Zucchini mit Zwiebeln und Tomaten gebacken.

Zutaten und Zubereitung:

Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten in den gleichen Kreisen, Zwiebelringe. Form schmieren Strecke. Öl. Put eine Schicht von Zucchini, leicht salzen, Zwiebeln und Tomaten an der Spitze. ein wenig Salz und Pfeffer würzen, mit gehackter Basilikum (wenn nicht frisch, die Sie verwenden können getrocknet). geriebener Parmesan auf einem kleinen (oder andere Hartkäse) und in den Ofen für 15-20 Minuten. und alles ist köstlich saftig zapekanochka bereit. wir aßen Fleisch :)

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TOP - 6. Kochen Zucchini

1.KABACHKI mit Zwiebeln und Tomaten gebacken.

Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten in den gleichen Kreisen, Zwiebelringe. Form schmieren Strecke. Öl. Put eine Schicht von Zucchini, leicht salzen, Zwiebeln und Tomaten an der Spitze. ein wenig Salz und Pfeffer würzen, mit gehackter Basilikum (wenn nicht frisch, die Sie verwenden können getrocknet). geriebener Parmesan auf einem kleinen (oder andere Hartkäse) und in den Ofen für 15-20 Minuten. und alles ist köstlich saftig zapekanochka bereit. wir aßen Fleisch)))

2.Zapekanka Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten

Zutaten:

- 5 kleine Zucchini (1, 2 kg)
- 400 g Hackfleisch
- 3 mittelgroße Zwiebeln
- 2 EL Tomatenmark
- 7-8 kleine Tomaten
- 100 g Käse (kann man nicht)
- 4 Eier
- 150 g saure Sahne
- Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl

Zubereitung:

1 Zwiebel in einer Pfanne, fügen Sie die Hackfleisch, Salz und Pfeffer, um den Tomatenmark zu gelangen.
2. Squash Rost, Salz und den Saft auspressen
3. Tomaten in Scheiben schneiden
4. Eier mit Sauerrahm, Salz
5. Die Form von Fett, stellen die Hälfte der Zwiebeln, Hackfleisch auf, dann wieder Zucchini. Die Tomaten. Gießen Sie die Ei-Mischung, weggefegt, mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 30-35 Minuten.

3.Farshirovannye Zucchini

Schließlich begann die Saison Zucchini. In unserer Familie sind sehr gern gefüllte Zucchini. Und jedes Mal, wenn die Füllung auch anders geht. Gefüllte Zucchini können Fleisch, Pilze, Gemüse oder eine Kombination Füllung sein. Servieren Sie sie wie möglich und Snacks und als Hauptgericht. Meine heutige Rezept ist gewidmet Zucchini mit Fleisch und Reis gefüllt.

Für die Herstellung der gefüllte Zucchini, werden wir folgende Zutaten:

oder Zucchini - 1 kg
Hackfleisch - 400 Gramm
Abbildung - 0, 5 Tassen
Sauerrahm - 1 Tasse
Käse - 150 Gramm
Zwiebeln - 100 Gramm (1 x groß)
Knoblauch - 2-3 Knoblauch
Kräuter - Dill oder Petersilie
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Waschen Sie Zucchini und in Scheiben geschnitten 2 cm dick. Der mittlere Schnitt mit einem Messer, der Wandstärke von ca. 1 cm. Wenn kleine Zucchini, können Sie sie der Länge nach geschnitten, in der Form von Booten.

Kochen Sie den Reis bis sie weich sind. Zwiebeln sauber, hacken und braten.

Fügen Sie gehackt Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern. Sie können hinzufügen, Zwiebeln und Spiegelei, muss es durch den Fleischwolf übergeben werden.

Farshiruem vorbereitet Zucchini, verteilt auf ein Backblech. Kochen Sahnesauce. Im Sauerrahm mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter, können Sie alle Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Füllen Sie diese Soße Zucchini. Mit geriebenem Käse bestreuen. In den Ofen für 40 Minuten bei 200 Grad.

4.Kabachki Käse in Paniermehl

Zutaten:

quetschen
Ei
Hartkäse
Salz und Pfeffer
eine Mischung aus getrockneten Kräutern auf Wunsch

Zubereitung:

Zucchini der Haut gereinigt und in Stifte schneiden.
Schlagen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer, Käse reiben, die Kräuter und mischen.
Jeder Stick in Ei, paniruem in Käse, auf einem Backblech mit Backpapier ausgelegtes verbreiten.
Backen Kürbis im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen.

5.MARINOVANNYE Zucchini.

Für jede 500 g. Zucchini = 0 5ch.l Salz.
Für die Marinade: 100 ml Olivenöl, Essig 3st.l 2 chayn.lozhki Honig, 2-3 Knoblauchzehen, Pfeffer, frisch oder getrocknet Kräuter.

Waschen und schneiden Sie die Zucchini schälen. Wenn junge Zucchini, kann mit den Schalen durchgeführt werden. Hacken Sie tonyusenkaya Kreisen.
Falten in der Schüssel, Salz und lassen für 30 Minuten.
Bereiten Sie die Marinade. Knoblauch wird durch die Presse weitergegeben, mischen mit Olivenöl, Honig (wenn dicke Honig, schmelzen im Wasserbad), Essig, Pfeffer und fein gehackter Koriander zelenyu.Otlichno Anzug, Basilikum, Estragon, Dill, einen Löffel petrushka.Mozhno Paprikapaste oder ketchupa.Marinad Mix.
Aus den resultierenden Flüssigkeit abgelassen Zucchini, Squeeze Hände. Gießen Sie die Marinade mischen.
Legen Sie bis zum Morgen in den Kühlschrank. Während dieser Zeit können Sie ein paar Mal zu mischen.
Vorbereitet sofort doppelte Portion, dauerte nur eine ganze Esslöffel Honig. Sehr lecker!

6.Kabachki mit Knoblauch und Zitronensaft.

4-6 Zucchini
4 Knoblauchzehen
getrocknetes Basilikum
Zitronensaft

Zucchini, in Segmente geschnitten waschen, streuen trockenen Basilikum, Olivenöl und im Ofen backen unter dem Grill auf eine schöne goldene Farbe.
Mit Zitronensaft und Knoblauch.

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Fried Zucchini mit Tomaten

Zutaten:

Zucchini - 3 Stück.
Tomaten - 2 Stck.
Knoblauch - 3 Knoblauch
Mayonnaise - 200 gr.
Dill - 1/2 Bund
Mehl
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl - zum Braten

Zubereitung:

Um ein Feuer Zucchini starten.
Um dies zu tun, müssen sie gut gewaschen und in eine Schüssel geben und mit Salz und poperchit.V separaten Schüssel gießen Sie ein wenig Mehl in koltsa.Slozhit geschnitten und jeweils Zucchini bröckeln in muke.Obvalivaem auf beiden Seiten und kraya.Vykladyvaem auf einem erhitzten Pfanne mit Pflanzen maslom.Zharim durchschnittlich Feuer auf beiden Seiten gold korochki.Gotovim Knoblauchmayonnaise. Um dies zu tun, fügen Sie einfach die regelmäßige Mayonnaise gepressten Knoblauch und Dill gut peremeshaem.Kabachki oben Flusen Knoblauch mayonezom.Sverhu jeweils Zucchini Tomaten kolechko.A steckte es eine andere kabachok.Priyatnogo Appetit

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Marinierte Zucchini

Zutaten:

Junge kabachki- 1, 5 kg
Olivenöl - 50 ml
Salz - 1 Std. L.
Essig - 2 EL. l.
Honig -. 2 h L. (Honig kann Zucker zu ersetzen, je nach Geschmack)
Kräuter (Petersilie oder Dill)
Pfeffer oder Paprika (nach Geschmack)
Knoblauch - 2-3 Knoblauch

Zubereitung:

1. Squash waschen und in dünne Scheiben mit ein Gemüseschäler geschnitten. Setzen Sie die Zucchini in einem Behälter für Marinieren, Salz und lassen Sie für 30 Minuten, bis der Kürbis nicht Saft geben. Die resultierende Flüssigkeit wird abgelassen Zucchini sanft drücken.
2. Grün waschen, trocknen und fein hacken.
3. Knoblauch hacken.
4. Bereiten Sie die Marinade. Dazu mischen Sie den Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Olivenöl, Essig, Honig und gut mischen.
5. Zucchini in einer Flasche mit der Marinade, umrühren und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden.

Snack bereit.

Wenn Sie Ihren Snack erworben "Chinese" Geschmack möchten, fügen Sie die Marinade aus Sojasoße und ein wenig Sesamöl.

Wie einfrieren Zucchini 4 bewährte Möglichkeiten

1. Zuerst müssen Sie die Zucchini waschen, trocknen und fein hacken. Kann in Würfel schneiden, in den Suppen und Gemüsegerichten. Dazu einfach abgeschnitten das Squash in Würfel 1, 5-2 cm (kann kleiner sein - wie Sie wollen)., Faltabschnitte in kleine Taschen, fest binden sie und senden Sie in den Gefrierschrank.

Warum kleine? Da viele Zucchini in einer Verpackung oder dem Behälter gefaltet wird anschließend schwierig, die gewünschte Anzahl der eingefrorenen Squash zum Kochen zu trennen. Es ist besser, solche Teile, die nicht zu teilen, zu tun - so nehmen Sie ihn aus der Tasche und senden sofort in einem Topf oder Pfanne, ohne Auftauen.

2. Sie können Zucchini einfrieren, in Ringe schneiden. In diesem Fall können Sie im Winter gebratenen Zucchini genießen oder machen sie eine Kasserolle in den Ofen. Dazu müssen Sie reinigen müssen tun, trocken Zucchini in dicke Ringe 1-1, 5 cm geschnitten., Sie in die Breite in einer einzigen Schicht auf einer Platte zuvor durch Plastiktasche gelegt (zum Squash nicht in die Schale eingefroren und einfach mit einem Schuss). Wenn Sie eine Menge von Squash einfrieren müssen, können Sie sie auf einem Teller mit mehreren Schichten gelegt, Verschieben jeder Schicht aus Polyethylen. Dish in den Gefrierschrank bis zur vollständigen Einfrieren Zucchini. Dann entfernen und gefrorenen Zucchini in einer Verpackung oder dem Behälter für die Lagerung.

Zu braten Winter Squash wie, müssen sie vorher aufgetaut werden, wenn möglich, entfernen Sie sie vor Feuchtigkeit (nasses Handtuch) und in Mehl. Wenn Sie nicht tun, werden sie in einer Pfanne zu schießen.

3. Frosting bereits gebratenen Zucchini. Um dies zu tun, fein gehackte Zucchini (vorzugsweise junge) und braten. Dann in Säcke und gefrier gefaltet. Dann können Sie saure Sahne oder Joghurt, Knoblauch und Salz und warm bei mittlerer Hitze hinzuzufügen.

4. Sie können auch ein Halbzeug für die Squash-Krapfen machen: Reiben Sie die Zucchini mit geriebenen Karotten, abtropfen überschüssige Feuchtigkeit und einfrieren.

Mit diesen Verfahren sind Einfrieren, Sie Lieblings-Gemüse genießen das ganze Jahr über.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Fried Zucchini "Teschin Sprache"

"Akute und lang" Teschin Sprachen der gebratenen Zucchini - eine tolle Vorspeise für einen Sommerurlaub!

Zutaten:

• Squash - 2-3 Stück;.
• Tomaten - 3-4 Stück;.
• Käse - 200 g.
• Knoblauch - 2-2, 5 Kopf;
• Grün - 2-3 Strahl;
• Mayonnaise - 100-150 g;
• Eier - 4-5 Stück;.
• Mehl - 8.6 Art. Löffel;
• Pflanzenöl - 100-200 g;.
• Salz - 1-1, 5 TL ..

Zubereitung:

Junge Zucchini in dünne Scheiben geschnitten entlang.
Mit Salz und lassen Sie für 10-15 Minuten.
Käse in kleine dünne Scheiben schneiden.
Knoblauch sauber.
Tomaten in Würfel oder Scheiben schneiden.
Für den Teig Eier leicht geschlagen.
Erste Rolle Squash Sprache in Mehl, dann - im geschlagenen Ei.
In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl.
Fry Sprachen auf mittlerer Hitze für 5 Minuten auf jeder Seite.
Scheiben sollte weich sein.
Heiße gebratenen Zucchini auf einer Platte, mit Mayonnaise zu verbreiten.
Auf der einen Seite, setzen Sie ein Stück Käse, auf der anderen Seite - eine Scheibe Tomate. Dann drücken Sie den Knoblauch und Zucchini auf einer Handvoll von Laien Greens.
Schließen Zucchinirolle, ausgehend von der Kante, wo die Tomate.
Setzen Sie auf eine Platte, so dass die Kante war an der Spitze.
Pumpkin Roll erstechen einen Zahnstocher.

Snack "Teschin Sprache" ist fertig!

Guten Appetit!
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Zucchini mit Zwiebeln und Tomaten gebacken

Zutaten:

• Squash;
• Tomaten;
• beugen;
• wachsen. Öl;
• Basilikum;
• Parmesan;
• Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten in den gleichen Kreisen, Zwiebelringe. Form schmieren Strecke. Öl. Put eine Schicht von Zucchini, leicht salzen, Zwiebeln und Tomaten an der Spitze. Ein wenig mehr Salz und Pfeffer würzen, mit gehackter Basilikum (wenn nicht frisch, die Sie verwenden können getrocknet). Geriebener Parmesan auf einem kleinen (oder andere Hartkäse) und in den Ofen min. 15-20. und alles ist köstlich saftig zapekanochka bereit. wir aßen Fleisch.

Guten Appetit!
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Marinierte Zucchini

Die Zucchini Mutter kochen!
Am Gaumen wie den Verkauf im Laden!

Zutaten:

• Squash - 2 kg;.
• Grain Senf;
• Knoblauch.

Für die Marinade:

• Wasser - 1, 5 L.
• Salz - 100 g.
• Zucker - 100 g;.
• 9% Essig - 150 ml.

Zubereitung:

Banken sorgfältig abzubauen. Am unteren Rand der Banken gelegt Senf und Knoblauch Knoblauchzehen.
Meine Zucchini, in große Stücke geschnitten in Dosen gelegt.
Bereiten Sie die Marinade - kochen Wasser mit Zucker, Salz, den Essig am Ende. Marinade Zucchini, Banken zu decken. Setzen sterilisiert. Sterilisieren l-Gläser für 10-12 Minuten, halb-Liter-Gläsern 5-6 minut.Zakatyvaem Banken zu überschlagen, Deckel mit einem Handtuch und vollständig abkühlen zu geben.

Rezept von: Marina Klimova

Guten Appetit!
Lustiger Chef • Beste Rezepte

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