Heißer Glühwein.

1 Flasche (0, 75 l) Rotwein
1 Sternanis
2 Scheiben frischer Ingwer
3 grüne Kardamomkapseln
3 Knoblauch
Prise schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse (60 ml) Honig
1/4 Tasse (60 ml) Brandy

1. Gießen Sie den Wein in die Pfanne. In Gewürzen und Honig und bringen Sie zu kochen. Schalten Sie die Hitze und lassen Sie stehen 15 Minuten.

2. Erhitzen Sie den Wein, bis er warm und dampfenden ist, fügen Sie den Schnaps.

Hallo !!! Ich werde Glühwein kochen!

Welche Snacks raten? Da der Ofen kann ich nicht: (((

Bier Glühwein gegen die feuchte Herbst!

Teilen Sie ein ungewöhnliches Rezept)) Er und kalten Hilfe und gute Gesellschaft sammelt.
Also, nehmen Sie ein dunkles Bier. Ich haben unsere sechs Baltic Porter (es ist auf der diesjährigen International Beer Challenge-Wettbewerb stieg in der Spitze, und nahm daher einen Versuch). Neben Bier, brauchen wir Nelken (in Form von Gewürzen, fünf Sachen), Zimt (an der Spitze des einen Teelöffel) und Zucker (halben Esslöffel - abhängig von der Bitterkeit dunkles Bier), können Sie optional die Zitrone hinzufügen, aber es den Geschmack von dunklem Bier stark verändert. Manchmal sogar mit Eigelb - aber vorsichtig, schon, wenn das Feuer aus ist - nicht zu kochen. Alle Bestandteile wurden auf einer einzigen Flasche basiert.
Gießen Sie das Bier in einen Topf geben und erwärmen (!! nicht nur zum Kochen - kurz vor den kleinen Bläschen). Zurück zu werfen unsere Zutaten und bei schwacher Hitze 2 Minuten zu halten.
Schalten Sie das Feuer, schließen Sie den Deckel. Geben Sie es für fünf Minuten ziehen lassen. Dann goss in Gläser - Gläser besser ist, die gleiche wie bei konventionellen Glühwein zu nehmen, sie Wärme länger halten.

Glühwein

Heute ist die richtige Glühwein zu Hause aus trockenen oder halbtrockenen Rotwein eher schwach, in einigen Rezepten es Brandy oder Rum hinzufügt werden. In jedem Fall ist die in Deutschland geltenden Regeln, der Alkoholgehalt von Glühwein sollte nicht weniger als 7%. Gewürze für Glühwein gesetzt, in der Regel fügen Zimt, Nelken, Anis, schwarz und / oder Piment, Lorbeer, Kardamom. Rezept hausgemachten Glühwein können ebenfalls vorhanden Ingwer, Zitronenschale (oder andere Zitrusfrüchte), Äpfel, Nüsse, Rosinen sein. In keinem Fall kann nicht zum Kochen bringen Glühwein! Nur auf eine Temperatur von 70-80 ° C erhitzt, sonst wird es seinen Geschmack und seine positiven Eigenschaften zu verlieren. Es ist auch ratsam, nicht zu Boden Gewürze und Kräuter verwenden - wenn das Getränk nicht in der Lage heraus zu filtern hoher Qualität sein, werden sie auf den Zähnen quietschen.
Es gibt zwei Möglichkeiten, in denen die Zubereitung als Klassiker Glühwein werden: mit oder ohne Wasser. Im ersten Fall, den klassischen Glühwein, Wasser in dem Behälter erwärmt wird, bei einem Verhältnis von 150-200 ml pro Liter Wein und Gewürzen zu erhalten. Gewürze 10 Minuten kochen, dann fügen Sie Zucker oder Honig. Und erst danach, etwas abkühlen Wasser gegossen vino.Vo zweiten Fall Glühwein für das Kochen mit Honig und Zucker oder Gewürze auf 70-80 ° C erhitzt, dabei gelegentlich umrühren und die Mischung schieben den Deckel 40-50 Minuten - Spice " zeigte "nach und nach.
Trinken Glühwein, in der Regel aus Tassen, als auch mit speziellen Gläser Glühwein - mit einem großen und bequemen Handgriff, aus dickem Glas. Glühwein traditionell mit Gebäck, Hartkäse, Obst und Obstsalate, Fleisch, Geflügel, Würste, gegrillt serviert.
Versuchen Sie nun, "Flaming drink" ist nicht nur in den Cafes und Bars ist. Glühwein im Hause kochen wie möglich - es ist nicht schwieriger als um Kaffee zu machen. So bereiten Glühwein Rezept zu Hause.
Um Glühwein zu Hause gespeichert 1 Flasche Rotwein (im Idealfall - Hvanchkara, Kindzmaraulli, Cabernet oder dergleichen), nehmen Sie 6 Knospen getrocknete Nelken, 1 Esslöffel Zucker (kann Honig zu ersetzen), 1/2 Zitronensaft, 5 Erbsen Paprika - süß und schwarz, eine Prise Muskatnuss, Kardamom und Zimt. Rotwein gießen in eine feuerfeste Schüssel, fügen Sie die Gewürze und warmzufahren, bis keine weißen Schaum, der zu Beginn gebildete verschwinden. Schalten Sie die Flamme, Deckel mit Deckel und trinken zu bestehen 15-20 Minuten.
Um eine bessere Geschmack "Flaming drink" vorbereiten, können Sie nach Hause Rezept Glühwein mit Früchten zu verwenden. Zu diesem Zweck ist die oben Gewürze beim Kochen zu fein gehackt Fruchtfleisch von 1 Orange 1 Apfel und hinzufügen. Bis zu 4 Löffel, und wenn Glühwein zu dick - - In diesem Fall Zucker (oder Honig), können Sie ein wenig mehr gesetzt vor dem Erhitzen auf 200 ml kochendes Wasser oder ein Glas Apfelsaft aufgenommen. Einige Rezepte auch vorhanden Kirschwasser (50 Milliliter). Bereit hausgemachten Glühwein in Gläser gegossen und dekorieren mit Scheiben von Zitrone und Apfel.
Im Allgemeinen ist jedoch, werde kochen Glühwein zu Hause, es gibt keinen Zweifel - dies ist sehr vorteilhaft trinken, die nicht erfordert viel Aufwand oder besondere Fähigkeiten: Er muss es Ihnen gelingt, und sein Geschmack ist sicher, Ihre Gäste begeistern. Aber das bemerkenswerteste an der Vorbereitung des "brennenden Wein", dass jeder kann endlos experimentieren, Hinzufügen oder Entfernen von Bestandteilen eines klassischen Rezept nach Ihren Wünschen.

Glühwein Abend

Zutaten für 4 Portionen:

- Trockener Rotwein (Tabelle) - 750 ml
- Brown Sugar - 60 Gramm
- Zimtstangen - 2 Dinge
- Nelken - 3 Dinge,
- Piment - 5 Stück
- Zitronen - ¼ Stück

Zubereitung:

Zuerst gießen Sie den Wein in die Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
Zucker und Gewürze hinzufügen (nach Geschmack, aber mehr als oft Zimt und Nelken), Hitze reduzieren, um eine kleine Bewegung und zum Kochen bringen (lassen Sie sich nicht kochen). In Gläser füllen (nehmen spezielle Gläser Glühwein) und servieren.
Duftende heiße Getränk ist ideal für die kalte Jahreszeit. Glühwein wärmt und entspannt und verbessert die Laune.

Glühwein "Firelight"

Zutaten:

trockener Rotwein 2/5 Tasse
chernosliv4 Stück.
izyum1 EL
limon1 Stück.
sahar2 EL
gemahlener Ingwer, Zimt, Kardamena NGOs Geschmack
Zucker oder Honig Geschmack

Zubereitung:

1) Rotwein gießen in einen Topf, legte bei mittlerer Hitze und Hitze für 5 Minuten. Fügen Sie Ingwer, weiterhin für weitere 2 Minuten kochen lassen.
2) Setzen Sie dann Zucker oder Honig, umrühren und nach 2 Minuten - einer Scheibe Zitrone, Zimt, Kardamom und gewaschen getrocknete Früchte. Weiterhin für weitere 2 Minuten kochen lassen. Gießen Sie den Drink in Gläser und garnieren mit Zitronenschnitzen.
Trinken heißen.

Genießen Sie trinken;)

Glühwein mit Ingwer und Rosinen.

Zutaten:

Trockener Rotwein 1, 5L (2 Flaschen)
Orangen - 3 Stück
Carnation -15sht.
Lemon - 1 Stck.
Sugar - 5-6st.l (120-150g)
Cinnamon - 2 Stöcke (bis 4-5cm)
Ginger - ein Stück von 5 cm
Rosinen -50g

Zubereitung:

Eine orange Urlaub ganze und zwei in 4 Stücke schneiden (ich wollte hacken)). Zitrone geschnitten in 4 Stücke. Ein Stück Ingwer schälen und halbieren. In der Schale einer Orange kleben Nelken, gleichmäßig auf der Oberfläche einer Orange verteilen sie. In einem Kochtopf die ganze Orange mit Nelken und Scheiben von Orange, Zitrone, Ingwer, Rosinen, Zimt (Sticks lag nicht daran, gemahlen). Gießen Sie den Wein.
Setzen Sie die Pfanne auf einem kleinen Feuer. Fügen Sie Zucker. Gut mischen. Hitze, dabei gelegentlich umrühren, bis die Temperatur 70 bis 80 Grad (dh nicht zum Kochen). Kochen Sie den Wein kann nicht sein! Sobald Paare und verschwinden von der Oberfläche eines Leichtschaum, vor Hitze Glühwein zu entfernen.
Bedecken Sie und lassen Sie für 20-30 Minuten Glühwein. Dann gießen Sie in Tassen oder Gläser Glühwein mit Griff aus hitzebeständigem Glas. Weitere leckere Ich habe nicht versucht. Er zog seine Füße, auch diejenigen, die krank sind :)

Glühwein Abend

Zutaten (für 4 Personen):

- Trockener Rotwein (Tabelle) - 750 ml
- Brown Sugar - 60 Gramm
- Zimtstangen - 2 Dinge
- Nelken - 3 Dinge,
- Piment - 5 Stück
- Zitronen - ¼ Stück

Zubereitung:

Zuerst gießen Sie den Wein in die Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
Zucker und Gewürze hinzufügen (nach Geschmack, aber mehr als oft Zimt und Nelken), Hitze reduzieren, um eine kleine Bewegung und zum Kochen bringen (lassen Sie sich nicht kochen). In Gläser füllen (nehmen spezielle Gläser Glühwein) und servieren.
Duftende heiße Getränk ist ideal für die kalte Jahreszeit. Glühwein wärmt und entspannt und verbessert die Laune.

Weiß Glühwein "Seelöwen"

 Zubereitungszeit:
 30 Minuten

Was Sie brauchen:
1 Flasche Weißwein halbsüß
400 ml Rum Licht
Zitrone (Eifer)
Zimt
200 g eines hell Rosinen
Was zu tun ist:
 Rosinen spülen und gießen Sie 1 Tasse Rum. Lassen Sie es zu brauen für 3-4 Stunden, vorzugsweise mehr. Cinnamon Freude und gießen Sie den Weißwein und die verbleibende rum. Zum Aufwärmen 60-70˚ C. Gießen Rum und Rosinen. Über sehr geringe Wärme zum Kochen bringen (nicht kochen!) Und gießen in einen Becher. Jede Tasse eine Zitronenscheibe werfen und legte eine ganze Zimtstange.

Weiß Glühwein

Zutaten:
 - Flasche Weißhalbsüße / halbtrockene Weine
 - 1 Banane, 1 Birne, 1 Pfirsich
 - Esslöffel Honig
 - Zimtstange (kann geschliffen werden, Zimt - 1 tsp.)
 - Sie können Vanille (nur eine Prise) hinzufügen

Zubereitung:

 Obst und schnitt mir nicht zu fein. Pfirsich und Birne Würfel, Bananen in mehrere Teile. All dies wird in eine Pfanne gegeben, gießen Sie den Wein, fügen Sie Honig, Zimt, lesen Sie auf mittlerer Hitze, sorgfältig beobachtet, dass der Wein nicht so schnell kochen, als die ersten Anzeichen von kochendem - vom Herd nehmen und lassen Sie sich ein wenig (5-7 Minuten) ziehen lassen, lesen Sie Schließen des Deckels.

 Servieren im Glas. Sie können frisch gehackte Früchte hinzuzufügen, zu schmücken, wie gewünscht. Ja, aber wenn Sie wollen, stärker - Sie können beim Kochen weißer Rum, 1 Teil bis 5 Teile Wein hinzufügen.

Glühwein mit Kaffee und Schnaps

6 Portionen

Trockener Rotwein - 750 ml
Espresso - 1, 5 Tassen
Cognac - 3/4 Tasse
Sugar - 150 g

Mischen Sie Wein, Kaffee (Espresso oder starkem ohne nur Gelände), Brandy, Zucker und eine moderate Feuer legen.

Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, bringen die Mischung zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.

Heiß servieren in Tassen oder refraktärer Brille.

Orange Glühwein

Zutaten für 4 Gläser:
Red semi-trockener Wein, 0, 75 l.
Orange 1 pc.
Nelke