Hamburger auf-Holstein.

Es scheint, dass Hamburger scheinen - die üblichen Burger, die Menschen in der ehemaligen Sowjetunion verwendet werden, um als eine tägliche Mahlzeit zu haben, und sie sind sehr schwer zu diversifizieren. Aber es stellte sich heraus, dass sie eine sehr interessante und schöner machen können. Und noch überraschender ist, dass die Dekoration ist ... Buletten!

Sie benötigen:

Gehacktem Rind- und Schweinefleisch - 400g
Zwiebel - 6 Stck.
Greens - 50 g
Eggs - 5-tlg.
Grüne Zwiebeln - 50 g
Butter
Salz
Pfeffer
Paprika

Wie zu kochen:

1. Löschen Sie die Zwiebeln, zwei Zwiebeln in ziemlich klein geschnitten, während andere nicht berühren.

2. Im Hackfleisch legte ein Ei und gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer, sehr sorgfältig zu kneten.

3. Grün zerkleinern und zum Fleisch geben.

4. Mince teilen sich in 4 gleiche Teile und Form jedes Flach "Hamburger." Steak sollte die Größe einer Handfläche zu bekommen.

5. Braten Sie die Steaks in der Butter auf beiden Seiten goldbraun braten. Auf die Seite legen und an einem warmen Ort, so dass sie nicht kühlen.

6. Die restlichen Zwiebeln in Ringe schneiden.

7. Fry es in einer Pfanne, wo gebratenes Fleisch für 2 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Er sollte leicht knusprig bleiben.

8. Setzen Sie die Steaks auf einem Teller, legte gebratenen Zwiebeln an der Spitze.

9. Von den Eiern zu tun Spiegeleier, schneiden Sie es in 4 Stücke, so dass jeder hatte ein Eigelb, und legen Sie es oben auf dem Steak mit Zwiebeln. Das Ganze mit Frühlingszwiebeln.

Guten Appetit!

Hamburger auf-Holstein

Zutaten für 4 Portionen:
200 g Hackfleisch
200g Schweinefleisch Hackfleisch
6 mittelgroße Zwiebeln
5 Eier
50 g Butter
50 g Frühlingszwiebeln
25 g Dill
25 g Petersilie
1 TL Salz
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Mexican Steak.

Zutaten:
Beef - 800
Süßer roter Pfeffer - 1 St.
Tomaten - 250g
Salz - ¼ TL
Grüne Zwiebeln - 20 g
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauchzehen - 4 Stck.
Pflanzenöl (einige Tropfen)
Gemahlener schwarzer Pfeffer - ¼ TL
Petersilie - 10 g

Zubereitung:
Fleisch quer zur Faser in Stücke von etwa 2 cm dick geschnitten.
Für dieses Gericht ist besser, Roastbeef oder Clipping zu verwenden.
Fein hacken geschälten Knoblauch und Zwiebeln - dünne Halbringe.
Peppers entkernen und in Streifen schneiden.
Tomaten in relativ dünne Scheiben schneiden.
Pan eingefetteten Tuch mit Pflanzenöl gedämpft und braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten bei starker Hitze für 2 Minuten, mit Salz und Pfeffer, dann weitergeben an eine Platte und in den Ofen geschoben bei 50 Grad, so dass das Fleisch nicht abkühlen, und alle Säfte gleichmäßig in jedem Stück verteilt.
Das Fleisch sollte innen rosa und saftig bleibt.
An der gleichen Pfanne braten bei mittlerer Hitze dünsten gehackten Zwiebel, Knoblauch und Paprika für 7-10 Minuten.
Nach dieser Zeit fügen Tomatenscheiben und kochen für weitere 5 Minuten, um die Tomate wurde nur leicht weich.
Das Gemüse auf Fleisch, mit gehackter Kräuter.

Steak mexikanischen

Zutaten:

800g Rindfleisch
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
4 Knoblauchzehen
250g Tomaten
10 ml Pflanzenöl
¼ TL Salz
¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
20g Schnittlauch
10g Petersilie

Zubereitung:

Das Fleisch sollte quer zur Faser in Stücke von etwa 2 cm dick geschnitten werden. Für dieses Gericht ist sehr gut, Roastbeef, aber man kann ein Clipping zu verwenden.
Fein hacken geschälten Knoblauch und Zwiebeln - dünne Halbringe. Peppers entkernen und in Streifen schneiden.
Tomaten in relativ dünne Scheiben schneiden.
Fleisch leicht einfetten beidseitig mit Pflanzenöl und auf einen stark erhitzten Pfanne ohne Fett.
Braten auf beiden Seiten bei starker Hitze für 2 Minuten, Salz und Pfeffer, dann zu einer Platte übertragen und legte an einem warmen Ort, wie zum Beispiel in einem Ofen bei 50 Grad, so dass es nicht abkühlen, und alle Säfte gleichmäßig in jedem Stück verteilt. Das Fleisch sollte innen rosa und saftig bleibt.
An der gleichen Pfanne braten bei mittlerer Hitze dünsten gehackten Zwiebel, Knoblauch und Paprika für 7-10 Minuten. Nach dieser Zeit fügen Tomatenscheiben und kochen für weitere 5 Minuten, um die Tomate wurde nur leicht weich.
Das Gemüse auf der Oberseite des Fleisches, mit gehackter Kräuter und dienen, während warmes Gericht.
Guten Appetit!

Steak mexikanischen

Zutaten:
- 800 g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprikaschote
- 4 Knoblauchzehen
- 250 g Tomaten
- 10 ml Pflanzenöl
- ¼ TL Salz
- ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 20 g Frühlingszwiebeln
- 10 g Petersilie

Zubereitung:

Das Fleisch sollte quer zur Faser in Stücke von etwa 2 cm dick geschnitten werden. Für dieses Gericht ist sehr gut, Roastbeef, aber man kann ein Clipping zu verwenden.
Fein hacken geschälten Knoblauch und Zwiebeln - dünne Halbringe. Peppers entkernen und in Streifen schneiden.
Tomaten in relativ dünne Scheiben schneiden.
Fleisch leicht einfetten beidseitig mit Pflanzenöl und auf einen stark erhitzten Pfanne ohne Fett.
Braten auf beiden Seiten bei starker Hitze für 2 Minuten, Salz und Pfeffer, dann zu einer Platte übertragen und legte an einem warmen Ort, wie zum Beispiel in einem Ofen bei 50 Grad, so dass es nicht abkühlen, und alle Säfte gleichmäßig in jedem Stück verteilt. Das Fleisch sollte innen rosa und saftig bleibt.
An der gleichen Pfanne braten bei mittlerer Hitze dünsten gehackten Zwiebel, Knoblauch und Paprika für 7-10 Minuten. Nach dieser Zeit fügen Tomatenscheiben und kochen für weitere 5 Minuten, um die Tomate wurde nur leicht weich.
Das Gemüse auf der Oberseite des Fleisches, mit gehackter Kräuter und dienen, während warmes Gericht.
Guten Appetit!

Steak mexikanischen

Steak fest.

Zutaten:

Fleisch - 1 kg.
Pflanzenöl - 0, 5 Tassen.
Senf - 0 5 Glas.
Piment -. 0, 5 h L.
Bacon (geräuchert) - 100 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Süßer Paprika (oder akute Halbinsel - nach Geschmack) - 1 EL. l.
Fat (Schwein) - 0 5 h L..
Roll (weiß) - 5 Scheiben.
Salz (Meer) - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Das Fleisch in dicke Scheiben mit einem Gewicht von mindestens 220 Gramm (tippen Sie es nicht notwendig ist). Schmieren Sie Senf, gießen Pflanzenöl und Pfeffer und legte die Scheiben auf der jeweils anderen, auf 2-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt (Sie können 3 Stunden bis Tagen (zwei oder drei), abhängig von der Qualität des Fleisches marinieren).
Schritt 2 Im mariniertem Fleisch vor dem Braten in jeder Scheibe zu tun 4 ergatterte die Mitte. Dann wird jedes Stück auf beiden Seiten und mit Paprika bestreuen mit Salz vermischt, in jedem Schnitt auf dünne Scheiben von geräuchertem Speck und Zwiebeln setzen. Um dies zu tun, nehmen Sie eine große Zwiebel, aber nicht schneiden, und "geteilt", dh. E. Um aus ihrer Blütenblätter zu den Zwiebeln zerfiel beim Braten zu trennen. Dann wird jedes Stück Fleisch Bandage um den Umfang zu Speck und Zwiebeln rutscht nicht von Kürzungen.
Schritt 3: Die Pfanne Fett, Hitze und schnell braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten, um die Zeit zu (auf jeder Seite an der hohen Wärme 7 Minuten) leicht zu verbrennen Zwiebel haben.
Schritt 4. Zur gleichen Zeit ist nicht viel (sonst wird es schwierig sein, schneiden) braten in Fett 5 runde Scheiben Weißbrot. Legen Sie jedes Stück Fleisch auf einer Scheibe Brot.
Schritt 5. Servieren mit jeder Beilage: gebraten französisch frites, Kartoffelpüree, gedünstetes Gemüse, Gurken, frische Tomaten.

Guten Appetit!

Steak mexikanischen

Eine Möglichkeit, Kochen von Fleisch mit Gemüse mit einer effektiven Ablage. Die Kombination aus einem sehr angenehmen, vor allem, wenn verwendet saftiges Fleisch und Bio-süße Tomaten. Tequila und Tortillas einfach toll!

Zutaten:
- Rindfleisch Braten (Filet oder Lende) 600 g
- Zwiebel (100 g) 1 Stck.
- Süßer roter Pfeffer (Paprika) 1 Stck.
- Knoblauchzehen 4 Stck.
- Rote Tomaten 250g
- Pflanzenöl 10 ml
- ¼ TL Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
- Grüne Zwiebeln 20 g
- Petersilie 10 g

Herstellungsverfahren:
1) Das Fleisch sollte quer zur Faser in Stücke von etwa 2 cm dick geschnitten werden. Für dieses Gericht ist sehr gut, Roastbeef, aber Sie können einen Beschneidungs verwenden
2) fein hacken geschälten Knoblauch und Zwiebeln - dünne Halbringe. Peppers entkernen und in Streifen schneiden
3) Tomaten in relativ dünne Scheiben geschnitten
4) Fleisch leicht einfetten beidseitig mit Pflanzenöl und auf einen stark erhitzten Pfanne ohne Fett
5) Braten Sie es auf beiden Seiten bei starker Hitze für 2 Minuten, Salz und Pfeffer, dann auf eine Platte übertragen und legte an einem warmen Ort, wie zum Beispiel in einem Ofen bei 50 Grad, so dass es nicht abkühlen, und alle Säfte gleichmäßig in jedem Stück verteilt. Das Fleisch sollte innen rosa und saftig bleiben
6) In der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich geschnittene Zwiebel, Knoblauch und Paprika für 7-10 Minuten. Nach dieser Zeit fügen Tomatenscheiben und kochen für weitere 5 Minuten, um Tomaten zu weichen nur geringfügig
7) Das Gemüse über dem Fleisch, mit gehackter Kräuter und dienen, während warmes Gericht

Guten Appetit!

Mexican Steak.

Zutaten:

Rindfleisch (Lende) - 500 g
Knoblauch - 3 Gewürznelken.
Olivenöl - 2 EL
Bulgarian pepper - 1 St.
Tomaten - 2 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser für ca. 1-1, 5 cm Dann reibe mit Knoblauch, Salz und Pfeffer und braten in sehr heißem Olivenöl.. Im Inneren des Fleisches zu blass rosa sein.
Schritt 2: Entfernen Sie dann die Steaks auf einem Teller und Verschiebung, und die Pfanne die gehackte Zwiebel, gewaschen und geschält Samen der Paprika und kochen für 10 Minuten.
Schritt 3: Fügen Sie dann die Tomaten in Scheiben geschnitten in 4 Stücke und wieder ein wenig verstimmt.
Schritt 4. Gekochtes Gemüse auf den Steaks verteilen und servieren.
Schritt 5. Separat serviert Kartoffelbrei oder grünen Salat.

Guten Appetit!

Schweinesteak

300 g Schweinefilet, 1 Zwiebel, 30 g Butter, Salz und Pfeffer.
Verfahren zu ihrer Herstellung. Vorbereitet Fleisch in Portionen schneiden Dicke von etwa 1, 5 cm und auch zur Abwehr. Öl erwärmen, setzte ihn in das Fleisch. Fry für 4 Minuten bei 100 Grad, Flip und kochen weitere 3 Minuten. Unabhängig davon braten gehackte Zwiebel in Butter, dann legte sie auf Steaks.