ein Kopf von Zwiebeln;
Ein großes Ei;
Esslöffel Pflanzenöl;
Senfkorn - ein Esslöffel;
Fenchelsamen - die Hälfte Teelöffel;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Verfahren zur Herstellung köstlichen Huhnkoteletts:
Zunächst einmal müssen Sie die Zwiebeln von der oberen Schale trocken reinigen und dann mit einem scharfen Messer Zwiebel fein hacken. Dann, in einer separaten Schüssel wischen Sie zusammen ein Ei mit Hilfe der Krone oder der Stecker.
Jetzt können Sie den Backofen beleuchten müssen und erhitzen Sie es auf eine Temperatur von 230 Grad. Etwas Wärme der Milch in einer kleinen Schüssel und genießen das Brot darin, Pre-Clearing aus der Kruste und in kleine Stücke schneiden. Gut waschen die Äpfel, dann Rost Hälfte, nachdem sie aus dem Kern zu entfernen, und die andere Hälfte muss nur kleine Scheiben schneiden.
Nun, in einem separaten, eine recht große Schüssel auf gehacktem Hühnerfleisch, fein gehackte Zwiebel und Brot in Milch getränkten mischen. Fügen Sie ein, um die gleiche Ei und fein gehackt Greens. Jetzt ist alles gut und rühren in das Ende Gewürze hinzufügen, um Ihrem Geschmack und geriebene Äpfel. Wieder alles gut umrühren und die Form der resultierenden Füllung vier ziemlich große Pasteten.
Nun müssen Sie ein wenig Fett auf ein Back raffiniertem Sonnenblumenöl und legte Frikadellen auf Backblech, wobei ein Abstand von etwa zwei Zentimeter auseinander. Schicken Sie sie in den Ofen und backen bei einer konstanten Temperatur für 20 Minuten.
Inzwischen sbryznete Apfelscheiben mit Pflanzenöl bestreichen und mit Fenchel. Ordnen Sie die bereit Äpfel in die Pfanne um die Koteletts und wiederholen Sie die Schüssel in den Ofen. Backen, bis gekocht benötigen Schnitzel und bis die Äpfel weich sind. In einer separaten Schüssel, kombinieren die Marmelade und Senf mischen kräftig geknetet. Dann ist es notwendig, bereit Schnitzel schmieren sehr dick. Senden Sie das Gericht in den Backofen für weitere 15 Minuten. Serve Schnitzel kann als separate Schüssel anrichten und mit vorbereitet werden. Das Beste von allem als Beilage für dieses Gericht ist geeignet Salzkartoffeln. Auch geht auch mit Hühnerschnitzel Salat von Frühlingsgemüse.
Guten Appetit, Sie und Ihre Gäste.

Karotte und Apfel-Burger (6 Portionen)

1 Portion - 198 Kalorien

Karotten 6 Stück.
Apfel 4 Stck.
0 Milch, Tasse 5
Butter 4 EL. l.
Grieß 2 EL. l.
Semmelbrösel 2 EL. l.
Eier 1 Stk.
Zucker
Geschmack

Karotten sauber, fein hacken. Äpfel, in kleine Würfel schneiden waschen, das Kerngehäuse entfernen. In einer Pfanne erhitzen, die 2 Esslöffel. l. Butter, die Karotten und Milch und kochen für 4 Minuten.
Fügen Sie Äpfel, Grieß, Salz und Zucker. Simmer, gelegentlich umrühren, für 3 Minuten. Die erhaltene Masse wird abgekühlt, gießen Sie in das Ei-Mix.
In runde Fladen geformt, rollen sie in Paniermehl wenden und in heißem Öl für 3 Minuten. auf jeder Seite. Mit Sauerrahm.

Fishcakes Pollock

96kkal 100g

AUFBAU:
Seelachs - 1 kg
Zwiebeln - 1 St.
Karotten - 1 St.
Knoblauch - 3-4 Nelken
Laib - 1 Scheibe
Hühnerei - 1 St.
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
pflanzliches fett

ZUBEREITUNG:

Für die Herstellung der Seelachs Seelachs Fischfrikadellen aus Haut und Knochen gereinigt.

Karotten, Zwiebeln und Knoblauch sind auch sauber und Hackfleisch zusammen mit Seelachs (oder verwenden Sie den Hubschrauber aus dem Mixer).

Baton in Wasser einweichen und fügen Sie die Füllung, gut mischen.

In Hackfleisch Add Ei, Salz, Pfeffer, gut mischen.

Von zerkleinertem Fisch Form Fischfrikadellen und in einer Pfanne auf beiden Seiten. (Um Burger waren weniger Kalorien Sie können sie im Wasserbad kochen)