Ketchup mit Äpfeln.8 Liter Tomatensaft 0, 5 kg Zwiebeln (schleifen in einem Fleischwolf) 0, 5 kg Äpfel (geschält und Samen, Schleifen in einem Fleischwolf) 2 EL. Zucker 3 EL Salz 2 EL Essig 9% Gewürze 1 TL Paprikapulver 1 TL Senfpulver 1 TL Zimt 0,5-1 Teelöffel Nelken 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer Lorbeerblätter Piment Alle Gewürze in einem Gaze-Tasche. -Tomat Etwa 1 2/5 Stunden bei schwacher Hitze kochen -supplemented Zwiebeln, Äpfel, Salz, Zucker, Essig (Salz, Zucker und Essig kann nach ihrem Geschmack angepasst werden) -Varim Rühren 3-4 Stunden, dann die Gewürze weglassen in einer Tasche in der Tomatenmasse, und kochen Sie für eine weitere 20-30 minut.Chem mehr gebraut Ketchup, desto dicker wird es, wechselnde Farbe. Probieren Sie tolle, ideale Ergänzung zum Hauptgericht, einem pitstse.Znayu, die für eine lange Zeit gekocht wird, aber es ist es wert. Beenden 9-0, 5-Liter-Kanister. Gute Appetit !!!!! Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung! Ketchup mit Äpfeln (retsept№2) ... Gewürze für Ketchup mit Äpfeln (Paprika, Senf, Zimt, Piment, Pfeffer, Nelken, Lorbeerblatt ..)
Ketchup - ganz einfach!In unserer Familie, Ketchup unverzichtbare Würze, liebe sie alle! Kaufen Sie im Shop Ketchup aus Stärke, Verdickungsmittel, Farb- und Konservierungsstoffen wollen wir nicht, so bereiten sie sami.A Rezept furchtbar einfach! Und vor allem lecker und gesund !!! Wir werden über einen Eimer mit Tomaten, Salz, Zucker, Pfeffer, Piment, Nelken brauchen. 1.Berem Tomaten (reifen, faltige, vorzugsweise süßen Sorten, aber es ist möglich und konventionell) brauchen nicht zu beschneiden und halbieren, wenn nicht krupnye.Esli große Tomaten, dann 4 chasti.Skladyvaem in einem großen Topf auf der Oberseite und auf einem langsamen Feuer zu löschen. Zum Kochen bringen, vergessen Sie nicht zu rühren, oder brennt und 15 Minuten köcheln lassen. 2.Prokipevshie Tomaten vom Herd nehmen und lassen Sie ostyvaniya.Ya Regel tun es am Abend und lassen Sie es über Nacht und am Morgen zu kühlen, um den Rest. 3.Ostyvshie Tomaten durch ein Metallsieb eingerieben, erhalten Tomatensaft, für Fans von Saft, können Sie es in sterilisierte Gläser kochen, Rolle und genießen Sie den Winter natürlichen Tomatensaft ... Aber wir Ketchup machen! Also haben wir die Pfanne auf dem Herd mit Saft und köcheln lassen, 01.00, pomeshivaya.Zatem fügen Sie ein paar Erbsen Piment, Pfeffer, ein paar Sonnenschirme Nelken, eine Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen und bei schwacher Hitze kochen für eine Stunde oder mehr, je nach Saftigkeit von Tomaten (Saft gründlich zweimal gekocht werden) .Obyazatelno Bedarf Rühren Sie in regelmäßigen Abständen, da sie sonst verbrennen. 4. Wenn Ketchup Uvarov, bis die gewünschte Konsistenz, mit Salz abschmecken, wenn stark saure, Zucker, versuchen Sie, schmecken, wenn simmer für 10 Minuten und Warm zersetzen sich am Ufer und Brötchen, auf den Kopf gestellt und wickelt, um die Kühlung zu vervollständigen. Gekochte Zwiebeln und Knoblauch sind wir nicht eingestellt. Und noch etwas: nicht Essig hinzufügen, Tomaten sind ein natürliches Konservierungsmittel durch den hohen Gehalt an Vitamin C. Guten Appetit! Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
?Ketchup
"Für unsere Ketchup verwenden wir nur frische Tomaten, keine Konservierungsstoffe und Farbstoffe enthält ...", sagte der Produzent.
Aber es ist nicht so!
Ketchup, die zwischendurch mal gekocht werden kann, tun gewöhnlichen Kochen Abendessen.
Zutaten:
3 Tomaten ~ 500 g
1 Apfel ~ 150 g
1 Std. L. Salz
2 h. L. Zucker
1 Prise geriebene Muskatnuss
1 Prise Zimt
2 Prisen Paprika
Zubereitung:
1.Pomidory und Äpfel waschen, trocknen, in Stücke geschnitten. Für Äpfel entkernt.
2.Propustit alle durch den Fleischwolf. Salz, Zucker Tomaten-Apfelsauce. In einem Topf mit dickem Boden zum Kochen bringen. Bates Feuer und kochen für 2 Stunden unter gelegentlichem Rühren paddeln. Ein paar Minuten vor dem Ende Pfeffer, Zimt und Muskat.
3.Snyat Hitze und durch ein Sieb reiben.
4.Ketchup bereit.
Kalorien:
100 g 131 kcal; Protein - 1, 8 g; Fat - 0 g; Kohlenhydrate - 31, '45
Tipps:
1.Kozhitsu mit Obst sollte nicht entfernt werden.
2.Letom wenn alles billig, kann in sterilisierte Gläser aufgerollt werden.
Diese Sauce - egal wo! Und Fleisch und Nudeln, Gemüse und sogar.
Hausgemachte Ketchup
Zutaten:
2, 5 kg Tomaten
3 mittelgroße Zwiebeln
2.1 Art. brauner Zucker
2.1 Art. Rotweinessig
1/2 TL schwarze Pfefferkörner,
ganze Nelken,
Koriandersamen
2 TL Salz
Herstellungsverfahren:
Bei Tomaten, schneiden Sie den Stiel, in Scheiben geschnitten von Zellstoff. Die Zwiebel.
Die Tomaten und Zwiebeln in einer Pfanne mit dickem Boden, bei schwacher Hitze kochen, für 40 Minuten abgedeckt. Rühren Sie in regelmäßigen Abständen.
Die resultierende Masse durch ein Sieb reiben große Rückkehr in einen Topf geben, zum Kochen bringen.
In einem kleinen Gazebeutel, gießen Sie alle Gewürze, Krawatte und in das kochende Masse legen Sie es.
Kochen, bis die Mischung auf die Hälfte ihres Volumens 20-30min gekocht.
Salz, Zucker und Essig und kochen für weitere 5-10 Minuten.
Entfernen Sie den Beutel der Gewürze. Bereit Ketchup Gießen in sterile Gläser.
An einem kühlen Ort.
?Hausgemachte KetchupZutaten: -350 G Tomaten, -4 EL Pflanzenöl 1/3 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Zucker -3 Knoblauchzehen, 1/2 Teelöffel Essig, Pfeffer Zubereitung: Die Tomaten überbrühen, schälen und schneiden Sie die Stiele. Fry in Pflanzenöl bis sie weich sind. Rub durch ein feines Sieb, um der Korn loszuwerden. Setzen Sie in einer Pfanne erhitzen und verdampfen die überschüssige Flüssigkeit. Um die Zeit zu verdampfende Flüssigkeit sofort wieder mal in einem Sieb verschmolzen zu reduzieren, gießen, desto besser. Mit Salz, Zucker, Essig und Knoblauch. Wenn gewünscht, vor dem Abwischen durch ein Sieb in Tomaten kann gebratenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen. #соусы@bon.appetitKetchupWillkommen, liebe Freunde! Heute werden wir den Ketchup zu Hause vorbereiten. Zur Vorbereitung benötigen wir Produkte wie: - 250 g gewöhnlicher Zucker, - 3 cm Ingwerwurzel, - 3 kg reife rote Tomaten, - 250 ml Weißweinessig, - 3 Knoblauchzehen, - 1 pod Pfeffer Chile, - 1 / 2h. Teelöffel geriebene Muskatnuss - 1 / 2h. TL gemahlener Koriander - 1 Stunde. Currypulver, - 1 / 2h. Teelöffel gemahlene Nelken - 1 / 2st. Löffel Salz. Koch Ketchup, werden wir in der Verwendung: - Ein großer Topf, - Sterilisierte Gläser, - Sieb. Anreise Kochen. 1) meine Tomaten, scharfen Messer, schneiden Sie den Kern oder ein spezielles Messer-Sterne (cm. Auf dem Foto unten). Cut ist nicht sehr groß, wir in einem großen Topf, bringen Sie setzen unter Rühren zum Kochen bringen. Fügen Sie den Knoblauch, Pfeffer, Chile, geschält und fein geschnitten Ingwerwurzel. Zusammen kochen bei schwacher Hitze eine halbe Stunde, bis die Tomaten nicht schlaff und Saft nicht geben. 2) Wischen Masse durch ein Sieb, mit Salz, beißen, Gewürze und Zucker. Auf kleiner Flamme gekocht, bis die gewünschte Dichte und charakteristische Farbe von etwa 1 5/2 Stunden. 3) Spread Ketchup fast fertig sterilisierte Gläser, Deckel mit Deckel und sofort auf den Kopf gestellt und verlassen, bis coole Art. All diese Vorbereitung beendet ist. Ketchup einge gesättigten und Heimat köstlich. Guten Appetit! Rezept von kulinarischen Website Gruppe bereitgestellt www.klass-recept.ru
Dick Ketchup aus Bulgarien))
?Hausgemachte Ketchup
Zutaten:
2, 5 kg Tomaten
3 mittelgroße Zwiebeln
2.1 Art. brauner Zucker
2.1 Art. Rotweinessig
1/2 TL schwarze Pfefferkörner,
ganze Nelken,
Koriandersamen
2 TL Salz
Herstellungsverfahren:
Bei Tomaten, schneiden Sie den Stiel, in Scheiben geschnitten von Zellstoff. Die Zwiebel.
Die Tomaten und Zwiebeln in einer Pfanne mit dickem Boden, bei schwacher Hitze kochen, für 40 Minuten abgedeckt. Rühren Sie in regelmäßigen Abständen.
Die resultierende Masse durch ein Sieb reiben große Rückkehr in einen Topf geben, zum Kochen bringen.
In einem kleinen Gazebeutel, gießen Sie alle Gewürze, Krawatte und in das kochende Masse legen Sie es.
Kochen, bis die Mischung auf die Hälfte ihres Volumens 20-30min gekocht.
Salz, Zucker und Essig und kochen für weitere 5-10 Minuten.
Entfernen Sie den Beutel der Gewürze. Bereit Ketchup Gießen in sterile Gläser.
An einem kühlen Ort.
Die Originalverpackung für Senf und Ketchup.
?Ketchup
Zutaten:
3 kg reife fleischige Tomaten
250 ml Weißweinessig
Zucker 250 g
1/2 EL Salz
1 pod chili pepper
3 Knoblauchzehen
Ingwer-Wurzel ~ 3 cm
1/2 TL gemahlene Nelken
1/2 TL geriebene Muskatnuss
1/2 TL gemahlener Koriander
1 TL Currypulver
2 TL Paprikapulver
Zubereitung:
1. Tomaten waschen, schneiden Sie den Kern mit einem scharfen Messer oder einem speziellen Messer-Sterne (cm. Auf dem Foto unten). Cut ist nicht sehr groß, in einem großen Topf gefaltet, zu bringen, Rühren zum Kochen bringen. Fügen geschält und fein gehackt Ingwer, Chili und Knoblauch. Kpyatit alle zusammen auf kleiner Flamme für 30 Minuten, bis die Tomaten nicht schlaff und Saft nicht geben.
2. Wischen Masse durch ein Sieb oder eine spezielle Vorrichtung, mit Salz, Zucker, Essig und Gewürzen. Laufen auf, bis die gewünschte Dicke und Farbe haraktepnogo (1, 5-2 Stunden) kochen.
3. Sorgen Sie für sterilisierte Gläser, Deckel, auf den Kopf und lassen Sie es abkühlen.
Offene Bank Mozhet im Kühlschrank bis zu 6 Wochen gelagert.
Davon bekam ich 1, 5 Liter Ketchup: 2 0 5 2 0 l und 25 l.
Ketchup mit Äpfeln ..
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8 Liter Tomatensaft
0, 5 kg Zwiebeln (schleifen in einem Fleischwolf)
0, 5 kg Äpfel (geschält und Samen, Schleifen in einem Fleischwolf)
2 EL. Zucker
3 EL Salz
2 EL Essig 9%
Gewürze
1 TL Paprikapulver
1 TL Senfpulver
1 TL Zimt
0,5-1 Teelöffel Nelken
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Lorbeerblätter
Piment
Alle Gewürze in einem Gaze-Tasche.
-Tomat Etwa 1 2/5 Stunden bei schwacher Hitze kochen
-supplemented Zwiebeln, Äpfel, Salz, Zucker, Essig (Salz, Zucker und Essig kann nach ihrem Geschmack angepasst werden)
-Varim Rühren 3-4 Stunden, dann die Gewürze weglassen in einer Tasche in der Tomatenmasse, und kochen Sie für eine weitere 20-30 minut.Chem mehr gebraut Ketchup, desto dicker wird es, wechselnde Farbe.
Probieren Sie tolle, ideale Ergänzung zum Hauptgericht, einem pitstse.Znayu, die für eine lange Zeit gekocht wird, aber es ist es wert.
Beenden 9-0, 5-Liter-Kanister.
Gute Appetit !!!!!Ketchup mit Äpfeln (retsept№2) ... Gewürze für Ketchup mit Äpfeln (Paprika, Senf, Zimt, Piment, Pfeffer, Nelken, Lorbeerblatt ..)
?Ketchup ..
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5 Liter Tomatensaft (Tomaten blättern Sie durch die Saftpresse)
1 kg Zwiebeln (in einem Fleischwolf fein zerkleinert)
1-1, 5 st.sahara (ich 1, Artikel 5)
1-1, 5 EL Salz (1 EL Put)
150 ml einer 9% Essig
Gewürze:
1 TL Paprikapulver
1 TL Senfpulver
1 TL Zimt
0,5 Teelöffel Nelken (man kann am Ventilator und 1 TL)
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Alle Gewürze in einem Gaze-Tasche.
-Tomat + Zwiebeln bei schwacher Hitze kochen Rühren -2-3 Stunden
-Dann Den Zucker + Salz + Essig hinzufügen, kochen mehr, 1:00
-Dann Gewürze -varim 20-30 minut.Meshochek entfernt und rollte in sterile Gläser Ausgang 5 0, 5 Liter.
Wrap up, abkühlen lassen (etwa ein Tag)
Guten Appetit !!!
Ketchup "echten"
Hausgemachte Ketchup
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