Ukrainischer Borschtsch

Durch Borschtsch kann Knödel eingereicht werden, aber wenn nicht, ist es gut geeignet, in Sonnenblumenöl Schwarzbrot gebraten, mit Knoblauch eingerieben. Füllen Sie den Suppe mit saurer Sahne oder Mayonnaise zu schmecken. Sehr nahrhaft und lecker.

Zutaten:

Knochen mit Fleisch,
Rüben,
kartoffel,
frischer Kohl,
zwiebel,
karotte,
Mehl (wichtig!)
Essig (wichtig!)
Tomatenmark (Sauce)
Sonnenblumenöl
knoblauch,
pfeffer,
Gewürze.

Zubereitung:

1. Borsch ebenso schmackhaft und nahrhaft wie Fleischbrühe und die übliche Wasser. Im ersten Fall, kochen die Knochen mit Fleisch und eine halbe Stunde, vergessen Sie nicht, um den Schaum von der Oberfläche in regelmäßigen Abständen zu entfernen.

2. Als nächstes werden in Brühe oder in einem kochenden Wasser zu werfen die üblichen Kartoffeln, nach 10 Minuten in mittelgroße Stücke, mit Salz geschnitten. Nach weiteren 10 Minuten, werfen fein gehackt Julienne frischem Kohl. Während all dieses Zeug gar ist, bereiten gebraten: Rote Beete und Karotten auf einer groben Reibe drei (statt in Streifen schneiden, wie er üblicherweise angegeben!), Gießen Sie in die Pfanne mit der beheizten Sonnenblumenöl, ein wenig Ragout, fügen Sie dann wieder gute Qualität dicke Tomatensoße (nicht Ketchup) und füllen Sie es ein wenig Essig (1 Esslöffel Essig zu 8 Liter Borschtsch), rühren und kochen für weitere 5 Minuten. Füllen Sie diese Masse Suppe.

3. Als nächstes wird ein Paar fein geschnittenen Zwiebeln, braten sie in Sonnenblumenöl goldbraun, dann wieder zwei Esslöffel Mehl, passeruem wenn zu dick, die Sie in die Pfanne ein paar Esslöffel Kochen Borschtsch, nur 1 Minute heraus zu setzen und gießen Sie in die Pfanne gießen kann. Fügen Sie, falls erforderlich, mehr Salz, Pfeffer (schwarzer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, rot, ein paar Lorbeerblätter - alle schmecken).

4. Am Ende eines hacken Suppe Knoblauch und fein gewürfelt Speck ohne Fleisch. Kochen Sie für 10 Minuten, schalten Sie, Deckel und lassen Sie stehen für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht zu Borschtsch in den Kühlschrank geben und essen am Nachmittag oder Abend).

Ukrainischer Borschtsch

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Zutaten:

-grudinka - 500g.
-svekla - 2 Stck.
-kapusta - 0,5 von Kopf
-morkov - 1pc.
Wurzel der Petersilie - 1 St.
-luk Zwiebeln - 1 Zehe
-kartofel - 4 Stck.
-tomat Püree - 3 EL. Löffel
-chesnok - 4 Knoblauch
-svinoe Fett - 40g
-shpik - 20g
-sladky Pfeffer - 1 St.
-limonnaya Säure
-lavrovy Liste
-perets Erbsen
-hydrochloric
-sahar
-Green

Beets mit Fett und Tomatenmark in Streifen schneiden und braten.

Dann gekrönt mit ein wenig Brühe oder Wasser, Zucker, Essig und Eintopf bis gekocht Rüben.

In legte das Wasser das Schweinefleisch, zum Kochen bringen, entfernen Sie den Schaum und noch bis zum Fleisch polgotovnosti kochen.

Dann fügen Sie frischen Kohl, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und kochen, bis fast gekocht.

Am Ende hinzufügen gebratene Mehl.

Knoblauch eingerieben mit Speck und fügen Sie in der letzten Kurve und wieder erlaubt zu kochen.

Vor dem Servieren setzen saurer Sahne in Suppen.

Ukrainischer Borschtsch

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Durch Borschtsch kann Knödel eingereicht werden, aber wenn nicht, ist es gut geeignet, in Sonnenblumenöl Schwarzbrot gebraten, mit Knoblauch eingerieben. Füllen Sie den Suppe mit saurer Sahne oder Mayonnaise zu schmecken. Sehr nahrhaft und lecker.

Zutaten:

Knochen mit Fleisch,
Rüben,
kartoffel,
frischer Kohl,
zwiebel,
karotte,
Mehl (wichtig!)
Essig (wichtig!)
Tomatenmark (Sauce)
Sonnenblumenöl
knoblauch,
pfeffer,
Gewürze.

Zubereitung:

1. Borsch ebenso schmackhaft und nahrhaft wie Fleischbrühe und die übliche Wasser. Im ersten Fall, kochen die Knochen mit Fleisch und eine halbe Stunde, vergessen Sie nicht, um den Schaum von der Oberfläche in regelmäßigen Abständen zu entfernen.

2. Als nächstes werden in Brühe oder in einem kochenden Wasser zu werfen die üblichen Kartoffeln, nach 10 Minuten in mittelgroße Stücke, mit Salz geschnitten. Nach weiteren 10 Minuten, werfen fein gehackt Julienne frischem Kohl. Während all dieses Zeug gar ist, bereiten gebraten: Rote Beete und Karotten auf einer groben Reibe drei (statt in Streifen schneiden, wie er üblicherweise angegeben!), Gießen Sie in die Pfanne mit der beheizten Sonnenblumenöl, ein wenig Ragout, fügen Sie dann wieder gute Qualität dicke Tomatensoße (nicht Ketchup) und füllen Sie es ein wenig Essig (1 Esslöffel Essig zu 8 Liter Borschtsch), rühren und kochen für weitere 5 Minuten. Füllen Sie diese Masse Suppe.

3. Als nächstes wird ein Paar fein geschnittenen Zwiebeln, braten sie in Sonnenblumenöl goldbraun, dann wieder zwei Esslöffel Mehl, passeruem wenn zu dick, die Sie in die Pfanne ein paar Esslöffel Kochen Borschtsch, nur 1 Minute heraus zu setzen und gießen Sie in die Pfanne gießen kann. Fügen Sie, falls erforderlich, mehr Salz, Pfeffer (schwarzer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, rot, ein paar Lorbeerblätter - alle schmecken).

4. Am Ende eines hacken Suppe Knoblauch und fein gewürfelt Speck ohne Fleisch. Kochen Sie für 10 Minuten, schalten Sie, Deckel und lassen Sie stehen für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht zu Borschtsch in den Kühlschrank geben und essen am Nachmittag oder Abend).

Guten Appetit!

Ukrainischer Borschtsch

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Durch Borschtsch kann Knödel eingereicht werden, aber wenn nicht, ist es gut geeignet, in Sonnenblumenöl Schwarzbrot gebraten, mit Knoblauch eingerieben. Füllen Sie den Suppe mit saurer Sahne oder Mayonnaise zu schmecken. Sehr nahrhaft und lecker.

Zutaten:

Knochen mit Fleisch,
Rüben,
kartoffel,
frischer Kohl,
zwiebel,
karotte,
Mehl (wichtig!)
Essig (wichtig!)
Tomatenmark (Sauce)
Sonnenblumenöl
knoblauch,
pfeffer,
Gewürze.

Zubereitung:

1. Borsch ebenso schmackhaft und nahrhaft wie Fleischbrühe und die übliche Wasser. Im ersten Fall, kochen die Knochen mit Fleisch und eine halbe Stunde, vergessen Sie nicht, um den Schaum von der Oberfläche in regelmäßigen Abständen zu entfernen.

2. Als nächstes werden in Brühe oder in einem kochenden Wasser zu werfen die üblichen Kartoffeln, nach 10 Minuten in mittelgroße Stücke, mit Salz geschnitten. Nach weiteren 10 Minuten, werfen fein gehackt Julienne frischem Kohl. Während all dieses Zeug gar ist, bereiten gebraten: Rote Beete und Karotten auf einer groben Reibe drei (statt in Streifen schneiden, wie er üblicherweise angegeben!), Gießen Sie in die Pfanne mit der beheizten Sonnenblumenöl, ein wenig Ragout, fügen Sie dann wieder gute Qualität dicke Tomatensoße (nicht Ketchup) und füllen Sie es ein wenig Essig (1 Esslöffel Essig zu 8 Liter Borschtsch), rühren und kochen für weitere 5 Minuten. Füllen Sie diese Masse Suppe.

3. Als nächstes wird ein Paar fein geschnittenen Zwiebeln, braten sie in Sonnenblumenöl goldbraun, dann wieder zwei Esslöffel Mehl, passeruem wenn zu dick, die Sie in die Pfanne ein paar Esslöffel Kochen Borschtsch, nur 1 Minute heraus zu setzen und gießen Sie in die Pfanne gießen kann. Fügen Sie, falls erforderlich, mehr Salz, Pfeffer (schwarzer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, rot, ein paar Lorbeerblätter - alle schmecken).

4. Am Ende eines hacken Suppe Knoblauch und fein gewürfelt Speck ohne Fleisch. Kochen Sie für 10 Minuten, schalten Sie, Deckel und lassen Sie stehen für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht zu Borschtsch in den Kühlschrank geben und essen am Nachmittag oder Abend).

Guten Appetit!

Ukrainischer Borschtsch

Durch Borschtsch kann Knödel eingereicht werden, aber wenn nicht, ist es gut geeignet, in Sonnenblumenöl Schwarzbrot gebraten, mit Knoblauch eingerieben. Füllen Sie den Suppe mit saurer Sahne oder Mayonnaise zu schmecken. Sehr nahrhaft und lecker.

Zutaten:

Knochen mit Fleisch,
Rüben,
kartoffel,
frischer Kohl,
zwiebel,
karotte,
Mehl (wichtig!)
Essig (wichtig!)
Tomatenmark (Sauce)
Sonnenblumenöl
knoblauch,
pfeffer,
Gewürze.

Zubereitung:

1. Borsch ebenso schmackhaft und nahrhaft wie Fleischbrühe und die übliche Wasser. Im ersten Fall, kochen die Knochen mit Fleisch und eine halbe Stunde, vergessen Sie nicht, um den Schaum von der Oberfläche in regelmäßigen Abständen zu entfernen.

2. Als nächstes werden in Brühe oder in einem kochenden Wasser zu werfen die üblichen Kartoffeln, nach 10 Minuten in mittelgroße Stücke, mit Salz geschnitten. Nach weiteren 10 Minuten, werfen fein gehackt Julienne frischem Kohl. Während all dieses Zeug gar ist, bereiten gebraten: Rote Beete und Karotten auf einer groben Reibe drei (statt in Streifen schneiden, wie er üblicherweise angegeben!), Gießen Sie in die Pfanne mit der beheizten Sonnenblumenöl, ein wenig Ragout, fügen Sie dann wieder gute Qualität dicke Tomatensoße (nicht Ketchup) und füllen Sie es ein wenig Essig (1 Esslöffel Essig zu 8 Liter Borschtsch), rühren und kochen für weitere 5 Minuten. Füllen Sie diese Masse Suppe.

3. Als nächstes wird ein Paar fein geschnittenen Zwiebeln, braten sie in Sonnenblumenöl goldbraun, dann wieder zwei Esslöffel Mehl, passeruem wenn zu dick, die Sie in die Pfanne ein paar Esslöffel Kochen Borschtsch, nur 1 Minute heraus zu setzen und gießen Sie in die Pfanne gießen kann. Fügen Sie, falls erforderlich, mehr Salz, Pfeffer (schwarzer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, rot, ein paar Lorbeerblätter - alle schmecken).

4. Am Ende eines hacken Suppe Knoblauch und fein gewürfelt Speck ohne Fleisch. Kochen Sie für 10 Minuten, schalten Sie, Deckel und lassen Sie stehen für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht zu Borschtsch in den Kühlschrank geben und essen am Nachmittag oder Abend).

Guten Appetit!

Ukrainischer Borschtsch

Zutaten (je 5 l):

Fleisch - von 600 bis 700 g
Kartoffeln - 2-3 Stk
Rüben - ein kleines Stück
Zwiebeln - 2 Stück
Karotten - 2 Stück
Tomatenmark - 2 EL
Tomaten - 2-3 Stk
Pfeffer - 1 Stück
Kraut, Gemüse
Salz

Zubereitung:

Das Fleisch, in einem Kochtopf zu waschen, mit kaltem Wasser bedecken und kochen, bis sie weich sind.
Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Brühe legen. In einer Pfanne braten Sie die Rüben in Streifen schneiden. Fügen Sie die Zwiebel, gewürfelt, und Karotten. Goldbraun braten.

Fügen Sie das Tomatenmark und Tomaten, geriebenem (ohne Haut). Nach ein wenig Tomaten zagusteyut gießen Sie ein Glas Brühe. Es auch Paprika hinzufügen, gewürfelt. Protushivaem 10 Minuten.

Inzwischen shinkuem Kohl und in den Brei. Kartoffeln sind fast fertig - zazharku in die Brühe legen, kochen - fügen Sie eine Menge Grün (Petersilie, Dill - so jemanden).
5 Minuten kochen und auszuschalten.
Guten Appetit

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Ukrainischer Borschtsch

Durch Borschtsch kann Knödel eingereicht werden, aber wenn nicht, ist es gut geeignet, in Sonnenblumenöl Schwarzbrot gebraten, mit Knoblauch eingerieben. Füllen Sie den Suppe mit saurer Sahne oder Mayonnaise zu schmecken. Sehr nahrhaft und lecker.

Zutaten:

Knochen mit Fleisch,
Rüben,
kartoffel,
frischer Kohl,
zwiebel,
karotte,
Mehl (wichtig!)
Essig (wichtig!)
Tomatenmark (Sauce)
Sonnenblumenöl
knoblauch,
pfeffer,
Gewürze.

Zubereitung:

1. Borsch ebenso schmackhaft und nahrhaft wie Fleischbrühe und die übliche Wasser. Im ersten Fall, kochen die Knochen mit Fleisch und eine halbe Stunde, vergessen Sie nicht, um den Schaum von der Oberfläche in regelmäßigen Abständen zu entfernen.

2. Als nächstes werden in Brühe oder in einem kochenden Wasser zu werfen die üblichen Kartoffeln, nach 10 Minuten in mittelgroße Stücke, mit Salz geschnitten. Nach weiteren 10 Minuten, werfen fein gehackt Julienne frischem Kohl. Während all dieses Zeug gar ist, bereiten gebraten: Rote Beete und Karotten auf einer groben Reibe drei (statt in Streifen schneiden, wie er üblicherweise angegeben!), Gießen Sie in die Pfanne mit der beheizten Sonnenblumenöl, ein wenig Ragout, fügen Sie dann wieder gute Qualität dicke Tomatensoße (nicht Ketchup) und füllen Sie es ein wenig Essig (1 Esslöffel Essig zu 8 Liter Borschtsch), rühren und kochen für weitere 5 Minuten. Füllen Sie diese Masse Suppe.

3. Als nächstes wird ein Paar fein geschnittenen Zwiebeln, braten sie in Sonnenblumenöl goldbraun, dann wieder zwei Esslöffel Mehl, passeruem wenn zu dick, die Sie in die Pfanne ein paar Esslöffel Kochen Borschtsch, nur 1 Minute heraus zu setzen und gießen Sie in die Pfanne gießen kann. Fügen Sie, falls erforderlich, mehr Salz, Pfeffer (schwarzer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, rot, ein paar Lorbeerblätter - alle schmecken).

4. Am Ende eines hacken Suppe Knoblauch und fein gewürfelt Speck ohne Fleisch. Kochen Sie für 10 Minuten, schalten Sie, Deckel und lassen Sie stehen für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht zu Borschtsch in den Kühlschrank geben und essen am Nachmittag oder Abend).

Guten Appetit!

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