Schnitzel mit Pilzen (115 kcal)
Überraschend lecker und zart Gericht für Liebhaber von Pilzen. Der einzige Nachteil - Pilze haben eine Menge, aber sehr lecker!
Zutaten:
1 kg aller frischen Champignons
2 Zwiebeln
4 Eier
4 Esslöffel Semmelbrösel
4 EL. EL Sonnenblumenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Waschen Sie frischen Champignons, sauber, fein hacken und in Salzwasser kochen, dann falten sie in ein Sieb geben. Die Champignons rohe Eier, gehackte Zwiebel, 2 EL Paniermehl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und gut mischen alles.
Von den vorbereiteten Pilzfüllung machen Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in heißem Sonnenblumenöl für 10 Minuten.
Zrazy. Schnitzel, gefüllt
Zutaten:
Füllung - 500 g (mein Schweinefleisch -govyadina)
Zwiebeln - 1 St.
Kartoffeln - 1 Stck.
Brot - 2 Scheiben
Milk - 5 EL
Egg - 1 Stck.
Gewürze
Für die Füllung:
Ham - 100 gr.
Pilze - 100 gr.
Zubereitung:
Pilzen und Schinken fein gehackt. Pilze in einer Pfanne gebraten und den Schinken Ende.
Ist in der Regel für Hackfleisch Frikadellen, dh getan Reiben Sie die Zwiebel, Semmelbrösel in Milch eingeweicht, reiben Sie die Kartoffeln auf dem besten Reibe "Püree", fügen Hackfleisch und brechen ein Ei, Gewürzen abschmecken. Alle mischen.
Nun nehmen Sie einen Löffel Füllung und rollte es auf der Handfläche in der Pfannkuchen in der Mitte einer Put-Füllung, und schließen Sie die Ränder und bildet eine Patty. Ich habe nicht auf die Hand bekommen, um diese Größe Pfannkuchen machen, und ich bin nur auf der Oberseite der Füllung lozhila noch nicht viel von Hackfleisch und alles gegengezeichnet. Die sich ergebende Patty umhüllt in Mehl, dann in Ei und Paniermehl. Braten, bis auf einem Backblech gegart.
?Diese nette "Schnitzel" als Fleisch und Fisch zu tun. Ist einfach.
Nehmen Sie das Fleisch (Schwein und Hühnerbrust), zurückzuschlagen.
Geißel des Fleisches Zopf. An den Rändern der Stiche Zahnstocher. Streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Gewürze. Und auf den beheizten Pfanne braten für 3 Minuten auf jeder Seite.
Patties von Hackfleisch in den Ofen
Es ist bekannt, dass die gebackenen Produkte nützlicher gebratene Lebensmittel. In diesem Back spart Zeit, Nerven und Öl. Saftig, zart, würzig Gericht für diejenigen, die nicht wollen, um am Herd zu stehen - Bake Pasteten von Hackfleisch wird in den Ofen ist.
Zutaten:
- 0, 5 kg Fleisch (Schwein, Rind);
- 2 Stck. Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 2-4 Knoblauchzehen;
- 3 Scheiben Brot Krümel;
- Butter;
- Paniermehl;
- 4 EL. EL Mayonnaise;
- Salz und Pfeffer.
Zubereitung:
Also, wenn die Füllung noch nicht fertig ist, lassen Sie das Fleisch durch den Fleischwolf. Reiben Sie die Kartoffeln, Zwiebel gehackt, zerdrückten Knoblauch, das alles summiert, um die Füllung. Crumb Brot in Wasser eingeweicht, dann auswringen und auch für die Füllung hinzufügen. Dann legen Sie die Mayonnaise, Salz, Pfeffer, dann gründlich mischen.
Nasse Hände abwechselnd bilden Pasteten, von denen jeder muss in Paniermehl rollen und legte die Pfanne leicht geölt. Backen Sie Frikadellen ersten müssen für 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 180 0 C. Dann, auf ein Backblech kann ein wenig Wasser gießen, und Koteletts sollten mit Butter einfetten und Reichtum in den Ofen für eine weitere Viertelstunde zurückgeschickt. Guten Appetit
?Köstliche hausgemachte Burger - alle Geheimnisse des Kochens
Köstliche hausgemachte Burger begann, meine einzige Erfahrung der vergangenen Jahre und die Anzahl der gekochten Fleischbällchen erhalten. Obwohl auf den ersten war alles - und hart und salzig und nur einige "Gummi".
Aber jetzt bekomme ich köstliche hausgemachte Burger, die gerade Haltung in den Mund, und der Anträge auf der Platte selbst.
Dank einiger Geheimnisse oder einfach Feinheiten Kochen Burger erhalten saftig, zart und luftig.
Köstliche hausgemachte Burger - die Geheimnisse des Kochens:
* Hackfleisch für Frikadellen ist besser, den gemischten nehmen: Schweinefleisch mit Huhn oder Schwein, Rind und Huhn.
* Laib Brot oder in Sahne eingeweicht.
* In den Burger nur hinzufügen, Eigelb-Protein verleiht ihnen Stabilität.
Zwiebel fein schneiden und Crush in einem Mörser für Saftigkeit.
* Egal Saftigkeit Rasse gehackt gekochtes Wasser. Seltsamerweise, aber die Burger sind erhalten sehr saftig.
* Fügen Sie Koteletts fein geriebenen Kartoffeln oder geschreddert rohe Kohl für mehr Fülle und Leichtigkeit.
* Für Saftigkeit Brühe statt Joghurt oder Sauerrahm.
* Pflicht bereit, um die Füllung zu klopfen.
* Fry Pasteten in klyare- Mischung aus Mehl, Milch und Eier.
All diese Details werden Ihnen helfen, leckere und saftige Burger zu kochen.
Zutaten:
* Füllung - 600 Gramm;
Zwiebeln - 1 Stück;.
* Brötchen oder Brot - 200 Gramm;
* Cream - 50 Gramm;
Salz, Pfeffer, Gewürz für Fleischbällchen - nach Geschmack;
* Knoblauch - 1-2 Zähne;
Kartoffeln - 1 Stück;
* Der Dotter - 1 St.
* Grün - auf Anfrage.
Zubereitung:
1. Fleisch zerkleinern.
2. hacken Zwiebel und schleifen.
3. Brot in Sahne eingeweicht.
4. Kartoffeln oder Kohl hacken.
5. Mischen Sie alle Gewürze hinzufügen, Knoblauch und klopfen Sie die Füllung.
6. Geben Sie ein wenig, um im Kühlschrank stehen.
7. Um Pastetchen zu bilden, kann jeder ein wenig gefrorenen Brühe oder Wasser zu investieren - dies wird zusätzliche Saftigkeit hinzuzufügen.
8. Fry, eingetaucht in Teig oder einfach nur auf beiden Seiten Mehl bis braun.
9. Bereit Schnitzel unbedingt kochen bis sie bereit in den Ofen oder in einem Kessel. Ich habe oft in den Kessel zu verbreiten, geben Sie etwas Brühe, Pfeffer, Lorbeerblatt und Eintopf geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden köstliche hausgemachte Burger Sie immer bereit.
Guten Appetit
Patties Krabbenstäbchen
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Zutaten:
1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht
Zubereitung:
So starten Sie hacken Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind
Auf einer groben Reibe Käse und Eier neben dieser Masse gerieben add
Fügen Sie auch Knoblauch durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.
Guten Appetit :) Heiß servieren :)
Hähnchenfilet "Tenderness"
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Zutaten:
2 mittelgroße Hühnerfilet
100 Gramm Joghurt (oder 2-3 EL Mayonnaise)
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?Patties Krabbenstäbchen
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Zutaten:
1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
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Patties Krabbenstäbchen
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Zutaten:
1. Crab sticks - 200g
2. Ein Hartkäse - 150g
3. Knoblauch - 1dolka
4. Eier - 2-3sht
Zubereitung:
So starten Sie hacken Krabbenstäbchen in Chips. Es ist einfacher, dies zu tun, wenn sie noch gefroren sind
Auf einer groben Reibe Käse und Eier neben dieser Masse gerieben add
Fügen Sie auch Knoblauch durch die Presse weitergegeben. All Mix gründlich und formen aus den resultierenden Massen Pasteten. Crumble in Mehl wenden. Fry Pasteten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.
Gute Appetit :)
?Hähnchenschnitzel
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Sehr lecker, zart, saftig Hähnchen-Burger !!!
Das Fleisch mit Huhn, Kurbel auf der Mühle, fügen Sie 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 3 Brioche-Scheiben in Milch eingeweicht, 1 Zucchini (separat zu drehen aus der Flüssigkeit-Dehnung, in den Stuffing + 1 Ei + 1 Esslöffel Stärke .
Löffel zu Pasteten und braten auf beiden Seiten verteilt. Buletten entpuppen sehr lecker, sehr süß !!!
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