Ukrainischer Borschtsch

Durch Borschtsch kann Knödel eingereicht werden, aber wenn nicht, ist es gut geeignet, in Sonnenblumenöl Schwarzbrot gebraten, mit Knoblauch eingerieben. Füllen Sie den Suppe mit saurer Sahne oder Mayonnaise zu schmecken. Sehr nahrhaft und lecker.

Zutaten:

Knochen mit Fleisch,
Rüben,
kartoffel,
frischer Kohl,
zwiebel,
karotte,
Mehl (wichtig!)
Essig (wichtig!)
Tomatenmark (Sauce)
Sonnenblumenöl
knoblauch,
pfeffer,
Gewürze.

Zubereitung:

1. Borsch ebenso schmackhaft und nahrhaft wie Fleischbrühe und die übliche Wasser. Im ersten Fall, kochen die Knochen mit Fleisch und eine halbe Stunde, vergessen Sie nicht, um den Schaum von der Oberfläche in regelmäßigen Abständen zu entfernen.

2. Als nächstes werden in Brühe oder in einem kochenden Wasser zu werfen die üblichen Kartoffeln, nach 10 Minuten in mittelgroße Stücke, mit Salz geschnitten. Nach weiteren 10 Minuten, werfen fein gehackt Julienne frischem Kohl. Während all dieses Zeug gar ist, bereiten gebraten: Rote Beete und Karotten auf einer groben Reibe drei (statt in Streifen schneiden, wie er üblicherweise angegeben!), Gießen Sie in die Pfanne mit der beheizten Sonnenblumenöl, ein wenig Ragout, fügen Sie dann wieder gute Qualität dicke Tomatensoße (nicht Ketchup) und füllen Sie es ein wenig Essig (1 Esslöffel Essig zu 8 Liter Borschtsch), rühren und kochen für weitere 5 Minuten. Füllen Sie diese Masse Suppe.

3. Als nächstes wird ein Paar fein geschnittenen Zwiebeln, braten sie in Sonnenblumenöl goldbraun, dann wieder zwei Esslöffel Mehl, passeruem wenn zu dick, die Sie in die Pfanne ein paar Esslöffel Kochen Borschtsch, nur 1 Minute heraus zu setzen und gießen Sie in die Pfanne gießen kann. Fügen Sie, falls erforderlich, mehr Salz, Pfeffer (schwarzer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, rot, ein paar Lorbeerblätter - alle schmecken).

4. Am Ende eines hacken Suppe Knoblauch und fein gewürfelt Speck ohne Fleisch. Kochen Sie für 10 Minuten, schalten Sie, Deckel und lassen Sie stehen für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht zu Borschtsch in den Kühlschrank geben und essen am Nachmittag oder Abend).

Guten Appetit!

Ukrainischer Borschtsch

Zutaten:
- 2 svekly
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 4 Kartoffeln
- 1/2 Kopfkohl
- 4 Tomaten oder scharfer Sauce oder Tomaten (3 Esslöffel) oder 1 Tasse Tomatensaft
- 1 EL Butter
- 1 EL Zucker
- 1 Teelöffel Essig 3%
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Scheiben Speck
- Petersilie
- Fertigbrühe (mit Fleisch) - NICHT weniger als 3 Liter
- Lorbeerblatt, Pfeffer perets Salz
* Zutaten in die Pfanne 5L

Zubereitung:

Rüben und Karotten, fein gehackt oder auf terke, Zwiebeln porezat nateret. Alle gefaltet in einem kleinen Topf.

Rückkehr: 1 Esslöffel Zucker, 1 EL Butter, nemnogo Brühe oder Wasser, 1 Teelöffel Essig.
Alle 20 Minuten köcheln lassen, gibt zatem fügen Sie die Tomaten und 20 Minuten köcheln lassen esche.

In einem großen Topf Brühe bereit, die geschnittenen Kartoffeln und geschreddert Kohl, und kochen, bis fast gekocht (10 Minuten).
Zatem es tushenye gießen Sie das Gemüse, die Erbsen perets und Lorbeerblatt (nach Geschmack) und 10 Minuten kochen lassen esche.

3 Knoblauch chesnoka zu unterdrücken, 3 Scheiben Speck Melko porublennogo peremeshat mit chesnokom und gießen Sie in der Suppe mit vmeste petrushkoy.

Wenn es eine bulgarische perets - vmeste Eintopf mit Gemüse.
Mit Sauerrahm und Donuts mit Knoblauch.

Diese ukrainischer Borschtsch schmeckt besser am nächsten Tag. Beim Aufwärmen um sicherzustellen, dass nicht perekipel Suppe, wie sie Farbe verloren und Einfluss auf den Geschmack.

Ukrainischer Borschtsch

"Ukrainischer Borschtsch"

Zutaten:
- 2 svekly
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 4 Kartoffeln
- 1/2 Kopfkohl
- 4 Tomaten oder scharfer Sauce oder Tomaten (3 Esslöffel) oder 1 Tasse Tomatensaft
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 TL 3% Essig
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Scheiben Speck
- Petersilie
- Fertigbrühe (mit Fleisch) - NICHT weniger als 3 Liter
- Lorbeerblatt, Pfeffer perets Salz
* Zutaten in die Pfanne 5L

Zubereitung:
1. Beets und Karotten, fein gehackt oder nateret auf terke, Zwiebeln porezat.
2. Alle gefaltet in einem kleinen Topf: 1 Esslöffel Zucker, 1 EL Butter, nemnogo Brühe oder Wasser, 1 Teelöffel Essig.
3. Alle 20 Minuten köcheln lassen, gibt zatem fügen Sie die Tomaten und 20 Minuten köcheln lassen esche.
4. In einem großen Topf mit Brühe bereit, die geschnittenen Kartoffeln und Kohl geschreddert setzen, und kochen, bis fast gekocht (10 Minuten).
5. Zatem es tushenye gießen Gemüse, fügen perets Erbsen und Lorbeerblatt (nach Geschmack) und 10 Minuten kochen lassen esche.
6. 3 Knoblauch chesnoka zu unterdrücken, 3 Scheiben Speck Melko porublennogo peremeshat mit chesnokom und gießen Sie in der Suppe mit vmeste petrushkoy.
7. Wenn es eine bulgarische perets - vmeste Eintopf mit Gemüse.
8. mit Sauerrahm und Donuts mit Knoblauch servieren.
Diese ukrainischer Borschtsch schmeckt besser am nächsten Tag. Beim Aufwärmen um sicherzustellen, dass nicht perekipel Suppe, wie sie Farbe verloren und Einfluss auf den Geschmack.