Zucchini auf Russisch

Zutaten:
* 1 kg Zucchini
150 g Öl *
* 150 g frische Champignons
* 2 Eier
* 200 g saure Sahne
* 50 g Zwiebel
* Petersilie
* Gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
1. Geschälte Zucchini längs halbieren, entfernen Sie den Löffel Teil des Fleisches mit Samen. Vorbereitet mit dem Boot in kochendem Wasser für 10-15 Minuten. Das Fleisch hacken, mixen mit fein gehackten gekochten Pilzen und Petersilie.
2. braten fein gehackte Zwiebel in Butter (2 EL. L.), Fügen Sie den Brei mit Pilzen und Kräutern und braten, dabei gelegentlich umrühren. Zucchini mit Hackfleisch gefüllt, auf ein Backblech legen. Gießen Sie ein wenig Brühe auf die Füllung nicht zu erreichen.
3. Simmer, bis sie weich und fügte hinzu, Brühe, Sahne mit den Eiern. Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Zucchini "Wie Pilze"

Produkte:

3 kg Zucchini (geschält)
2 Esslöffel Salz
1 EL schwarzer Pfeffer
6 Esslöffel Zucker
1 EL. Sonnenblumenöl
Bund Petersilie
Bund Dill
1 EL. A 9% Essig
1 oder 2 Esslöffel extrudierten Knoblauch (nach Geschmack).

Zubereitung:

Zucchini wünschenswert nicht nehmen Milch und reif genug, um das Fleisch war fest. In 1 cm dicke Scheiben schneiden (siehe diese angeschnitten sieht ein bisschen wie Pilze). Mischen Sie alle der oben beschriebenen Zutaten und lassen Sie für 3 Stunden eingestellt. Nach 3 Stunden in sterilisierte Gläser Gewicht zerlegt.
Die Banken in heißem Wasser sterilisiert in Höhe von Halbliterglas - 5-7 Minuten. Roll, Flip, nicht zum Abschluss.

Zucchini "Wie Pilze"

Gebackene Zucchini

Zutaten:

Junge Zucchini 1 mittlerer Größe
70 gr. Hartkäse Sorten,
100 gr. sauerrahm,
1 Knoblauchzehe,
Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

1. Zucchini in Scheiben schneiden, mit Salz. Käse reiben.

2. Squash lag auf Backblech. In der sauren Sahne gehackte Knoblauch und Käse. Jede Scheibe Zucchini gestellt saure Sahne-Mischung bestreichen, mit gehackten Kräutern.

3. Im Ofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten.

Guten Appetit!

Marinierte Zucchini Snack in svetinski

Schlagen Sie versuchen gerade ein solches spärlich Snack, eine funky Geschmack und sehen!

Zutaten:

● 500g. junge Zucchini
● 1 TL Salz 5.

Für die Marinade:
● 70 gr. Sonnenblumenöl (Olivenöl, und kann sein, aber ich weiß nicht wirklich wie es)
● 2 EL Essig 9%
● 2st.l Honig (kann durch Zucker ersetzt werden)
● 5-6 Knoblauchzehen,
● gemahlener schwarzer Pfeffer
● frische Grün (ich hatte ein Dill und Petersilie).

Zubereitung:

Waschen und schneiden Sie die Zucchini schälen. Wenn sie jung sind, können Sie mit den Schalen tun können. Hacken Sie Peeler ("Haushälterin") dünne Streifen (ich manchmal geriebenen Berner zu tun). Wenn es keine solche Schäler, dann mit einem Messer so dünn wie möglich zu schneiden, können Sie einfach Kreisen, aber sehr, sehr dünn, das alles zu genießen.

Bereiten Sie die Marinade. Knoblauch bröckeln, mit Sonnenblumenöl, Honig mischen (falls dicken Honig, oder schmelzen sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle), Essig, Pfeffer und fein gehackt Greens. Gut mischen.

Aus den resultierenden Flüssigkeit abgelassen Zucchini, Squeeze Hände. Gießen Sie die Marinade mischen. Verstecke im Kühlschrank 2-3chasa.

Und dann servieren! Guten Appetit!

Zucchini mit Sauerrahm

Zutaten für 6 Personen:
- 1 Zwiebel
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 grüne Paprika
- Knoblauch
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 EL. l. Pflanzenöl
- Salz

Zubereitung:

1 Zwiebel in Öl braten.
2. Schale und Samen (falls large) Zucchini in Würfel von 1, 5 cm., Geschnitten, um zu den Zwiebeln in der Pfanne, fügen Sie die gehackte Pfeffer später, als Zucchini weich zu machen.
3. Mit Salz, fügen Sie die saure Sahne und Knoblauch köcheln auf kleiner Flamme noch 15 Minuten.

Kaloriynost für 1 Portion: 150 Kalorien

Zucchini in Korean

Zutaten:

● Mehrere junge mittlere Zucchini
● Essig - 100 Gramm
● Sonnenblumenöl - 150 Gramm
● Knoblauch - 1 Zehe
● Karotten - 1 St.
● Salz
● Zucker
● Pfeffer
● Gewürz für koreanischen Karotte (Pfeffer, Koriander, Koriander, Muskatnuss)
● Paprika

Zubereitung:

Nun meine Zucchini und in dünne Ringe schneiden.
Dann nehmen Sie einen tiefen Teller und beginnen, Zucchini Schichten legen, Beregnung jede Schicht von Gewürzen.
In einer separaten Schüssel mischen Gemüse wenig Essig, geriebenem Knoblauch und geriebene Möhre.
Gießen Sie die Sauce über Zucchini und dann gründlich mischen.
Kann gegossen werden und jede Schicht, dann ist es nicht notwendig, zu mischen.
Bereit Zucchini Korean legte in den Kühlschrank für 30 Minuten, und dann können Sie die Schüssel auf den Tisch legen.

TOP - 6. Kochen Zucchini

1.KABACHKI mit Zwiebeln und Tomaten gebacken.

Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten in den gleichen Kreisen, Zwiebelringe. Form schmieren Strecke. Öl. Put eine Schicht von Zucchini, leicht salzen, Zwiebeln und Tomaten an der Spitze. ein wenig Salz und Pfeffer würzen, mit gehackter Basilikum (wenn nicht frisch, die Sie verwenden können getrocknet). geriebener Parmesan auf einem kleinen (oder andere Hartkäse) und in den Ofen für 15-20 Minuten. und alles ist köstlich saftig zapekanochka bereit. wir aßen Fleisch)))

2.Zapekanka Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten

Zutaten:

- 5 kleine Zucchini (1, 2 kg)
- 400 g Hackfleisch
- 3 mittelgroße Zwiebeln
- 2 EL Tomatenmark
- 7-8 kleine Tomaten
- 100 g Käse (kann man nicht)
- 4 Eier
- 150 g saure Sahne
- Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl

Zubereitung:

1 Zwiebel in einer Pfanne, fügen Sie die Hackfleisch, Salz und Pfeffer, um den Tomatenmark zu gelangen.
2. Squash Rost, Salz und den Saft auspressen
3. Tomaten in Scheiben schneiden
4. Eier mit Sauerrahm, Salz
5. Die Form von Fett, stellen die Hälfte der Zwiebeln, Hackfleisch auf, dann wieder Zucchini. Die Tomaten. Gießen Sie die Ei-Mischung, weggefegt, mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 30-35 Minuten.

3.Farshirovannye Zucchini

Schließlich begann die Saison Zucchini. In unserer Familie sind sehr gern gefüllte Zucchini. Und jedes Mal, wenn die Füllung auch anders geht. Gefüllte Zucchini können Fleisch, Pilze, Gemüse oder eine Kombination Füllung sein. Servieren Sie sie wie möglich und Snacks und als Hauptgericht. Meine heutige Rezept ist gewidmet Zucchini mit Fleisch und Reis gefüllt.

Für die Herstellung der gefüllte Zucchini, werden wir folgende Zutaten:

oder Zucchini - 1 kg
Hackfleisch - 400 Gramm
Abbildung - 0, 5 Tassen
Sauerrahm - 1 Tasse
Käse - 150 Gramm
Zwiebeln - 100 Gramm (1 x groß)
Knoblauch - 2-3 Knoblauch
Kräuter - Dill oder Petersilie
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Waschen Sie Zucchini und in Scheiben geschnitten 2 cm dick. Der mittlere Schnitt mit einem Messer, der Wandstärke von ca. 1 cm. Wenn kleine Zucchini, können Sie sie der Länge nach geschnitten, in der Form von Booten.

Kochen Sie den Reis bis sie weich sind. Zwiebeln sauber, hacken und braten.

Fügen Sie gehackt Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern. Sie können hinzufügen, Zwiebeln und Spiegelei, muss es durch den Fleischwolf übergeben werden.

Farshiruem vorbereitet Zucchini, verteilt auf ein Backblech. Kochen Sahnesauce. Im Sauerrahm mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter, können Sie alle Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Füllen Sie diese Soße Zucchini. Mit geriebenem Käse bestreuen. In den Ofen für 40 Minuten bei 200 Grad.

4.Kabachki Käse in Paniermehl

Zutaten:

quetschen
Ei
Hartkäse
Salz und Pfeffer
eine Mischung aus getrockneten Kräutern auf Wunsch

Zubereitung:

Zucchini der Haut gereinigt und in Stifte schneiden.
Schlagen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer, Käse reiben, die Kräuter und mischen.
Jeder Stick in Ei, paniruem in Käse, auf einem Backblech mit Backpapier ausgelegtes verbreiten.
Backen Kürbis im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen.

5.MARINOVANNYE Zucchini.

Für jede 500 g. Zucchini = 0 5ch.l Salz.
Für die Marinade: 100 ml Olivenöl, Essig 3st.l 2 chayn.lozhki Honig, 2-3 Knoblauchzehen, Pfeffer, frisch oder getrocknet Kräuter.

Waschen und schneiden Sie die Zucchini schälen. Wenn junge Zucchini, kann mit den Schalen durchgeführt werden. Hacken Sie tonyusenkaya Kreisen.
Falten in der Schüssel, Salz und lassen für 30 Minuten.
Bereiten Sie die Marinade. Knoblauch wird durch die Presse weitergegeben, mischen mit Olivenöl, Honig (wenn dicke Honig, schmelzen im Wasserbad), Essig, Pfeffer und fein gehackter Koriander zelenyu.Otlichno Anzug, Basilikum, Estragon, Dill, einen Löffel petrushka.Mozhno Paprikapaste oder ketchupa.Marinad Mix.
Aus den resultierenden Flüssigkeit abgelassen Zucchini, Squeeze Hände. Gießen Sie die Marinade mischen.
Legen Sie bis zum Morgen in den Kühlschrank. Während dieser Zeit können Sie ein paar Mal zu mischen.
Vorbereitet sofort doppelte Portion, dauerte nur eine ganze Esslöffel Honig. Sehr lecker!

6.Kabachki mit Knoblauch und Zitronensaft.

4-6 Zucchini
4 Knoblauchzehen
getrocknetes Basilikum
Zitronensaft

Zucchini, in Segmente geschnitten waschen, streuen trockenen Basilikum, Olivenöl und im Ofen backen unter dem Grill auf eine schöne goldene Farbe.
Mit Zitronensaft und Knoblauch.