Vegetarische Burger

Zutaten:
- Kohl - 800 Gramm
- Milch - 1 Tasse
- Butter - 70 g
- Griess - 4 EL. Löffel
- Paniermehl - 3 EL. Löffel
- Pflanzenöl - 1/3 Tasse
- Saure Sahne - 150 Gramm
- Salz - 1 Stück (nach Geschmack)
- Anzahl der Portionen: 3

Zubereitung:

Fein hacken Kohl. Füllen Sie die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Stücke von Butter. Als nächstes stellen Sie den Kohl in einen Topf geben und köcheln lassen, überdacht, für 7 Minuten. Dann fügen Sie den Grieß. Gut mischen, so dass keine Klumpen gebildet. Bedecken Sie 10 Minuten kochen lassen. Bereiten Sie die Massen müssen Salz hinzufügen, umrühren, abkühlen lassen, in Pasteten unterteilt Rolle in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Sauerrahm.

Chicken Kiev

Zutaten:

Hähnchenbrust - 2 Stück
Butter - 40 gr
Knoblauch, Dill, Salz
Eggs - 2 Stück
Cracker panirovachnye
pflanzliches fett

Zubereitung:

Chicken Kiev (grob gesagt) - ein Huhn, das in einem Stück Butter gewickelt ist. Daher sollte das Öl im Voraus vorbereitet werden.

1. weiche Butter mit fein gehackten Dill, Knoblauch und Salz gemischt. Ovale Form davon Sticks und gefrorenen Zustand zu Stein. In unserem Fall, muss das Öl zu tun, 4 Würfel und einfrieren.

2. Waschen Sie die Hühnerbrust, entfernen Sie die Haut auftragen und sanft trennen das Fleisch von den Knochen. Von den zwei Hähnchenbrust erhalten vier Hühner Kiew.

3. Hähnchenfilet sanft setzte sich gegen einen Hammer und einen Wrap gefrorene Butter.

4. Der resultierende "doll" Bad in der Vor-geschlagenen Ei, dann in Paniermehl, Ei rollt wieder und wieder in Paniermehl rollen. So bereiten alle 4 Pastetchen.

Für 7-8 Minuten (keine Angst, das ist genug Zeit zum Braten) 5. Koteletts gebraten. Sie können eine tiefe Pfanne und Öl zu verwenden.

Italienisch Frikadellen mit Kartoffeln

Zutaten:
1 kg Kartoffel
slabozhguchaya Paprika
cayennepfeffer
Meersalz
getrockneter Oregano
4 EL. l. Olivenöl
1 EL. l. Zitronensaft
100 g getrocknete Tomaten

Für die Fleischbällchen:
1 gestern bun
1 Kopf von Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
600g gemischtes Hackfleisch vom Schwein / Rind
1 Std. L. Meersalz
1 Std. L. Senf
1 Ei.
2 EL. l. Pflanzenöl

Herstellungsverfahren:
1. Um die Kartoffeln Heizen Sie den Backofen auf 175 ° C Vorbereitung Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Mischen Sie 1 Esslöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, 2 Teelöffel Meersalz und 2 Esslöffel Oregano. Setzen Sie 1 Teelöffel dieser Mischung, der Rest zu verdünnen mit 4 Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft. Hände, die Kartoffeln in der resultierenden würzigen Olivenöl rollen. Backen Sie auf ein Backblech im Ofen für etwa 30 Minuten, Drehen von Zeit zu Zeit.
3. Zur Herstellung der Fleischbällchen Soak Brot. Zwiebeln in Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken. Mix Rind, gedrückt Brot, Ei, Zwiebel. Knoblauch, ein Teelöffel Salz und Senf. Pfeffer und blind 8 Pasteten. Braten Sie für 4 Minuten auf jeder Seite 2 Esslöffel Pflanzenöl.
4. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Kartoffelscheiben lag zwischen seinen Tomaten. 3-4 Minuten, bevor die letzten Reste des Kartoffelmischung bestreuen Gewürze und drehen Sie ihn um. Vereinbaren Kartoffeln auf Teller mit Fleischbällchen. Dieses Gericht kann Sauce "Salsa Verde" eingereicht werden.

Schnitzel "Turtles"

Zutaten:

- Hackfleisch Schnitzel
- Kinderwurst
- Käse-Sandwich

Zubereitung

1. schneiden Sie die Wurst in der Hälfte der Länge, jede Seite zwei Einschnitte (Fuß) zu machen.
2. Schneiden Sie die Wurst ergebenden Hälften in der Hälfte wieder. So werden wir vier Pfoten erhalten. 3. Schneiden Sie die Wurst in drei Teile: die Enden der Wurst - es ist zwei Kopfschildkröten (Mitte Schwänzen wird weitergehen). Bei jedem "Kopf" einen Einschnitt mit einem Messer - es wird "Mund."
4. Von den übrigen Stücke der Wurst durchschnittliche machen zwei Schwanz.

Waffle Schnitzel

Zutaten:
1, 5 kg Schweinefleisch (Huhn oder Hackfleisch gemischt - wie Sie wollen)
1 große Zwiebel
3 mittelgroße Kartoffeln
2-3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-3 Eier
Pflanzliches Fett
Waffeln mit einer Rate von 3 Stück pro 1 patty (Pasteten produziert sehr hohe und schwer, dieser Menge Fleisch habe ich die Teile nach links 12-13 Fleischbällchen)

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Eierfladen

Zutaten:

Gekochtes Hühnereiern - 6 Stck.
Zwiebeln grün - 1 Bund
Grieß - 2 EL
Mehl - 1 EL
Saure Sahne - 1 EL
Dill - 1 Bund
Pflanzenöl zum Braten - 2 Esslöffel
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

Gekochte Eier eingerieben auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel geben.
Es auch legen wir die fein gehackten Dill und Schnittlauch.
Das Mehl und Grieß. Mit Salz und Sauerrahm. Kneten Sie gründlich.
Aus der resultierenden Masse der nassen Händen Form Pasteten.
Setzen Sie sie in einer Pfanne mit heißem Öl.
Und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Wir heiß servieren.

Fleischlose Burger

Zutaten:

1 kg Kohl
1 Zwiebel
0, 5, Art. Grieß
0, 5, Art. Mehl
2 Zahn. knoblauch
Greens (I Dill)
Pflanzenöl zum Braten
Paniermehl
Salz nach Geschmack
Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kohl in Salzwasser 8-10 Minuten in 4 Stücke und Schweiß geschnitten.
2. Klappen Sie den Kohl in einem Sieb, Hackfleisch und quetschen, um Wasser zu entfernen.
3. Auf einem feinen Reibe reiben die Zwiebel und Knoblauch in einer Presse überspringen Sie den Knoblauch.
4. Dill fein hacken.
5. Kohl fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und zelen.Posolite, Saison mit Gewürzen abschmecken.
6. Fügen Sie das Mehl, Grieß, gut mischen.
7. Form dieser Massen Pastetchen, Rollen in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl knusprig goldbraun sind.

Ernährung, leichte und leckere Burger mit Paprika

182 kcal pro 100 g

Zutaten:
1 kg Hackfleisch (Rind oder Pute in der Hälfte mit Huhn)
2 Zwiebeln,
3 mittelgroße Paprika (vorzugsweise in verschiedenen Farben)
6 Knoblauchzehen,
2 Eier,
Petersilie oder Koriander.
Sesam zum Bestreuen

Zubereitung:
1. Hackfleisch Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch und Kräutern, Salz, Eier zugeben und Paprikawürfeln.
2. Wenn eine dicke Füllung, ein wenig Wasser.
3. Im Ofen backen für bessere Burger auf ein gefettetes Backblech oder braten in einer kleinen Anzahl ve Öl auf kleiner Flamme.
4. Schnitzel serviert mit Gemüse garnieren.

Waffle Schnitzel

Zutaten:
1, 5 kg Fleisch (Huhn oder Hackfleisch gemischt - wie Sie wollen)
1 große Zwiebel
3 mittelgroße Kartoffeln
2-3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-3 Eier
Pflanzliches Fett
Waffeln mit einer Rate von 3 Stück pro 1 patty (Pasteten produziert sehr hohe und schwer, dieser Menge Fleisch habe ich die Teile nach links 12-13 Fleischbällchen)

Das Fleisch in einem Fleischwolf bis 2 mal schleifen

Auf einer feinen Reibe gerieben hinzufügen: rohe Kartoffeln, Zwiebeln,

Knoblauch, Pfeffer, Salz abschmecken und gut mischen.

Weiter, lassen Sie die Füllung auf dem Tisch für 20-30 Minuten

Nehmen Sie eine Waffel und ein Keks lag auf ihm zu stopfen. Deckel mit zweiten Waffel-Füllung. Wieder breitete Füllung und decken den dritten. Und jetzt nehmen wir die Füllung, breitete es auf Ober- und Unterseite des Werkstücks unserer Burger und sie die Seiten des Werkstücks beschmiert.

Nun tauchen unsere Schnitzel in Ei

Braten im vorgeheizten Pfanne bei mittlerer - geringe Brand. Am Ende des Burger noch ein wenig unter dem Deckel gelegt geschlossen. Wafer anschwellen und dadurch hackt "Aufstieg".

Pozharsky Schnitzel

Zutaten:

500 g Hähnchenbrustfilet
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Creme
2-3 Scheiben Weißbrot
2/3 Tasse Milch
2.1 Art. l. Semmelbrösel
1 Ei
Öl zum Braten
Pfeffer, Salz
Greens.

Zubereitung:

Hähnchen Hackfleisch oder chop in einer Küchenmaschine. Bread in Sahne eingeweicht, dann drücken. Zu dem Hackfleisch mit zerlassener Butter, Sahne, Gewürzen und Salz. Alles in allem wieder Boden in einem Fleischwolf. Spindelförmige Form ovalen Fladen in der Mitte ein Stück Butter gestellt werden - vor allem, saftigen Burger kommen. Tauchen sie in das Ei, Semmelbrösel, braten. Sie können nur leicht braten Sie die Koteletts und dann Bunker in den Ofen.