Squash, Huhnkoteletts

Zutaten:

1 Zucchini, Zwiebeln und Ei. Zucchini kann jeder, aber mehr leckere Burger mit Zucchini erhalten. Ein paar Knoblauchzehen und 700 Gramm. gehacktem Hühnerfleisch, 0, 5 Tassen Milch und 2 kleine Stücke von Weißbrot. Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können eine Würze für Hackfleisch Schnitzel nehmen. Fry Pasteten in Öl sollte - am besten perfekt Olivenöl, aber auch wie gewohnt verwendet werden.

Zubereitung:

Mit Weißbrot entfernen Sie die Schale, legen Sie ihn in Milch. Zucchini reinigen - entfernt nicht nur die Samen, aber die Felle, dann Zucchini reiben auf einer kleinen Reibe. Fein hacken Knoblauch und Zwiebel. Alle Komponenten werden gemischt, fügen Sie die Hackfleisch, Salz und Pfeffer die resultierende Masse. Bilden die Pasteten und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl.

Schnitzel mit Blumenkohl.

Zutaten:
500 g Hackfleisch vom Schwein.
Karotte 1pc.
Bow Rap. 1 Stk. + Eine Handvoll zel.luka und Dill.
Haferflocken 3st.l.
Salz, chёrn.molot.perets.
Käse 100g.
blumenkohl
Herstellungsverfahren:
In die Füllung hinzufügen, fein gehackte Zwiebel, Karotte (auf einer feinen Reibe), Ei, ovs.hlopya, Gewürze, alles mischen, stehen 15min.Narezaem geben kleiner Blumenkohl, Salz, drei auf einer feinen Reibe Käse und Mischung ist unser Füllung.
Nehmen Sie ein Stück unserer Transportluftfüllung und Palmen bilden ein Pfannkuchen, fügen Sie die Füllung in die Mitte und bilden eine Patty, Rolle in muke.Gotovye Koteletts mit 2 Seiten gebraten und fügen Sie dann ein wenig kochendem Wasser auf dem Boden einer Pfanne braten wieder mit 2 Seiten, so Schnitzel sehr sanft.
Servieren mit Kartoffelpüree und Gemüse.

Autor:Eleanor Deeps
# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Schnitzel "Minute". (Alle zubereitet mit heißen 20 Minuten)

Wir brauchen:
Krabben-Sticks - 2 Stück; (400 gr.)
Käse - 200 gr;.
Semmelbrösel (zum Füllen - 2 EL l.);
Mayonnaise - 3 EL;.
Ei - 3 Stück;.
Knoblauch - 7-8 Nelken;.
2 Prisen Salz.

KOCHEN:
Krabben-Sticks, Käse und Knoblauch, in einem Mixer für einen Moment zerkleinert und fügte hinzu: Paneer. Kekse, Eier, Mayonnaise, mischen die Dinge, gebildet Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in einer Strecke. maslevot alle)))

GUTES ESSEN!

Autor:Elena Baryshev
# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Frikadellen

Fleisch - 1 kg
Zwiebeln - 1 Kopf
Egg - 1 Stück
Stale Weißbrot - 300 g
Fleischwolf blättern durch einen großen Grill oder kaufen große gescrollt Füllung.
Zwiebel fein gewürfelt ca. 4-5 mm. Gehackte Zwiebel Füllung.
Weichen Sie das Brot in Wasser, Squeeze das Wasser aus ihm heraus und fügen Sie die Füllung. Das Hauptthema in den Burger - die Menge an Brot. Über ein Kilo Hackfleisch ich ein wenig mehr als ein Drittel der in Scheiben geschnitten Brot. Wenn das Brot noch ein paar Burger, bekommen sie zäh und geschmacklos.
Fahren Sie die Füllung Ei - es wird nicht geben Schnitzel auseinander fallen in der Pfanne.
Salz und Pfeffer abschmecken, dann mischen die Füllung, so dass eine homogene Masse.
Leicht erwärmt Pfanne gießen Olivenöl oder Sonnenblumenöl, legen Sie die Frikadellen geformt. Machen Sie nicht Burger groß und zu dick ist, wird sie länger anhaltende haben und haben den ganzen Saft, die Dicke von etwa 1, 5 cm ausreichend weg. Wenn Schnitzel leicht auf einer Seite gebräunt, drehen sie. Burgers brauchen ein paar Mal zu drehen. In keinem Fall nicht gießen Sie Wasser und nicht den Deckel abdecken - also können Sie sie zu kochen. 7-8 Minuten ist ausreichend, um eine Dicke von 1 5 cm braten hacken.

Schnitzel "Wiener"

Nehmen Sie 800 Gramm Fleisch (Schwein oder Huhn kann) und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Gießen 200 g Mayonnaise. Fügen Sie 4 Esslöffel Stärke, 2 Eier, 1 Knoblauchzehe, integriert. All-Mix und lassen Sie mindestens 2 Stunden. Wir verteilen das Gewicht der Löffel auf einem heißen Bratpfanne, Form Pasteten und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Patties produziert - Yum. Kann in ähnlicher Weise und fishcakes erfolgen.

Autor:Olga Syromyatnikova
# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Hühnerschnitzel mit Pilzen

Fleischbällchen in einer Weise gekocht wird Super saftig, lecker, lecker mit knuspriger Kruste. Versuch es!

Zutaten:

Hühnerfleisch ohne Knochen (Filets oder Beine) 250g
Wald gekochte Pilze 80g
1 Zwiebel
1 Ei (ich habe 2 Eigelb)
1 EL Mehl (oder Stärke)
2 Esslöffel saure Sahne (Mayonnaise)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sonnenblumenöl zum Braten.

Zubereitung:
1. Nehmen Sie das Fleisch und schneiden Sie in kleine Stücke.
2. Pilze (gekocht) und in kleine Stücke schneiden.
3. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und braten. Kühle.
4. Alle Zutaten. Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren Sie mit einem Löffel.
5. Nehmen Sie den "Test" für die Schnitzel in der Kälte für 30 Minuten. 6. Dann erwärmen das Öl und Löffel Verbreitung Gewicht auf der Schale als oladushek.
7. Fry Pasteten, bei schwacher Hitze abgedeckt, bis sie goldbraun sind mit 2 Seiten.
8. Unsere saftigen Burger mit Pilzen bereit. Zum Garnieren können Sie Kartoffelpüree und Gemüse vor.

Guten Appetit!

Buchweizen-Burger mit Pilzen (fleischlos)

Zutaten:

1 Tasse Buchweizen
200 bis 300 Gramm Pilze (Champignons)

1 Zwiebel
1 Karotte
100 Gramm Roggenbrot
Knoblauch, Kräutern, Salz, Gewürze "Für Hackfleisch"

Zubereitung:
1. Gekochter Buchweizen cool. Pilze braten in Pflanzenöl mit Zwiebeln und Karotten.
2. Schließen Sie den Buchweizen und gebratenen Champignons, fügen Sie die eingeweichten Brot, Gewürze und Kräuter, mischen (man kann in einem Mixer).
3. Stellen Buchweizen mince Pasteten und Roll in Paniermehl. Fry in Pflanzenöl.

Sauce für Koteletts: lean "Bechamel"

Wie zu kochen die Sauce:
50 g Mehl in etwas Wasser und braten Gewicht von Mehl in der Pfanne verdünnt, bis das Mehl nicht die Farbe ändern. In der Sauce, Salz, Muskatnuss und einen Teelöffel Zitronensaft.

Sehr leckere Burger

Zutaten:

1. Hackfleisch - 500 g
2. Zwiebeln - 1 St.
3. Weißbrot - 3 Stück
4. gehackte Petersilie - 2 Esslöffel
5. Senfpulver - 1 TL
6. Eggs - 2 Stck.
7. Kaltwasser - 3 Tassen
8. Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1 Zwiebel in große Scheiben schneiden. Pre-getränkten Stück Weißbrot in Wasser. Bereiten Sie eine Küchenmaschine oder Mixer. In den meisten Mischung Zwiebeln, gedrückt Weißbrot und gehackter Petersilie. Alles schnell glatt rühren. Dann fügen Sie das Hackfleisch ist hier. Mischen der erhaltenen Masse. Unmittelbar stelle ich fest, dass er kein Blatt sollte daher wie eine feine Durcheinander. Wir müssen nur bröckeln es fein. Wenn Sie nicht zu Hause sind oder kombinieren oder Mixer, mit einem herkömmlichen Fleischwolf.
2. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schickt gefrästen Hackfleisch. In trockenen Senf. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Yolk schicken Blatt vor den Mund. Alles gute Mischung. Wenn Sie zu dick Hackfleisch bekommen, ein wenig kaltem Wasser.
3. In einer anderen Schüssel schlagen tiefe Weißen, bis schäumend. Es sollte jedoch nicht zu steil sein. Die eine Hälfte des Proteins, mit einem Holzlöffel, kombiniert mit Hackfleisch. Tun Sie dies sehr sorgfältig. Dann fügen Sie die andere Hälfte der Proteine. Vorsichtig mischen die Füllung.
4. Nun ist es notwendig, Pasteten bilden und braten Sie sie auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Am besten ist es Frikadellen mit nassen Händen zu bilden.

Hähnchenfilet in Französisch

Zutaten:

-900 Gr Hähnchenbrust Brust
-5 Eier
-1 Esslöffel Mayonnaise
-2 Esslöffel Mehl mit Rutsche
1/2 grüne Zwiebeln
-hydrochloric, Pfeffer
-Rastitelnoe Oil

Zubereitung:
1 Hähnchenbrust etwa 5 x 5 mm in kleine Würfel schneiden.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen, legen Sie die Eier und Mayonnaise, gut mischen.
3. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Mehl, nochmals durchrühren.
4. Die Konsistenz des Teiges sollte ähnlich der Teig sein. Auf einem erhitzten Pfanne einen Esslöffel und braten auf beiden Seiten verteilt.

Pozharsky Schnitzel

Zutaten:
Hähnchenschenkel - 2 Stück (500 g)
Weißbrot - 100 bis 150 g,
Milch oder Sahne - 1 Tasse,
Ei - 1 PC,
Butter - 3-4 EL. Löffel,
Salz
Paniermehl,
Butter oder Pflanzenöl zum Braten - 100 g

Zubereitung
1. Hähnchen waschen, trocknen und trennen Sie das Fleisch von den Knochen.
2 White Brot in Milch eingeweicht. Wenn das Brot Schwellen überwinden.
3. Promolot Huhn mit Weißbrot in einem Fleischwolf getränkt.
4. Der resultierende gehackt Salz, fügen Sie die geschmolzene Butter, Eier und rühren gründlich zerkleinert.
5. Aus den resultierenden Hackfleisch bilden kleine Pasteten, rollen sie in Paniermehl wenden und in Butter oder Pflanzenöl auf beiden Seiten, bis gekocht.

Chicken Kiev

Zutaten:

4 Hähnchenbrustfilets,
100 g Butter,
1 Ei,
50 ml Milch
100 g Mehl
120 Gramm Semmelbrösel,
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
pflanzliches fett

Zubereitung:
1. Holen Sie vor Butter aus dem Kühlschrank.
2. Hacken Sie die Kräuter und mit Butter mischen. Teilen Sie sich in vier Stücke und in den Kühlschrank stellen.
3. Jede Brust in große und kleine Filets geteilt, stellen Längseinschnitte (wie es sie zu glätten) und abzuwehren.
4. Reiben Sie die Salz und Pfeffer. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank.
5. In einer großen Filet legen Sie ein Stück Butter, Deckel mit Top-Filet, eingewickelt und an Bord Nähte legte. Entfernen Sie den Gefrierschrank für 10-15 Minuten.
6. Ofen vorheizen auf 200 Grad.
7. Nehmen Sie die Koteletts. Schlagen Sie Ei mit Milch, tauchen Sie die Frikadellen, dann in Mehl, dann tauchen wieder in das Ei mit Milch und Rolle in Paniermehl. Wiederholen.
8. In einer tiefen Pfanne erhitzen das Pflanzenöl (Öl sollte ausreichen, um Burger sein, waren es für die Hälfte) und braten Fladen auf beiden Seiten (erste braten von der Naht).
9. Übertragen Sie die Frikadellen auf ein Backblech oder Backblech setzen und backen Sie für 10 Minuten.