Julien Muscheln.

In der russischen Küche Julienne allgemein als ein Gericht aus Pilzen in Rahm (oder Bechamelsauce) gebacken unter Käsekruste bezeichnet. Wir bieten eine neue Lösung für all die vertrauten Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons. Liebhaber von Meeresfrüchten gewidmet!

Kochzeit: 35-40 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_zhyulen # Iz_midy

Sie benötigen:

200 g Miesmuscheln (gekocht gefroren)
100 g Champignons
200 g saure Sahne
100 g Creme
2 EL. l. Mehl
40 g Butter
50 g Käse

Wie zu kochen:

1. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mehl.

2. Rühren Sie, bringen Sie das Mehl, bis sie leicht goldbraun sind, gießen Sie die Sahne und Sauerrahm, glatt rühren mit einem Mixer oder Mixer.

In einer Soße aus Muscheln und gewürfelte Pilze, Salz 3. Setzen. Rühren Sie diese Mischung und füllen Sie die Formen für Julien.

4. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen bei 200 ° C.

5. Bei der oben Braun - das Gericht fertig ist!

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!

Julien in Brötchen.

Und viel weniger Geschirr zu waschen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Pilze Pilze 300g
Onions 2000
Hackfleisch Schwein-Rindfleisch 400 g
Creme 10% 150 ml
Käsesandwich Platte 3
Buns 6 Stück

Wie zu kochen:

1. Wählen Sie aus der Mitte eines herausnehmen Rollen, die den Becher eingeschaltet haben.

2. Setzen Sie die Zwiebeln mit Pilzen und Sahne. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Unabhängig davon braten, bis gekocht Füllung.

4. Mischen Sie zusammen Hackfleisch gebraten und cremige Pilzmasse. Die resultierende Mischung stopfen die Rollen und in Form gebracht. Deckel mit Käsebrötchen für Sandwiches.

5. Rolls in einem vorgeheizten Ofen stellen für 5-7 Minuten. Das Formular kann dicht Fett mit Butter, dann die unteren Brötchen wird nicht trocken sein, wird zart und weich.

Guten Appetit!

Rezept - Nataella.

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Julien mit Pilzen

Julien - ein Begriff, der Französisch Küche, die auf dem Weg Schneiden von Gemüse für die weitere Verarbeitung bezieht. Das heißt, Schneiden von Gemüse in dünne Streifen - ihre Herstellung und zarter Konsistenz Gerichte zu beschleunigen. In Russland radikal verändert das Wort "Julienne" die Geschichte ist nicht, an welcher Stelle bekannt. Aber heute, verstehen wir unter Julienne Champignons mit Käse im Ansatzbehälter gebacken. Rezepte Julienne ziemlich. Es ist möglich, verschiedene Zutaten hinzufügen - Huhn, Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse, verschiedene Gewürze und so zu modifizieren und zu verbessern den Geschmack, aber immer die Hauptkomponente des Champignons, Zwiebeln, Bechamelsauce oder Sahnesauce und Käse Kruste bleiben!

Zubereitungszeit: 50 Minuten.
Portionen: 6

Sie benötigen:

500 bis 600 Gramm Pilze
3 Zwiebeln
150g Butter
2-3 EL. l. Olive (Sonnenblume) Öl
500 ml Sahne
100 Gramm Käse
Salz, Pfeffer

Wie zu kochen:

1. Pilze meinen, auf einem Papiertuch getrocknet, brechen Sie die Beine, diese nicht in Anspruch.

2. Schneiden Sie die Pilze in dünne Streifen, Zwiebel - kleine Würfel schneiden, Käse - Grate.

3. In den Öl braten Zwiebeln goldbraun, dann Pilze. Wenn das Öl ist nicht genug, fügen Sie Olivenöl oder Sonnenblumenöl. Wenn die Pilze gebräunt, fügen Sie 2 Esslöffel Mehl und gut mischen.

4. Braten Sie die Pilze mit dem Mehl und gießen Sie in ein paar Minuten Sauerrahm. Wenn die Sauce dick, ein wenig Milch oder Sahne bis zur gewünschten Konsistenz flüssiger Sahne uns. Bereit Sauce Verbreitung im Kochtopf.

5. Mit Käse bestreuen und backen Schiff für fünf Minuten in einem Ofen auf 250 ° C erhitzt, bis sie goldbraun sind.

Guten Appetit!

# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen

Julien in großen Schalen (konkiloni).

Zutaten:

1 kur.grudka
400 gr. Champignons
1 große Zwiebel
100 gr. Hartkäse
3 EL sauerrahm

Füllung: schneiden Sie das Huhn in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln, Champignons. Bow spassirovat in Oliven-oder Pflanzenöl glasig + Fleisch und nach 4-5 min + Pilze + Salz + Pfeffer. Fry bis die Feuchtigkeit verdunstet von den Pilzen, die Sahne zugeben und 5 Minuten köcheln lassen Füllung ist fertig.

Zubereitung: Kochen Sie Muscheln, zurücklehnen in ein Sieb geben und abkühlen lassen ein wenig, so dass Sie Ihre Hände zu bekommen. Löffel Füllung und nehmen farshiruem jede Schale, "verstecken" geriebenem Käse. Für Bräunung gestopft Muscheln in den Ofen geschoben.

Guten Appetit!

Julien in großen Schalen

Zutaten:
1 kur.grudka
400 gr. Champignons
1 große Zwiebel
100 gr. Hartkäse
3 EL sauerrahm

Füllung: schneiden Sie das Huhn in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln, Champignons. Bow spassirovat in Oliven-oder Pflanzenöl glasig + Fleisch und nach 4-5 min + Pilze + Salz + Pfeffer. Fry bis die Feuchtigkeit verdunstet von den Pilzen, die Sahne zugeben und 5 Minuten köcheln lassen Füllung ist fertig.

Zubereitung: Kochen Sie Muscheln, zurücklehnen in ein Sieb geben und abkühlen lassen ein wenig, so dass Sie Ihre Hände zu bekommen. Löffel Füllung und nehmen farshiruem jede Schale, "verstecken" geriebenem Käse. Für Bräunung gestopft Muscheln in den Ofen geschoben.

Guten Appetit!

Julien "Pleasure"

Zutaten:

- 200 g Hühner
- 300 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 200 g Creme (15-20%)
- 100 g Käse
- 2 EL. l. Mehl
- 2 EL. l. Pflanzenöl
- Boden schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kochen Huhn, bis gekocht und fein hacken. Clean and slice Champignons, Zwiebeln fein hacken.
2. Die Zwiebel in Pflanzenöl, dann die Pilze und kochen, bis das Wasser verdampft ist. Fügen Sie das Huhn, Salz, Pfeffer und vom Herd nehmen.
3. Auf einer Pfanne ohne Fett braten Sie das Mehl, bis sie goldbraun sind, die Sahne, Salz, Pfeffer und zum Kochen bringen. Schließen Sie mit Champignons und Filet und vom Herd nehmen.
4. das Gewicht in der Kochtopf setzen, mit geriebenem Käse bestreuen. Julien backen im Ofen bei 180 ° C für ca. 30 Minuten.

Julien Törtchen

Zutaten:

Hühnerbrust (gekocht) - 400 g
Pilze (frisch) - 400 g
Zwiebeln - 2 Stück
Käse (cremige, nicht zu hart) - 300 g
Creme (20%) - 500 ml
Weizenmehl - 2 EL. l.

Zubereitung:
1. Champignons, Zwiebeln, fein gehackt Brust - und braten, bis Verdunstung von überschüssiger Flüssigkeit.
2. Fügen Sie die Sahne und das Mehl langsam einführen - verdickt
3. Lassen Sie Törtchen
4. Mit geriebenem Käse bestreuen und backen im Ofen, bis Kruste (ca. 10 Minuten - 15).

Julien in Brötchen.

Und viel weniger Geschirr zu waschen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6

Zutaten:

Pilze Pilze 300g
Onions 2000
Hackfleisch Schwein-Rindfleisch 400 g
Creme 10% 150 ml
Käsesandwich Platte 3
Buns 6 Stück

Zubereitung:

1. Wählen Sie aus der Mitte eines herausnehmen Rollen, die den Becher eingeschaltet haben.

2. Setzen Sie die Zwiebeln mit Pilzen und Sahne. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Unabhängig davon braten, bis gekocht Füllung.

4. Mischen Sie zusammen Hackfleisch gebraten und cremige Pilzmasse. Die resultierende Mischung stopfen die Rollen und in Form gebracht. Deckel mit Käsebrötchen für Sandwiches.

5. Rolls in einem vorgeheizten Ofen stellen für 5-7 Minuten. Das Formular kann dicht Fett mit Butter, dann die unteren Brötchen wird nicht trocken sein, wird zart und weich.

Guten Appetit!

Julien in Brötchen.

Und viel weniger Geschirr zu waschen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6

Zutaten:

Pilze Pilze 300g
Onions 2000
Hackfleisch Schwein-Rindfleisch 400 g
Creme 10% 150 ml
Käsesandwich Platte 3
Buns 6 Stück

Zubereitung:

1. Wählen Sie aus der Mitte eines herausnehmen Rollen, die den Becher eingeschaltet haben.

2. Setzen Sie die Zwiebeln mit Pilzen und Sahne. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Unabhängig davon braten, bis gekocht Füllung.

4. Mischen Sie zusammen Hackfleisch gebraten und cremige Pilzmasse. Die resultierende Mischung stopfen die Rollen und in Form gebracht. Deckel mit Käsebrötchen für Sandwiches.

5. Rolls in einem vorgeheizten Ofen stellen für 5-7 Minuten. Das Formular kann dicht Fett mit Butter, dann die unteren Brötchen wird nicht trocken sein, wird zart und weich.

Guten Appetit!